你問(wèn)我答

問(wèn)：菠蘿外觀正常，切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)果肉呈棕色，但吃起來(lái)很甜，沒(méi)有異味，這樣的菠蘿還能吃嗎？

答：正常的菠蘿肉是淡黃色的。如果肉出現(xiàn)褐變，有兩個(gè)原因：一是菠蘿過(guò)分成熟導(dǎo)致的褐變，如果菠蘿沒(méi)有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的菠蘿雖然口感欠佳，但還是可以食用的；二是菠蘿腐爛變質(zhì)導(dǎo)致的褐變，這樣的菠蘿不能食用。

問(wèn)：風(fēng)味發(fā)酵乳與普通酸乳有什么區(qū)別？

答：普通酸乳的專業(yè)術(shù)語(yǔ)為發(fā)酵乳，是指向純牛（羊）乳中加入乳酸菌（嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌）后發(fā)酵制得的產(chǎn)品。然而，普通酸乳其口味單一，無(wú)法滿足消費(fèi)者對(duì)酸乳多樣化的需求。風(fēng)味發(fā)酵乳與普通酸乳制作工藝大體相同，只是原料除牛（羊）乳和乳酸菌外，還常添加果粒、果蔬汁、谷物等其他食材，以及各種增加營(yíng)養(yǎng)、改善口味的配料，制成種類繁多的風(fēng)味發(fā)酵乳制品。

問(wèn)：櫻桃采果后，如何防治細(xì)菌性穿孔??？

答：（1）加強(qiáng)果園管理。增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥；及時(shí)排除果園積水，降低果園濕度；合理修剪，使果園通風(fēng)、透光良好。（2）秋后結(jié)合修剪，徹底清除枯枝、落葉等，集中燒毀。（3）櫻桃要單獨(dú)建園，不要與桃樹、李樹、杏樹等混栽。（4）藥劑防治。發(fā)芽前噴灑5波美度石硫合劑或1∶1∶100波爾多液，或30%綠得寶膠懸劑400～500倍液；發(fā)芽后噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液，或72%硫酸鏈霉素4000倍液。每隔15天噴1次，連噴2～3次。

問(wèn)：初產(chǎn)母羊奶水少怎么辦？

答：初產(chǎn)母羊若奶水少，可用以下方法催奶：（1）花生米催奶法。取花生米200克、雞蛋4個(gè)，將雞蛋打入鍋中攪勻，加花生米和水煮粥，分2次喂給。（2）紅糖催奶法。取紅糖200克、雞蛋5個(gè)，將雞蛋打入碗內(nèi)，加糖攪勻，再加少量精料攪拌喂給。（3）豆?jié){催奶法。將用水泡脹后的黃豆磨漿并煮熟，候溫喂給。每天喂2次，連喂3～4天。（4）海帶催奶法。取海帶250克、豬油100克，煮湯，候溫1次喂給。每隔4～5天喂1次，連喂2～3次。

問(wèn)：黃女士與丈夫共有一套房屋，黃女士的丈夫于2018年6月去世，現(xiàn)在黃女士想把這套房屋過(guò)戶給外孫，該如何辦理？

答：首先，黃女士要取得其丈夫的所有繼承人（包括丈夫的父母、子女）的放棄繼承聲明，聲明所有的繼承份額由黃女士繼承。該聲明以及相關(guān)材料需要到公證處辦理繼承公證，憑公證書及相關(guān)材料向該房屋所在地房屋管理部門辦理房屋過(guò)戶手續(xù)，才能將房屋過(guò)戶給外孫。

問(wèn)：如何防治芝麻莖枯?。?/h2>

答：芝麻莖枯病又稱芝麻莖點(diǎn)枯病、芝麻黑根瘋等，病菌為不完全亞門真菌，主要危害芝麻莖干、根部及幼苗。苗期發(fā)病，病苗地上部萎蔫枯死，根部變褐死亡。高溫、高濕、多雨有利于病害發(fā)生流行，偏施氮肥、種植過(guò)密和連作地危害加重。防治措施：（1）選用抗病品種，播種前用55℃溫水浸種10分鐘，晾干后播種。（2）農(nóng)業(yè)防治。芝麻土傳病蟲害嚴(yán)重，最忌連作，可與棉花、甘薯及禾本科作物實(shí)行3～5年輪作。加強(qiáng)肥水管理，增施基肥，基肥以中遲效有機(jī)肥為主，并混施磷、鉀肥，苗期不施或少施氮肥，培育壯苗，使病菌不易侵入。采用高畦栽培，及時(shí)清溝排水，防止田間積水，降低田間濕度。及時(shí)拔除病株，并帶出田外銷毀。芝麻收割后及時(shí)清除田間病殘?bào)w，集中燒毀或深埋，以減少越冬菌源。（3）藥劑防治。要在病害發(fā)生前或在發(fā)病初期噴藥。防治藥劑有37%枯萎立克可濕性粉劑800倍液，40%多菌靈懸浮劑700倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，80%硫酸銅可濕性粉劑800倍液等。

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