試論關(guān)于山東省果樹產(chǎn)業(yè)SWOT的分析與發(fā)展對策

李 輝

（山東省臨沭縣臨沭街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 臨沭 276700）

在政府引導(dǎo)下、科技支持下，近幾年山東省果樹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，基本形成了市場廣闊、技術(shù)全面的產(chǎn)業(yè)格局。社會發(fā)展對果實(shí)品質(zhì)提出了更高要求，因此在果樹產(chǎn)業(yè)中要引入新技術(shù)，過程中要解決一些問題。立足于目前山東省果樹產(chǎn)業(yè)基本情況開展SWOT分析，制定出完善發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)山東果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 SWOT分析法

SWOT分析是由美國學(xué)者在上世紀(jì)八十年代提出的，從實(shí)際出發(fā)，分析研究所選擇對象即時(shí)狀態(tài)的一種方法。在實(shí)際分析過程中，對研究對象進(jìn)行調(diào)查取證，收集到全面、準(zhǔn)確信息，并對其展開優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇及挑戰(zhàn)四個(gè)方面的分析，之后明確研究對象可以利用的有利因素，可避免的不利因素，對于存在問題采取有效處理措施，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。有效運(yùn)用SWOT分析法，對研究對象進(jìn)行正確指導(dǎo)，將現(xiàn)有的資源放在有發(fā)展機(jī)遇的一面，將不利因素避開，可以減少問題出現(xiàn)。SWOT分析法自產(chǎn)生后就受到人們重視，隨著方法內(nèi)容的完善，應(yīng)用范圍在不斷擴(kuò)大，涉及到更多學(xué)科領(lǐng)域，并且取得了顯著成效。

2 山東省果樹產(chǎn)業(yè)SWOT分析的重要意義

山東省果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，在市場上具備一定競爭力，但目前面臨的發(fā)展環(huán)境更加復(fù)雜，所以要開展SWOT分析，掌握山東省果樹產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇及威脅，在此基礎(chǔ)上制定發(fā)展策略，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)模式，有利于實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。在傳統(tǒng)理念下，果農(nóng)為了獲得更大經(jīng)濟(jì)效益，會擴(kuò)大種植規(guī)模，這種做法存在風(fēng)險(xiǎn)，如果不提升品質(zhì)，將會喪失在市場競爭中的優(yōu)勢。借助于SWOT分析，首先可以明確山東省具有的優(yōu)勢，充分利用天然資源，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持。其次了解不足之處，更好的完善，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好條件[1]。再次知道發(fā)展中的機(jī)遇，要及時(shí)抓住，增強(qiáng)山東省果樹產(chǎn)業(yè)在市場中競爭力，擴(kuò)大影響范圍，最后山東省果樹產(chǎn)業(yè)會面臨來自同行的壓力，要認(rèn)清形勢，才能更好的發(fā)展。

3 山東省果樹產(chǎn)業(yè)SWOT的分析

3.1 優(yōu)勢分析

區(qū)位優(yōu)勢。山東省處于我國東南沿海，地理位置優(yōu)越，有著便利的交通條件，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支持。對于任何一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)而言，交通條件都是非常重要的，可以保證產(chǎn)品的順利運(yùn)輸，從而完成交易。山東省地形復(fù)雜，而且土壤條件比較好，適宜果樹的生長。山東省是溫帶季風(fēng)氣候，降水比較集中，而且光照充足，為果樹生長創(chuàng)建了良好條件[2]。相比較于安徽、江蘇，春季和夏季濕度大，增加了果樹產(chǎn)量，同時(shí)秋季溫差比較大，保證了果實(shí)品質(zhì)。相比較于河北、遼寧等，年平均氣溫高，符合果實(shí)的生長習(xí)性，特別是晚熟的書中，適宜生長在這種環(huán)境中。可以看出，山東省具有得天獨(dú)厚的自然條件，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

