新形勢(shì)下畜牧獸醫(yī)技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展方向淺析

賈海洋，曲麗靜

（1.榮成市石島管理區(qū)東山畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264311；2.榮成市石島管理區(qū)王連畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264309）

近些年，我國(guó)的國(guó)際地位和國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平得到了顯著提升。如何確保畜牧業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，是畜牧獸醫(yī)人員的工作重點(diǎn)。就我國(guó)的畜牧獸醫(yī)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，在技術(shù)方面，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)存在人才隊(duì)伍建設(shè)不足，導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)檢疫和防疫的技術(shù)得不到創(chuàng)新和優(yōu)化，使得整個(gè)畜牧行業(yè)的發(fā)展受限。同時(shí)在動(dòng)物疾病檢疫方面急需具備更專業(yè)檢疫技術(shù)的人才和更先進(jìn)的疾病檢測(cè)技術(shù)。因此，為了提高畜牧獸醫(yī)技術(shù)的水平，促進(jìn)新形式下畜牧獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)畜牧獸醫(yī)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行分析，提出針對(duì)性建議。

1 新形式下畜牧獸醫(yī)技術(shù)的現(xiàn)狀

1.1 缺乏專業(yè)人才和專業(yè)技術(shù) 首先，在動(dòng)物疾病防治部門常出現(xiàn)人手不夠，缺乏專業(yè)技術(shù)人才的情況。由于工作環(huán)境差，程序復(fù)雜，常出現(xiàn)出現(xiàn)動(dòng)物疾病防治人員工作壓力大，工作量多的情況，且動(dòng)物防疫工作環(huán)境簡(jiǎn)陋，工作辛苦，導(dǎo)致目前行業(yè)缺乏一定數(shù)量的專業(yè)技術(shù)人才。（1）防疫部門的工作人員老齡化嚴(yán)重。由于獸醫(yī)的工作環(huán)境大都在鄉(xiāng)村，存在交通不便，環(huán)境差等情況，大部分具備專業(yè)技術(shù)的青年人才都不會(huì)選擇這項(xiàng)工作，而是選擇報(bào)酬更高的相關(guān)工作。年輕隊(duì)伍的缺乏，就導(dǎo)致了在各種動(dòng)物疫情發(fā)生后，尤其在新冠疫情期間，老齡化的獸醫(yī)無法靈活處理突發(fā)事件，也不具備更為先進(jìn)的防疫，檢疫技術(shù)，在操作先進(jìn)設(shè)備方面更是毫無經(jīng)驗(yàn)；（2）人員流動(dòng)性大。獸醫(yī)無疑是很難有發(fā)展空間和競(jìng)升機(jī)會(huì)的行業(yè)，且工作艱苦，大部分人都很難堅(jiān)持，導(dǎo)致很多人選擇做其它行業(yè)；（3）由于畜牧獸醫(yī)防疫部門工作的福利待遇不高，各項(xiàng)工作體制不完善，使得員工的工作積極性受到打擊。其次，在畜牧獸醫(yī)技術(shù)方面，目前各地區(qū)的動(dòng)物檢疫設(shè)備的配置不均衡，很多地區(qū)缺乏先進(jìn)的檢疫設(shè)備。而且在獸醫(yī)治療動(dòng)物疾病方面，還需要對(duì)各種藥物的使用進(jìn)行研究，避免動(dòng)物產(chǎn)生耐藥性。

1.2 動(dòng)物疾病類型的變化 在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的階段，人們對(duì)動(dòng)物性食品的需求量也在不斷增加，就存在很多養(yǎng)殖戶為了降低成本，提高收入，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)沒有全面消毒，或采用不科學(xué)消毒的方法，發(fā)生動(dòng)物疫情。其次，很多養(yǎng)殖戶為了增加動(dòng)物的產(chǎn)量，增加動(dòng)物的體重，或?yàn)榱耸谷赓|(zhì)更加好，在飼料中添加大量的添加劑，例如，瘦肉精、肉骨粉等對(duì)動(dòng)物有害的物質(zhì)，破壞動(dòng)物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)生新型動(dòng)物病毒。還有的養(yǎng)殖戶為了預(yù)防動(dòng)物疫情，給動(dòng)物服用大量的維生素，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生耐藥性，不僅提高細(xì)菌和病毒的抗藥性和生存率，也導(dǎo)致動(dòng)物肉中殘留大量的獸藥成分，對(duì)人體造成嚴(yán)重的危害。因此，當(dāng)各種新型動(dòng)物細(xì)菌和病毒相繼發(fā)生后，就給畜牧獸醫(yī)工作者的工作造成了嚴(yán)重的干擾，導(dǎo)致治療和防疫檢疫的工作難度加大。

