北京市昌平區(qū)草莓生產(chǎn)常見問題及解決方法

周明源，路 河，王婭亞，金艷杰，邢廣青，田振華

（1.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站，北京 102200；2.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，北京 102200）

北京市昌平區(qū)日光溫室栽培草莓已近20 年，栽培品種不斷更新，栽培模式不斷豐富，栽培技術(shù)水平不斷提高，目前昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)已進入健康穩(wěn)定發(fā)展時期。但種植戶在日常生產(chǎn)中仍存一些問題，本文針對生產(chǎn)中存在的各項問題進行闡述并提出相關(guān)解決方法，以饗讀者。

溫度

溫度過高

在草莓生產(chǎn)的定植期和生長末期都會經(jīng)歷高溫時期，超出草莓生長的適宜溫度，當溫室內(nèi)溫度長時間超過30℃，造成草莓生長不良。為了緩解高溫對草莓生長造成的不良影響，可以通過加大通風(fēng)量，去掉棚腳底膜，開大上風(fēng)口，加大溫室后墻通風(fēng)等辦法加速室內(nèi)空氣流通來降溫。還可增加灌水量和增加灌水頻次來降低根溫，以利于草莓根系生長。同時可以定期打開微噴，進行噴霧降溫。

溫度過低

冬季溫度低也不利于草莓生長，連續(xù)3 天低于5℃草莓植株生長受到抑制甚至發(fā)生凍害，且開花授粉收到嚴重影響。溫度低包括氣溫低和根際溫度低。應(yīng)對低溫包括兩個方面：一是做好保溫措施，對溫室后墻外部覆蓋保溫板，后墻內(nèi)部覆蓋塑料薄膜，前棚腳覆蓋草苫，溫室門內(nèi)設(shè)置風(fēng)障，必要時溫室內(nèi)搭建二層膜，對低溫更敏感的高架栽培模式可以在栽培架外多加一層塑料薄膜保溫。二是進行必要的加溫，在溫室內(nèi)安裝暖器，發(fā)熱塊等對溫室進行加溫，使溫室內(nèi)白天溫度在13℃以上。同時注意適當增加灌水量讓土壤含相對水量達到65%～70%，一方面緩解低溫危害，另一方面防止晴天植株蒸發(fā)量大草莓植株失水萎蔫。

溫差管理

很多種植者對溫室保溫過度，造成室內(nèi)夜間溫度偏高，導(dǎo)致草莓植株徒長，影響草莓正常結(jié)果。在苗期到草莓現(xiàn)蕾期盡量去掉溫室保溫材料，降低夜間溫度促進草莓花芽分化。外界溫度不低于5℃不做保溫處理。在花期溫室內(nèi)距離草莓高度30 cm 的溫度白天22 ℃～25 ℃，夜間維持6℃～13℃。果實轉(zhuǎn)色期白天溫度維持26℃～28℃，夜間溫度5℃左右促進草莓有機物質(zhì)的積累。

光照

弱光

冬季光照弱會造成草莓光合作用減弱，草莓生長緩慢甚至停止生長，如遇連陰天則寡照現(xiàn)象更明顯。草莓補償點一般在3000 lx，飽和點在30000 lx 左右，當光照強度低于3000 lx 時會造成呼吸作用消耗的有機物超過光合作用生產(chǎn)的有機物，導(dǎo)致草莓植株衰弱。對于弱光情況可采用補光燈進行補光，選擇紅橙光和藍紫光光源在適當?shù)臅r間進行補光。

冬季光照時間短

冬季日照時間短，對于草莓生長不利。延長冬季溫室內(nèi)的光照時間，可將保溫被提早升起一部分，讓光進入。放棉被時則先放一部分，既滿足保溫要求，又可延長光照時間。

光照強

草莓生產(chǎn)末期已進入夏季，光照強、溫度高，草莓成熟時間縮短，品質(zhì)下降。對溫室進行遮陽可以較好的削弱光照強度。遮陽方式主要有遮陽網(wǎng)、專業(yè)遮陽涂料和膩子粉或稀泥漿噴涂遮陽。內(nèi)遮陽遮陽網(wǎng)缺點是溫室內(nèi)部溫度呈現(xiàn)分布不均勻現(xiàn)象。外遮陽遮陽網(wǎng)效果好于內(nèi)遮陽。對于那些較高的溫室，安裝外遮陽比較困難，也可以采用遮陽涂層進行降溫，即在大棚棚膜外噴涂專業(yè)的遮陽降溫涂料，阻止有效輻射進入棚室內(nèi)部，從而達到降溫的目的[1]。用不同的濃度進行噴涂，遮光率和降溫效果不同。此方法遮陽，具有遮光率可控，一次噴涂可持續(xù)遮陽，受外界惡劣天氣影響小等特點，但原料成本稍高。在雨季來臨之前或降雨較少的地方可以用噴涂膩子粉或稀泥漿進行遮陽降溫，防水膩子粉噴涂效果更好。

