石柱縣中蜂產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展成效與“十四五”規(guī)劃展望

顏學(xué)強，朱永和，丁仲華，張 杰

（1.重慶市石柱土家族自治縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，重慶 石柱 409100；2.重慶市石柱土家族自治縣楓木鎮(zhèn)人民政府，重慶 石柱 409199；3.重慶市石柱土家族自治縣中益鄉(xiāng)人民政府，重慶 石柱 409126）

“十四五”時期是我國全面建成小康社會、實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)之后，乘勢而上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個五年，也是石柱縣中蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期。發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)是深學(xué)篤用習(xí)近平生態(tài)文明思想的具體實踐，是新時代貫徹新發(fā)展理念構(gòu)建新發(fā)展格局、推動高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造高品質(zhì)生活的重要路徑，是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)增收致富的有效途徑之一。

1 “十三五”期間石柱縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

1.1 蜂業(yè)生產(chǎn)總體保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢

石柱縣中蜂養(yǎng)殖歷史悠久，蜂業(yè)生產(chǎn)在2017～2018年處于快速上升階段。2017年全縣蜂群數(shù)量達(dá)到6.8 萬群，2018年達(dá)到8.6 萬群。近年來，石柱縣蜂業(yè)生產(chǎn)開始穩(wěn)步上升，2020年全縣蜂群數(shù)量達(dá)到13.8 萬群，蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到690 t，蜂業(yè)總產(chǎn)值達(dá)5.2 億元。2018～2020年，石柱縣相繼榮獲“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”“全國蜂業(yè)優(yōu)秀之鄉(xiāng)”“全國養(yǎng)蜂精準(zhǔn)扶貧示范縣”及“重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”等榮譽稱號。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)化示范場和區(qū)域化發(fā)展進(jìn)程加快

在政策扶持下，全縣不斷創(chuàng)新蜜蜂飼養(yǎng)方式，生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化示范場發(fā)展很快，建成中蜂標(biāo)準(zhǔn)示范蜂場23 個。全縣蜂群平均群產(chǎn)由2017年的2 kg 增加到2020年的5 kg。產(chǎn)品質(zhì)量安全得到進(jìn)一步保障，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化結(jié)構(gòu)初步形成。

1.3 蜂產(chǎn)品加工能力大幅提升

近年來，石柱縣蜂產(chǎn)品加工逐漸擺脫傳統(tǒng)的作坊生產(chǎn)模式，建成具有SC 認(rèn)證蜂產(chǎn)品加工企業(yè)3 家，工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工水平不斷提高，產(chǎn)品市場開拓能力明顯增強，蜂蜜產(chǎn)品精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建穩(wěn)步推進(jìn)，產(chǎn)品附加值得到進(jìn)一步提升，產(chǎn)品總產(chǎn)值比2017年增長160%。

1.4 產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收和農(nóng)作物增產(chǎn)作用進(jìn)一步增強

養(yǎng)蜂業(yè)具有投資小、見效快、回報率高的特點。2018年以來，產(chǎn)業(yè)累計帶動1 000余戶貧困家庭因地制宜飼養(yǎng)中蜂，按照一個家庭蜂場飼養(yǎng)10 群蜂、正常年份每群蜂純收入約1 200 元測算，每戶年收入可達(dá)1.2 萬元，帶動農(nóng)民增收作用明顯。目前蜜蜂授粉業(yè)發(fā)展得到各級政府及農(nóng)作物種植業(yè)主的重視和青睞，通過蜜蜂授粉，使藍(lán)莓、百香果、草莓等多種經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量大幅增加，品質(zhì)顯著改善。

1.5 蜂旅融合發(fā)展體系基本建成

以石柱縣中益鄉(xiāng)為重點，按照“好看、好玩、好吃”思路，建設(shè)了“一館一谷一系統(tǒng)一廣場一中心兩園”，即中華蜜蜂科普館、中華蜜蜂谷，蜜蜂導(dǎo)視系統(tǒng)，蜜蜂文化廣場，華溪村接待中心，蜜蜂主題樂園和蜜樂園，成功創(chuàng)建“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”。2020年，在石柱縣中益鄉(xiāng)舉辦了“世界蜜蜂日”重慶分會場慶?；顒?。

2 “十四五”時期石柱縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

2.1 加大蜜粉源植物培植

根據(jù)石柱縣目前蜜粉源植物的分布情況，堅持“四季平衡、種養(yǎng)結(jié)合、相對集中”的發(fā)展原則，結(jié)合退耕還林、生態(tài)保護(hù)、農(nóng)村四旁植樹、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整等，分階段繁育種植流蜜量大、生長適應(yīng)性好的觀賞蜜粉源植物和經(jīng)濟(jì)蜜粉源植物。

2.2 加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

按照“農(nóng)戶方便”的原則建立培訓(xùn)基地，開展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)常態(tài)化培訓(xùn)與指導(dǎo)。結(jié)合石柱縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對養(yǎng)蜂關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，采取“理論課+實踐課”相結(jié)合的方式對全縣蜂農(nóng)開展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的新型職業(yè)蜂農(nóng)。

2.3 健全中蜂良繁體系

一是開展石柱縣中蜂遺傳資源調(diào)查，鑒定其品系及品種。新建中蜂種質(zhì)資源保護(hù)場，采用閉鎖種群繁育，長期保存和提純復(fù)壯本地中蜂；二是建設(shè)中蜂擴(kuò)繁場，引進(jìn)中蜂種質(zhì)資源保護(hù)場的優(yōu)良父母本，通過雜交就地繁殖推廣生產(chǎn)性能優(yōu)良的蜂王和蜂群，為石柱縣中蜂業(yè)快速健康發(fā)展提供有力供種保障。

