冬作馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)

●韋文震（來賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 廣西 來賓 546102）

冬作馬鈴薯具有周期短、見效快、產(chǎn)量高、耕地利用率高等優(yōu)點，在廣西大部分適種地區(qū)得到了有效推廣。在馬鈴薯種植過程中，需抓住選用良種、搶早種植、加強(qiáng)管理、預(yù)防凍害等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高馬鈴薯種植技術(shù)水平，促進(jìn)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 選用良種

優(yōu)良品種是增強(qiáng)植株抗性、提高產(chǎn)量、增加種植經(jīng)濟(jì)效益的重要保證。冬作馬鈴薯應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件，選擇生育期適合、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的馬鈴薯抗性品種。根據(jù)種植經(jīng)驗和市場檢驗，種植表現(xiàn)好的馬鈴薯品種主要有‘費烏瑞它’‘桂農(nóng)薯1號’‘中薯3號’‘興佳2號’‘合作88’‘大西洋’‘青薯3號’等[1]。采用春播秋收的馬鈴薯塊莖作種，要確保種薯無病蟲害、無腐爛、大小均勻。選購種薯時，要注意商家是否“四證”齊全，即農(nóng)作物種子生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、種子合格證、植物檢疫證；同時，要觀察種薯標(biāo)簽、包裝是否符合規(guī)范，堅決杜絕“三無”種薯、凍壞種薯。

2 種薯處理

為縮短馬鈴薯田間生長周期，預(yù)防土傳病害，應(yīng)在播種前預(yù)先對種薯進(jìn)行晾曬、切塊、消毒等處理。

播種前15 d，把種薯放在通風(fēng)、陽光直射處曬種1 d，以達(dá)到解除薯塊休眠的目的。

剔除病薯、爛薯。切種前對切刀、切板進(jìn)行消毒，防止傳播病害。如果種薯重量小于50 g，可不切塊；如果種薯重量大于50 g，可切塊，每個薯塊以25～30 g為宜。切塊時，用切刀沿頂芽向下縱切，每個種塊保留1～2個芽眼。種塊以菱形四面體為佳。隨切隨把種塊放入涼水中洗去切面的淀粉漿，之后再進(jìn)行消毒處理。

消毒可將種塊浸泡在可殺得3000可濕性粉劑溶液或0.5 mg/L赤霉素水溶液中30 min，撈出后將切面向上放置1 d，利于種塊切面結(jié)皮，也可用生石灰包衣來進(jìn)行消毒處理[2]。

3 種薯催芽

冬作馬鈴薯提倡催芽播種，有利于增強(qiáng)植株長勢，以保證苗齊苗壯。

種薯經(jīng)切塊、消毒后，可上床催芽。催芽床一般以地窖為最好，也可選擇通風(fēng)、陰涼的空房。采用沙床催芽，分層放置，即催芽床上鋪一層濕潤細(xì)沙，沙上放一層種塊，上面再分層鋪放細(xì)沙和種塊，最多鋪3層種塊。催芽過程中，保持室溫在15～25℃，不可高于25℃，否則種塊幼芽較弱；細(xì)沙以濕潤、手握成團(tuán)但不出水為宜，如果沙子過干則應(yīng)適當(dāng)噴水，但噴水不宜過多，否則易引起幼芽莖部生根，影響新根萌發(fā)。

催芽期間，每2 d檢查一次種塊，如發(fā)現(xiàn)爛薯應(yīng)及時挑出，并把爛薯周圍的種塊挑出，晾曬后再催芽。經(jīng)7～10 d種塊可出芽，芽長1 cm時，將種塊挑出，放置在室內(nèi)散射光下綠化幼芽。幼芽變綠、健壯即為合格芽。

4 整地施肥

選擇前茬為水稻或玉米的地塊播種。前茬作物收獲后，選擇晴朗天氣深耕30 cm左右，并結(jié)合翻耕施底肥。為確保土壤養(yǎng)分均衡，有條件的種植地區(qū)可實施測土配方施肥。整地前，每667 m2均勻撒施腐熟的農(nóng)家肥1500 kg。馬鈴薯生長過程中對鉀肥消耗最多，其次是氮、磷肥，因此，配施馬鈴薯專用復(fù)合肥（16∶13∶16）100 kg、尿素15 kg、硫酸鉀20 kg；同時，對土壤進(jìn)行消毒，預(yù)防病蟲害發(fā)生，每667 m2用5%毒死蜱與10 kg細(xì)土拌勻，隨整地翻入土壤，充分混合。之后精細(xì)整地，做到土壤細(xì)碎、無坷垃、無石塊等雜物，地塊平整，上暄下實。

5 適時播種

冬作馬鈴薯的適宜播期在10月中旬至11月中旬，最遲不得晚于11月末。提倡機(jī)械播種，可使用背負(fù)式雙行播種機(jī)一次性完成開溝、施肥、播種、覆土、起壟、覆蓋地膜等全部作業(yè)。機(jī)播作業(yè)要合理設(shè)置操作參數(shù)，避免漏播、漏肥。覆膜后要及時清溝蓋土，防止大風(fēng)揭膜。

采用人工作業(yè)的地塊，先用農(nóng)機(jī)打壟起畦，采用雙行單株播種方式，大行距80 cm，小行距40 cm，株距20～25 cm。壟上開深15 cm、寬10 cm的播種溝，先施入種肥，覆土5 cm后，擺放種塊。用培土機(jī)覆土后蓋地膜，再覆土壓實壟溝地膜。