水分

水分不足

草莓栽培中經(jīng)常出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，造成原因有灌水量不夠、灌水間隔期長、滴灌管堵塞造成局部缺水；覆蓋棚膜前、雨后溫室北側(cè)易缺水，基質(zhì)栽培易缺水。對于缺水要經(jīng)常檢查栽培介質(zhì)的含水量，檢查灌溉系統(tǒng)是否暢通、滴孔是否堵塞，并根據(jù)不同的栽培方式調(diào)整灌溉量和灌溉頻率，發(fā)現(xiàn)局部缺水的問題及時解決。

水分過量

生產(chǎn)中由于灌溉多、下雨等原因會造成水分過量。當土壤處于含水量100% 狀態(tài)超過3 h，易造成草莓根系缺氧漚根，使草莓易感病。要保證每次灌水量準確，對于灌水過量的要及時排水，可把壟中間的地膜掀開排出多余水汽，同時打開棚膜排濕。過多的流到壟中間的水，可在地上扎深孔，促進其滲流。

灌水時間選擇、時間長短和灌水量

冬季要注意灌水時間的選擇，通常在晴天上午進行灌溉，避免中午溫度高時灌溉，避免造成根際溫度突然大幅降低。每次灌溉時間不宜超過2 h，避免根際溫度長期較低，不利草莓生長，灌水量控制在2～4 t/667 m2。

肥料

營養(yǎng)不足與缺素

在草莓栽培中大量營養(yǎng)元素不足很少見，多為中微量元素缺乏，造成缺素癥。造成草莓營養(yǎng)不足、缺素的原因有很多，缺水、低溫、土壤黏重、施肥不均衡（離子拮抗）等都可造成吸收障礙、缺素。在生產(chǎn)中要注意施肥的順序，會造成拮抗的肥料不要同時施入；進行測土配方施肥，根據(jù)土壤營養(yǎng)狀況施入肥料；對于黏重的土壤可加入稻殼、秸稈和沙子等進行改良；低溫期可采用中耕曬畦等方式提高土壤溫度，提高根系活性、促進吸收。

營養(yǎng)過量

草莓生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)肥料過量，土壤溶液EC 一般在0.4～3.5 mS/cm，當土壤溶液超過3.5 mS/cm 時容易出現(xiàn)草莓根系受損的現(xiàn)象。造成肥料過量的原因有所不同，有的是基肥施入過量，每667 m2使用超過4 t；有的是追肥過量，每次用量超過10 kg/667 m2。基肥施入過量會造成草莓定植成活率低，追肥過量會造成大量燒苗，葉片呈灼傷狀；葉面肥追施過多會迅速造成葉片灼傷。對于肥料施入過多可采取多灌水的方式淋溶肥料，但會造成污染。種植者要改變多施肥就可提高產(chǎn)量的固有觀念，注重合理施肥。

基肥未腐熟

個別農(nóng)戶在施入基肥時誤施入未腐熟的有機肥，有機肥在土壤中繼續(xù)腐熟時會發(fā)熱并釋放出有害氣體，從而造成燒根，使草莓植株受傷。在施入有機肥時要確保其充分腐熟，如果未腐熟要及時灌水促其腐熟，并進行中耕，使其盡快的釋放完有害氣體。

其他

土壤消毒不徹底

日光溫室連續(xù)多年栽培草莓時易發(fā)生土傳病害。在溫室空閑期對土壤進行消毒可緩解土壤連作障礙。在土壤未消毒或消毒不徹底時，根腐病、白粉病、紅蜘蛛等病蟲害發(fā)生嚴重，不易控制。每年溫室空閑期對土壤嚴格按照消毒規(guī)程進行消毒，可良好的緩解土傳病蟲害。

種苗質(zhì)量不佳

農(nóng)戶采用自育苗或購買的種苗質(zhì)量不好，成活率不高、生長表現(xiàn)不佳。農(nóng)戶采用自育種苗未進行脫毒，造成后期生產(chǎn)苗長勢弱，病蟲害高發(fā)；農(nóng)戶從種苗公司采購的種苗質(zhì)量參差不齊，有時整棚種苗質(zhì)量不好，死苗率較高。在采購草莓種苗時盡量采用種苗公司生產(chǎn)的脫毒種苗，為了避免某家種苗公司的種苗質(zhì)量不佳造成的損失較大，可將種苗分別從2～4 家公司采購，做到風(fēng)險均攤。

病蟲害防治不及時

在生產(chǎn)中很多農(nóng)戶存在病蟲害防治不及時現(xiàn)象，造成病蟲害發(fā)面積發(fā)生后才進行化學(xué)防治，往往造成防治時間長、病蟲害無法控制，影響了草莓生長以及產(chǎn)量和品質(zhì)。在發(fā)生病蟲害時應(yīng)及時開展防治，為了避免化學(xué)藥劑造成畸形果等現(xiàn)象，可以用小噴壺開展局部防治。同時要多進行觀察，在發(fā)現(xiàn)病蟲害苗頭時及時開展多種防治措施。農(nóng)戶在進行病蟲害防治時，注重用化學(xué)藥劑進行防治，忽略多種防治方法的綜合應(yīng)用。在開展病蟲害防治時應(yīng)加強對物理防治、生物防治、化學(xué)防治等多種措施的合理設(shè)計應(yīng)用[2]，以達到更好的防治病蟲害、保障食品安全的目的。