牛品種改良與人工授精技術(shù)芻議

艾山·吾山，艾比拜木·哈帕爾

（1.伊寧市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心（動物疾病控制與診斷中心），新疆 伊寧 835000； 2.伊犁哈薩克自治州畜牧總站，新疆 伊犁 835000）

0 引言

根據(jù)相關(guān)研究：目前在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中形成的改良牛品種主要包括短角牛、利木贊牛、西門塔爾牛等多品種肉牛，其肥育牛屠宰率均在55%以上，不但具有發(fā)育快、凈肉率高等特點(diǎn)，而且繁殖力較強(qiáng)且生命力頑強(qiáng)。為了促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合技術(shù)應(yīng)用特征，制定科學(xué)的技術(shù)方案，在保障養(yǎng)殖質(zhì)量的前提下，形成標(biāo)準(zhǔn)化牛群養(yǎng)殖體系，以期我國養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)持穩(wěn)提升。

1 牛品種改良與人工授精技術(shù)的現(xiàn)實(shí)意義

1.1 提升牛群繁殖質(zhì)量

在畜牧養(yǎng)殖階段，若充分運(yùn)用牛品種改良與人工授精技術(shù)，能夠切實(shí)提升牛群繁殖質(zhì)量。尤其對于自然受精率較低的牛群，或者品種不好牛群的繁殖，此項(xiàng)技術(shù)能夠?yàn)槠涮峁┛煽勘Ｕ?，在較短的時(shí)間里擴(kuò)大牛群繁殖規(guī)模。而且整體上牛群品質(zhì)也可以得到有效提升。比如改良肉牛海福特牛，它是運(yùn)用魯西黃牛進(jìn)行改良的品種，改良后的牛群，僅在400d就能增重至400kg，且牛屠宰率高達(dá)65%，有55%左右的凈肉率，此類牛群生長期間，能夠呈現(xiàn)早熟與快速增重趨勢，可借此為養(yǎng)牛戶帶來高收益。所以，此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用具有一定的實(shí)踐價(jià)值。

1.2 推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展

在技術(shù)應(yīng)用中，可以為畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展謀求生機(jī)，并且在人工授精的改良牛繁殖生長中，增強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)力，促使整個(gè)行業(yè)擁有較高的發(fā)展水平。牛肉制品本身富含豐富的蛋白質(zhì)成分，且具有低脂健康的特征，是現(xiàn)代人餐桌上的重要菜肴。而按照常規(guī)技術(shù)手段，顯然存在周期長情況，造成養(yǎng)殖戶消耗的時(shí)間成本較大。而經(jīng)過牛品種改良與人工授精技術(shù)的高效應(yīng)用，有效縮短了牛群繁殖周期，進(jìn)而促使畜牧養(yǎng)殖業(yè)在新時(shí)代背景下逐步呈現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展趨勢。據(jù)此，以技術(shù)方法干預(yù)牛群繁殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是踐行創(chuàng)新發(fā)展目標(biāo)的重要途徑，理應(yīng)加大技術(shù)研究力度，以標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用步驟，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

2 牛品種改良與人工授精技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

2.1 牛品種改良工作

2.1.1 優(yōu)選種牛

牛品種改良主要是通過種牛雜交的方式形成新品種，而改良牛因其能夠?qū)崿F(xiàn)種公牛與種母牛的雙方生長優(yōu)勢，故此在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中養(yǎng)殖戶多傾向于選擇改良牛進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。其中較為關(guān)鍵的是需要養(yǎng)殖戶加強(qiáng)對種牛的合理選擇。在種公牛優(yōu)選中，一方面，需要開展基因調(diào)研工作，判斷種公牛體質(zhì)特征與基因質(zhì)量。比如可以對種公牛曾經(jīng)自然繁殖過的犢牛質(zhì)量進(jìn)行分析，若未見畸形牛且長勢較好，可以考慮將此類種公牛納入改良牛培育項(xiàng)目中。另一方面，除了分析先期繁育結(jié)果外，還要檢查好種公牛的骨骼發(fā)育能力與肌肉分布情況，并對其激素水平進(jìn)行檢查。隨著對種公牛性繁殖能力的有效篩查，即可順利找到適合開展牛品種改良工作的種公牛。此外，在譜系調(diào)查之上要求養(yǎng)殖戶注重外貌體型細(xì)節(jié)篩選。如四肢健壯度、肢體姿勢端正度、睪丸對稱性及其彈性等。這些均可作為種公牛優(yōu)選佐證。

