普格縣推廣夏播油菜種植效益分析

盧洪英，方天發(fā)，盧琳中

(四川省普格縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 普格 615300)

普格縣位于四川省涼山州東南部，是大涼山腹心地帶，屬高山、中山切割地貌，境內(nèi)海拔相對高差大。年均降雨量1100mm，平均氣溫為16.8℃, 旱雨季分明，降雨主要集中在6～10月，夏播油菜整個生長期雨水豐沛。土壤富含硒，全縣無工業(yè)污染，生態(tài)環(huán)境好，適合發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)。4～10月，海拔2300m以上山區(qū)氣候冷涼，最高氣溫不超過25℃，晝夜溫差大，適合夏播油菜生長。

油菜是我國重要的油料作物，菜籽油是營養(yǎng)豐富的食用油，種植油菜對確?！坝推孔印卑踩哂兄匾饬x。種植油菜可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤，對土壤生態(tài)環(huán)境具有保護(hù)作用。同時，油菜是很好的蜜源作物，全縣是養(yǎng)蜂大縣，種植油菜可以促進(jìn)全縣養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。油菜是普格縣油料作物的短板，常年種植面積不到200hm2(冬油菜)，冬季干旱和高海拔是制約全縣油菜發(fā)展的主要因素。為了擴(kuò)大油菜種植面積，全縣利用春夏季高海拔氣候冷涼特點(diǎn)，2017年開始進(jìn)行夏播油菜種植試驗(yàn)，試驗(yàn)取得成功。2019年、2020年，在海拔2300～3000m的高海拔區(qū)域大面積推廣種植夏播油菜，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，2年共推廣種植733.33hm2(2019年333.33hm2，2020年400hm2)，經(jīng)田間測產(chǎn)，2019年平均產(chǎn)量142.3kg/667m2，平均效益405.3元/667m2，2020年平均產(chǎn)量156.8kg/667m2，平均增效益520.8元。種植夏播油菜比種植蕎麥、燕麥增收250元以上。馬鈴薯是茄科作物，不能連作，油菜與馬鈴薯輪作，是高寒山區(qū)既增效又保護(hù)土壤生態(tài)環(huán)境的經(jīng)濟(jì)作物。推廣種植夏播油菜為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收探索出了一條致富道路，也有利于助推鄉(xiāng)村振興。推廣夏播油菜，普格縣主要抓了以下工作。

1 抓好區(qū)域規(guī)劃布局

普格縣委、政府高度重視發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，把發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)納入全縣脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目，定期或不定期研究工作推進(jìn)情況，為油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了組織保障，并納入目標(biāo)考核機(jī)制。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了推廣夏播油菜種植項(xiàng)目實(shí)施小組，實(shí)施小組因地制宜對全縣種植進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃。普格縣夏季南部山區(qū)冷涼氣候區(qū)域海拔高度比北部山區(qū)海拔要高300m以上，即北部山區(qū)種植區(qū)域應(yīng)在海拔2300～2800m，南部山區(qū)種植區(qū)域應(yīng)在海拔2600～3000m，種植區(qū)域低于這個海拔高度，產(chǎn)量低，種植風(fēng)險大，適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有原特爾果、紅莫依達(dá)、馬紅、特茲、耶底、甘天地、洛甘等。土壤選擇肥力中等偏上、排灌方便、坡度不超過25℃的田塊，應(yīng)與馬鈴薯輪作。同時，為了確保油菜籽品質(zhì)，種植區(qū)做到隔離防雜，集中成片種植，避免與蔬菜等其它十字花科作物間雜或近距離種植，以免串花雜交，影響菜油品質(zhì)。

2 推廣綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 選擇適宜品種

大面積推廣前，筆者引進(jìn)油菜品種進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)，通過2年的試驗(yàn)觀察總結(jié)，一般選用春性甘藍(lán)型“雙低”品種，且適合密植，如宜油17號、宜油19號、宜油27號、德油5號、豐油10號、蜀龍2號等。

2.2 適期播種

油菜夏播整個生育期沒有低溫春化過程，生育期比冬播要短40d以上，生長前期氣溫較低，一般在10℃以下，生長中后期氣溫稍高，一般在10～25℃。種植時應(yīng)直播，不宜育苗移栽，根據(jù)土壤、勞動力和種植習(xí)慣選擇窩播、條播和撒播3種播種方式。播種前翻耕土地、整細(xì)、耙平，不能有大土團(tuán)。根據(jù)海拔高度選擇播期，不能一刀切，高海拔山區(qū)霜期來臨時間在11月上旬，成熟期在10月中旬前即可。播期一般安排在4月中旬至5月中旬，海拔由低到高依次搶墑播種。條播、撒播要做到均勻播種，播后用細(xì)土覆蓋。

2.3 合理密植

夏播油菜比冬播株高矮、分枝少，單株角果數(shù)和角粒少，為了增加產(chǎn)量，只有增加單位面積上有效株數(shù)，一般土壤肥力較好的田塊，用種0.4kg/667m2，基本苗保持在1萬苗以上，肥力中等的田塊，用種0.5kg/667m2，每667m2基本苗保持在1.3萬苗以上。油菜出土后在兩片真葉時定苗，勻密補(bǔ)稀。

2.4 科學(xué)施肥

夏播油菜因生育期短，施肥應(yīng)以底肥為主，追肥作為補(bǔ)充肥料。一般用磷肥50kg或三元復(fù)合肥50kg、農(nóng)家肥1000kg/667m2作底肥，在油菜勻、定苗后1星期內(nèi)用10～15kg/667m2尿素追肥，根據(jù)苗情，長勢較好的田塊適當(dāng)減量，長勢差的田塊適當(dāng)增加用量。普格土壤嚴(yán)重缺硼，必須增施硼肥，解決花而不實(shí)問題，同時，硼肥有利于油菜壯籽，提升產(chǎn)量，一般用2kg/667m2作底肥，在初花期用1.5kg/667m2硼肥對水噴霧即可。

