胡蜂科蜂類(lèi)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖和綠色防控雙贏驗(yàn)證

黨菱婧 郭云膠 董保國(guó) 張曉梅 汪景安 陶順碧

（1，德宏職業(yè)學(xué)院 678400；2，德宏師范高等專(zhuān)科學(xué)校 678400；3，云南省德宏州林草局 678400；4，廣東互信生物科技有限 529200；5，德宏胡豐養(yǎng)殖有限公司 678400）

胡蜂俗稱(chēng)馬蜂、大黃蜂，為膜翅目(Hymenoptera) 細(xì)腰亞目（Aculeata）中胡蜂總科（Vespoidae）胡蜂屬（Vespa）的統(tǒng)稱(chēng)[1]。世界上已知有5000 多種，中國(guó)記載的有200 余種，多分布于中國(guó)南方，是具社會(huì)性行為的昆蟲(chóng)類(lèi)群[2]。該類(lèi)群為肉食性昆蟲(chóng)，具有食性廣捕食迅速、食量大等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林業(yè)害蟲(chóng)防治中，是防治體型較大害蟲(chóng)的天敵昆蟲(chóng)。同時(shí)，胡蜂也是經(jīng)濟(jì)型昆蟲(chóng)，蜂蛹是優(yōu)質(zhì)的食用蛋白，是銷(xiāo)售價(jià)格可觀的農(nóng)產(chǎn)品。胡蜂蜂王、胡蜂職蜂、胡蜂蜂巢（中藥名：露蜂房）、胡蜂蜂毒都是常見(jiàn)的中藥材和藥品原料。對(duì)胡蜂蜂毒的研究表明，胡蜂蜂毒中含有蜂毒明肽、透明質(zhì)酸酶、多種氨基酸，具有抗輻射、抗炎、抑制腫瘤細(xì)胞、抗血栓等多種藥理活性[3]?！吨袊?guó)藥典》中記錄胡蜂酒具有祛風(fēng)除濕的作用，用于治療風(fēng)濕閉阻所致的弊病[4]。人工飼養(yǎng)胡蜂和提取蜂毒技術(shù)的發(fā)展使蜂毒應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)成為可能，胡蜂養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到提高。胡蜂變成特色養(yǎng)殖，即可參與綠色防控又可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收。

1 胡蜂的群體生物習(xí)性

大部分胡蜂種類(lèi)都呈群居生活，分工明確，胡蜂的棲息蜂群由蜂王、工蜂和雄蜂組成。蜂王和工蜂屬于雌蜂，但工蜂無(wú)生殖能力。雄蜂由未經(jīng)交尾受精的雌蜂產(chǎn)卵發(fā)育而來(lái)。蜂王為與雄蜂完成交尾受精后的雌蜂，受精雌蜂虛尋找溫度相對(duì)恒定的場(chǎng)所(如干木樁洞穴) 以備越冬，成功越冬后這些雌蜂才能成為新的蜂王，而受精后的雄蜂在越冬前會(huì)陸續(xù)死亡。到來(lái)年春季，蜂王開(kāi)始外出覓地營(yíng)巢、產(chǎn)卵、孵化，并喂養(yǎng)第1 代子蜂直至其羽化成為工蜂。這之后工蜂接替蜂王承擔(dān)筑巢、捕食、喂養(yǎng)幼蟲(chóng)、御敵護(hù)巢等工作，蜂王專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)卵。胡蜂活動(dòng)主要受日照、溫度、濕度因素影響。環(huán)境氣溫較低時(shí)胡蜂在巢上大多向日活動(dòng);環(huán)境氣溫較高時(shí)胡蜂在巢上大多背日活動(dòng)。胡蜂的出蟄活動(dòng)要求外界環(huán)境溫度達(dá)到12～13℃；而當(dāng)環(huán)境溫度為16～18℃時(shí)，胡蜂逐漸開(kāi)始筑巢、繁殖活動(dòng)；入秋后氣溫下降至6～10℃時(shí)，胡蜂開(kāi)始準(zhǔn)備越冬。胡蜂最適活動(dòng)相對(duì)濕度為60%～70%，在陰雨天氣時(shí)，胡蜂外出取食活動(dòng)很少11.3。在自然情況下，胡蜂的棲息地一般選擇光照、通風(fēng)、透氣性等較為理想的樹(shù)干、墻壁、屋檐等處[5]。

