山桃的應用價值及培育技術(shù)

王會萍，何志瑞，左明亮，王海紅

（甘肅省子午嶺林業(yè)管理局合水分局，甘肅 慶陽 745400）

山桃又名野桃、毛桃、花桃，屬薔薇科桃屬落葉喬木，對自然環(huán)境的適應能力強，對土壤要求不高，在干旱、瘠薄、鹽堿地等一般土質(zhì)上均能生長，抗寒、抗病蟲害，萌蘗力強，耐修剪，植苗造林成活率較高，樹體生長旺盛，屬典型的強陽性樹種，怕積水，壽命較短，適宜在光照時間長、通風暢通及排水良好的地方種植。在我國四川、山東、云南、山西、河北、甘肅、陜西、河南、貴州等省均有栽培，是嫁接桃、李、梅等的優(yōu)良砧木之一，在子午嶺光照充足的地方隨處可見，主要生于海拔1200～1700 m的向陽山坡或山谷、溝底陽處。山桃應用范圍廣、開發(fā)價值大，具有觀賞、藥用、經(jīng)濟及生態(tài)等價值。

1 形態(tài)特征

山桃樹高一般為4～7 m，最高可長至10 m。樹皮光滑、深紫紅色、有光澤，樹冠開展，小枝細長、嫩時紫紅色、無毛、老時褐色。單葉互生，葉片卵狀披針形或橢圓狀披針形，邊緣有細銳鋸齒，托葉條形早落?；▋尚?，單生，先葉開放，花梗極短，萼筒鐘狀，帶紫紅色，兩面無毛?；ò甑孤研危榷蒜g圓或微凹，淡粉紅色或白色。雄蕊多數(shù)，與花瓣近等長或稍短，花柱與雄蕊近等長。子房密被柔毛，果實為核果、近球形、直徑2～3 cm，果肉薄而干，不能食用。果核近球形，有溝紋?；ㄆ?—4月，果期7—8月。

2 主要價值

2.1 觀賞價值

山桃花先于葉開放，芳香馥郁，觀賞時間長，是早春美化環(huán)境、綠化城市、亮化庭院的主要木本觀花植物之一。山桃比杏樹、紫丁香等開花早，夏天枝繁葉茂、婀娜多姿，秋天果實累累、掛滿枝頭，冬天紫紅色的樹干油光發(fā)亮、映雪增輝，在公園、綠地、小區(qū)、庭院及池畔適度點綴山桃，均會給景觀平添風韻。

2.2 藥用價值

山桃的葉、皮、莖、根、花、種子等均可藥用，桃仁具有潤燥滑腸、活血行瘀功能，可治療跌打損傷、瘀血腫痛及腸燥便秘等；根、莖、皮具有清熱利濕、活血止痛、截虐殺蟲功能，可治療風濕性關(guān)節(jié)炎、腰痛、跌打損傷、絲蟲病等，但孕婦忌服；桃花具有瀉下通便、利水消腫功能，可治療水腫、腹水、便秘等；癟桃干中藥名為桃奴，具有止痛、止汗功能，可治療胃痛、疝痛、盜汗等。

2.3 經(jīng)濟價值

山桃生長迅速，結(jié)實早，產(chǎn)量高，穩(wěn)定性強，品質(zhì)好，收益早，全身都是寶。木材質(zhì)硬而重，有香味，可制作各種細工及手杖。韌皮纖維細長，枝條可用于編織，并可作為造紙和造棉的原料。果味酸甜，可以生食，也可熬糖、釀酒或制成果脯。果核可制作玩具或穿制念珠及裝飾品等。種仁含油率達45%，可制肥皂、潤滑油、生物柴油及高級食用油，同時具有養(yǎng)顏、護發(fā)功效，可制成高級化妝品。樹體耐平茬、萌蘗力強、生物產(chǎn)量高，是一種理想的生物質(zhì)能源樹種，1.4 kg 5年生枝條產(chǎn)生的熱量相當于1 kg標準煤所產(chǎn)熱量。嫩枝葉營養(yǎng)豐富，達優(yōu)質(zhì)牧草標準，霜打后的山桃葉適口性提高。花色艷麗，是早春蜜源植物。根系發(fā)達，是嫁接紫葉矮櫻、榆葉梅等觀賞花木的良好砧木，培育的榆葉梅等花木價格好、收益高。

