畜禽糞污治理的技術(shù)措施

劉 敏

（河南省延津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 延津 453200）

隨著居民生活質(zhì)量的改善，市場對當(dāng)前畜牧產(chǎn)品的需求也在不斷提高，從而有效推動我國養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。在河南省延津縣地區(qū)2021年前三季度，其中生豬存欄朗超出了13萬頭，同比增長了3.38%，牛存欄達(dá)到了1.4萬頭，出欄0.4萬頭，同比增長了27.87%，羊存欄6.37萬頭，同比增長7.26%，家禽存欄304.18萬只，出欄606.46萬只，同比增長了6.39%。由可見，當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖行業(yè)得到了快速增長，但禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞便，一旦處理不好，會給生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重影響。因此，需要采取有效的措施和技術(shù)做好治理工作，以確保生態(tài)環(huán)境和畜牧行業(yè)的共同發(fā)展。

1 糞便污染的危害

1.1 對土壤的污染 禽畜產(chǎn)生的糞便中含有大量的營養(yǎng)元素，其中就包含了磷元素，而磷元素作為農(nóng)作物生長過程中所需要的重要營養(yǎng)元素之一，許多人認(rèn)為把糞便投放到農(nóng)田中，可促進(jìn)農(nóng)作物健康生長。但將大量糞便投放到土壤環(huán)境中，會導(dǎo)致土壤環(huán)境中磷元素過剩，會與土壤中其余元素發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)變化，進(jìn)而影響到農(nóng)作物的健康生長，破壞土壤環(huán)境。

1.2 對水源的污染 禽畜糞便排放到環(huán)境中，在雨季會與雨水混合形成污水，滲入到地下水中，會對地下水源造成嚴(yán)重影響。目前畜牧養(yǎng)殖所用飼料中含有的營養(yǎng)成分較多，在禽畜消化道中未能完全消化的營養(yǎng)物質(zhì)會隨糞便排出體外后，糞便中含有的大量氨氮等元素遇水后會形成硝酸，會對周圍建筑造成嚴(yán)重的腐蝕，達(dá)到一定濃度后會嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐乃Y源環(huán)境，對周圍居民生命安全以及其余動物飲水安全會造成嚴(yán)重影響。為此，養(yǎng)殖人員要對糞污嚴(yán)格管理。

1.3 對空氣的污染 禽畜排出的糞便若未及時(shí)處理，會產(chǎn)生刺激性臭味氣體，與空氣中的氧離子等發(fā)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)，并且糞便在陽光照射下也會分解出強(qiáng)烈的刺激性氣味對周圍環(huán)境造成不良影響，導(dǎo)致空氣污染程度增加，會嚴(yán)重影響人和動物呼吸道。

2 畜牧養(yǎng)殖糞污治理技術(shù)

2.1 焚燒技術(shù) 焚燒技術(shù)是當(dāng)前糞污處理應(yīng)用比較普遍的方法，其主要優(yōu)勢是操作較簡單，能提高糞污處理的整體效率。焚燒技術(shù)的主要原理是對糞便進(jìn)行高溫氧化預(yù)處理，通過改善現(xiàn)有的糞污設(shè)備，對糞便進(jìn)行持續(xù)燃燒處理，可以產(chǎn)生大量熱能。

2.2 好氧技術(shù) 好氧技術(shù)主要是通過好氧菌對糞污進(jìn)行處理，該項(xiàng)技術(shù)利用集合了生物理論，而且充分體現(xiàn)出技術(shù)的高端性和生態(tài)性。但該法需要通過沉淀、曝氣以及稀釋的方式對糞污處理，適合于小規(guī)模治理。大規(guī)模處理，則需要一定的技術(shù)和資金支持。

2.3 堆肥技術(shù) 堆肥技術(shù)是將畜禽糞污和農(nóng)作物秸稈進(jìn)行混合處理，通過發(fā)酵產(chǎn)生肥料，并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。堆肥技術(shù)在我國已經(jīng)有多年使用歷史，它能將畜牧養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，隨著技術(shù)的不斷成熟，該項(xiàng)技術(shù)逐步走向商業(yè)化，而且形成了產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展。堆肥技術(shù)是當(dāng)前比較簡單且經(jīng)濟(jì)理想的一種方式。