2 胡蜂的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分

胡蜂蜂涌是云南常見(jiàn)的高蛋白低脂肪食用昆蟲(chóng)，擁有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。陳曉明等[6]研究表明，金環(huán)胡蜂、夜食蜂、黃腳胡蜂3 種胡蜂蜂涌的粗蛋白質(zhì)均超過(guò)50%、含有18 種氨基酸，其中蜂蛹中賴(lài)氨酸含量高于小麥。蜂蛹中還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)及維生素E、維生素B1、維生素B2。同時(shí)，胡蜂類(lèi)含有多種脂肪酸，夜視蜂、金環(huán)胡蜂和黃腳胡蜂蜂蛹的不飽和脂肪酸均超過(guò)70%，其中油酸和亞油酸占比超過(guò)60%。

胡蜂具有多種藥用價(jià)值，胡蜂蜂毒、胡蜂蜂王、胡蜂職蜂和胡蜂蜂巢可作為藥材或藥品原料，用于心血管栓塞類(lèi)疾病、風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、蜂蟄過(guò)敏癥等疾病。袁仕夢(mèng)[3]等發(fā)現(xiàn)，基胡蜂蜂毒可抑制脂多糖(LPS) 誘導(dǎo)的RAW264.7 細(xì)胞增殖，具有優(yōu)越的體外抗炎功效，對(duì)金黃色葡萄球菌等多種菌種有抑制作用，胡蜂蜂毒的藥用價(jià)值需進(jìn)一步研究。

3 胡蜂參與綠色防控

3.1 胡蜂參與綠色防控歷史

胡蜂屬于捕食性天敵昆蟲(chóng)，在領(lǐng)域范圍內(nèi)可獵捕和消滅常見(jiàn)害蟲(chóng)。已知胡蜂捕食的農(nóng)林害蟲(chóng)有棉鈴蟲(chóng)(Heliothis armigera)、菜粉蝶(Artogeia rapae)、玉米螟(Hubner)、白薯天蛾(Linnaeus)、稻苞蟲(chóng)Parnara guttataBremeretGrey 等多種鱗翅目昆蟲(chóng)[7]和蝗蟲(chóng)（Tetrigoidea）金龜子(Scarabaeoidea) 等小型昆蟲(chóng)。在昆蟲(chóng)缺乏時(shí)也有見(jiàn)胡蜂食取花蜜，甚至集體攻擊鼠類(lèi)食取肉糜的報(bào)道，因此，胡蜂屬于雜食性天敵昆蟲(chóng)。在我國(guó)河南虞城、湖南石門(mén)、湖北、安徽、浙江等地區(qū)也有胡蜂進(jìn)行綠色防控的相關(guān)試驗(yàn)田，有胡蜂防控的試驗(yàn)田農(nóng)林害蟲(chóng)肆虐情況減少，農(nóng)藥使用量降低，農(nóng)殘量隨之降低，綠色防控效果明顯。但上述試驗(yàn)并未提到胡蜂回收利用、胡蜂實(shí)施綠色防控后將胡蜂產(chǎn)品回收出售可獲得良好的防控效益和經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，胡蜂在云南、貴州等西南山林農(nóng)戶(hù)地區(qū)被廣泛養(yǎng)殖，隨之出現(xiàn)了胡蜂蜇人、蟄畜的報(bào)道，因而有鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)出臺(tái)了禁止養(yǎng)殖胡蜂的相約民俗，甚至有組織地?fù)錃⒁吧洌雇ㄟ^(guò)胡蜂進(jìn)行綠色防控受到限制。因而，開(kāi)展科學(xué)的胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖和綠色防控雙結(jié)合養(yǎng)殖項(xiàng)目，不但有利于農(nóng)林菜田進(jìn)行生態(tài)種植，而且有利于胡蜂科天敵昆蟲(chóng)資源的開(kāi)發(fā)和利用，增加了養(yǎng)殖戶(hù)的收益。