果樹栽培時(shí)間長、種類較多。山東省果樹產(chǎn)業(yè)歷史悠久，不同地區(qū)有著各自的特產(chǎn)，例如萊陽梨、煙臺蘋果等，在市場上有著很好的聲譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛。根據(jù)史料記載，山東省果樹種類較多，后期經(jīng)過改良產(chǎn)量、品質(zhì)等有了很大提升。隨著人們物質(zhì)生活水平提升，對水果的需求量持續(xù)增大，呈逐年增長趨勢，山東省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。山東省果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)形成了自己特有品牌，在社會上影響力比較大，為進(jìn)一步打開市場做好準(zhǔn)備。

3.2 劣勢分析

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山東省果園面積在逐年減少，在這種情況下，種植風(fēng)險(xiǎn)會增加，而且果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益減少，會逐漸放棄種植果樹，對果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展會產(chǎn)生不利影響。樹種結(jié)構(gòu)不合理，在山東省所有水果中，蘋果、桃、梨、棗、葡萄占據(jù)了90%左右，干果以板栗、核桃為主，從整體情況來看，品種比較單一，無法滿足市場多元化需求。品種依然采用傳統(tǒng)品種，缺乏競爭優(yōu)勢，不利于長遠(yuǎn)發(fā)展。山東省果樹產(chǎn)業(yè)化水平不高，果樹以農(nóng)戶經(jīng)營為主，具有規(guī)模小、基礎(chǔ)薄弱等特點(diǎn)，生產(chǎn)水平比較低。果品深加工有限，不能將生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)連接起來，處于相對獨(dú)立狀態(tài)，在這種情況下，果品交易成本會增加，導(dǎo)致果農(nóng)收入減少。相關(guān)企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，在市場上缺乏競爭力。雖然山東省果樹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展多年，但一直存在著問題，成為發(fā)展的限制性因素[3]。

3.3 機(jī)遇分析

政府對果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持力度加大，為了促進(jìn)山東省果樹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，國家先后頒布了以“三農(nóng)”為主題的中央一號文件，其中明確提出了解決“三農(nóng)”問題對于社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要意義。山東省政府立足當(dāng)?shù)厍闆r，針對果樹產(chǎn)業(yè)頒布了相關(guān)政策法規(guī)，對果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行有效指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展。從目前情況來看，山東省果品除了內(nèi)銷外，很大一部分銷往外省和出口，呈現(xiàn)出逐年上升趨勢。由于果品市場競爭力較大，為了滿足實(shí)際需求，山東省果品不僅要增加產(chǎn)量，更要注重品質(zhì)，這樣才能獲得消費(fèi)者青睞，擴(kuò)大果品出口。

3.4 威脅分析

市場競爭力大，由于山東省果樹種植面積廣闊，所以產(chǎn)量在全國各省中高居榜首。但近幾年發(fā)展，河北、陜西等地的水果產(chǎn)量也在不斷增加，讓山東省果品面臨不小的壓力。果品貿(mào)易出口標(biāo)準(zhǔn)越來越高，如果品質(zhì)沒有提升將很難走向國際市場，對發(fā)展會造成不利影響。提升山東省果品品質(zhì)是研究的重要問題，需要從生產(chǎn)技術(shù)、種植方式等方面去改進(jìn)，但目前技術(shù)條件有限，所以要積極創(chuàng)新。果品生產(chǎn)成本持續(xù)上升，讓果農(nóng)面臨不小壓力，為了保證自身收益，采用省力化栽培模式和減少生產(chǎn)成本是很有必要的。通過分析發(fā)現(xiàn)，山東省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著一系列挑戰(zhàn)，對存在問題進(jìn)行分析，找到其中原因并改進(jìn)[4]。

4 山東省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 提高果樹產(chǎn)業(yè)組織化程度

對山東省果樹產(chǎn)業(yè)分析可知，基本都是農(nóng)戶為單位的種植經(jīng)營模式，比較分散。為了增強(qiáng)果樹產(chǎn)業(yè)在市場中競爭力，提高組織化程度是很有必要的，對力量進(jìn)行整合，可以實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。結(jié)合實(shí)地情況推廣果樹專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，不僅可以增強(qiáng)市場競爭力，還能夠提升果農(nóng)收益。山東省果樹產(chǎn)業(yè)組織化是發(fā)展的必然趨勢，要學(xué)會用發(fā)展眼光去看待問題，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營模式，適應(yīng)發(fā)展需求。