2.4 糞污厭氧發(fā)酵技術(shù) 養(yǎng)殖廢水中含有高濃度有機(jī)物、高氮、高磷和部分有害微生物。為了能對其有效治理，需合理運(yùn)用厭氧技術(shù)，以對畜禽糞污進(jìn)行全面處理。該技術(shù)的應(yīng)用比較復(fù)雜性，是通過生物反應(yīng)，將糞便中的碳水化合物以及蛋白質(zhì)等，利用微生物在無氧環(huán)境下進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換。糞便的厭氧發(fā)酵過程包括三個(gè)階段。（1）在細(xì)菌產(chǎn)生的水解酶作用下，水解脂肪以及蛋白質(zhì)進(jìn)行，從而生成可溶性小分子化合物。（2）在化學(xué)反應(yīng)的作用下，初始糞便產(chǎn)生大量氫氣。（3）通過甲烷菌的作用，使糞便產(chǎn)生甲烷。厭氧發(fā)酵技術(shù)的使用，不僅可以幫助養(yǎng)殖人員解決糞便無處存放問題，而且生產(chǎn)的甲烷可作為清潔能源用，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

3 畜禽糞污治理措施

3.1 加大社會宣傳 目前我國大部分農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖模式比較落后，也不重視養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，所以達(dá)不到有效治理的目的。很多養(yǎng)殖人員也沒有樹立良好的生態(tài)環(huán)保意識。因此，相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊、雜質(zhì)等形式做好生態(tài)內(nèi)容的宣傳，并積極利用當(dāng)前各大傳播媒體，幫助他們形成良好的生態(tài)意識，并結(jié)合區(qū)域讓他們采取有效的治理手段。

3.2 落實(shí)政府監(jiān)督 畜禽糞污治理與當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，當(dāng)?shù)卣枰皶r(shí)發(fā)揮指導(dǎo)和監(jiān)督作用，同時(shí)還要采取有效的手段做好監(jiān)管工作，為畜牧行業(yè)的健康發(fā)展提供良好保障。畜牧獸醫(yī)和部門之間應(yīng)該做好協(xié)調(diào)工作，并制定相應(yīng)的規(guī)章制度，定期開展監(jiān)管工作，對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行抽查，同時(shí)還要實(shí)現(xiàn)監(jiān)管效果，利用制度來規(guī)范養(yǎng)殖。如果發(fā)現(xiàn)糞污治理出現(xiàn)問題或未及時(shí)治理，應(yīng)對相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行一定的處罰，從而形成行業(yè)的養(yǎng)殖秩序。定期對養(yǎng)殖人員開展教育工作，提高他們的生態(tài)保護(hù)意識并積極配合工作，從而達(dá)到良好的效果。

3.3 聯(lián)合農(nóng)業(yè)共同發(fā)展 畜禽糞污是生產(chǎn)農(nóng)用有機(jī)肥的重要原料，可以和農(nóng)業(yè)種植聯(lián)合形成種養(yǎng)循環(huán)，減少化肥使用提高農(nóng)產(chǎn)品安全性，還可以養(yǎng)護(hù)土壤，降低對環(huán)境造成污染，能推動我國種植行業(yè)的發(fā)展。在具體的使用過程中可以降低農(nóng)作物對肥料的需求，同時(shí)可以減少成本，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。

3.4 加大糞污治理資金的投入 在畜牧養(yǎng)殖的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)養(yǎng)殖戶資金周轉(zhuǎn)不開問題，這就需要政府給予支持與鼓勵(lì)作，為養(yǎng)殖場戶提供一定的資金幫助，確保養(yǎng)殖場糞便污染治理工作全面實(shí)施。另外，養(yǎng)殖戶也需要結(jié)合本場實(shí)際，與政府相關(guān)部門做好溝通，爭取政府的支持，可以建設(shè)大型的沼氣池項(xiàng)目，將糞便生產(chǎn)為有機(jī)肥，既能降低養(yǎng)殖成本，也減少對糞便對環(huán)境的污染，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)保雙贏。

3.5 養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合發(fā)展 在養(yǎng)殖業(yè)的全面發(fā)展過程中，也可以在養(yǎng)殖場周圍種植農(nóng)作物，可以對畜禽產(chǎn)生的糞便進(jìn)行使用，從而為周圍土壤提供相應(yīng)的肥料，而且也能夠促進(jìn)農(nóng)作物生產(chǎn)產(chǎn)量得到全面增加。另外，在糞便使用的同時(shí)，還能夠?qū)r(nóng)作物的秸稈進(jìn)行有效運(yùn)用，在畜禽的糞便處理過程中，加入一定的秸稈，以此實(shí)現(xiàn)厭氧處理技術(shù)，從而對糞便進(jìn)行有效處理，同時(shí)也能夠保障秸稈得到有效處理，完全能夠節(jié)約一部分資金成本，確保畜禽健康發(fā)育。為養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供一定幫助的同時(shí)，也能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)的健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，以此為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

4 糞污治理的措施

4.1 源頭控制

4.1.1 調(diào)整飼料配方 畜禽飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，保障所生產(chǎn)的畜牧養(yǎng)殖飼料達(dá)到綠色飼料標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)需要對飼料的配置材料進(jìn)行合理調(diào)整，提高畜禽的消化功能，可以更好地吸收飼料，減少畜禽所排出糞便當(dāng)中的氮磷等化學(xué)元素含量，避免對周圍環(huán)境造成影響。