1.3 監(jiān)管力度不足 首先，我國(guó)的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督人員相對(duì)缺乏，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷壯大，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督人員的數(shù)量難以滿足快速發(fā)展的畜牧業(yè)的監(jiān)督需求。同時(shí)由于對(duì)畜牧獸醫(yī)技術(shù)監(jiān)督的資金投入不足，很多地區(qū)的檢驗(yàn)執(zhí)法人員嚴(yán)重缺乏，僅有幾名，導(dǎo)致在畜牧獸醫(yī)技術(shù)監(jiān)督的過程中。執(zhí)法人員常因?yàn)楣ぷ鞣敝?、任?wù)多，而對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理工作不到位。對(duì)環(huán)境的監(jiān)管力度不足，很多地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)周圍存在嚴(yán)重的環(huán)境污染的情況，動(dòng)物疫病的頻繁發(fā)生，也使得養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境變得越來越差，使得土壤、水源、環(huán)境等都被污染。難以保障動(dòng)物肉質(zhì)的健康。同時(shí)目前關(guān)于動(dòng)物疾病防治工作的制度尚不夠完善，當(dāng)面對(duì)非法途徑將存在疾病的動(dòng)物產(chǎn)品送到市場(chǎng)中的行為，還沒有制度嚴(yán)格的來對(duì)其制約。就導(dǎo)致市場(chǎng)上 出現(xiàn)，將攜帶病毒或病死的動(dòng)物產(chǎn)品向市場(chǎng)售賣，這種行為將會(huì)嚴(yán)重危害人民身體健康。

1.4 對(duì)動(dòng)物疾病防治工作重要性認(rèn)識(shí)不夠 動(dòng)物疾病防治工作對(duì)保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入、社會(huì)公共衛(wèi)生安全、食品安全具有非常重要的意義，但是目前各地方政府以及養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物疾病防治工作重要性的認(rèn)識(shí)不夠，同時(shí)也缺乏養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)，各中小養(yǎng)殖戶還存在難以樹立防疫意識(shí)的情況。有些養(yǎng)殖戶會(huì)因?yàn)樵黾羽B(yǎng)殖成本和檢疫結(jié)果風(fēng)險(xiǎn)等原因，而拒絕配合動(dòng)物疾病防治工作，使得動(dòng)物疾病防治工作難以順利開展。

2 應(yīng)對(duì)策略

2.1 壯大人才隊(duì)伍，提高獸醫(yī)的素質(zhì) 為了解決當(dāng)前專業(yè)人才缺乏，人員技術(shù)能力不達(dá)標(biāo)等問題，各畜牧獸醫(yī)部門要加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)隊(duì)伍的規(guī)范化管理，要定期對(duì)動(dòng)物疾病防治人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其素質(zhì)和技能，提高其獸醫(yī)資質(zhì)，同時(shí)聘請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，幫助提高業(yè)務(wù)水平；（2）在聘用動(dòng)物疾病防治人員時(shí)要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)獸醫(yī)職業(yè)資格審核要加以重視，提高獸醫(yī)準(zhǔn)入門檻，為畜牧獸醫(yī)部門輸入更加優(yōu)質(zhì)的人才；（3）各高校要加強(qiáng)對(duì)未來復(fù)合型畜牧獸醫(yī)檢疫人員的培養(yǎng)，在提高教師教學(xué)水平的同時(shí)，增加檢疫技術(shù)的教學(xué)，讓學(xué)生熟悉更多先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)檢疫設(shè)備，提高技術(shù)水平。教師要確保學(xué)生掌握足夠的獸醫(yī)檢疫理論知識(shí)，同時(shí)增加學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)踐水平。

2.2 提高基層獸醫(yī)的待遇 （1）要根據(jù)動(dòng)物疾病防治工作相關(guān)部門的工作內(nèi)容，完善動(dòng)物疾病防治流程，明確各個(gè)部門的責(zé)任，完善工作體制，用體制來規(guī)范管理動(dòng)物疾病防治的具體工作。同時(shí)規(guī)范競(jìng)升的路徑，讓更多有才能和水平的基層獸醫(yī)能夠有很多展示才能的平臺(tái)，加強(qiáng)獸醫(yī)與各部門之間的聯(lián)系，提高獸醫(yī)的綜合素質(zhì)。（2）要完善動(dòng)物疾病防治工作人員的工作保障體制，完善福利待遇機(jī)制，逐步提高動(dòng)物疾病防治工作人員的工資待遇，激發(fā)其工作積極性。

