消費(fèi)者偏好視角下海陵島休閑漁業(yè)發(fā)展分析

葉 靖，賴沛東，鄧家櫞

（東莞城市學(xué)院，廣東東莞 523419）

0 引言

目前，我國正處在產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的機(jī)遇期，休閑漁業(yè)作為漁業(yè)和旅游業(yè)融合的一種新形式，其發(fā)展勢頭也逐漸迅猛。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于《2020年漁業(yè)漁政工作要點(diǎn)》指出“大力推進(jìn)漁業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”“大力加強(qiáng)漁業(yè)改革創(chuàng)新”。休閑漁業(yè)是投資少、見效快、收益高、污染較低的新型第三產(chǎn)業(yè)，有助于保護(hù)漁業(yè)資源，是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的發(fā)展的有效路徑。

海陵島休閑漁業(yè)發(fā)展歷史長達(dá)二十余年，休閑漁業(yè)發(fā)展至今熱度不減，但當(dāng)?shù)匦蓍e漁業(yè)發(fā)展路徑墨守成規(guī)，休閑漁業(yè)產(chǎn)品停留在出海觀光、休閑垂釣的簡單項(xiàng)目，出現(xiàn)宣傳渠道狹窄、產(chǎn)業(yè)層次低、經(jīng)營構(gòu)架缺乏創(chuàng)新性、經(jīng)營功能單一等問題。

而休閑漁業(yè)的經(jīng)營模式具有多種形態(tài)，產(chǎn)品類型呈現(xiàn)多種多樣。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，娛樂方式的多樣化，消費(fèi)者的個(gè)體偏好差異化逐漸顯現(xiàn)，面對(duì)游客個(gè)性化和多元化的消費(fèi)特征，如何在迎合消費(fèi)者偏好的基礎(chǔ)上找到休閑漁業(yè)發(fā)展路徑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 數(shù)據(jù)來源與樣本描述

本文研究的主要目的是找到滿足消費(fèi)者需求的休閑漁業(yè)發(fā)展模式，調(diào)查對(duì)象以海陵島的游客為主，共發(fā)放問卷500份，回收有限問卷425份，有效回收率為85%，問卷的信度為0.893，KMO值=0.925，本文主要針對(duì)探究休閑漁業(yè)偏好的影響因數(shù)進(jìn)行分析。

根據(jù)樣本特征描述性統(tǒng)計(jì)，在眾多休閑漁業(yè)類型中，漁家樂及度假一體型休閑漁業(yè)最受歡迎，占比60.17%，其次是游覽觀賞型、漁文化活動(dòng)型和漁業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)型，占比均超過40%，消費(fèi)者更傾向于集吃喝玩樂于一體的休閑漁業(yè)模式。在本次調(diào)查中，收入水平在4001～6000元的居多，年齡段集中在31歲以上，36.24%的游客受教育程度為專科。超過40%的游客隨行人員數(shù)量超過16人，停留時(shí)間為1～3天的居多，占44.71%。在調(diào)查樣本中，36.16%的消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)?shù)匦蓍e漁業(yè)規(guī)范化經(jīng)營一般，26.35%的消費(fèi)者認(rèn)為是當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門監(jiān)管和處罰力度不夠的原因，20.95%的消費(fèi)者則認(rèn)為是缺乏完備的休閑漁業(yè)管理辦法。

2 模型結(jié)果及解釋

本文運(yùn)用多元logistic對(duì)休閑漁業(yè)偏好類型的影響進(jìn)行分析。首先，進(jìn)行似然比檢驗(yàn)，根據(jù)表1可知，χ2=132.909，P值=0.000＜0.001，說明模型擬合度較好。通過似然比檢驗(yàn)結(jié)果顯示，本文選擇的7個(gè)自變量均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

表1 模型擬合度檢驗(yàn)結(jié)果

其次，以消費(fèi)者偏好比例最大的度假一體型休閑漁業(yè)作為比較基準(zhǔn)因素，由于本文設(shè)定7個(gè)類別的偏好選擇，所最終得到6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)logit模型系數(shù)。

