江蘇東臺市小麥赤霉病發(fā)生及其綠色防控

王春蘭，梅愛中，錢愛林，崔勁松

（江蘇省東臺市植保植檢站，江蘇 東臺 224200）

地處蘇北沿海的東臺市麥區(qū)小麥赤霉病大流行頻率明顯上升，發(fā)生危害程度加重，成為影響當(dāng)?shù)匦←溕a(chǎn)發(fā)展的重要病害，已引起植保部門的高度關(guān)注。該病害不僅嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量，而且發(fā)病后產(chǎn)生的真菌脫氧腐鐮刀菌烯醇（DON）毒素會污染籽粒，造成嚴(yán)重減產(chǎn)降質(zhì)。東臺市為了控制該病發(fā)生，保障小麥安全生長、提高產(chǎn)品質(zhì)量，集成了小麥赤霉病綠色防控配套技術(shù)，有效控制了小麥赤霉病的發(fā)生。

一、小麥赤霉病的危害

赤霉病是小麥的重要病害之一，是世界范圍內(nèi)溫暖潮濕地區(qū)廣泛發(fā)生的毀滅性小麥病害。小麥赤霉病可以危害小麥幼苗、莖稈和麥穗，苗期形成苗腐，拔節(jié)期形成稈腐，穗期則造成穗（粒）腐。其中穗（粒）腐損失影響最大，突出表現(xiàn)為以下方面：

1、小麥產(chǎn)量下降

小麥赤霉病中度流行年份，即最終穗發(fā)病率在21%～30%時，產(chǎn)量損失可達(dá)10%～20%；大流行年，即病穗率大于40%時，產(chǎn)量損失達(dá)20%～50%，特大損失田塊產(chǎn)量損失達(dá)60%～70%。

2、病麥含有毒素

與減產(chǎn)相比，鐮刀菌可產(chǎn)生十分龐雜的真菌毒素（DON），食用病麥后，人會出現(xiàn)眩暈、腹瀉、發(fā)燒、惡心等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時會引起出血，甚至影響生育和免疫力，嚴(yán)重危害人體健康。世界各國對小麥DON 毒素污染程度均有嚴(yán)格規(guī)定，國際貿(mào)易中也將小麥及其制品中DON毒素含量作為重要的質(zhì)量檢測指標(biāo)[1]。

3、發(fā)芽率下降

小麥感染赤霉病后，種子發(fā)芽率下降，出苗率差。中等偏重以上發(fā)生的田塊不能作為種用。

二、東臺市小麥赤霉病發(fā)生防治現(xiàn)狀

1、流行風(fēng)險居高不下

近年來，小麥赤霉病在全國大流行頻率不斷增加，發(fā)病面積明顯呈擴大趨勢，據(jù)報道，江蘇淮河以南地區(qū)一般3～5 年大流行1 次，2～3 年中度以上程度流行1 次[1]。2021 年，小麥赤霉病大面積病穗率平均為0.35%（0%～13.3%），病指平均為0.12（0～6.5），發(fā)病面積13.29 萬畝。自然病穗率平均為58.86%，病指平均為34.85，個別北方品系試種田塊病穗率達(dá)70%以上，自然發(fā)生重。據(jù)統(tǒng)計，2010～2022 年連續(xù)發(fā)生，其中 5 年重發(fā)，3 年中等偏重，3 年中等偏輕。

2、菌源基數(shù)較大

足夠的菌源量是病害流行的前提。小麥赤霉病菌腐生能力強，可以在多種植物殘體上越夏、越冬，如長江中下游冬麥區(qū)稻樁、玉米秸稈及雜草殘體等，病害初侵染主要是越冬后在各種殘體上產(chǎn)生的子囊孢子。

通常在小麥抽穗前后形成子囊孢子的數(shù)量最大，通過風(fēng)雨傳播，落到正在開花的麥穗后從花藥侵入，也可直接從穎片內(nèi)側(cè)壁侵入。穗腐發(fā)生后，病部產(chǎn)生的大量分生孢子可引起再侵染。

東臺市稻麥連作區(qū)稻樁潛藏的病菌數(shù)量較多。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，近5 年平均稻樁穴帶菌率21.49%、枝帶菌率5.96%；發(fā)生中等偏輕的2020、2021 年稻樁穴帶菌率分別為11.04%、10.51%，枝帶菌率分別為1.08%、1.22%，說明東臺市赤霉病菌源基數(shù)較大[2]。

3、氣候有利于病害流行

小麥揚花灌漿期的雨日、雨量和相對濕度是病害流行的主要影響因素。小麥揚花期遇連陰雨有利于病菌侵入，灌漿期遇連陰雨有利于病害擴展。溫度≥15℃即可發(fā)病，發(fā)病較適氣候條件是溫度24～28℃，相對濕度80%～100%。根據(jù)歷史氣象資料可知，近5 年4 月中旬至5 月中旬40 天內(nèi)平均雨日15.8 天，雨量89.36 mm，溫濕氣候有利于病害流行。

4、品種抗性不高

東臺市大面積小麥種植品種歸納起來有3 大類，即揚麥、寧麥和鎮(zhèn)麥系列。從近幾年赤霉病發(fā)生情況可知，這幾類品種均不抗赤霉病，大發(fā)生年份自然病穗率、病級均較高，但輕于北方小麥品種。由此可知，現(xiàn)階段難以依靠品種抗性控制赤霉病的發(fā)生。

