雹災對蘋果生產(chǎn)的影響及防御補救措施

張小東 劉 琳 南卜月 袁鋒印

銅川地處渭北蘋果優(yōu)生區(qū)，區(qū)位和自然條件優(yōu)勢明顯，是陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)之一，蘋果產(chǎn)業(yè)是當?shù)剜l(xiāng)村振興首位產(chǎn)業(yè)。受到局部強對流天氣影響，5—9月份銅川產(chǎn)區(qū)蘋果園易遭受雹災，且近年雹災發(fā)生危害程度有加重趨勢，對果業(yè)生產(chǎn)構成一定威脅。

以下，筆者總結了銅川產(chǎn)區(qū)雹災發(fā)生的原因、特點，以及防雹減災經(jīng)驗做法，供果農(nóng)參考應用。

1 銅川產(chǎn)區(qū)雹災發(fā)生原因

冰雹是在積雨云中降落的，呈圓球形透明與半透明冰層相間的固體降水。與其他氣象災害相比，冰雹災害具有局地性強、持續(xù)時間短、突發(fā)性明顯、發(fā)生時間集中，頻次高及災害嚴重等基本特征。

陜西銅川地區(qū)的冰雹云生成于延安富縣的子午嶺山，進入銅川地界后，經(jīng)宜君、印臺、王益侵入耀州，下游一直延伸到渭南市。銅川處于或接近冰雹起源地或加強地，加之地貌結構比較復雜，山塬疊起，溝壑縱橫，易形成特殊小氣候，因此局地降雹次數(shù)多，來勢猛，顆粒大，危害嚴重。

2 銅川產(chǎn)區(qū)雹災發(fā)生特點

冰雹發(fā)生區(qū)域性明顯。形成冰雹的積雨云區(qū)比較狹窄，常沿山脈、河谷移動，降雹地區(qū)多呈帶狀分布，故有“雹打一條線”之說。

冰雹歷時較短。一次降雹時間一般只有2～10分鐘，多在午后或傍晚發(fā)生，常伴有短時強降雨和大風。

冰雹發(fā)生情況年際變化大。在同一地區(qū)，有的年份連續(xù)發(fā)生多次，有的年份發(fā)生次數(shù)很少，甚至不發(fā)生。

近年，銅川產(chǎn)區(qū)雹災發(fā)生呈現(xiàn)頻率增多、區(qū)域多變、時期拉長、強度加重的趨勢。

3 雹災對蘋果生產(chǎn)造成的影響

雹災對蘋果樹的危害取決于發(fā)生時期，雹塊的大小、密度和下降速度。對一株果樹來說，不同的生長方位，危害程度不同，樹冠上部、外圍和迎雹面受害較重，樹冠內膛和背雹面受害較輕。

冰雹導致樹勢衰弱，腐爛病發(fā)生，當年果實生長速度變慢、品質下降，花芽分化不完全不充實等，不僅直接影響當年產(chǎn)量和品質及生產(chǎn)效益，還會給翌年產(chǎn)量和品質及生產(chǎn)效益造成一定影響。

4 雹災防御措施

1）新建園應避開冰雹帶。蘋果屬多年生植物，生長地長期固定。而冰雹發(fā)生受地形影響顯著，地形越復雜越易發(fā)生冰雹，因此新建蘋果園應盡量避開雹災多發(fā)地帶。

2）高炮、火箭炮防雹。利用高炮、火箭炮攜帶適量干冰或碘化銀等催化劑進入云層，通過化學作用抑制冰雹形成；或是在積雨云形成前把催化劑送入氣流，增加雹胚數(shù)量，減小冰雹體積，減輕危害。

3）架設防雹網(wǎng)。架設防雹網(wǎng)是蘋果生產(chǎn)中預防冰雹危害最有效的方法，兼具防鳥作用。防雹網(wǎng)易采用平面式，冰雹易發(fā)區(qū)果園應配套防雹網(wǎng)，新建矮化密植園應在現(xiàn)有支架系統(tǒng)基礎上根據(jù)災害發(fā)生情況加裝防雹網(wǎng)。防雹網(wǎng)應在5月前拉開，采果后及時收起，避免降雪壓塌，造成不必要的損失。

4）果實套袋。果實懸于果袋中，果袋對冰雹的沖擊力有一定緩沖作用，從而降低果實損傷。據(jù)了解，不套袋果園在雹災嚴重到好果率為零的情況下，套袋果園中仍有5%的好果。

5）及時關注天氣變化。冰雹具有形成快、歷時短、突發(fā)性強的特點，果農(nóng)應密切關注天氣變化，及時做好防御。如果雹災已經(jīng)發(fā)生，應在災后第一時間到果園檢查受災情況，及時采取針對性補救措施。

6）參加政策性農(nóng)業(yè)保險。近年來極端氣候頻繁發(fā)生，果農(nóng)不應抱有僥幸心理，要積極參加政策性農(nóng)業(yè)保險，降低災害損失。

5 補救措施

1）降低果園濕度。冰雹和強降雨發(fā)生后，應立即排除果園積水，清理園地淤泥，降低園土含水量，同時結合淺耕松土，增強土壤通氣性，使根系盡快恢復正常生理活性。

2）對雹傷枝的處理。對傷口多、已折斷的枝條（輸導組織被破壞）要及時短截或疏除，對傷口不嚴重的枝條根據(jù)后期自愈情況處理；對較大的枝干雹傷，要將傷口處理平整，用傷口愈合劑均勻涂抹，防止發(fā)生腐爛病。

3）對雹果的處理。果實遭遇雹害，需視雹害程度決定去留。雹害重沒愈合可能的果實予以疏除，受害較輕且能夠愈合的果實予以保留，控制負載量，提高預留果品質；套袋后發(fā)生冰雹，要解開果袋全面檢查，即使果袋完好無損也要檢查，破損的果袋及時更換，完好的果袋重新套好。

4）清理果園。及時清理園地落果、殘枝、落葉等，挖坑深埋，預防病害滋生蔓延。

5）防治病害。強降雨和冰雹過后，果園濕度大，為病菌繁殖傳播提供了有利條件，加之樹勢衰減抗病性變弱，病害易于暴發(fā)，雹災發(fā)生后應全園噴布內吸治療性殺菌劑，重點保護枝干和果實，防止腐爛病、輪紋病、炭疽病等病菌從枝干或果實傷口處侵染。藥劑可選用苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、甲基硫菌靈等。

6）補充營養(yǎng)。災后及時追施速效性高氮復合水溶肥，同時，結合噴藥噴施葉面肥，增強葉片光合效能，促進樹體恢復。葉面肥可選氨基酸葉面肥或尿素+磷酸二氫鉀。也可用3～5倍液氨基酸+5%尿素涂抹主干。秋季適當多施早施基肥，增加樹體貯藏營養(yǎng)，奠定來年豐產(chǎn)基礎。

7）修剪。雹災對樹體枝葉造成傷口，降低了光合產(chǎn)物的合成及運輸能力，輸送到根系的光合產(chǎn)物相應減少，打破了地上地下原有的平衡，根系生長受到一定程度削弱。雹災果樹應降低夏剪強度，避免再次造傷。修剪時注意多留枝，但應疏除樹冠內膛徒長枝、細弱枝，以及骨干枝背上的直立枝，切記不要環(huán)割。

冰雹對下垂式結果枝組影響較小，建議多培養(yǎng)此類結果枝組。冬季修剪時可重剪，刺激發(fā)出新枝，以形成新的地上地下平衡關系。