2.4 建設(shè)中蜂標(biāo)準(zhǔn)示范蜂場

按照“品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化”的總體要求，加快推進(jìn)中蜂標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)蜂基地建設(shè)。因地制宜建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；闹蟹漯B(yǎng)殖示范場。其中，活框養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場蜂群養(yǎng)殖規(guī)模不低于100 群，傳統(tǒng)養(yǎng)殖場蜂群養(yǎng)殖規(guī)模不低于60 群，為周邊蜂農(nóng)提供直觀的學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)的場所，快速普及科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，提高蜂農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)水平。

2.5 推進(jìn)蜜蜂授粉商業(yè)化發(fā)展

一是建立石柱縣蜜蜂授粉服務(wù)平臺，為種植戶與蜂農(nóng)建立銜接機(jī)制，積極組織協(xié)調(diào)蜂群租賃（銷售）事宜；二是建立蜜粉授粉示范基地，對比展示蜜蜂授粉作物產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)和較高效益，并以蜜蜂授粉農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)作為賣點；三是創(chuàng)建石柱縣蜜蜂授粉農(nóng)產(chǎn)品品牌，并申報中國養(yǎng)蜂學(xué)會“全國蜜蜂授粉試驗示范基地”認(rèn)證。

2.6 打造智慧蜂場

建設(shè)智慧養(yǎng)蜂示范蜂場，集成多種技術(shù)，對蜂場進(jìn)行數(shù)字化、3D 可視化綜合管理，開展自動化全程化實時動態(tài)管理、蜂產(chǎn)品可追溯化及銷售配送等服務(wù)，建設(shè)蜂場智能化可視監(jiān)控系統(tǒng)、環(huán)境智能傳感器監(jiān)測系統(tǒng)等，對接B2B 電商服務(wù)平臺，形成產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。

2.7 加大蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)

一是新引進(jìn)1 家實力強、信譽高、銷售渠道廣的業(yè)主，參與石柱縣蜂產(chǎn)品精深加工建設(shè)；二是建設(shè)蜂產(chǎn)品研發(fā)中心，開發(fā)巖藻多糖蜜、護(hù)膚蜂蜜水、蜂蜜面膜、蜂蜜飲品、美容美體等中高端蜂產(chǎn)品；三是對現(xiàn)有的蜂蜜加工扶貧車間進(jìn)行提檔升級，開發(fā)和推出一系列蜂業(yè)文旅產(chǎn)品，打造旅游式加工廠；四是完成“石柱蜂蜜”地理商標(biāo)注冊，支持和鼓勵蜂產(chǎn)品加工企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)食品和綠色食品申報認(rèn)證。

2.8 促進(jìn)蜂旅融合發(fā)展

一是蜜蜂文化園建設(shè)。擇優(yōu)選擇周圍旅游資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、業(yè)主專業(yè)水平高的中蜂標(biāo)準(zhǔn)示范蜂場進(jìn)行重點扶持，打造蜜蜂文化園。二是創(chuàng)建“中華蜜蜂第一村”。在重慶市“三峽庫心，長江盆景”跨區(qū)域發(fā)展范圍內(nèi)的王場鎮(zhèn)蛟魚村，依托獨特的生態(tài)、產(chǎn)業(yè)和區(qū)位優(yōu)勢，圍繞“中華蜜蜂第一村”主題定位，按照“中蜂+ 文化+ 旅游”蜂業(yè)文旅融合發(fā)展思路，建成以風(fēng)景養(yǎng)眼、文化養(yǎng)心、美食養(yǎng)生、生活養(yǎng)情、運動養(yǎng)身、健康養(yǎng)老的甜蜜、康養(yǎng)鄉(xiāng)村。三是常態(tài)化開展“世界蜜蜂日”節(jié)慶活動以及各類蜜蜂文化宣傳活動。

2.9 拓展蜂產(chǎn)品營銷渠道

一是提煉挖掘石柱蜂蜜功能因子，并作為宣傳賣點；二是將蜂蜜納入全縣消費扶貧的農(nóng)產(chǎn)品范疇，推動蜂蜜定向直供機(jī)關(guān)、醫(yī)院、食堂、學(xué)校，切實解決當(dāng)前蜂蜜滯銷問題；三是積極組織蜂業(yè)企業(yè)參加各類農(nóng)產(chǎn)品銷售節(jié)會，充分利用展覽、電視、網(wǎng)絡(luò)、微媒體等載體和傳媒，大力宣傳優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，提高品牌影響力；四是季節(jié)性開展線上和線下相結(jié)合的方式開展蜂產(chǎn)品直播推介活動。

2.10 加大蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

依托相關(guān)檢驗檢測機(jī)構(gòu)，結(jié)合石柱縣高品質(zhì)蜂蜜溯源系統(tǒng)，對蜂產(chǎn)品開展質(zhì)量安全監(jiān)控。同時，與市場監(jiān)督管理局、公安局等職能部門聯(lián)合執(zhí)法，建立假冒偽劣產(chǎn)品常態(tài)化查處機(jī)制，維護(hù)良好的蜂產(chǎn)品市場秩序，確保石柱縣蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.11 健全中蜂產(chǎn)業(yè)政策性保險

在已經(jīng)進(jìn)行試點的中蜂產(chǎn)業(yè)收益險基礎(chǔ)上，研究更完善的政策性保險條款、更豐富的政策性保險險種，確保參保農(nóng)戶在受災(zāi)之年能夠及時得到合理的補償，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)抵御市場、自然災(zāi)害和病蟲害風(fēng)險能力。