盆栽花卉出口技術(shù)管理研究※

●董金龍 林惠山 藍(lán)炎陽(yáng) 張其生

（1．長(zhǎng)泰金諾農(nóng)業(yè)科技有限公司 福建 漳州 363902；2．漳州市長(zhǎng)泰區(qū)花卉服務(wù)中心 福建 漳州 363900；3．漳州市花卉研究所 福建 漳州 363204）

近年來(lái)，我國(guó)盆栽花卉出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，但在出口過(guò)程中，盆栽花卉常因儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致落葉、腐爛、枯萎甚至死亡，或因不符合檢驗(yàn)檢疫導(dǎo)致退貨甚至銷(xiāo)毀等問(wèn)題，造成極大損失，提高盆栽花卉出口技術(shù)水平，可減少儲(chǔ)運(yùn)、檢疫過(guò)程中的損失，提高出口花卉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

盆栽花卉出口技術(shù)主要包括檢驗(yàn)檢疫處理技術(shù)[1]、儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)和儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)等。

1 檢驗(yàn)檢疫處理技術(shù)

1.1 符合出口要求的栽培條件

不同出口對(duì)象國(guó)對(duì)盆栽花卉的栽培條件有不同要求，包括硬件設(shè)施的隔離要求、栽培基質(zhì)、溫濕度、水肥、光照等方面內(nèi)容。

1.1.1 硬件設(shè)施張健如[2]歸納了加拿大對(duì)進(jìn)口盆栽花卉硬件設(shè)施的要求：結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、進(jìn)出口處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)和可自動(dòng)關(guān)閉的雙重門(mén)，地板堅(jiān)硬不透水（如水泥、陶瓷、混凝土、鋼板、磚等），便于排水，易于消毒；與附近帶土的設(shè)施隔離；有供盆景生產(chǎn)的高平臺(tái)。孔令斌等[3]歸納了美國(guó)對(duì)進(jìn)口盆栽花卉的硬件要求：培育溫室或網(wǎng)室的所有通風(fēng)口要有遮蔽物，且開(kāi)口不超過(guò)1.6 mm， 所有入口必須安裝雙重自掩門(mén)。盆栽花卉在溫室或網(wǎng)室的2年栽培期內(nèi)，必須栽培在只含無(wú)菌介質(zhì)土的容器內(nèi)，并且放置在高出地面至少 50 cm的工作臺(tái)上。

1.1.2 栽培基質(zhì)及相關(guān)處理目前的研究多集中在栽培基質(zhì)的選用與處理上。王書(shū)勝等[4]綜合考慮生長(zhǎng)及生理指標(biāo)、基質(zhì)材料的組成數(shù)量及成本，推薦石子∶花生殼=1∶1（體積比）為出口建蘭（Cymbidium ensifolium）的‘桃紅’和‘銀針’品種實(shí)際生產(chǎn)中使用的基質(zhì)。潘麗芹等[5]選用蛭石、泥炭、陶粒作為固體基質(zhì)材料，采用朱士吾營(yíng)養(yǎng)液配方，進(jìn)行出口瓜子黃楊無(wú)土栽培基質(zhì)選配研究。不同出口對(duì)象國(guó)對(duì)出口盆栽花卉攜帶何種栽培基質(zhì)及基質(zhì)如何處理都有不同的規(guī)定。為達(dá)到相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫要求，陳其生等[6]采用60℃濕熱處理3 h后，泥炭土、水苔、椰糠等3種栽培基質(zhì)的線蟲(chóng)死亡率分別為100%、98.81%和100%，建議在出口盆景植物檢疫工作中予以應(yīng)用。鄭安明等[7]通過(guò)對(duì)單一基質(zhì)分別進(jìn)行熱處理、熏蒸處理、輻照處理，并通過(guò)驗(yàn)證與比較找到最符合花木生產(chǎn)及出口檢疫要求的介質(zhì)土檢疫處理方案。