2.5 中耕除草，及時排灌

油菜播種出苗后，雨季還未到來，土壤含水量低，應(yīng)及時灌水，確保幼苗正常生長。生長中后期，正是雨季，土壤含水量高，應(yīng)及時理溝排水，降低田間水位，減輕土壤濕度、防止?jié)n害。同時，雨季來臨，各種雜草開始生長，這時油菜苗較矮、弱，應(yīng)及時除去雜草，否則，油菜在生長中受到雜草的影響，導(dǎo)致長勢差。為了保護(hù)土壤環(huán)境和油菜籽達(dá)到綠色或有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，建議不使用化學(xué)藥劑除草，應(yīng)采用人工等物理辦法除去雜草。

2.6 病蟲綠色防控

夏播油菜生長前期病蟲發(fā)生較輕，在中后期主要蟲害是蚜蟲，病害主要是霜霉病，及時防治蚜蟲可以控制病毒的傳播。根據(jù)病蟲發(fā)生情況，達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)的及時用低殘留、低殘毒藥劑防治，堅(jiān)決禁止使用高毒、高殘留、“三致”(致癌、致畸、致突變)化學(xué)農(nóng)藥。油菜蚜蟲可用抗蚜威、吡蟲啉可濕性粉劑等藥劑防治。在養(yǎng)蜂區(qū)域，為了保護(hù)蜜蜂采集花粉和蜂蜜品質(zhì)，油菜初花到開花結(jié)束期間，一般不噴施殺蟲劑。油菜抽苔期是防治霜霉病的關(guān)鍵，當(dāng)病株達(dá)到20%左右時，用甲霜靈、百菌清、代森錳鋅可溶性粉劑等藥劑防治。

2.7 及時收割

夏播油菜對溫度較敏感，由于海拔差異，成熟時期不一致，要做到成熟一塊收割一塊，收割后應(yīng)及時脫粒晾曬，防止混雜、霉變，保證品質(zhì)。

3 加大宣傳培訓(xùn)力度

為把夏播油菜種植落到實(shí)處，普格縣狠抓種植規(guī)劃區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶種植意義的宣傳和種植技術(shù)的培訓(xùn)，讓種植農(nóng)戶真正認(rèn)識到種植油菜有利于脫貧致富、有利于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要性，提高種植積極性?？h農(nóng)業(yè)部門組織專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍到種植基地進(jìn)行種植示范，指導(dǎo)綠色有機(jī)種植技術(shù)，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)問題，做到技術(shù)指導(dǎo)到田，技術(shù)培訓(xùn)到戶。落實(shí)物化補(bǔ)貼，利用脫貧攻堅(jiān)的項(xiàng)目資金，每年投入20萬元，對種植農(nóng)戶提供種子、肥料、農(nóng)藥等物資補(bǔ)貼，做到種子統(tǒng)一提供、技術(shù)統(tǒng)一指導(dǎo)、病蟲統(tǒng)一防治、產(chǎn)品統(tǒng)一收購的“四個統(tǒng)一”。

4 拓展油菜種植產(chǎn)業(yè)鏈

為確保種植農(nóng)戶利益，種植基地成立專業(yè)合作社，統(tǒng)一收購油菜籽，對油菜籽進(jìn)行統(tǒng)一加工、菜油統(tǒng)一銷售，解決了種植農(nóng)戶的后顧之憂。如原特爾果鄉(xiāng)種植基地古木洛村成立了村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社“普格縣綠康種植專業(yè)合作社”，合作社在對口援建單位的扶持下，購買大型榨油設(shè)備一套，建成了扶貧車間“古木洛高山菜籽油榨加工坊”，收購當(dāng)?shù)赜筒俗堰M(jìn)行加工，日產(chǎn)菜籽油400kg，合作社注冊商標(biāo)統(tǒng)一銷售，由于菜籽油品質(zhì)較優(yōu)，油比市場價高1.0元/kg，目前供不應(yīng)求。古木洛村2020年種植夏油菜133.33hm2，實(shí)現(xiàn)村實(shí)體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值約200萬元，村民人均純收入增加約550元。全縣共成立了四個油菜種植專業(yè)合作社，兩個菜籽油加工作坊，基本保證了油菜籽的全收購。

5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

繼續(xù)擴(kuò)大夏播油菜種植面積，把夏播油菜建成鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，下一步：一是抓好訂單種植。培育本地種植大戶，由種植大戶牽頭，與油菜加工企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)合，簽訂產(chǎn)銷合同，切實(shí)解決油菜籽“銷售難”問題，穩(wěn)定種植基地。二是加大土地流轉(zhuǎn)，規(guī)模化種植。高山農(nóng)戶大部分已搬遷到山下，留下的土地出現(xiàn)閑置，根據(jù)農(nóng)民意愿，不違背《農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，鼓勵農(nóng)戶通過轉(zhuǎn)包、入股、合作、租賃等方式將土地流轉(zhuǎn)給種植大戶統(tǒng)一種植，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；Ｈ桥嘤庸?、銷售專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍，解決油菜產(chǎn)業(yè)加工、銷售人才缺乏問題。四是利用營銷網(wǎng)絡(luò)平臺開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售，為產(chǎn)品銷售、產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬銷售渠道，提升市場競爭力和影響力。