2.4 生態(tài)價值

山桃是涵養(yǎng)水源、水土保持、荒山造林、園林綠化的首選樹種之一，對土壤和氣候適應能力強，移植成活率高，分枝萌芽力強，郁閉快。枝葉繁茂重疊、叢間交錯，能較大限度地阻截降雨。根系發(fā)達，能穿過干燥堅實的土層和裂縫的基石，具有較強的固土能力和水土保持能力。對二氧化硫等氣體有較強的抗性，能改善氣候、凈化空氣、減弱噪音。

3 育苗

3.1 種子采集與調(diào)制

3.1.1 采種母樹的選擇 選擇生長健壯、無病蟲害且結(jié)實多的優(yōu)良母株進行采種。

3.1.2 種子采集與貯藏7—8月山桃果皮由綠變黃、充分成熟后開始采集，將采集的山桃果實在背風處堆放數(shù)日，且每天翻動揉搓2～3次，果皮開裂后移到向陽處曬干，壓碾敲打剝離果肉，風選除去雜質(zhì)，在干燥通風處貯藏。期間要勤檢查，發(fā)現(xiàn)受潮或鼠類危害時及時晾曬、滅鼠。采種須符合《林木采種技術(shù)》（GB/T 16619）標準。

3.1.3 種子活力測定 經(jīng)貯藏的種子按照《林木種子檢驗規(guī)程》（GB/T 2772）進行活力測定，種子活力須符合《林木種子質(zhì)量分級》（GB 7908）。

3.1.4 種子處理 催芽前須對種子進行消毒，一般用0.5%的高錳酸鉀水溶液侵種消毒2 h，撈出后用清水沖洗干凈。熱處理時將消毒后的種子倒入60℃左右的水中，邊倒邊攪拌，以防燙傷，直至水溫不燙手為止，浸泡24 h。冷處理時將種子在冷水中浸泡3～4 d，每天換水1次。

3.1.5 種子催芽 將浸泡好的種子撈出攤曬在背風向陽處，進行室外露天催芽。白天翻倒晾曬3～5次，適量澆灑溫水，保持種子濕潤；夜間堆起蓋上草簾保溫保濕。裂嘴種子達30%以上時即可播種。

3.2 圃地準備

3.2.1 選地 育苗地應選擇交通便利、勞力充足、水源充沛、地勢平坦、背風向陽、土層深厚肥沃的沙壤土或壤土，土壤pH值7.2～8.3。選地須符合《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB/T 6001）。

3.2.2 整地 播種前將育苗地深耕30 cm以上，耙耱平整，達到松、平、勻、碎狀態(tài)。整成6 m×6 m的平床，床間距0.4 m，即可以用來排水，又可兼用作業(yè)道。

3.2.3 消毒 按照《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB/T6001）確定的土壤處理和改良方法進行消毒。

3.2.4 施肥 施入充分腐熟的有機肥料37500～45000 kg/hm2、復合肥255～300 kg/hm2。施肥須符合《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB/T 6001）。

3.3 播種育苗

3.3.1 播種時間 春秋兩季均可播種，春播在土壤完全解凍后進行；秋播在8月至土壤封凍前均可，種子無需催芽處理。

3.3.2 播種方法 宜采用寬幅條播，沿南北方向順床開溝，春播溝深3 cm，播幅8 cm，行距40 cm，種子間距4～6 cm，鎮(zhèn)壓后覆土3 cm；秋播溝深4～5 cm，播幅10 cm，行距40 cm，種子間距5～8 cm，鎮(zhèn)壓后覆土5 cm。開溝要平、深淺一致、端直，撒種要均勻、不漏播、不重播、不偏離播種溝。