4.1.2 進(jìn)行綠色養(yǎng)殖 在畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖管理人員需要通過學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握綠色養(yǎng)殖方式，并合理應(yīng)用。（1）養(yǎng)殖場需按照綠色畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)和建設(shè)，同時(shí)養(yǎng)殖管理人員要掌握專業(yè)清洗管道技術(shù)，掌握畜禽糞便處理技術(shù)，從而有效處理糞便污物，達(dá)到畜牧養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)均衡發(fā)展。（2）養(yǎng)殖管理人員要控制好每日的用水量，避免水與糞便污物相結(jié)合，盡可能減少污水排放量，減少糞便污物對環(huán)境造成的影響。

4.2 末端治理

4.2.1 堆 肥 堆肥技術(shù)主要是指在自然環(huán)境中，將畜禽所排出的糞便，能夠與農(nóng)作物秸稈直接進(jìn)行堆積，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)酵處理，在發(fā)酵后能夠形成有機(jī)肥料，可被農(nóng)作物利用。另外通過堆肥技術(shù)的有效運(yùn)用，能夠量糞便中所存在的病菌或者蟲卵等進(jìn)行全面消除，而且糞便經(jīng)全面處理后，可以變廢為寶，不僅有效避免了糞便對空氣環(huán)境造成污染，而且糞便污物形成的有機(jī)肥料可提高土壤的肥沃度有利于農(nóng)作物生長。

4.2.2 沼氣池處理糞便 可以建設(shè)沼氣池對畜禽所排出的糞便進(jìn)行有效處理，將糞便污物變成一種能源沼氣。剩余的糞便污物殘?jiān)芍谱鞣柿希瑥亩鴮?shí)現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖需求。目前，我國針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提倡養(yǎng)殖用戶能夠在養(yǎng)殖場周圍建設(shè)沼氣池，以對糞便污物進(jìn)行有效處理。

4.2.3 對糞便循環(huán)使用 目前，我國大力提倡畜牧養(yǎng)殖業(yè)對糞便進(jìn)行收集再利用，通過對糞便污物的有效處理，生長有機(jī)肥料，從而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加以進(jìn)行利用，不僅解決了糞便污物所造成的污染問題，同時(shí)也提高了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。例如，養(yǎng)蠶養(yǎng)殖人員通過對蠶的糞便收集與處理，將蠶所排泄的糞便污物制作中魚餌，并與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)之間進(jìn)行合作，而魚塘底部所堆積的大量排泄物，可以將其制作成為肥料，供桑樹吸收，以此形成了糞便污物循序利用系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖。

4.2.4 利用自然方法處理污水 如果養(yǎng)殖場規(guī)模相對較小的情況下，缺少足夠的投放資金，導(dǎo)致無法購買大型設(shè)備對糞便污物進(jìn)行處理。為此，養(yǎng)殖人員可以通過對自然方式的有效利用，對糞便進(jìn)行有效處理，如，可以將養(yǎng)殖場構(gòu)建在工業(yè)化生產(chǎn)基礎(chǔ)周圍，在對糞便污物進(jìn)行全面消毒后，可以與生產(chǎn)企業(yè)之間達(dá)成合作，以此將糞便污物作為原料輸送到工業(yè)企業(yè)當(dāng)中，或者可以在養(yǎng)殖場周圍建設(shè)人工濕地，利用各種植物作為凈化裝置，從而將糞便排放到濕地當(dāng)中，以此作為植物的營分。該種方式所投入的資金相對較小，比較適合規(guī)模較小的養(yǎng)殖場。

4.2.5 利用設(shè)備進(jìn)行糞污處理 對大型養(yǎng)殖場則需要通過對設(shè)備的利用，以此對糞便污物進(jìn)行處理，大型養(yǎng)殖場畜禽所排出的糞便數(shù)量相對較多，在處理過程中相對較為繁雜，所以需要通過對分離設(shè)備的有效利用，將糞便中所含有的活性污泥進(jìn)行分離，將其作為化學(xué)元素或者微生物，同時(shí)也能夠?qū)S便污物達(dá)到凈化的作用。糞便污物處理設(shè)備對糞便處理效果相對較為顯著，能夠避免對環(huán)境造成影響。為此，養(yǎng)殖人員需要利用科學(xué)的方式，對糞便污染進(jìn)行有效處理。

5 結(jié)束語

當(dāng)前在畜牧養(yǎng)殖過程中應(yīng)重視糞污處理技術(shù)，同時(shí)還要采取有效的方法做好改善，在減少糞污對環(huán)境污染的同時(shí)，推動畜牧業(yè)的整體發(fā)展。