3.2 德宏州胡蜂養(yǎng)殖與綠色防控現(xiàn)狀及做法

由于德宏州的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件適宜胡蜂養(yǎng)殖。郭云膠等與德宏州林業(yè)局聯(lián)合開(kāi)展了在經(jīng)濟(jì)作物與林區(qū)進(jìn)行胡蜂養(yǎng)殖，同時(shí)利用養(yǎng)殖的胡蜂對(duì)林區(qū)作物進(jìn)行綠色防控。經(jīng)過(guò)6 年的特色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)獲得了一定的綠色防控經(jīng)驗(yàn)，在此與大家分享。團(tuán)隊(duì)與德宏州的江東鄉(xiāng)、五岔路鄉(xiāng)、三臺(tái)山鄉(xiāng)、勐嘎鎮(zhèn)、戶(hù)撒鄉(xiāng)、王子樹(shù)鄉(xiāng)、銅壁關(guān)鄉(xiāng)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖胡蜂農(nóng)戶(hù)聯(lián)合，對(duì)胡蜂科體形大的土蜂（黃金虎頭蜂Vespa）、體形中等的黃腰蜂、體形小的的葫蘆蜂（凹紋胡蜂Vespa crabroniformis Smith）、七里蜂（黑絨胡蜂Vespa nigrithorax Buysson ）、黃蜂（黑盾胡蜂Vespa bicolor Fabricius）、夜食蜂（平唇原胡蜂Provespa bartlemvi）等多種胡蜂連續(xù)在自然山林中的除蟲(chóng)控蟲(chóng)效果進(jìn)行觀察，6 年中這些區(qū)域沒(méi)有發(fā)生過(guò)聚集型病蟲(chóng)害。在山林中人工有計(jì)劃地養(yǎng)殖胡蜂科不同蜂類(lèi)，如個(gè)體大的金黃虎頭蜂類(lèi)捕殺個(gè)體大的害蟲(chóng)，個(gè)體小的葫蘆蜂類(lèi)捕殺個(gè)體小的菜青蟲(chóng)、果實(shí)蠅等害蟲(chóng)，所有蜂群的聲音氣味都影響害蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育，胡蜂科蜂類(lèi)控制著山林中害蟲(chóng)的數(shù)量，不會(huì)發(fā)生蟲(chóng)害。胡蜂類(lèi)的工蜂均可采食山林中各種植物的花蜜、樹(shù)汁、害蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)，成為山區(qū)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖胡蜂的天然飼料，胡蜂可持續(xù)控制害蟲(chóng)數(shù)量，同時(shí)山區(qū)農(nóng)戶(hù)可出售胡蜂蜂蛹、老蜂、蜂毒等產(chǎn)品獲得收入。山區(qū)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖胡蜂參與綠色防控的積極性高，胡蜂科蜂類(lèi)成為山區(qū)經(jīng)濟(jì)效益較好的天敵昆蟲(chóng)[6]。

在具體養(yǎng)殖過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)蜂農(nóng)將個(gè)體小的胡蜂科蜂類(lèi)的蜂群養(yǎng)殖在養(yǎng)殖箱里，平時(shí)將養(yǎng)殖箱放在自然山林中野外養(yǎng)殖胡蜂，在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域需要快速除蟲(chóng)時(shí)，在夜間，胡蜂所有職蜂回養(yǎng)殖箱內(nèi)的蜂巢后，關(guān)閉養(yǎng)殖箱的進(jìn)出口，將養(yǎng)殖箱及里面的蜂巢、蜂群連夜運(yùn)送到需要除蟲(chóng)的區(qū)域，按2 個(gè)養(yǎng)殖箱（群）胡蜂/畝的比例，將養(yǎng)殖箱放在需要除蟲(chóng)的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域中間，穿防蜂服打開(kāi)養(yǎng)殖箱的進(jìn)出口，第2 天將養(yǎng)殖箱里的胡蜂放出，胡蜂可在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域的莖、葉、花上捕食害蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)。養(yǎng)殖胡蜂的蜂農(nóng)可在養(yǎng)殖箱進(jìn)出口觀察胡蜂捕害蟲(chóng)回蜂巢的情況，根據(jù)捕害蟲(chóng)回蜂巢的時(shí)間間隔情況判斷胡蜂在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域除蟲(chóng)效益。平均情況為，投放第一天捕蟲(chóng)量最多，捕蟲(chóng)可達(dá)到5-7 只/min，捕蟲(chóng)量隨著投放天數(shù)的增加而減少，直至降低至1 只/3min 時(shí)，該區(qū)域蟲(chóng)量可達(dá)到有蟲(chóng)不成災(zāi)的效果。

