2021年遼寧省西方蜜蜂生產(chǎn)現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析

劉景玉，徐士磊，張大利

（1.遼寧省撫順縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 撫順 113100；2.遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心，遼寧 興城 125100）

2021年，遼寧省養(yǎng)蜂總體形勢(shì)尚可，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)處于近幾年中等偏上水平，蜂產(chǎn)品銷售和市場(chǎng)現(xiàn)狀卻較差，蜂群的數(shù)量有所增長(zhǎng)?，F(xiàn)將遼寧省養(yǎng)蜂生產(chǎn)現(xiàn)狀分析如下。

1 養(yǎng)蜂生產(chǎn)情況

1.1 蜂群的數(shù)量及分布

據(jù)初步調(diào)查估算，遼寧省現(xiàn)有西方蜜蜂總量為30 余萬(wàn)群，主要分布在朝陽(yáng)、葫蘆島、錦州、營(yíng)口、阜新、鐵嶺、沈陽(yáng)、大連等地區(qū)。鞍山、丹東、撫順、本溪、遼陽(yáng)、盤錦等地也有一定的分布，但數(shù)量相對(duì)較少[1]。

2021年蜂群數(shù)量上升的主要原因是2020年蜂群病蟲害為害嚴(yán)重，損失量較大，不少養(yǎng)殖戶春天外購(gòu)蜂群較多，而且2000年總體的生產(chǎn)形勢(shì)較好，雨水充沛，外界蜜粉源條件相對(duì)較好，蜂群發(fā)展較快，槐花蜜獲得豐收。

1.2 蜂群價(jià)格

2021年春季，西方蜜蜂蜂群的價(jià)格由于受到2021年度蜂群損失量大的影響，有較大幅度的上升。西方蜜蜂早春蜂群每脾蜂的價(jià)格為120～150 元，比上年同期上漲20%以上；而秋繁后期蜂群的價(jià)格為30～40 元/脾，創(chuàng)歷史新低。

蜂群價(jià)格下降的主要原因是蜜蜂飼養(yǎng)難度大，病蟲害較多，而有了一定收成以后，蜂蜜銷售困難，同時(shí)，更多的養(yǎng)蜂者將增加蜂群數(shù)量作為養(yǎng)蜂效益的增長(zhǎng)點(diǎn)，而且今年蜂群總體發(fā)展形勢(shì)較好，市場(chǎng)供應(yīng)增加，但由于蜂產(chǎn)品市場(chǎng)低迷，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品銷售困難。

1.3 主要蜜源流蜜情況

1.3.1 洋槐蜜

2021年，由于雨水調(diào)和，遼寧洋槐蜜獲得豐收。加之洋槐已經(jīng)連續(xù)幾年歉收，雖然前期溫度不是十分穩(wěn)定，但總體收成較好，大多數(shù)蜂農(nóng)都打了兩次蜜，每群蜂采集洋槐蜜超過(guò)15 kg，最好的接近25 kg。

1.3.2 荊條蜜

2021年荊條蜜采集處于中等偏上水平，遼寧省荊條主要分布在葫蘆島、錦州、朝陽(yáng)、阜新等地區(qū)。由于2021年雨水較多，荊條長(zhǎng)勢(shì)良好，流蜜也不錯(cuò)。多數(shù)蜂場(chǎng)取5 次蜜，單群產(chǎn)量在30 kg 以上。

1.3.3 椴樹蜜

2021年遼寧省椴樹蜜基本絕收，椴樹在遼寧分布區(qū)域較小，主要集中在丹東、撫順、本溪等地區(qū)，而且椴樹有大小年現(xiàn)象，2020年椴樹屬于大年，收成較好，而2021年處于小年，基本絕收。

1.4 蜂產(chǎn)品產(chǎn)量及價(jià)格

1.4.1 洋槐蜜

2021年洋槐蜜雖然豐收，但是收購(gòu)價(jià)格卻有所下降，全省洋槐蜂蜜收購(gòu)價(jià)為12～13 元/kg，價(jià)格與上年同期相比下降10%左右。

1.4.2 洋槐王漿

蜂王漿產(chǎn)量比去年同期有所增長(zhǎng)，價(jià)格為120 元/kg，與2019年相比價(jià)格上漲了17%。

1.4.3 荊條蜜

由于2021年雨水較多，荊條蜜的濃度普遍偏低，而且市場(chǎng)價(jià)格再創(chuàng)新低，荊條蜂蜜的收購(gòu)價(jià)僅為6～7 元/ kg，價(jià)格與2020年同期相比下降30%。

1.4.4 荊條王漿

由于荊條花期蜂場(chǎng)少，王漿產(chǎn)量低，荊條王漿價(jià)格有所上升，價(jià)格為130 元/kg，與2020年相比略有增長(zhǎng)。

