甘肅白銀平川區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

柯 梅

柯梅， 甘肅省白銀市平川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 郵編730913。

甘肅中部的白銀市平川區(qū)海拔1 500~2 000 m，降水少（年降水量240 mm），地處騰格里沙漠邊緣，風(fēng)沙大，蒸發(fā)量大，氣候干燥，年均溫8.2 ℃，平均無霜期143 天，光熱資源豐富，氣溫日差較大；黃河流經(jīng)平川境內(nèi)32 km，水資源豐富； 耕地面積26.32 萬畝， 宜農(nóng)荒地8 萬畝， 可灌溉面積8 萬畝左右， 域內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)作物、蔬菜為主，效益低下。為有效提升農(nóng)業(yè)種植效益， 近年來平川區(qū)對種植業(yè)進行了調(diào)研， 發(fā)現(xiàn)藥材種植效益明顯高于糧食作物，以黨參、黃芪、牛蒡、板藍根、紅花、柴胡等為主的地道藥材在平川區(qū)異軍突起， 種植面積逐年擴大， 藥材成為農(nóng)民致富的重要途徑之一。

1 平川區(qū)中藥材生產(chǎn)現(xiàn)狀

平川區(qū)中藥材種類多，分布廣泛，中藥材利用以采集野生為主。 20 世紀80 年代以來，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實施， 城鎮(zhèn)化進程的加快， 農(nóng)村勞動力有序轉(zhuǎn)移， 中藥材野外采集成本增加， 平川區(qū)開始有農(nóng)戶進行野生藥材馴化種植， 到20 世紀90 年代逐漸形成規(guī)模。 目前全區(qū)中藥材種植面積約1.2 萬畝，年產(chǎn)值約0.8億元， 有相當(dāng)數(shù)量的農(nóng)戶通過種植中藥材過上了好日子。 概括起來， 平川區(qū)藥材產(chǎn)業(yè)有以下特點：

1）種植面積逐年增加。 平川區(qū)藥材種植面積已由20 世紀80 年代的30 多畝，增加到目前的1.2 萬畝， 中藥材種植已成為平川區(qū)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

2）種植優(yōu)勢種類形成。 每種中藥材對生長環(huán)境的要求是不一樣的，只有在最佳適生區(qū)，其優(yōu)良性狀和藥效才能很好地表現(xiàn)出來。 如果越界種植，其抗性、產(chǎn)能、藥效均會大打折扣。由于中藥材均是野生馴化而來， 因而以原產(chǎn)地為中心， 相似環(huán)境為輻射的區(qū)域化種植是中藥材生產(chǎn)的主要特征之一。平川區(qū)野生藥材種類較多，經(jīng)長期實踐，效益較好的種類有黨參、黃芪、紅花、板藍根、柴胡等，這幾類藥材已成為平川區(qū)藥材種植的當(dāng)家種類。

3）良種化程度大幅提高。長期以來，中藥材種子多從野生采集獲得，其適應(yīng)性、抗性、豐產(chǎn)性都有極大的不確定性。近年來，平川區(qū)從甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、渭源縣先后引進隴芪2 號、渭黨2 號、BY-1 半夏新品種推廣應(yīng)用于生產(chǎn)， 大幅度提高了藥材植株的抗性和豐產(chǎn)性， 有效提升了藥材產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效益。

4）基地化生產(chǎn)特征明顯。 因受季節(jié)和生產(chǎn)周期長等客觀條件限制， 中藥材產(chǎn)業(yè)對市場供求變化反應(yīng)較為遲緩， 零散種植難以實現(xiàn)與市場及加工企業(yè)的有效對接， 實現(xiàn)基地化生產(chǎn)可提升產(chǎn)業(yè)競爭力， 國家也大力倡導(dǎo)建辦中藥材現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地， 以示范引導(dǎo)中藥材基地化、規(guī)模化發(fā)展。

平川區(qū)充分挖掘生產(chǎn)典型，樹立樣板，采用典型帶動發(fā)展戰(zhàn)略，走基地化發(fā)展之路，扶持建成王家山鎮(zhèn)宜春森農(nóng)民專業(yè)合作社、 黃嶠鎮(zhèn)甘肅景燁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司、 白銀瑞田農(nóng)民專業(yè)合作社、 種白鄉(xiāng)白銀五星德寶種植農(nóng)民專業(yè)合作社、 白銀青創(chuàng)恒業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社等藥材種植經(jīng)營主體， 形成了龍頭企業(yè)主導(dǎo)帶動，農(nóng)戶散戶參與的“合作社+農(nóng)戶+基地”藥材種植新模式，帶動發(fā)展了一批藥材生產(chǎn)專業(yè)戶、專業(yè)村，在主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過建辦中藥材交易市場、貯藏加工設(shè)施，完善配套設(shè)施，實現(xiàn)以銷促產(chǎn)，中藥材生產(chǎn)基地化生產(chǎn)特征明顯。

5）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平提高。 通過中藥材品種GAP 基地、 中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范基地建立，推廣應(yīng)用中藥材現(xiàn)代種植規(guī)程，通過統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理，有效保證了中藥材種植質(zhì)量全程控制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提高。

6）生產(chǎn)安全性得到保障。 由于國家禁用高毒高殘留農(nóng)藥，實施化肥農(nóng)藥零增長措施，倡導(dǎo)普及綠色無公害生產(chǎn)， 強化藥材種植過程中的質(zhì)量監(jiān)管，各中藥材生產(chǎn)基地積極實施GAP 認證，有效降低了藥材農(nóng)藥殘留物和重金屬含量，中藥材生產(chǎn)安全性得到有效保障。