在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域?qū)嵤┛梢苿?dòng)胡蜂蜂群綠色防控的過(guò)程中，胡蜂職蜂會(huì)采食農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物的花蜜，有傳粉作用，尤其是大棚內(nèi)的蔬菜瓜果類(lèi)，胡蜂采蜜和傳粉行為最明顯，但這些區(qū)域里的花蜜量不足以滿(mǎn)足胡蜂職蜂飛行、尋找、捕殺、喂養(yǎng)幼蟲(chóng)的能量需求，需要人工給胡蜂蜂群提供新鮮糖水等能量類(lèi)食物，胡蜂的職蜂才有足夠的飛行、尋找和捕食的能力。胡蜂職蜂消化蛋白質(zhì)類(lèi)食物的功能退化，胡蜂職蜂捕獲害蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)后用口器咬嚼后團(tuán)成小團(tuán)，搬運(yùn)回蜂巢喂養(yǎng)幼蟲(chóng)。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域的害蟲(chóng)越多，胡蜂幼蟲(chóng)生長(zhǎng)、發(fā)育越快，蜂群發(fā)展越快，胡蜂蜂群的產(chǎn)出越多，養(yǎng)殖胡蜂的師傅出售蜂蛹、老蜂、蜂毒的經(jīng)濟(jì)效益越好[8]。

6 年來(lái)，團(tuán)隊(duì)在廣東和云南分別對(duì)大棚環(huán)境內(nèi)的蔬菜、瓜果和開(kāi)放區(qū)域環(huán)境條件的蔬菜、瓜果基地，茶葉、核桃、堅(jiān)果、楊梅基地的單一農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域，做的可移動(dòng)胡蜂除蟲(chóng)控蟲(chóng)綠色防控試驗(yàn)研究結(jié)果證明，在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域推廣可移動(dòng)胡蜂除蟲(chóng)技術(shù)降低農(nóng)藥使用量，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量，同時(shí)可移動(dòng)綠色防控的天敵胡蜂的蜂蛹、老蜂、蜂毒等產(chǎn)品產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

4 胡蜂參與綠色防控存在的問(wèn)題

4.1 各類(lèi)胡蜂、蜜蜂的養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)

金黃虎頭蜂類(lèi)因個(gè)體大、蜂蛹產(chǎn)量高受到蜂農(nóng)的喜愛(ài)，但黃金虎頭蜂捕食量大，且可以捕食小型胡蜂和蜜蜂，甚至將小型蜂群消滅，所以個(gè)體大的金黃虎頭蜂成為在自然山林中推廣胡蜂綠色防控矛盾的焦點(diǎn)。我們對(duì)6 年內(nèi)不同區(qū)域養(yǎng)殖金黃虎頭蜂數(shù)量、密度、比例、除蟲(chóng)效果、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行統(tǒng)計(jì)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人工養(yǎng)殖個(gè)體大的金黃虎頭類(lèi)參與綠色防控的數(shù)量不能超過(guò)所在區(qū)域食物鏈的極限，才能達(dá)到有蟲(chóng)不成災(zāi)，天敵多樣性和害蟲(chóng)多樣性生態(tài)平衡的效果，一般情況按100km2山林中可養(yǎng)殖1 巢體形大金黃虎頭蜂類(lèi)、500 巢個(gè)體中型黃腰胡蜂類(lèi)、2000 群個(gè)體小的葫蘆蜂類(lèi)的綠色防控效益和經(jīng)濟(jì)效益最好，自然山林中不能沒(méi)有個(gè)體大的金黃虎頭蜂類(lèi)。

4.2 綠色防控意識(shí)薄弱

山區(qū)水果種植戶(hù)因化學(xué)防治效果好、防治成本低，防治迅速，不愿意選擇綠色防控，導(dǎo)致綠色防控覆蓋率低，給胡蜂以蟲(chóng)治蟲(chóng)技術(shù)推廣帶來(lái)了一定的困難。