4.2 實(shí)施果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

以往山東省果樹產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)是相互脫離的，包括生產(chǎn)、銷售、加工等，整個(gè)過程不僅要耗費(fèi)大量時(shí)間，而且成本比較高。因此要實(shí)施果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是發(fā)展的重要方向，加強(qiáng)果農(nóng)、收購商、加工企業(yè)之間的聯(lián)系，形成一套完善生產(chǎn)體系，朝著專業(yè)化、科學(xué)化方面發(fā)展[5]。將果樹產(chǎn)業(yè)的各方聯(lián)系起來，讓企業(yè)和農(nóng)戶間形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的新機(jī)制，對企業(yè)、生產(chǎn)基地、農(nóng)戶進(jìn)行整合，構(gòu)建出果樹產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營模式，維護(hù)好各方利益。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確選擇，因此要加強(qiáng)研究，和實(shí)際情況聯(lián)系起來，保證實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。在完善的經(jīng)營模式下，山東省果樹產(chǎn)業(yè)體系會更加成熟，在市場中具備競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)效益[6]。

4.3 加大科技、教育投入力度

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，在山東省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要加強(qiáng)技術(shù)投入力度，研發(fā)出更多新品種、新技術(shù)等，有助于提升果品產(chǎn)量和品質(zhì)。經(jīng)過多年的研究，山東省果樹在現(xiàn)代苗木培育、整形修剪技術(shù)等方面處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，為果實(shí)品質(zhì)提供可靠的保障。果農(nóng)作為果樹種植的主體，在時(shí)代發(fā)展中對自身能力提出了更高要求，所以要注重對果農(nóng)的培訓(xùn)，掌握果樹種植先進(jìn)技術(shù)，運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中去。果農(nóng)培訓(xùn)活動(dòng)要落到實(shí)處，當(dāng)?shù)夭块T要安排專業(yè)技術(shù)人員對果農(nóng)進(jìn)行手把手教學(xué)，保證他們對新生產(chǎn)技術(shù)熟悉。研發(fā)出來的新品種要加快推廣，讓更多農(nóng)戶種植，提升整體產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.4 加大政府支持力度

山東省政府要加大對果樹產(chǎn)業(yè)的支持力度，從實(shí)際情況來看，和西方發(fā)達(dá)國家比較而言，支持力度不足，會影響到正常發(fā)展。由于市場環(huán)境的不穩(wěn)定性，果樹種植風(fēng)險(xiǎn)增加，很多農(nóng)戶放棄了種植果樹，所以政府要給予適當(dāng)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)果樹種植。另外政策支持也是必不可少的，可以進(jìn)行正確引導(dǎo)，創(chuàng)建出穩(wěn)定社會環(huán)境，減少不利因素的影響。政府對于果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度，要落實(shí)到鎮(zhèn)、村，保證發(fā)揮出有效作用，實(shí)現(xiàn)預(yù)期發(fā)展目標(biāo)。政府作為山東省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者，必須要樹立起創(chuàng)新意識，對實(shí)地情況分析，制定完善發(fā)展戰(zhàn)略。政府要從實(shí)地情況出發(fā)，撥出?？钣糜诠麡洚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，挖掘出發(fā)展?jié)摿?。政府在果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中要肩負(fù)起自身職責(zé)，結(jié)合具體情況頒布政策，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[7]。

5 結(jié)語

綜上所述，山東省果樹種植歷史悠久、面積廣闊，已經(jīng)具備一定市場競爭優(yōu)勢。但目前發(fā)展面臨情況復(fù)雜，所以要開展SWOT分析，有一個(gè)全面了解，對發(fā)展策略作出調(diào)整，從而促進(jìn)更好的發(fā)展。有效運(yùn)用SWOT分析法，強(qiáng)化山東省果樹產(chǎn)業(yè)地位，增強(qiáng)在市場中競爭力，推動(dòng)山東省經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。