靜寧縣蘋果區(qū)域品牌建設(shè)成就及主要做法

文/ 王田利

特約編輯：艾 華

【導(dǎo)讀】甘肅靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)始終以贏得老百姓的“夸獎(jiǎng)”和“口碑”為出發(fā)點(diǎn)，在生產(chǎn)好看、好吃、安全、營養(yǎng)的蘋果方面持續(xù)發(fā)力，為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)的蘋果，區(qū)域品牌建設(shè)成效顯著。

20 世紀(jì)80年代中期以來，甘肅省靜寧縣通過擴(kuò)規(guī)模，強(qiáng)基礎(chǔ)，務(wù)精品，拓市場，創(chuàng)品牌等措施進(jìn)行蘋果規(guī)?；a(chǎn)，目前靜寧縣已成為全國蘋果著名產(chǎn)區(qū)，種植面積超過6.67萬hm2。2020年全縣蘋果總產(chǎn)量82.6 萬t，產(chǎn)值46 億元，果農(nóng)人均果品收入7 300 元。靜寧蘋果產(chǎn)地銷售價(jià)連續(xù)28年保持全國蘋果出園售價(jià)的最高紀(jì)錄，2018年最高出園價(jià)達(dá)14.60 元/kg。蘋果產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村繁榮、農(nóng)民致富，起到了很好的支撐作用。

一、建設(shè)成就

2001年8 月，靜寧縣被國家林業(yè)局命名為“中國蘋果之鄉(xiāng)”，同年9 月靜寧縣被國家林業(yè)局命名為“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣（市）”。2006年11 月，靜寧縣被命名為“中國蘋果無公害十強(qiáng)縣（區(qū)）”。2012年12 月，靜寧蘋果被國家工商總局命名為“中國馳名商標(biāo)”。2016年8 月，靜寧蘋果榮獲“2016年中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”稱號；9 月榮獲“全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)10 強(qiáng)縣（市）”；11 月靜寧蘋果榮獲“全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（果品）50 強(qiáng)”；12 月榮獲“2016年全國果菜產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)地標(biāo)品牌”“2016年全國果菜產(chǎn)業(yè)最具影響力地標(biāo)品牌” 等稱號，靜寧蘋果品牌價(jià)值131.15 億元，品牌強(qiáng)度800。2017年，靜寧蘋果在中國工商報(bào)“商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧十大典型案例”評選活動(dòng)中榮獲第三名；同年11 月，靜寧蘋果榮獲“2017年中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值英雄”“2017年中國果業(yè)扶貧突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2018年11 月靜寧蘋果榮登“2018年度中國最受歡迎區(qū)域公用品牌”榜，品牌估價(jià)達(dá)140.25 億元，居全國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第7 位。2020年5 月12 日“中國品牌日”頒布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品中，靜寧蘋果排名第23位；9 月9 日“靜寧蘋果”亮相2020年第六屆中國果業(yè)品牌大會(huì)及亞洲（廣州）果業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)，榮獲8 個(gè)大獎(jiǎng)，成為本屆大會(huì)獲獎(jiǎng)最多的縣；同年10 月25 日，在陜西楊凌示范區(qū)舉辦的“2020年農(nóng)高會(huì)&阿里巴巴&中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)超10 億地域品牌價(jià)值發(fā)布&數(shù)字化合作啟動(dòng)儀式”上，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副秘書長張超公布了中國農(nóng)產(chǎn)品地域品牌“超10 億品牌”上市結(jié)果，“靜寧蘋果”2020年品牌價(jià)值發(fā)布為158.95 億元，并獲得 “2020年標(biāo)桿品牌”榮譽(yù)。2021年7 月20 日，歐盟理事會(huì)授權(quán)正式簽署《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，“靜寧蘋果”入選我國第一批100 個(gè)知名地理標(biāo)志名單。

二、主要做法

資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢是靜寧蘋果區(qū)域品牌崛起的基本保障。靜寧縣境內(nèi)海拔1 340～2 245 m，年平均氣溫7.4 ℃，≥100 ℃有效積溫2 539～33 200 ℃，年均日照2 252 小時(shí)，無霜期159 天，年 降 水 量423.6 mm，日 均 溫 差12.1 ℃，晝夜溫差大，土層深厚，光熱資源豐富；境內(nèi)工業(yè)欠發(fā)達(dá)，空氣和土壤無污染，降水少，空氣干燥，病蟲害發(fā)生輕，年用藥次數(shù)少，生態(tài)條件有利生產(chǎn)高檔蘋果。靜寧蘋果果形端正高樁，果面光潔、色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)、果汁多、酸甜可口，極耐貯運(yùn)，在國內(nèi)具有很強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