而種母牛在選擇期間，也要選擇與種公牛身體素質(zhì)相匹配的牛群，其中要求種母牛具有較強(qiáng)的繁殖力，且乳頭整齊、腰背寬平，而且種母牛的脾氣盡量以溫和的母牛為主，也要對母牛譜系信息進(jìn)行研究，了解繁殖史中具體的繁殖能力與受胎率。為了促進(jìn)牛品種改良工作的順利進(jìn)行。在種母牛優(yōu)選環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)以發(fā)情期種母牛為主，由此創(chuàng)造最佳雜交繁殖條件。比如養(yǎng)殖戶可以觀察種母牛外陰處是否分泌黏液或呈現(xiàn)腫脹情況，是否存在嘶吼興奮狀態(tài)等。經(jīng)過對發(fā)情種母牛的準(zhǔn)確選擇，可以實(shí)現(xiàn)改良牛的成功分娩。經(jīng)過對種牛的優(yōu)質(zhì)選取，即可實(shí)現(xiàn)改良牛的高效繁殖。

2.1.2 優(yōu)化配種

優(yōu)質(zhì)種母牛、種公牛的配種是改良牛繁殖期間的重要步驟。為了實(shí)現(xiàn)牛品種的有效改良，需要確保種牛處于良好的配種狀態(tài)。由于在牛品種改良中需要實(shí)現(xiàn)人工干預(yù)。因此，需要在日常養(yǎng)殖過程中對母牛食欲進(jìn)行細(xì)致觀察。在成功提取種公牛精液后等待配種時(shí)機(jī)時(shí)，若母牛表現(xiàn)出正常食欲，且外陰出褶皺呈現(xiàn)消退狀態(tài)，此時(shí)要求養(yǎng)殖戶佩戴好防護(hù)設(shè)施后，保持手部清潔，并利用五指直入的錐子型手型插入到母牛陰道內(nèi)，并對其內(nèi)部實(shí)施有效清理，以免因陰道感染等風(fēng)險(xiǎn)事件，影響后期人工授精技術(shù)的應(yīng)用效果。只有養(yǎng)殖戶先期對種母牛的陰道環(huán)境進(jìn)行妥善處理后，才能提高人工授精成功率，并且充分結(jié)合準(zhǔn)確的記錄信息，為后續(xù)人工授精技術(shù)的應(yīng)用提供可靠保障。

2.2 人工授精技術(shù)

2.2.1 合理保存精液

牛品種改良與人工授精技術(shù)實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)，在進(jìn)入人工授精步驟時(shí)，需要合理保存種公牛的精液。因精液質(zhì)量多影響人工授精后種母牛胚胎發(fā)育情況。故而要求養(yǎng)殖戶在技術(shù)實(shí)操中，加強(qiáng)對精液的妥善處理。為了延長精液的保存周期，常采用冷凍法對其進(jìn)行合理保存。在冷凍時(shí)，多采用液氮或者干冰為其打造冷凍環(huán)境。比如在干冰冷凍精液中，可以選擇長24cm，寬18cm，高度為10cm的木匣，并在底部放上厚度為4cm的干冰，而后鋪設(shè)鋁隔板后繼續(xù)平鋪厚度1.5cm的干冰，反復(fù)設(shè)置多層干冰層后，可以借助滴管，將從種公牛處提取的精液滴到木匣洞孔內(nèi)，之后使用干冰對孔口進(jìn)行埋設(shè)，直到5min后，可以將已經(jīng)由液態(tài)轉(zhuǎn)化為固態(tài)的精液成功取出，而后將其置入玻璃器皿中，以供后續(xù)人工授精活動的順利使用。此時(shí)需要檢測好精液活躍度，若＜0.3，代表精液已失活，無法達(dá)到理想化繁育效果。至于液氮冷凍法，與干冰冷凍步驟存在相似性，其中選用木屑等保溫材料進(jìn)行冷凍處理，此處不予以贅述。經(jīng)過對精液的安全存儲，在確定好人工授精時(shí)間后，可以將冷凍好的精液去除，置入溫水保持長達(dá)60s的搖晃，待其解凍后即可按照標(biāo)準(zhǔn)方法放到種母牛體內(nèi)。