7）產(chǎn)能得到有效提升。 隨著中藥材區(qū)域化布局的優(yōu)化，新品種在生產(chǎn)中的推廣，有害生物防控能力提高， 配方施肥措施的應(yīng)用等技術(shù)普及， 生產(chǎn)中制約藥材產(chǎn)量形成的因素得到有效改善，生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)同步，生產(chǎn)效益逐漸提升。像平川主產(chǎn)中藥材黨參，由于渭黨2 號優(yōu)良品種的推廣， 畝產(chǎn)量提高到了450 kg（鮮黨參）以上，較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)率超過20%。同樣的，隴芪2 號的平均畝產(chǎn)超過600 kg（鮮黃芪），比傳統(tǒng)品種增產(chǎn)15%以上；半夏新品系BY-1 平均畝產(chǎn)超過540 kg， 較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)40%以上。 科學(xué)化種植大幅度提高了產(chǎn)能。

2 平川區(qū)中藥材生產(chǎn)存在的問題

在平川區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在不少問題，制約著產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，主要表現(xiàn)在：

1）種植無序特征明顯。 由于中藥材種植技術(shù)相對簡單， 生產(chǎn)周期較短， 受銷售和庫存影響，種植規(guī)模和售價起伏不定，庫存量大的情況下易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，導(dǎo)致種植面積急劇下降，庫存少時銷價會快速反彈，容易出現(xiàn)跟風(fēng)種植。多年來，中藥材“多了是草，少了是寶”的局面沒有徹底改觀，特別是散戶種植特征明顯。

2）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度參差不齊。 雖然平川中藥材呈現(xiàn)基地化生產(chǎn)特征， 倡導(dǎo)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但在具體生產(chǎn)管理中，以戶為主要單位的生產(chǎn)經(jīng)營者管理水平、投資能力存在較大差異，生產(chǎn)出的藥材質(zhì)量千差萬別，不但影響生產(chǎn)效益，更影響藥效。

3）化學(xué)投入品影響藥效發(fā)揮。 中藥材是從野生狀態(tài)馴化而來的， 野生狀態(tài)下植株生長速度慢，生長周期長，物質(zhì)積累充分，藥用效果好，而人工栽培受利益驅(qū)動，人為干預(yù)多，特別在肥水管理和有害生物防控方面， 大量應(yīng)用化肥農(nóng)藥，使中藥材生長節(jié)奏發(fā)生變化，植株表現(xiàn)速生性和高產(chǎn)性， 物質(zhì)積累不足， 藥用效果呈下降趨勢。

4）采后加工能力不足。 藥材采后加工是生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)。 受勞動力、環(huán)境條件、氣候因素等影響，有的藥材采收后不能夠及時加工，霉?fàn)€損失嚴重，影響種植效益。平川區(qū)中藥材加工能力遠遠跟不上生產(chǎn)發(fā)展速度， 特別是在規(guī)?；幉姆N植基地， 沒有大型中藥材加工企業(yè)作支撐，種植效益很難提高。

5）市場建設(shè)滯后，銷路不暢。平川區(qū)藥材種植較為零散， 藥材銷售以小商販?zhǔn)召忎N售為主，壓級壓價現(xiàn)象明顯，生產(chǎn)效益提升受到極大限制。

3 平川區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)建議

1）擴大種植種類和品種。在種植藥材前，要了解藥材市場行情和庫存， 對種植前景要認真研判，種植市場需求量大、庫存量少的品種，確保種出來能賣出去，而且效益理想。

2）提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。 通過建辦龍頭企業(yè)，完善“合作社+農(nóng)戶+基地”模式，建辦家庭藥材種植農(nóng)場，實行一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)，提高藥材種植組織化程度， 一方面提高藥材種植標(biāo)準(zhǔn)化程度，一方面提高應(yīng)對市場能力。

3）實行藥肥雙減，提高藥效。在藥材生產(chǎn)中推行有機肥入園，控制化學(xué)肥料應(yīng)用，普及有害生物的生物、物理、農(nóng)業(yè)防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，促使藥材種植綠色無公害發(fā)展，以有效保證藥效。

4）大力發(fā)展加工業(yè)。 藥材種植基地要多方籌措資金， 鼓勵社會資金參與， 發(fā)展藥材加工業(yè)，提高藥材消化能力，以減少產(chǎn)后損失，提高種植效益，促使藥材種植業(yè)高效運行。

5）建辦藥材交易市場，加快流通。多年生產(chǎn)經(jīng)驗表明， 藥材的生產(chǎn)效益與流通環(huán)節(jié)密切相關(guān)，凡流通渠道暢通的地方，藥材種植效益好，可促進種植業(yè)快速發(fā)展， 反之藥材種植難成氣候。因而在規(guī)?；N植中藥材時，市場建設(shè)應(yīng)先行一步，保障所產(chǎn)中藥材貨暢其源。

6）充分利用宜農(nóng)荒地擴大種植規(guī)模。 平川區(qū)有宜農(nóng)荒地8 萬多畝， 種植中藥材有充足的土地資源。在堅持耕地紅線基礎(chǔ)上，利用好宜農(nóng)荒地，發(fā)展中藥材大有前途。可鼓勵藥材種植能手、大戶、企業(yè)、合作社，通過流轉(zhuǎn)土地進行藥材規(guī)?；N植，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。