4.3 胡蜂對(duì)人、果數(shù)、蜜蜂的危害

胡蜂在自然情況下基本不對(duì)人造成傷害，誤觸、攜帶刺激性氣味進(jìn)入蜂群領(lǐng)地會(huì)引發(fā)胡蜂的自我保護(hù)行為，引發(fā)胡蜂群體攻擊。在肉類(lèi)食物極度缺乏下，胡蜂也會(huì)吸食含糖較高果實(shí)的汁液，從而造成部分果樹(shù)減產(chǎn)，但胡蜂近年來(lái)也被證實(shí)有訪花行為。胡蜂有捕食蜜蜂的行為，因此，養(yǎng)殖蜜蜂蜂農(nóng)戶(hù)常與養(yǎng)殖胡蜂的農(nóng)戶(hù)有沖突，近年來(lái)，在云南地區(qū)，我們也通過(guò)加裝蜜蜂回巢保護(hù)裝置進(jìn)行雙蜂養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了一定的效果。

5 推廣胡蜂綠色防控技術(shù)對(duì)策建議

5.1 利用胡蜂進(jìn)行綠色防控政策

堅(jiān)持以蟲(chóng)治蟲(chóng)，充分保護(hù)，合理飼養(yǎng)，讓胡蜂在科學(xué)管理下養(yǎng)殖而非禁養(yǎng)，利用胡蜂類(lèi)昆蟲(chóng)進(jìn)行捕食型生物防治，有效增加各類(lèi)胡蜂的種群量，為胡蜂繁殖及越冬提供條件，發(fā)揮天敵昆蟲(chóng)減害優(yōu)勢(shì)，達(dá)到減少農(nóng)藥使用量，改物善生態(tài)環(huán)境的效果，形成有蟲(chóng)不成災(zāi)的情況。農(nóng)戶(hù)應(yīng)在科學(xué)指導(dǎo)下按照合理密度投放人工培育、繁殖的胡蜂標(biāo)準(zhǔn)群，根據(jù)投放地區(qū)情況安裝防護(hù)裝置，降低胡蜂對(duì)人畜的傷害，取締胡蜂禁養(yǎng)的鄉(xiāng)約民俗。相關(guān)部門(mén)應(yīng)結(jié)合實(shí)地情況推廣胡蜂綠色防控新技術(shù)，結(jié)合胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖、合理利用化學(xué)與綠色防控結(jié)合，建立胡蜂綠色防控技術(shù)示范區(qū)，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化胡蜂防治組織服務(wù)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)體系。針對(duì)需要實(shí)施綠色防控區(qū)域制定養(yǎng)殖方案，計(jì)算胡蜂投放量，合理布局科學(xué)防控。對(duì)開(kāi)展胡蜂綠色防控效果好、安全性高的的農(nóng)戶(hù)給予相關(guān)政策支持[9]。

5.2 開(kāi)展胡蜂綠色防控項(xiàng)目，建立胡蜂綠色防控示范園

以項(xiàng)目為支撐，加大綠色防控，胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖，胡蜂綠色防控研究和技術(shù)集成，如團(tuán)隊(duì)目前廣州地區(qū)開(kāi)展的可移動(dòng)胡蜂除蟲(chóng)項(xiàng)目?？蒲胁块T(mén)有傾向性地開(kāi)展昆蟲(chóng)類(lèi)綠色防控技術(shù)相關(guān)研究、支持昆蟲(chóng)綠色防控技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)示范區(qū)的建立，吸引專(zhuān)家和植保工作者研究胡蜂綠色防控技術(shù)。在德宏山區(qū)有選擇性的結(jié)合堅(jiān)果、百香果、檸檬、咖啡等經(jīng)濟(jì)作物種植基地打造胡蜂綠色防控試驗(yàn)、胡蜂綠色防控示范基地，展示胡蜂綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和綠色效益雙贏收。

胡蜂科蜂類(lèi)是同時(shí)具有經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益的經(jīng)濟(jì)天敵昆蟲(chóng)，加大胡蜂等經(jīng)濟(jì)天敵昆蟲(chóng)綠色防控的權(quán)重可以降低農(nóng)藥對(duì)生物多樣性的危害，在一定程度上解決農(nóng)林經(jīng)濟(jì)使用農(nóng)藥獲得發(fā)展與生物多樣性的矛盾，建議森防、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門(mén)加大對(duì)胡蜂綠色防控的調(diào)研和支持。