1.1.3 其他栽培條件栽培過(guò)程中的其他要素如栽培溫度、光照、澆水、肥水管理等均會(huì)影響花卉的生長(zhǎng)狀態(tài)及后續(xù)的儲(chǔ)運(yùn)結(jié)果。孫震等[8]對(duì)盆栽花卉的采前馴化進(jìn)行了全面綜述，詳細(xì)介紹了采前的溫、光、水、肥調(diào)節(jié)馴化措施，建議栽培者應(yīng)當(dāng)在采前對(duì)植株進(jìn)行馴化處理，即在采前2～4周減少光照、灌水和施肥、降低溫度，以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的生理狀況，使之適應(yīng)運(yùn)輸期間及出售后室內(nèi)環(huán)境狀況，減小采后因環(huán)境變化所造成的損失。

1.2 有害生物防治

為避免有害生物隨進(jìn)口植物入侵國(guó)內(nèi)，對(duì)本國(guó)農(nóng)林生產(chǎn)造成危害，出口對(duì)象國(guó)對(duì)危害盆栽花卉的有害生物予以規(guī)定。目前研究較多的有害生物主要為線蟲(chóng)、真菌等病原微生物、昆蟲(chóng)等。

1.2.1 線蟲(chóng)線蟲(chóng)是出口盆栽花卉的主要蟲(chóng)害之一，也是檢疫研究的熱點(diǎn)。張曉燕等[9]對(duì)27個(gè)主要出口盆景及盆栽植物品種的根際土壤、栽培介質(zhì)和根組織的線蟲(chóng)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)重要種屬進(jìn)行檢疫重要性分析，提出降低檢疫風(fēng)險(xiǎn)的管理對(duì)策。王江嶺等[10]對(duì)29種主要出口盆景及盆栽植物的根際土壤、栽培基質(zhì)和根組織進(jìn)行線蟲(chóng)種類(lèi)調(diào)查，分離并鑒定線蟲(chóng)12屬，并提出了線蟲(chóng)防控措施。鄭煒[11]綜述了近年來(lái)我國(guó)出口盆景植物攜帶線蟲(chóng)的防治研究結(jié)果，從介質(zhì)土處理、化學(xué)藥劑防治、生物農(nóng)藥防治和生物防治4個(gè)方面進(jìn)行了總結(jié)，指出只有在種植過(guò)程中和出口前采用多種措施綜合處理，才能最有效地控制植物寄生線蟲(chóng)，達(dá)到我國(guó)盆景植物出口創(chuàng)匯的目的。余德億等[12]剖析檢測(cè)根結(jié)線蟲(chóng)病的病原種類(lèi)、危害癥狀、發(fā)病規(guī)律和傳播控制，比較阿維菌素、毒死蜱、益舒寶和克百威對(duì)基質(zhì)和根系根結(jié)線蟲(chóng)的防控效果，評(píng)價(jià)根結(jié)線蟲(chóng)對(duì)這4種藥劑的敏感性。結(jié)果表明，對(duì)出口盆栽榕樹(shù)造成危害的主要是南方根結(jié)線蟲(chóng)。阿維菌素原漿、毒死蜱乳油對(duì)盆栽榕樹(shù)基質(zhì)和根系根結(jié)線蟲(chóng)的防控效果均較理想，極顯著優(yōu)于顆粒劑益舒寶和克百威?；|(zhì)根結(jié)線蟲(chóng)對(duì)阿維菌素和毒死蜱敏感，半數(shù)致死量（LD50）分別為0.2154 mg/L和 0.2155 mg/L，無(wú)明顯差異。阿維菌素的LD50為8.6480 mg/L，是毒死蜱的3.10倍；克百威的LD50為2.1279 g/盆，是益舒寶的1.35倍；各處理抗性個(gè)體出現(xiàn)頻率不同，四種藥劑盡可能輪換或交替使用。洪志方等[13]研究不同藥劑對(duì)盆栽榕樹(shù)基質(zhì)線蟲(chóng)和根結(jié)線蟲(chóng)病的防治效果，結(jié)果表明，2%阿維菌素和40%毒死蜱乳油對(duì)盆栽榕樹(shù)基質(zhì)線蟲(chóng)和根結(jié)線蟲(chóng)病具有良好的防治作用，經(jīng)2%阿維菌素100 mg/kg處理15 d后基質(zhì)線蟲(chóng)防治效果達(dá)到99.67%，處理45 d后根結(jié)線蟲(chóng)病防治效果仍達(dá)到95.70%。使用2%阿維菌素100 mg/kg 灌根防治根結(jié)線蟲(chóng)，對(duì)榕樹(shù)安全、無(wú)副作用。