3.3.3 播種量 種子千粒重2480 g，播種量為750～900 kg/hm2。

3.4 苗期管理

3.4.1 澆水 播種后根據(jù)土壤墑情適當澆水，幼苗出齊前保持床面濕潤，遵循“少量多次”的原則預防種子芽干和幼苗日灼。待小苗出齊后澆水要澆透澆足，并在早晚進行，不能形成土壤板結(jié)，切忌澆“蒙頭水”。全年共澆6～8次。

3.4.2 松土除草 雜草滋生就要和幼苗爭肥爭水，同時水分過多會使土壤板、結(jié)通透性變差，影響苗木良好生長，及時松土除草是解決上述問題最有力的措施。松土要及時，要達到一定深度。按照“除早、除小、除了”的原則，及時清除雜草。行間草結(jié)合松土清除，株間草用手拔除。

3.4.3 追肥 苗木生長前期追施氮肥，后期追施復合肥，每隔15～20天追肥1次，全年追施3次。第一次追施尿素75～120 kg/hm2，第二次追施尿素120～150 kg/hm2，8月后追施復合肥150～225 kg/hm2。追肥后及時澆水。追肥須符合《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB/T 6001）。

3.4.4 間苗定苗 苗木生長過密時應除去弱苗、病苗，保留壯苗。間苗一般在幼苗出土后10～15 d，苗高10～15 cm時進行，根據(jù)幼苗生長情況間苗2～3次。如有斷壟缺苗現(xiàn)象，應及時移植補苗。留苗15.7萬～19.5萬株/hm2。

3.4.5 有害生物防治 山桃常見的蟲害有蚜蟲、金龜子等。蚜蟲危害期使用2000倍2.5%敵殺死噴霧防治，連噴2次。金龜子幼蟲期用50%辛硫磷乳油制成土顆粒劑或毒水進行防治，用量3.5 kg/hm2；成蟲出土前在樹冠下撒40%二嗪農(nóng)乳油制成的毒土毒殺，用量9 kg/hm2；成蟲期樹上噴灑2.5%溴氰菊酯2000倍液，樹冠下撒辛硫磷藥粉，每隔10天左右防治1次。用藥須符合《農(nóng)藥合理使用準則》（GB/T 8321）。

3.5 苗木出圃

3.5.1 起苗時間 秋季起苗宜在落葉后至根系生長尚未停止前，春季在土壤解凍到苗木萌動前起苗。須保持根系完整，避免在大風天起苗。

3.5.2 起苗 起苗前適當澆水，補充苗木水分，保證圃地土壤濕潤、疏松，減少根系損傷。起苗深度為25～30 cm。起苗過程中應盡量減少根系裸露時間，要邊起、邊分級、邊蘸漿、邊假植，并剪去過長的主根、側(cè)根及劈裂部分。苗木分級須符合《主要造林樹種苗木質(zhì)量分級》（GB 6000）標準。

3.5.3 假植 假植時選擇避風、陰涼、土壤濕潤的地方，人工開深30～40 cm的溝，將苗木根系向下、整齊斜放于溝內(nèi)，用濕土掩埋全部根系，踩實后遮陰、澆水。

3.5.4 苗木檢疫 凡出圃的苗木均應進行產(chǎn)地檢疫，向外地調(diào)運的苗木要經(jīng)過檢疫并附檢疫證書。

3.5.5 運輸 運輸期間要勤檢查車內(nèi)的濕度和溫度，溫度過高時要通風，濕度不夠時要適當噴水。苗木運到目的地后要立即假植或栽植。運輸時間較長，苗根有失水現(xiàn)象時，應先用水浸根一晝夜后再行假植或栽植。運輸須按照《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB/T 6001）進行。