根據(jù)表2第2列對(duì)“游覽觀賞型偏好”和“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較，消費(fèi)者的性別、個(gè)人月平均收入以及出行停留時(shí)間對(duì)游覽觀賞型和度假——體型的選擇有顯著負(fù)影響。女性更重視觀賞自然美景，更偏向選擇游覽觀賞型的休閑漁業(yè)。人均收入較高的消費(fèi)者更偏好度假—一體型的休閑漁業(yè)產(chǎn)品，而收入水平相對(duì)較低的消費(fèi)者則希望在較低支出的情況下得到休閑放松、接近自然的目的，因而偏好游覽觀賞型產(chǎn)品；停留時(shí)間較長的消費(fèi)者注重在充足的時(shí)間內(nèi)享受較為全面的服務(wù)體驗(yàn)，因而偏好度假—一體型休閑漁業(yè)。

表2 參數(shù)估計(jì)結(jié)果

根據(jù)表2第3列對(duì)“休閑垂釣采集型偏好”與“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較。性別、年齡以及個(gè)人月平均收入等消費(fèi)者特征對(duì)休閑漁業(yè)垂釣采集有顯著正向影響。收入越高、年齡越大的男性游客，更偏好休閑垂釣采集型休閑漁業(yè)。

根據(jù)表2第4列對(duì)“漁業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)型偏好”以及“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較，性別、收入水平對(duì)漁業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)型具有顯著正影響。與度假一體性休閑漁業(yè)產(chǎn)品比較而言，收入水平較高的男性消費(fèi)者更偏好漁業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)型的休閑漁業(yè)，希望消費(fèi)質(zhì)量與消費(fèi)水平相匹配。

根據(jù)表2第5列對(duì)“漁村風(fēng)情旅游型偏好”以及“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較，年齡、出游停留時(shí)間對(duì)漁村風(fēng)情的偏好有顯著的正向影響。與度假—一體型相比較，年齡大、出行停留時(shí)間長的消費(fèi)者更偏好漁村風(fēng)情旅游型產(chǎn)品，漁村風(fēng)情旅游屬于游覽類產(chǎn)品，安全系數(shù)相對(duì)較高，有更多時(shí)間體驗(yàn)漁業(yè)風(fēng)俗與地方特色。

根據(jù)表2第6列對(duì)“漁文化活動(dòng)型偏好”與“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較，年齡、受教育程度和個(gè)人月平均收入對(duì)漁文化活動(dòng)型偏好有顯著的正面影響。與度假—一體型相比較，隨著消費(fèi)者年齡增加、受教育程度增加以及月平均收入的增加，他們對(duì)漁文化活動(dòng)型的休閑漁業(yè)偏好也隨之增加。文化水平高、較年長并且有一定經(jīng)濟(jì)條件的消費(fèi)者希望通過漁文化活動(dòng)體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼滋厣?，感受歷史文化，從而達(dá)到較高層次的消費(fèi)體驗(yàn)。

根據(jù)表2第7列對(duì)“觀賞魚及科普型偏好”與“度假—一體型偏好”進(jìn)行比較，受教育程度、月平均收入對(duì)觀賞魚及科普型的偏好有顯著的正面影響。受教育程度越高的消費(fèi)者對(duì)教育與知識(shí)的重視程度越高，因此更加注重休閑漁業(yè)體驗(yàn)中科普知識(shí)的感受。而年齡與隨行人數(shù)對(duì)觀賞魚及科普型和度假一體的休閑漁業(yè)產(chǎn)品偏好有顯著的負(fù)影響，年齡越小、出行人數(shù)越少的消費(fèi)者，更偏好于觀賞魚及科普型的休閑漁業(yè)。

3 基于消費(fèi)者視角下海陵島休閑漁業(yè)發(fā)展建議

為了更好地推動(dòng)海陵島休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，本文對(duì)海陵島休閑漁業(yè)發(fā)展提出可操作性建議。