2.2.2 母牛精準(zhǔn)受精

人工授精技術(shù)在應(yīng)用期間，還要保證母牛處于最佳受精狀態(tài)。一般要求養(yǎng)殖戶把控好母牛授精時(shí)機(jī)，母牛往往保持21d發(fā)情周期。此時(shí)，需在此時(shí)間段內(nèi)提前準(zhǔn)備好人工授精所需物資，而后實(shí)現(xiàn)精液的精準(zhǔn)注入。一般常用物資包括手套、肥皂、注射器、輸精槍、顯微鏡、消毒劑等。而且也要在即將輸精前，對人工授精環(huán)境進(jìn)行檢查，若天氣良好，未見其他干擾因素，即可依照正確的輸精方式完成人工授精任務(wù)。養(yǎng)殖戶需要加強(qiáng)對母牛受精率的關(guān)注，盡量采用規(guī)?；斯な诰绞?，實(shí)現(xiàn)整體受孕率的提高，從而有效擴(kuò)增改良牛養(yǎng)殖范圍。

2.2.3 規(guī)范輸精步驟

人工授精技術(shù)可以邀請專業(yè)技術(shù)人員操作，也可以由養(yǎng)殖戶自行完成，但都應(yīng)當(dāng)注重輸精步驟的規(guī)范性。

首先，在人工授精技術(shù)實(shí)際操作中，需要按照上述步驟做好先期檢查事項(xiàng)，而后將輸精槍插入到種母牛陰道前庭裂隙中，呈45°角，向其中插入15cm左右的深度，此時(shí)需要觀察插入位置的準(zhǔn)確性。在種母牛子宮頸能夠隨著輸精槍的運(yùn)動而出現(xiàn)變化時(shí)，可代表已順利達(dá)到指定位置；其次，需要將輸精槍按照遲緩速度繼續(xù)插入，并按照下壓方式，為精液的注入提供可靠條件，也能抑制精液外流；最后，需要提高輸精步驟的成功率。其中要求輸精槍精液釋放位置與種母牛的輸卵管至少形成的接觸范圍。待精液釋放完成后，可以慢慢抽離輸精槍，并注重輸精步驟的安全性，做好消毒防護(hù)工作。因人工授精技術(shù)應(yīng)用中，會遇到各種疑難問題，造成輸精行為失效。故而要求從事人工授精工作的相關(guān)人員，定期參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，鍛煉自身的應(yīng)變能力，也能知曉各種突發(fā)狀況的解決技巧。比如在輸精過程中很難確定子宮頸位置，可以借助按壓法，區(qū)別對待不同種母牛。如育成母?？梢栽谕怅幪幹苓厡ふ摇Ｈ魹槔夏概?，因子宮頸多呈現(xiàn)下垂?fàn)顟B(tài)，需要擴(kuò)大尋找范圍。而對于子宮頸緊閉母牛，可在按壓中感知具體位置。在輸精步驟得到規(guī)范化操作后，必然將保證改良牛人工授精技術(shù)在現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)中表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。

3 牛品種改良與人工授精技術(shù)的優(yōu)化路徑

3.1 培育優(yōu)質(zhì)繁殖意識

牛品種改良與人工授精技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中，要想確保此項(xiàng)技術(shù)在優(yōu)質(zhì)基因牛群繁殖與高受孕率生產(chǎn)中體現(xiàn)出實(shí)踐價(jià)值，需要引領(lǐng)養(yǎng)殖戶形成優(yōu)質(zhì)繁殖意識。由于部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖作業(yè)中側(cè)重于成本價(jià)格，而忽視了牛群質(zhì)量，造成在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)，未能加強(qiáng)此項(xiàng)技術(shù)的有效應(yīng)用。因此，需在技術(shù)優(yōu)化過程中，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)繁育意識的積極培育。考慮到畜牧養(yǎng)殖場地多集中在農(nóng)村地區(qū)，且農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在高密度分布趨勢，常以村落作為養(yǎng)殖單位。此時(shí)，可以采用“良種繁育示范基地”建設(shè)方法，引起養(yǎng)殖戶以及周邊鄰縣養(yǎng)殖戶的密切關(guān)注，在直觀了解示范基地養(yǎng)殖質(zhì)量以及效益水平時(shí)，養(yǎng)殖戶能夠從中汲取經(jīng)驗(yàn)，便于主動購進(jìn)改良牛，并在牛群繁殖中優(yōu)選人工授精方式。

