異位發(fā)酵床模式

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處（410005） 賀世奇

（續(xù)第3期第17頁）

2021年，安化縣生豬出欄超100萬頭。安化縣是生豬調(diào)出大縣，是國家畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項目試點縣之一，該縣山地面積達(dá)82%，是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣。截至2021年底，安化縣畜禽糞污資源化利用項目共完成了30個項目主體、187個子項目的建設(shè)任務(wù)，其中包括生豬養(yǎng)殖場170個、牛場5個、雞場3個、羊場1個、種植消納地5個、集中處理中心1個、有機(jī)肥廠建設(shè)2個，安化縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100%，畜禽糞污資源化利用率達(dá)91.19%。安化縣不斷探索和總結(jié)畜禽糞污資源化利用處理技術(shù)與綜合利用模式，按照“源頭減排、過程控制、末端利用”的整體思路，根據(jù)實際情況，選擇了不同的綜合利用模式。本文主要介紹安化縣采用的異位發(fā)酵床模式。

一、模式介紹

異位發(fā)酵床模式主要利用好氧發(fā)酵原理，將畜禽糞污集中收集后，傳輸?shù)綄ｉT的發(fā)酵床車間內(nèi)，通過自動噴污裝置將糞污噴灑于含發(fā)酵微生物的墊料上，再通過自動翻拋機(jī)進(jìn)行翻動，發(fā)酵微生物菌群通過對糞污進(jìn)行好氧發(fā)酵，產(chǎn)生高溫，使水分被蒸發(fā)，糞污得到降解。處理后產(chǎn)物作為初級有機(jī)肥銷售給農(nóng)戶或作為有機(jī)肥廠的原材料。該模式的主要特點是用于糞污處理配套設(shè)施建設(shè)用地面積相對較小，適合用地偏緊的養(yǎng)殖場，能做到污水零排放，但前期投入相對較多，技術(shù)要求相對較高，操作不規(guī)范易造成發(fā)酵床“死床”現(xiàn)象。

二、技術(shù)規(guī)范要點

1.選址布局糞污池、異位發(fā)酵床應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處或側(cè)風(fēng)向處。主要包含陽光棚、糞污貯存池、噴淋池、發(fā)酵槽等基礎(chǔ)設(shè)施，建筑屋頂采用透光防水材料制作，屋頂配透氣窗。

2.配套設(shè)備主要由切割泵、攪拌機(jī)、噴淋機(jī)、翻拋機(jī)、移位機(jī)等配套設(shè)備組成。

3.床體建設(shè)發(fā)酵床設(shè)計建設(shè)以確保微生物有效分解糞污中有機(jī)質(zhì)且能散失水分為標(biāo)準(zhǔn)，可視規(guī)模修建單個或多個發(fā)酵槽體，發(fā)酵床建設(shè)面積以每頭存欄生豬不低于0.3平方米為宜，槽體長、寬、高根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)模、翻拋機(jī)大小規(guī)格而定，長度不宜超過100米，寬度一般控制在3～5米（與翻拋機(jī)匹配），高度宜在1～1.5米。發(fā)酵床墻體四周設(shè)排水溝，發(fā)酵床縱向地面應(yīng)設(shè)滲水槽，上面覆蓋能滲濾水的滲水磚，以回收噴灑墊料中的多余滲濾液進(jìn)入污水循環(huán)池，再抽取至糞污池二次利用。

4.墊料準(zhǔn)備生豬發(fā)酵床墊料適宜用木屑、谷殼等，一般按3∶2混合使用。將發(fā)酵菌按照其使用說明和指定比例與清水進(jìn)行稀釋活化，然后在發(fā)酵床中將墊料物料充分混合均勻，再慢慢噴灑菌液，將所有墊料堆積至不低于1米（太淺不利于升溫），正常情況下2～3天開始啟動升溫，發(fā)酵4～6天后，墊料中央溫度上升到50℃以上，即可攤開形成發(fā)酵床使用。

5.糞污處理豬舍實行源頭減排、雨污分流、清污分離等措施，通過機(jī)械清糞將全量糞污收集至糞污貯存池，由污水泵將糞污經(jīng)管道定期均勻噴灑至異位發(fā)酵床。

6.運行管理用噴淋機(jī)將糞污均勻噴淋在墊料上，控制含水量在55%～65%，每立方米墊料每次噴灑糞污25～30升，噴灑后用翻拋機(jī)翻拋1次，以便將糞污打碎，充分和墊料攪拌混合，利于空氣流通、水分蒸發(fā)，平時視發(fā)酵溫度調(diào)整翻拋次數(shù)；一般每3個月補(bǔ)充維護(hù)菌種，確保菌種優(yōu)勢生長，抑制雜菌及有害菌；墊料與糞污混合物發(fā)酵溫度在30～50℃最佳，冬季不低于20℃，夏季不低于30℃；異位發(fā)酵床墊料功能菌群的適宜生長環(huán)境酸堿度（以pH計）為7.5左右；高溫季節(jié)要保證通風(fēng)換氣，便于水汽蒸發(fā)，低溫季節(jié)注意保溫。墊料使用壽命一般為1～2年，當(dāng)墊料發(fā)酵高溫段持續(xù)停留在上端、腐臭味持續(xù)加重時，應(yīng)將墊料徹底清出，更換新墊料，清出的廢棄墊料可用來作為有機(jī)肥、食用菌栽培基質(zhì)、設(shè)施蔬菜栽培基質(zhì)等多種原（輔）料。（待續(xù)）