規(guī)?；l(fā)展是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的基石。品牌的影響力與產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史及生產(chǎn)規(guī)模成正相關(guān)。產(chǎn)品生產(chǎn)歷史越長，生產(chǎn)規(guī)模越大，則公眾知曉率越高，品牌越響亮。靜寧在品牌創(chuàng)建方面，根據(jù)蘋果生產(chǎn)歷史短的實(shí)際，著力擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品供給能力，擴(kuò)大靜寧蘋果銷售范圍，有效提高靜寧蘋果的知名度，在銷售中發(fā)展品牌。從20 世紀(jì)80年代中期倡導(dǎo)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，整合涉農(nóng)項(xiàng)目，采用整村推進(jìn)的方式，整流域集中連片規(guī)模建園，創(chuàng)建蘋果基地。多年的實(shí)踐證明，這一措施是成功的，有效地提高了建園保存率。經(jīng)歷屆縣黨委、政府的持續(xù)發(fā)力，果農(nóng)的積極配合，蘋果種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)蘋果種植全覆蓋，種植面積突破百萬畝大關(guān)，成為全國蘋果種植面積最大縣。種植面積的擴(kuò)張，產(chǎn)量有效提升，促進(jìn)了產(chǎn)品供給范圍的有效擴(kuò)展。靜寧蘋果不但暢銷長城內(nèi)外、大江南北，而且走出國門，出口東南亞、俄羅斯聯(lián)邦等地，市場影響力也在逐年提高。

精細(xì)栽培提升品質(zhì)是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的關(guān)鍵。一是普及覆蓋栽培技術(shù)。靜寧降水量少，水分是靜寧蘋果生產(chǎn)的最主要限制因素。當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣普及覆蓋栽培技術(shù)，將天然降水的利用率最大化，有效地化解了干旱對蘋果生產(chǎn)的影響，促進(jìn)了產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。從覆蓋材料看，主要有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墑毯等；從覆蓋形式看，主要有樹盤覆蓋、栽植行覆蓋、全園覆蓋等。特別是覆沙栽培，屬全國首創(chuàng)，不但有效提高天然降水的利用率，而且覆沙后，午前太陽大時(shí)，地溫上升快，太陽落山后，地溫下降快，有效地提高了晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，非常有利于提高果實(shí)品質(zhì)。二是實(shí)行全套袋栽培。靜寧蘋果生產(chǎn)中，提倡精品化生產(chǎn)，蘋果實(shí)行全套袋栽培。果實(shí)套袋后，著色鮮艷，果面光潔，亮度好。果袋有效地將果實(shí)與外界隔絕開來，有效地減輕了農(nóng)藥污染和病蟲為害，加之高海拔栽培，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)優(yōu)異，這是靜寧蘋果多年雄霸國內(nèi)市場、品牌響亮的主要原因之一。三是實(shí)行沃土栽培。第一，大量施用有機(jī)肥。生產(chǎn)中，推廣每生產(chǎn)1 kg 蘋果施用1～1.5 kg 農(nóng)家肥的措施，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。在目前農(nóng)家肥不足的情況下，大量從內(nèi)蒙古等地運(yùn)來牛羊糞，并施用商品有機(jī)肥、油渣等，培肥土壤。第二，推廣覆草栽培。有草源的地方，推行覆草栽培，可減少土壤水分的蒸發(fā)散失，起到很好的保墑效果，同時(shí)經(jīng)風(fēng)吹日曬雨淋，草腐爛之后，翻入土中，可有效地提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。第三，推行落葉還田。蘋果生產(chǎn)中，會(huì)產(chǎn)生大量落葉。由于當(dāng)?shù)靥O果病蟲害發(fā)生輕，果農(nóng)為了培肥土壤，多在施基肥時(shí)進(jìn)行落葉填埋，落葉充分腐爛后，能有效地提升土壤有機(jī)質(zhì)含量。減少化肥用量的同時(shí)，土壤也變得松軟。四是生草栽培。有澆水條件的果園實(shí)行生草栽培，通過刈割或碾壓，將草的高度控制在30 cm 以下，刈割或碾壓之后的草腐爛之后可補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，達(dá)到肥田效果。

外樹形象是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的主要突破口。在蘋果產(chǎn)能過剩的背景下，市場上蘋果優(yōu)劣并存，做好產(chǎn)品推介，是品牌建設(shè)的重中之重。通過參與各類果品展覽、展銷會(huì)，展示靜寧蘋果的風(fēng)采。鼓勵(lì)有能力的蘋果生產(chǎn)企業(yè)和種植大戶在大中城市開設(shè)靜寧蘋果專賣店，進(jìn)行直銷，為消費(fèi)者提供貨真價(jià)實(shí)的靜寧蘋果。完善現(xiàn)代物流環(huán)節(jié)，積極發(fā)展電商交易，保證靜寧蘋果“今天在樹上，明天在路上，后天在消費(fèi)者手上”，讓“吃遍天下蘋果，還想吃靜寧蘋果”成為消費(fèi)者的共識(shí)。

三、展望

由于靜寧蘋果品質(zhì)優(yōu)良，在市場有良好的口碑，近年來市場上假冒靜寧蘋果的事件層出不窮，靜寧人在驚喜的同時(shí)，也感到很苦惱。喜的是，靜寧蘋果像茅臺(tái)酒一樣得到了社會(huì)的認(rèn)可，惱的是有些劣質(zhì)蘋果會(huì)損害靜寧蘋果的名聲。由于蘋果市場很大，靜寧蘋果打假顯得力不從心。未來，靜寧蘋果進(jìn)行品牌保護(hù)任重而道遠(yuǎn)。