東坡實驗室科研成果大賞

深海水草/文

蘇東坡，北宋著名文學(xué)家、詞人、豪放派領(lǐng)軍人物、美食家……總而言之，是一個頭銜多到念不過來的牛人。不過他還有一個秘密身份，一般人都不知道，那就是：一個低調(diào)的研究員+實驗家！

大宋頭號文壇領(lǐng)袖竟是被文學(xué)耽誤的科研大佬？這是怎么回事？請來“東坡實驗室”一探究竟！

●東坡化學(xué)課：蘇式特調(diào)雞尾酒

別看有些人張口就是“明月幾時有，把酒問青天”，其實喝不了幾杯就醉。東坡居士對酒是真愛，可惜酒量很一般，這直接導(dǎo)致了一個令他非常心痛的結(jié)果：家里的酒喝不完啊！

為了避免浪費，蘇東坡突發(fā)奇想：為什么不把這些好酒倒在一塊兒試試呢？

說干就干，他在黃州有三間老房，作為北宋最有名的文藝青年，房間的裝修也十分文藝，墻壁上畫滿了雪景，雅號“雪堂”。蘇東坡把喝不完的酒來了個混搭，裝入一個大酒樽，存放在這里，取名為“雪堂義樽”，北宋版的雞尾酒就此誕生！

不過，蘇大學(xué)士的釀酒化學(xué)公式總是列得很隨機，釀酒水準(zhǔn)發(fā)揮不穩(wěn)定，雖然作品很多，卻不是每次都成功。

比如他在黃州用蜂蜜釀酒，一邊釀一邊寫詩：“一日小沸魚吐沫，二日眩轉(zhuǎn)清光活，三日開甕香滿城。”

詩很好，酒看起來也很棒的樣子，但事實卻是……

這酒喝了拉肚子！許多慕名來試酒的親友都被坑了，以至于比蘇東坡小四十歲的葉夢得在自己的《避暑錄話》里吐槽，說蘇東坡釀酒太馬虎，蜂蜜水都變質(zhì)了也不知道，喝過蜂蜜酒的人全都瘋狂跑廁所，真是太不靠譜了。

雖然釀酒實驗經(jīng)常失敗，但愛酒的東坡居士絕不認輸，他積極嘗試，反復(fù)練習(xí)，釀出了桂酒、真一酒、松醪酒、天門冬酒、羅浮春酒，許多成品的口味還是相當(dāng)不錯的，最重要的是，他的許多好詩詞，都是在釀酒、品酒的過程中寫出來的。

這才是東坡化學(xué)最厲害的配方：酒興+詩興=好酒+好詩呀！

●東坡水利工程：專業(yè)治水三十年

蘇東坡證明過一個奇妙的定理：文人不一定是文科生。

拿他自己來說，他不但是“蘇大學(xué)士”，還做過“蘇工程師”，主攻方向也很厲害：水利。

在陜西鳳翔做官時，蘇東坡看到當(dāng)?shù)厥芎禐?zāi)影響嚴重，就從城西引水為湖，并造亭修橋、植樹栽花，形成一個澇可蓄水、旱可放水的利民湖，也就是后來廣為人知的東湖。

后來，他到杭州做官，又疏浚了西湖，還利用挖出的葑泥筑起長堤、架橋六座，恢復(fù)了西湖的美麗風(fēng)光。許多人只知道蘇大學(xué)士“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的佳句，卻不知“蘇工程師”為東湖和西湖的水利所做出的貢獻。

不僅如此，蘇東坡還研究過最早的“自來水”。在他被貶惠州的時候，聽說廣州百姓喝的是咸苦之水，一到了春夏就有很多人生病甚至身亡。熱心的東坡居士立刻開動腦筋，給廣州的地方官提供了一個技術(shù)方案：

在巖石下面挖一個大石槽蓄水，再用五根大竹管把水引出來，把竹管纏上麻繩，刷上漆，順著地形引入城里，在城里也挖一個大石槽存水，最后用竹管把泉水引到城內(nèi)的各個小石槽里，百姓就可以汲水使用了。