3.1 優(yōu)化休閑漁業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

海陵島休閑漁業(yè)產(chǎn)品定位要以消費(fèi)者偏好為基準(zhǔn)。第一，主打漁家樂及度假一體型和游覽觀賞型產(chǎn)品，打造涵蓋漁家住宿、漁家美食、休閑娛樂功能多位一體的休閑漁業(yè)度假區(qū)，針對(duì)游覽觀賞型的消費(fèi)者特征，其產(chǎn)品的定價(jià)不宜過高。第二，以漁文化活動(dòng)型和漁業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)型產(chǎn)品為輔助型產(chǎn)品，打造兩類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注重活動(dòng)的趣味性與創(chuàng)新性，依托當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源的基礎(chǔ)上將特色文化融入活動(dòng)體驗(yàn)中，增加消費(fèi)者的體驗(yàn)感。第三，應(yīng)將漁村風(fēng)情旅游型產(chǎn)品和休閑垂釣及采集型產(chǎn)品作為休閑漁業(yè)市場的補(bǔ)充型產(chǎn)品，對(duì)于漁村風(fēng)情型產(chǎn)品在完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)應(yīng)注重漁村的特色元素建設(shè)，而對(duì)于休閑垂釣型產(chǎn)品，可以通過面向特定的垂釣愛好者形成圈層效應(yīng)以提升產(chǎn)品的影響力。

3.2 創(chuàng)新“漁旅”發(fā)展模式

休閑漁業(yè)除了觀賞娛樂外，還應(yīng)融入多種文化元素，以提升休閑漁業(yè)行業(yè)內(nèi)涵和產(chǎn)業(yè)層次。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和有關(guān)部門應(yīng)創(chuàng)新“漁旅”發(fā)展模式，在加強(qiáng)漁文化保護(hù)開發(fā)的同時(shí)注重對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)漁村民俗文化的挖掘，將特色文化、人文風(fēng)情有針對(duì)性、有主題、有目標(biāo)地融入休閑漁業(yè)發(fā)展當(dāng)中，讓游客享受海洋景觀帶來的視覺效果同時(shí)可以領(lǐng)略漁耕文明。同時(shí)借力“全國休閑漁業(yè)示范基地”“廣東省休閑海釣基地”“廣東省休閑漁業(yè)示范基地”的名氣，依托大角灣國家5A級(jí)旅游景區(qū)的影響力，可圍繞閘坡港區(qū)建設(shè)休閑漁業(yè)綜合一體度假區(qū)，拓寬休閑漁業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，將港區(qū)傳統(tǒng)休閑漁業(yè)向觀光度假、生態(tài)康養(yǎng)、漁事體驗(yàn)、文化傳承、節(jié)慶娛樂等方面延伸。

3.3 打造海陵島休閑漁業(yè)特色品牌

將海陵島的海絲文化、漁文化、歷史文化與休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，打造具有海陵島特色的休閑漁業(yè)品牌，培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)加大品牌的宣傳推廣，舉辦多種有特色漁業(yè)休閑活動(dòng)，例如安排漁事體驗(yàn)、海鮮品嘗、海上觀光垂釣及漁村音樂節(jié)等活動(dòng)。充分利用新媒體推廣方式，提高海陵島休閑漁業(yè)品牌知名度，延伸休閑漁業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展軌跡，提升品牌影響力。

3.4 加快配套政策的出臺(tái)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化經(jīng)營

海陵區(qū)政府有關(guān)部門加快出臺(tái)《閘坡港休閑海洋休閑漁業(yè)（船舶）管理暫行辦法》《海上平臺(tái)建設(shè)管理辦法》，加強(qiáng)對(duì)港區(qū)休閑漁船的管理，提升休閑漁業(yè)漁船的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)漁港整頓工作，對(duì)從事休閑漁業(yè)的“三無船”進(jìn)行依法的整治，并制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與出臺(tái)懲罰機(jī)制，明確漁港休閑漁業(yè)經(jīng)營主體，將從業(yè)經(jīng)營者與企業(yè)進(jìn)行收錄并統(tǒng)一交匯部門進(jìn)行管理。引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化經(jīng)營，鼓勵(lì)具備條件的企業(yè)收購小型捕撈漁船或者與船主合作經(jīng)營，實(shí)行公司化運(yùn)營，以提升休閑漁業(yè)經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量。