4 造林

4.1 整地

為避免水土流失，減少對原有植被的破壞，須因地制宜地采取塊狀整地法。整地密度為1665穴/hm2，規(guī)格為60 cm×70 cm×30 cm，呈“品”字形排列，穴面外高內(nèi)低，邊埂堅實光滑。山桃可栽純林，也可和檸條、白榆、云杉、五角楓、紫穗槐、紫丁香等觀花、觀果、觀葉樹種營造混交林，采取塊狀、行間或株間等多種混交方式栽植，真正達到“春有花、夏有蔭、秋有果、冬有綠”的良好景觀效果。

4.2 直播造林

直播造林一般在11月土壤封凍前進行，播前將貯備的種子用溫水浸泡3～4 d，每天翻動2～3次，每晚換水1次。播種當天將種子撈出，用頭挖5～6 cm深的播種穴，每穴點播3～5粒，避免種子重疊，覆5 cm厚的蓋土。

4.3 植苗造林

植苗造林最好選擇1年生Ⅰ級苗進行截桿造林，截桿高度10 cm，栽后覆土。春秋兩季均可造林，春季在土壤解凍后及時進行，秋季在山桃落葉后至土壤上凍前進行。起苗后必須打泥漿處理并及時假植，栽植時嚴格按照裸根苗栽植技術(shù)要領(lǐng)操作，植樹穴要大于苗木的根幅和根長，每個植樹穴栽2株，必須提苗，使苗木栽后根系舒展不窩根，要稍栽深一些，踩實后覆土保墑。整個作業(yè)過程中將起苗、打漿、假植、運輸、栽植同等對待，保證苗木不失水，縮短緩苗期，保證成活率達標。

4.4 撫育管護

造林后必須加強撫育管護，主要采取平茬復壯、松土除草、割灌擴穴等措施，每年撫育2～3次，促進林木良好生長。造林結(jié)束苗木在一個完全的生長季后要檢查其成活率，對成活率達不到85%的地塊要及時進行補種或補栽。派專人對造林地進行管護，采取設(shè)立標牌、張貼標語等方式進行宣傳，嚴防羊畜啃食踐踏或人為破壞，促使早日郁閉成林，實現(xiàn)“管好存量、增加總量、提高質(zhì)量”的目的。

4.5 有害生物防治

危害山桃樹的病蟲害主要有鼢鼠、蚜蟲、金龜子、穿孔病、流膠病、葉腫病等。中華鼢鼠防治主要采取布設(shè)捕鼠器、投放毒餌、保護天敵及營造混交林等措施。常用的捕鼠器主要有“T”型彈力弓箭、銀恒快速捕鼠器、“二箭”型滅鼠器、“三箭”型滅鼠器及接洞式鼢鼠活捕器等捕鼠器械；毒餌主要有雷公藤甲素、0.02鼢鼠靈、鼠道難生物滅鼠劑等；保護的天敵主要是貂、黃鼬、貓頭鷹、蛇、禿鷲等；多栽鼢鼠厭食樹種，如檸條、白榆、云杉和杞柳等，并營造混交林，同時要采取破壞鼢鼠洞道等措施降低鼠口密度。弓箭視危害情況隨時應用，毒餌在春秋季節(jié)鼢鼠活動猖獗時使用，保護天敵和營林技術(shù)措施是長期而有效的根本辦法。

蚜蟲危害期用2000倍2.5%敵殺死噴霧防治，連噴2次；也可噴施10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或25%殺滅菊酯乳油1000～2000倍液；利用食蚜蠅、瓢蟲、草嶺、蚜繭蜂、蜘蛛等蚜蟲的天敵降低蟲口密度。金龜子防治同育苗。

加強撫育管理可促進林木健康生長，減少穿孔病和流膠病的發(fā)生；采取挖坑深埋、修剪病枝集中燒毀等措施防治桃葉腫病。