2019 年，蘇東坡和大禹、西門豹、李冰一起入選了國家官方蓋章的“歷史治水名人”，這個欠了他上千年的“治水工程師”認證，總算補上啦！

●東坡時尚單品設(shè)計：戴上它，你就是全大宋最時髦的人！

“遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)，羽扇綸巾……”《念奴嬌·赤壁懷古》的這個經(jīng)典畫面，生動地復(fù)原了“美周郎”的英姿，“羽扇綸巾”也成了儒將的標(biāo)準(zhǔn)搭配，風(fēng)靡一時。

而1086 年被召回京師的蘇東坡，也在汴京街頭掀起過一場時尚的風(fēng)暴，引起了不小的轟動。

當(dāng)時，蘇東坡走在京城大道上，人們發(fā)現(xiàn)他戴了一頂很特別的帽子，帽身長、帽筒高、帽檐短，用黑色的烏紗制成，又美觀又透氣！

京城人民沸騰了！這頂帽子比起當(dāng)時普遍流行的硬殼幞頭帽，無論美觀性、舒適性還是時尚感，都超越太多。于是大家紛紛效仿，并用蘇東坡的表字“子瞻”為這種帽子命名。

一時間，大街小巷、貴族平民，幾乎人人都以擁有一頂“子瞻帽”為榮，蘇東坡的這次跨界也在時尚圈狠狠火了一把。

經(jīng)各地群眾爆料，子瞻帽并不是蘇東坡唯一的設(shè)計作品。在被貶惠州時，他設(shè)計過一種“東坡帽”，把南方的斗笠加上一圈布料，用來防止日曬，廣受老百姓的歡迎；在被貶海南時，他就地取材，用椰子殼雕成椰子冠，完美解決了脫發(fā)人士的尷尬。

衣帽鋪老板：蘇大學(xué)士考慮進軍時尚界嗎？首席設(shè)計師的位置永遠為您保留！

東坡居士：不了不了，還有很多別的實驗想做呢。

●東坡語言藝術(shù)研究：我的呵呵你懂的

“呵呵”本來是個普通的擬聲詞，但網(wǎng)絡(luò)時代賦予了它很多新的意思，可以表示開心，也可以表示無語、不同意、無言以對……

不過，這種語意延伸不能算是現(xiàn)代人的發(fā)明，東坡實驗室早就做過專門的研究實踐。據(jù)不完全統(tǒng)計，蘇東坡在書信和詩文里使用過四十多次“呵呵”，表達的語氣和意思十分豐富。

可以說，蘇東坡是宋朝最愛“呵呵”的名人，而且“呵”出了風(fēng)格，“呵”出了內(nèi)涵，“呵”成了一種獨特的語言藝術(shù)！

東坡式“呵呵”，可以用于跟老鐵們開玩笑，比如他給好友陳季常的信里就說：“一枕無礙睡，輒亦得之耳。公無多奈我何，呵呵。”只要我睡飽了，寫詞都是小意思，不用催，本天才就是這么文思敏捷，呵呵。

陳季常：我還能不知道嗎？你寫河?xùn)|獅吐槽我的時候就這么文思敏捷了！

東坡居士的“呵呵”還能附帶攻擊，這一點，他的大表哥文與可表示深有體會，有蘇東坡的親筆書信為證：

“不爾，不惟到處亂畫，題云與可筆，亦當(dāng)執(zhí)所惠絕句過狀索二百五十疋也，呵呵?！?/p>

你，如果不給我的詩畫畫，我就自己到處亂畫，還要署上你文與可的名，還要拿著你答應(yīng)給我畫畫的證據(jù)去衙門告狀，索賠250 匹布帛，呵呵（自己看著辦）。

文與可：什么人啊……這句呵呵也太瘆得慌了！

就這樣，呵呵成了蘇東坡的創(chuàng)作常用詞，收到禮物要呵呵，開玩笑要呵呵，看到社會弊病開啟嘲諷模式會呵呵，感慨自己被貶官的壞運氣也是一句呵呵。

東坡居士：呵呵是一種生活態(tài)度，保持良好心態(tài)，享受快樂人生！

永遠熱愛這個世界，永遠不缺新奇的點子，永遠保持嘗試新事物的勇氣，這可能就是蘇東坡成為全能牛人的秘訣了。為東坡居士點贊！東坡出品，必屬精品！