1.4.5 椴樹蜜

2021年由于遼寧省椴樹蜜絕收，我地蜂場(chǎng)轉(zhuǎn)地吉林、黑龍江采集回來(lái)的椴樹蜜，價(jià)格為12～16 元/kg，價(jià)格與上年有較大幅度增長(zhǎng)。

1.4.6 椴樹王漿

椴樹王漿的價(jià)格為130 元/kg，價(jià)格同2020年相比每千克上漲4%左右。

1.5 蜜蜂授粉情況

蜜蜂大棚授粉已基本成熟，大棚草莓、西瓜、香瓜、油桃、櫻桃等蜜蜂授粉進(jìn)一步增長(zhǎng)，需求量穩(wěn)中有升，蜜蜂授粉價(jià)格在每群220～260 元。

1.6 蜂病流行情況

在洋槐花期以前，蜂病發(fā)生率較高，主要是慢性麻痹病為害，后期蜂螨發(fā)生也較為嚴(yán)重。飼喂越冬飼料后，興城、綏中等地相繼發(fā)生了蜜蜂“空巢現(xiàn)象”，相比往年較為嚴(yán)重。

2 主要問(wèn)題

2.1 養(yǎng)蜂難度日趨加大

一是氣候變化頻繁，晝夜溫差大，大風(fēng)、干旱、寒潮等極端天氣發(fā)生較多，導(dǎo)致許多蜜源植物流蜜規(guī)律被打亂，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)不穩(wěn)定。二是蜜蜂病蟲害頻發(fā)，蜂螨是西方蜜蜂的主要病蟲害，而且為害日趨嚴(yán)重，其他疾病如慢性麻痹病也十分嚴(yán)重。

2.2 受疫情影響產(chǎn)品銷售更加困難

隨著養(yǎng)蜂數(shù)量的不斷增加，蜂產(chǎn)品供應(yīng)有較大幅度增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)雖然較大，但受消費(fèi)習(xí)慣和疫情影響，銷量總體呈下降趨勢(shì)。蜂產(chǎn)品出口受到國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境的影響，也呈萎縮趨勢(shì)，因此，蜂農(nóng)生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品銷售更加困難。

3 2022年生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)測(cè)

3.1 蜂群數(shù)量預(yù)計(jì)會(huì)有一定減少

隨著養(yǎng)蜂收入的不確定性加強(qiáng)，蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂積極性逐漸降低，會(huì)出現(xiàn)一部分養(yǎng)蜂人棄養(yǎng)，同時(shí)，由于蜂群銷售困難，蜂農(nóng)也會(huì)減少蜂群的發(fā)展，預(yù)計(jì)明年西方蜜蜂數(shù)量將會(huì)有一定減少。

3.2 蜂產(chǎn)品產(chǎn)量及價(jià)格預(yù)測(cè)

因洋槐泌蜜不穩(wěn)定，2022年正常情況下不會(huì)好于2021年；荊條是遼寧省的大宗蜜源，近幾年泌蜜也不穩(wěn)定，2022年的生產(chǎn)情況預(yù)計(jì)和2021年相當(dāng)或略差；椴樹在正常情況下應(yīng)當(dāng)較好。明年受大環(huán)境影響，所有蜂產(chǎn)品的價(jià)格將趨于穩(wěn)定或略有提高，但總體仍在低價(jià)位徘徊。

3.3 蜜蜂疫病的發(fā)生和流行

根據(jù)近兩年蜜蜂疾病的發(fā)生情況，預(yù)計(jì)蜜蜂病蟲害依然比較嚴(yán)重，主要是蜂螨、白堊病、慢性麻痹病等，會(huì)對(duì)蜜蜂生產(chǎn)造成一定影響。同時(shí)，“蜜蜂空巢病”發(fā)生幾率也會(huì)有所增加。

3.4 預(yù)計(jì)蜂產(chǎn)品銷售難度依然很大

隨著蜂產(chǎn)品出口市場(chǎng)的萎縮，將對(duì)蜂產(chǎn)品銷售產(chǎn)生較大影響，蜂農(nóng)零售會(huì)更加困難，大多數(shù)蜂農(nóng)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品積壓現(xiàn)象，但蜂產(chǎn)品的零售價(jià)格不會(huì)有太大變化。

3.5 蜂群銷售依然低迷

隨著蜂群數(shù)量的減少，蜂農(nóng)養(yǎng)蜂積極性降低，2022年西方蜜蜂蜂群的銷售不會(huì)有大的改善。

3.6 蜂蜜生產(chǎn)不確定性增大

由于全球氣候變暖，以及極端天氣的頻繁出現(xiàn)，擾亂了蜜粉源的泌蜜規(guī)律，而且低溫、干旱、陰雨等極端天氣越來(lái)越頻繁，影響蜂群的采集活動(dòng)，雖然總體看好，但未來(lái)養(yǎng)蜂生產(chǎn)不確定性因素大大增加[2]。