1.2.2 星天牛王江嶺等[14]結(jié)合星天牛生物學(xué)特性及藥劑熏蒸和浸泡等防治研究，提出了綜合防控措施。采用40%辛硫磷+80%敵敵畏乳油500倍液浸泡處理36 h或25 g/L溴氰菊酯500倍液浸泡處理48 h，可完全殺死苗木中的星天牛幼蟲(chóng)。在物理隔離基礎(chǔ)上，結(jié)合盆栽植物生產(chǎn)過(guò)程控制，并配合一定的化學(xué)防治，可有效防控星天牛。

1.2.3 病害沈陽(yáng)等[15]記錄了幾種嚴(yán)重危害出口榕樹(shù)的病害，分析了病害種類(lèi)及危害癥狀。通過(guò)田間調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室分類(lèi)鑒定，出口觀賞榕樹(shù)田間主要病害為真菌和線蟲(chóng)病害，尚未發(fā)現(xiàn)病毒和細(xì)菌病害。鄭國(guó)明等[16]在采取綜合防治措施的基礎(chǔ)上，對(duì)已經(jīng)感染白粉病的小盆景植物篩選了30%的乙唑·乙嘧酚磺酸酯微乳劑、唑醚·氟酰胺藥劑和硫黃三種高效藥劑進(jìn)行防治，防效均較顯著。

1.3 盆栽花卉出口加工包裝技術(shù)

國(guó)內(nèi)部分出口花卉主要在田間繁殖，不符合直接出口標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過(guò)采收、清洗、切根、消毒、晾干、分級(jí)、包裝等處理達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。官振富等[17]、余劍明等[18]分別對(duì)金邊虎尾蘭、人參榕出口加工管理、出口檢測(cè)和包裝等技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，為盆栽花卉出口加工技術(shù)提供參考。在包裝上，有些出口對(duì)象國(guó)要求對(duì)木質(zhì)包裝材料進(jìn)行熱處理、熏蒸處理等，有些國(guó)家甚至禁止木質(zhì)包裝。有些國(guó)家如美國(guó)還對(duì)盆栽花卉的標(biāo)簽有嚴(yán)格的規(guī)定。

2 儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)