播種時，每667 m2施入三元復(fù)合肥（15∶15∶15）150 kg、硫酸鉀肥15 kg，要做到種肥分離，避免燒苗[3]。冬作馬鈴薯播種量為150～200 kg/667 m2，種植密度為4500～5500株/667 m2。

6 播后管理

6.1 水分管理

播后應(yīng)保持田間土壤濕潤。如遇干旱，可通過壟溝適量灌水，以保證苗齊苗壯。如在苗期遇大雨天氣，要及時排除田間積水，防止?jié)a壞種塊。

6.2 及時除草

播后苗前可進(jìn)行封閉除草。為防止藥劑滲入土壤對馬鈴薯幼苗造成藥害，可在覆膜前選擇33%二甲戊靈乳油，每667 m2用量200～300 mL，兌水噴霧。在馬鈴薯幼苗3～5葉期，如果田間雜草較多，可使用馬鈴薯苗后專用除草劑進(jìn)行防治。噴藥時要注意降低噴藥高度，盡量接近地面噴施，避開馬鈴薯植株。

6.3 合理施肥

馬鈴薯苗齊時進(jìn)行第1次追肥，每667 m2追施尿素10 kg。幼苗展葉期每隔10 d葉面噴施0.1%硫酸鎂+ 0.3%磷酸二氫鉀混合液，也可噴施過濾沼液+ 0.3%磷酸二氫鉀溶液，共噴施3次，要求均勻噴濕葉片。地下塊莖迅速膨大期，每株追施硫酸鎂50 g，可兌清水淋施，以促進(jìn)塊莖生長。馬鈴薯屬忌氯作物，不可施用氯化鉀和含氯離子的復(fù)合肥。

7 病蟲害防治

重點抓好早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲、地老虎、窄緣施夜蛾等主要病蟲害的防治工作。

7.1 馬鈴薯早疫病

發(fā)病初期，每667 m2用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑50～80 g，兌水60～75 kg噴霧，或40%丙環(huán)唑1000倍液，或64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。也可每667 m2用30%嘧菌酯·戊唑醇懸浮液40 mL噴霧防治，連噴3次[4]。

7.2 馬鈴薯晚疫病

預(yù)防晚疫病，可在齊苗后每667 m2使用丙烯基雙二硫代氨基甲酸鋅200 g兌水50 kg噴霧，或使用70%代森錳鋅可濕性粉劑200 g兌水噴霧進(jìn)行預(yù)防，每隔10 d噴1次，連噴3次。對已發(fā)病地塊，可每667 m2使用76%霜脲·錳鋅100 g、250 g/L嘧菌酯懸浮劑20 g、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑120 g、69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑120 g或0.5%苦參堿水劑90 g兌水均勻噴霧防治。若噴后6 h遇雨，應(yīng)及時采取補(bǔ)噴措施。這些藥物應(yīng)交替更換使用，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

7.3 馬鈴薯病毒病

該病主要以蚜蟲為傳毒媒介，因此，應(yīng)結(jié)合蚜蟲防治同時進(jìn)行預(yù)防。撲殺蚜蟲可每667 m2使用22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑10 g或10%烯啶蟲胺水劑15 g兌水噴霧，每隔7 d噴1次，確保大面積滅蚜效果。植株發(fā)病時要及時拔除病苗，帶出地塊銷毀，同時交替使用1.5%烷醇·硫酸銅可濕性粉劑、80%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑[5]。

7.4 地老虎

可在地老虎1～3齡幼蟲期，用50%二嗪磷乳油2000倍液、20%氰戊菊酯乳油1500倍液進(jìn)行地面噴霧，殺滅幼蟲。也可采用毒餌誘殺法殺滅成蟲。用90%晶體敵百蟲1 kg兌水10 kg配制成毒餌，均勻噴灑在100 kg炒香的麥麩上，拌勻。每667 m2用5 kg毒餌，在傍晚時分撒在植株基部，可起到良好的誘殺效果。

7.5 窄緣施夜蛾

該害蟲易發(fā)生在前茬為水稻且覆膜種植的馬鈴薯地塊。可在播種時每667 m2用3%噻蟲嗪顆粒劑3 kg拌肥撒施田間進(jìn)行防治。

8 防寒抗凍

冬作馬鈴薯在12月中下旬至翌年2月中旬易受凍害，必須做好防霜抗凍工作。密切關(guān)注氣象預(yù)報，提前做好防寒抗凍工作。

首先，凍害常發(fā)地區(qū)要優(yōu)先選用耐寒品種，如‘桂 農(nóng) 薯1號’‘桂 農(nóng) 薯4號’等。其次，霜凍發(fā)生前，可提前1～2 d放水進(jìn)溝，保持土壤濕潤，幫助植株抗寒。如遇嚴(yán)重降溫天氣且田間積水時，則要及時排除積水，提高土壤通透性，提升土壤溫度，提高根系和植株的耐寒性。再次，可在霜凍或凍害發(fā)生前，用農(nóng)膜、稻草、草簾、麻袋等覆蓋植株，也可搭建小拱棚覆蓋薄膜。最后，在凍害到來前1～2 d，噴施“天達(dá)2116”等植物防凍劑，或葉面噴施磷酸二氫鉀溶液，以減輕凍害對植株的危害[6]。

9 總結(jié)

做好科學(xué)種植及田間管理，是提高冬作馬鈴薯產(chǎn)量及質(zhì)量的重要保障。要抓住催芽播種、合理施肥、病蟲害防治和防寒抗凍等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實提高管理水平，促進(jìn)冬作馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。