2.3 加大各部門的監(jiān)管力度 由于當(dāng)前動(dòng)物疾病防治工作的各項(xiàng)制度還未真正徹底落實(shí)和完善，很容易出現(xiàn)各項(xiàng)工作難以順利開展，檢疫人員無法實(shí)施有效監(jiān)管，在出現(xiàn)問題時(shí)無法第一時(shí)間落實(shí)人員責(zé)任情況。因此政府和各相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疾病防治工作的監(jiān)管力度，同時(shí)也要引導(dǎo)各部門提供必要的幫助和支持，以強(qiáng)化動(dòng)物疾病的防治工作，助力動(dòng)物疾病防治工作的穩(wěn)定發(fā)展。

2.4 規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖方法 首先，養(yǎng)殖場(chǎng)在向外界環(huán)境中排放出大量的有毒、污染的物質(zhì)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境受到污染。因此，要規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖系統(tǒng)，對(duì)排放的污水和動(dòng)物排泄物進(jìn)行集中處理，避免流入到周圍的環(huán)境中。同時(shí)要在動(dòng)物輸入、輸出等各方面做好檢疫把控工作，避免攜帶疾病的動(dòng)物流入，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，預(yù)防疫病的發(fā)生。與此同時(shí)，要想真正提高動(dòng)物疾病防治的效率，就要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)前多種動(dòng)物疾病防控的研究，加大對(duì)疾病的研究工作，提高動(dòng)物疾病的防治核心能力。各地方政府要加強(qiáng)支持力度，投入動(dòng)物疾病防治研究經(jīng)費(fèi)，支持獸醫(yī)工作者對(duì)動(dòng)物疾病的研究。

2.5 提高疫病的防治水平 在新形式下，由于各種疫病的影響，畜牧獸醫(yī)工作者要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疾病的研究，提高防疫水平。鼓勵(lì)畜牧獸醫(yī)工作者對(duì)當(dāng)前各種疫病發(fā)生的規(guī)律和發(fā)展的狀況進(jìn)行分析，為動(dòng)物防疫工作制定出一套完整的疾病防疫體系，起到對(duì)疾病的有效監(jiān)測(cè)、預(yù)防、診斷和治療，起到綜合防治的作用。鼓勵(lì)畜牧獸醫(yī)工作者能夠利用生物技術(shù)進(jìn)行動(dòng)物疾病和相關(guān)治療獸藥的研究，鼓勵(lì)獸醫(yī)工作者進(jìn)行技術(shù)的創(chuàng)新，能夠利用中藥、西藥、生物技術(shù)對(duì)動(dòng)物疫情進(jìn)行預(yù)防和治療，提高畜牧的產(chǎn)量，提高獸醫(yī)工作者的疾病防疫水平。

3 新形勢(shì)下畜牧獸醫(yī)技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展方向

3.1 明確獸醫(yī)的定位 獸醫(yī)人員由于工作環(huán)境艱苦、工作量大，常被誤解為較為底層的工作，導(dǎo)致人們對(duì)獸醫(yī)認(rèn)可度不高。因此，當(dāng)前做好宣傳工作，對(duì)獸醫(yī)工作者明確目標(biāo)定位是非常必要的。（1）做好獸醫(yī)工作者相關(guān)工作定位的宣傳，讓各養(yǎng)殖戶能夠明白獸醫(yī)工作的專業(yè)性，對(duì)動(dòng)物疫情和疾病的診斷和治療依據(jù)是具有一定科學(xué)道理的，能夠給各養(yǎng)殖戶的動(dòng)物養(yǎng)殖帶來很多經(jīng)濟(jì)收益，可提高動(dòng)物養(yǎng)殖的質(zhì)量。同時(shí)也要向各養(yǎng)殖戶傳遞出若不規(guī)范養(yǎng)殖，不配合獸醫(yī)工作，亂用抗生素、將病死動(dòng)物野外填埋或賣給黑市制造食品、或?yàn)榱死骐[瞞動(dòng)物疫情進(jìn)行，會(huì)給社會(huì)和自身帶來較大損失的。利用宣傳工作拉近養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)之間，保持相互信任的關(guān)系，讓獸醫(yī)工作者在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中發(fā)揮重要作用，為養(yǎng)殖業(yè)注入力量。