部分盆栽花卉出口的儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間較長(zhǎng)，且缺乏澆水與光照，植物受影響很大，輕則落葉黃葉，重則腐爛、枯萎死亡。目前研究比較多的花卉種類(lèi)為盆栽榕樹(shù)、多肉多漿類(lèi)花卉、富貴竹、三角梅等，研究?jī)?nèi)容集中在儲(chǔ)運(yùn)條件如光照、溫度、栽培基質(zhì)等。洪志方等[19]、王少峰等[20]探究了不同基質(zhì)配方、貯運(yùn)溫度對(duì)盆栽榕樹(shù)落葉及抗性生理的影響。藍(lán)炎陽(yáng)等[21]分析影響盆栽榕樹(shù)落葉的原因，對(duì)影響出口榕樹(shù)儲(chǔ)運(yùn)落葉的光照、溫度、水分、氣體、栽培基質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)等條件進(jìn)行初步分析，提出加強(qiáng)儲(chǔ)運(yùn)前的栽培管理、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境特別是溫度的調(diào)節(jié)措施以防止盆栽榕樹(shù)落葉的對(duì)策。楊敏等[22]研究了1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）對(duì)出口盆栽榕樹(shù)保鮮過(guò)程中觀賞特性及落葉率的影響，結(jié)果表明，最佳處理方法為 1.35 μL/L處理4 h，落葉率僅為18.05%。陳小玲等[23]研究了模擬條件下補(bǔ)光對(duì)出口人參榕葉片生長(zhǎng)和光合作用的影響，以探索人參榕儲(chǔ)運(yùn)期間適宜的補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)。李影等[24]開(kāi)發(fā)出一套多肉多漿植物出口加工保鮮的技術(shù)操作規(guī)范，降低其在各個(gè)流通環(huán)節(jié)的人為機(jī)械損傷，提高成品率。李影等[25]通過(guò)模擬出口儲(chǔ)運(yùn)條件，對(duì)種植在6種不同介質(zhì)的富貴竹進(jìn)行形態(tài)學(xué)觀察及葉綠素含量測(cè)定，得出在15～18℃冷藏條件下，符合出口檢疫要求的最佳栽培介質(zhì)為以8∶2混合的椰糠+珍珠巖，儲(chǔ)運(yùn)35 d后，成活率和商品率皆達(dá)到100%。陳毅勇等[26]對(duì)出口盆栽三角梅的無(wú)土栽培基質(zhì)進(jìn)行篩選。在儲(chǔ)運(yùn)25 d后，使用70%椰糠+20%珍珠巖+10%草炭和80%椰糠+10%珍珠巖+10%草炭?jī)煞N基質(zhì)配比組合移栽培養(yǎng)的三角梅CAT活性、葉片葉綠素含量較高，并可有效降低落花落葉率，明顯優(yōu)于100%椰糠和80%椰糠+20%珍珠巖兩種基質(zhì)配方，為出口盆栽三角梅最佳的無(wú)土栽培基質(zhì)。

3 儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)運(yùn)后，進(jìn)行恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控，可提高客戶收貨滿意率，但目前盆栽花卉儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)尚未有報(bào)道，可能跟目前的出口技術(shù)研究主要集中于研究所及檢驗(yàn)檢疫局、作為出口主體的企業(yè)較少參與且儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)需客戶配合有關(guān)。儲(chǔ)運(yùn)后應(yīng)用恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)，可以提高出口盆栽花卉的成活率，降低客戶的進(jìn)口成本，提高我國(guó)出口花卉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，因此開(kāi)展盆栽花卉儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)具有重要意義。

3.1 冷藏法

花達(dá)到出口對(duì)象國(guó)消費(fèi)地后，應(yīng)立即放入冷庫(kù)中貯藏。低溫可使盆栽花卉呼吸緩慢，能量消耗少，乙烯的產(chǎn)生也會(huì)受到抑制，從而延緩其衰老過(guò)程，同時(shí)還可避免盆花變色、變形及微生物的滋生。

3.2 減壓貯藏法

當(dāng)減少花卉周?chē)拇髿鈮簳r(shí)，也減少了大氣中各種氣體的含量。大氣中乙烯含量降低，利于盆栽花卉的恢復(fù)，維持保鮮狀態(tài)，延緩衰老。

3.3 化學(xué)藥劑

藥劑包括殺菌劑、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、乙烯抑制劑和拮抗劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)等，降低微生物對(duì)花枝的影響，無(wú)機(jī)鹽類(lèi)能增加溶液的滲透勢(shì)和花瓣細(xì)胞的膨壓，有利于保持花枝水分平衡。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)能延遲盆栽花卉的衰老，改善生長(zhǎng)環(huán)境，可用于香石竹、月季、菊花等花卉。

4 存在問(wèn)題及展望

隨著我國(guó)盆栽花卉出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，盆栽花卉出口技術(shù)的需求不斷增多。今后應(yīng)引導(dǎo)作為出口主體的企業(yè)積極參與出口技術(shù)的研發(fā)，進(jìn)一步實(shí)施產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加快解決出口過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題，增加出口花卉種類(lèi)的研究，加強(qiáng)前期栽培與儲(chǔ)運(yùn)后恢復(fù)生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)的研究，提升我國(guó)出口花卉的技術(shù)與效益。