5、高效藥較少

目前防治赤霉病的藥劑大致分5 類，即丙硫菌唑、氰烯菌酯及其復(fù)配劑，戊唑醇及其復(fù)配劑，咪鮮胺及其復(fù)配劑，甲氧基丙烯酸酯類及其復(fù)配劑；苯并咪唑類及其復(fù)配劑。使用時間近30 年的多菌靈及其復(fù)配劑，近年來抗性檢測發(fā)現(xiàn)病原菌抗性比例迅速上升。東臺市采樣送檢結(jié)果表明，赤霉病菌對多菌靈已達(dá)高抗水平，近5 年小麥赤霉病抗性菌株頻率平均為34.39%（0～63.33%），此類藥劑對赤霉病防效極差。大面積應(yīng)用結(jié)果表明，丙硫菌唑、氰烯菌酯及其復(fù)配劑和戊唑醇及其復(fù)配劑防治效果較好，目前還沒有非常高效的藥劑品種。

6、現(xiàn)有耕作制度利于病害發(fā)生

東臺市小麥種植80 多萬畝，主要集中在西部地區(qū)，多數(shù)為稻麥輪作。目前大面積水稻種植品種為粳稻，收獲時間在10 月下旬至11 月上旬；小麥播種期集中在10 月底至11 月上中旬，時間推遲大概5～7 天；小麥齊穗揚花期集中在4 月下旬，最遲5 月上旬，增加了與高溫高濕天氣的相遇機率。因此，每年都有部分田塊小麥揚花期與高溫高濕天氣吻合，病害發(fā)生加重。

三、小麥赤霉病綠色防控配套技術(shù)

防治小麥赤霉病應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、藥劑保穗為關(guān)健的綜合防治措施。傳統(tǒng)防控方法是化學(xué)防控，不僅農(nóng)藥用量大，而且防治效果較差。近幾年根據(jù)生產(chǎn)實踐總結(jié)小麥赤霉病防控總體思路，即充分用好已有抗性品種，積極推進健康栽培，應(yīng)用高效綠色防控技術(shù)全程管控。

1、加強農(nóng)業(yè)防控措施落實

（1）大力推廣耐病良種

近年實踐表明，在相同發(fā)病程度和防治條件下，感病品種的受害程度、毒素產(chǎn)生水平、藥效均差于抗耐病性優(yōu)質(zhì)品種。東臺市要盡可能種植揚麥、寧麥和鎮(zhèn)麥系列小麥品種，不種北方品種。同時，高種子純度，避免混雜。

（2）推廣健身栽培

提高秸稈綜合利用水平，還田秸稈深埋或無害化處理，減少菌源基數(shù)。引導(dǎo)農(nóng)戶適期播種，推廣“精量、半精量”播種，控制群體，培育壯苗，構(gòu)建合理群體，增強抗病能力，創(chuàng)造不利于病害流行的田間小氣候。

2、預(yù)測預(yù)報

嚴(yán)格按照病蟲測報技術(shù)規(guī)范，在系統(tǒng)調(diào)查監(jiān)測和大面積普查基礎(chǔ)上，及時與氣象部門溝通，掌握天氣變化態(tài)勢。既要結(jié)合本區(qū)域氣候特征、品種特點、菌源情況和病害流行規(guī)律作出中長期預(yù)報；又要突出關(guān)注抽穗揚花期溫、雨、霧、露，分析赤霉病發(fā)生趨勢，準(zhǔn)確發(fā)布信息。

3、科學(xué)開展化學(xué)防控

（1）適期防治

小麥齊穗期至盛花期是藥劑防治的關(guān)鍵時期。一般年份在小麥齊穗零星見花（揚花10%左右）全面用好第1 次藥；如抽穗前田間濕度很大，或天氣預(yù)報揚花期有連續(xù)降雨，首次用藥時間可以提早至齊穗期，雨停立即全面補藥，隔5～7 天用第2 次藥，看天用好第3 次，藥后遇雨水沖刷需及時補治[3]。

（2）藥劑選擇

選用高效低毒、低用量藥劑，如丙硫菌唑·戊唑醇、氰烯·戊唑醇、戊唑醇·咪鮮胺等藥劑，用足劑量，科學(xué)合理輪換用藥，提高防效。停用苯并咪唑類的多菌靈、甲基硫菌靈及其復(fù)配劑，切實降低麥粒的藥劑殘留。

（3）加入有機硅助劑

應(yīng)用有機硅助劑有助于藥劑擴展到達(dá)發(fā)病部位，保證防治效果；還能提高藥液耐雨水、霧露沖涮能力。

（4）改進施藥技術(shù)

大力推廣自走式高效噴桿噴霧機和靜電噴霧器，用足藥量、水量，杜絕藥械“跑、冒、滴、漏”，對準(zhǔn)麥穗噴施，保證防治效果。

4、強化統(tǒng)防統(tǒng)治和示范引導(dǎo)

按照農(nóng)作物病蟲害“綠色防控示范縣”創(chuàng)建工作要求，圍繞“縣有示范區(qū)、鎮(zhèn)有示范片、村有示范方”目標(biāo)，統(tǒng)籌防控資金592 萬元，采購丙硫菌唑·戊唑醇、氰烯·戊唑醇、戊唑·咪鮮胺等高效藥劑50.24 噸，實現(xiàn)了全市小麥一次用藥全覆蓋。通過示范防控新型技術(shù)、新型藥劑、新型藥械，發(fā)揮由點到面的示范帶動作用，進一步提升綠色防控覆蓋率。全市有植保專業(yè)化服務(wù)組織70 個，通過全承包服務(wù)、代防代治等多種形式開展統(tǒng)防統(tǒng)治，專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積80 多萬畝次。最終調(diào)查，專業(yè)化防治區(qū)小麥赤霉病平均病穗率明顯低于糧農(nóng)分散防治。