3.2 提高動(dòng)物養(yǎng)殖質(zhì)量 在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，由于人們將工作的重點(diǎn)放在疾病的預(yù)防、診斷、藥物的給予治療方面，反而忽視了飼料添加劑對(duì)動(dòng)物疾病防治的作用，沒有對(duì)動(dòng)物飼料添加劑引起重視，導(dǎo)致動(dòng)物的產(chǎn)量不高。而近年來，獸醫(yī)對(duì)飼料引起了重視，對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配、粗細(xì)搭配、含水量等進(jìn)行了研究，同時(shí)還對(duì)中草藥在動(dòng)物飼料中發(fā)揮的作用引起了重視。而在營(yíng)養(yǎng)搭配、醫(yī)藥結(jié)合方面獸醫(yī)發(fā)揮了非常重要的作用。獸醫(yī)利用其自身的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)動(dòng)物的機(jī)體進(jìn)行分析和辨別，合理給予中草藥飼料的搭配，進(jìn)而提高飼料的質(zhì)量，起到提高動(dòng)物免疫力、產(chǎn)量的作用，例如在飼料中添加山楂可提高牛的胃口，增加牛的產(chǎn)量，進(jìn)而推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著未來畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料與醫(yī)藥結(jié)合的方式也會(huì)越來越受到養(yǎng)殖戶的重視，進(jìn)而將我國(guó)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)向前推進(jìn)一大步。

3.3 確立無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū) 無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)是指一定時(shí)間內(nèi)未發(fā)生相關(guān)疫病，同時(shí)在動(dòng)物、動(dòng)物制品、獸藥等方面獲得了國(guó)家認(rèn)可并獲得官方有效控制的養(yǎng)殖區(qū)。無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖的要求非常高，規(guī)定該地區(qū)不能從動(dòng)物疾病感染國(guó)家或其它感染地區(qū)進(jìn)口動(dòng)物、動(dòng)物制品等。同時(shí)配備了較為完善的動(dòng)物防疫體系，且具備較為完善、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊卟”O(jiān)測(cè)系統(tǒng)。獸醫(yī)在無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的建設(shè)中發(fā)揮了非常重要的作用，同時(shí)無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)對(duì)獸醫(yī)的水平要求非常高，要求其具備較為扎實(shí)的獸醫(yī)理論知識(shí)，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具備較高的綜合素質(zhì)水平，能夠運(yùn)用先進(jìn)、科學(xué)的臨床診斷和治療方式，開展科學(xué)的動(dòng)物疫病防控方法。

3.4 提高獸醫(yī)的入門門檻 當(dāng)前很多獸醫(yī)存在治療水平不高的情況。大都是年齡較大的老獸醫(yī)，雖然具有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是存在無法與時(shí)俱進(jìn)的問題，面對(duì)復(fù)雜和多變的病原情況，常找不到最準(zhǔn)確的治療方法。很多的獸醫(yī)在疾病的治療和給藥過程中存在藥物數(shù)量、劑量以及種類的不合理應(yīng)用。動(dòng)物疾病種類較多，且非常復(fù)雜，若獸醫(yī)工作者在給藥和治療過程中存在藥物的配比和給藥不合理現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致難以對(duì)癥下藥，盲目給藥導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)藥物使用過量、藥物中毒的情況出現(xiàn)，使得各養(yǎng)殖戶對(duì)獸醫(yī)失去了信任。因此，未來要提高獸醫(yī)工作者的入門門檻，壯大獸醫(yī)隊(duì)伍，提高獸醫(yī)工作者的綜合水平，確保獸醫(yī)人員能夠掌握先進(jìn)的檢疫防疫器械，掌握豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)其自身的社會(huì)價(jià)值，提高獸醫(yī)的社會(huì)地位。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前正值畜牧獸醫(yī)發(fā)展的關(guān)鍵階段，要不斷提升畜牧獸醫(yī)技術(shù)，壯大獸醫(yī)人才隊(duì)伍，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)的獸醫(yī)人才，同時(shí)優(yōu)化畜牧獸醫(yī)管理體制，激發(fā)獸醫(yī)人員的工作積極性，加快中草藥添加劑的研究，制定出較為規(guī)范的，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，提高畜牧獸醫(yī)技術(shù)水平，促使我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)達(dá)到更高的水平。