如新疆地區(qū)設(shè)有面積較大的褐牛繁育基地，在其發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)時(shí)，還同當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)建立了合作關(guān)系，促使本地牛擁有良好的培育條件，實(shí)現(xiàn)改良牛的大量繁殖。作為以畜牧業(yè)作為主營產(chǎn)業(yè)的地區(qū)，新疆人民對改良牛的繁殖過程有著濃厚興趣，進(jìn)而在調(diào)動當(dāng)?shù)厝藚⑴c熱情的基礎(chǔ)上，提高當(dāng)?shù)嘏Ｆ贩N改良項(xiàng)目推進(jìn)力度。因改良牛屬于促成增收、實(shí)現(xiàn)牛群良性生長的關(guān)鍵性方法。故此，若養(yǎng)牛戶能逐漸形成良好的優(yōu)質(zhì)繁育意識，適當(dāng)擴(kuò)大此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用規(guī)模，即可實(shí)現(xiàn)本地牛品種的優(yōu)良生產(chǎn)。

3.2 完善技術(shù)應(yīng)用設(shè)施

從相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn)：此項(xiàng)技術(shù)無法取得預(yù)期成果的原因，多與技術(shù)應(yīng)用條件不完善有關(guān)。因此，在其打造良好的技術(shù)實(shí)操環(huán)境時(shí)，需要保證各區(qū)域具備堅(jiān)實(shí)的技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)。

要想進(jìn)一步推進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展水平，還需要提高人工授精技術(shù)使用率。一方面，應(yīng)當(dāng)以提升當(dāng)?shù)厝馀Ｆ焚|(zhì)為基礎(chǔ)，為人工授精技術(shù)積累豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。比如可以建設(shè)一個(gè)專屬牛品種改良示范基地，持久供應(yīng)冷凍精液，購進(jìn)專用液氮罐，儲存輸精槍等基礎(chǔ)設(shè)施。另一方面，需要配備技術(shù)人才，為養(yǎng)牛戶提供人工授精技術(shù)指導(dǎo)，并為其傳遞各種設(shè)施應(yīng)用技巧，最終促使牛品種改良成功率得到有效提高，務(wù)必保證配置的輸精槍、恒溫鍋等相關(guān)設(shè)施數(shù)量充足。更重要的是，需要充分汲取其他地區(qū)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)本地畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，重新梳理人工授精技術(shù)應(yīng)用思路。

3.3 注重品種改良宣傳

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，關(guān)于牛品種改良與人工授精技術(shù)的應(yīng)用，還要切實(shí)做好技術(shù)宣傳工作。之所以部分養(yǎng)殖戶未對此項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)生較高的重視度，是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶未對技術(shù)優(yōu)勢、技術(shù)步驟未產(chǎn)生深刻認(rèn)知，導(dǎo)致在牛群受精繁殖期間，無法充分展現(xiàn)技術(shù)價(jià)值。如若加強(qiáng)技術(shù)宣傳效果，能為未來畜牧養(yǎng)殖業(yè)大范圍推廣此項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)生積極影響。從政府視角分析，可以定期組織基層干部，前往畜牧養(yǎng)殖場所，為養(yǎng)殖戶普及相關(guān)技術(shù)知識，而且為其解決現(xiàn)實(shí)問題，如缺少技術(shù)設(shè)施、缺乏技術(shù)指導(dǎo)等。只有養(yǎng)殖戶的知識儲備量得以增加，才能有能力完成人工授精任務(wù)，使其意識到此項(xiàng)技術(shù)在養(yǎng)殖效益與繁殖力上的現(xiàn)實(shí)作用。從公共環(huán)境視角探究，可以充分借助新媒體平臺，擴(kuò)大此項(xiàng)技術(shù)的社會影響力，并為養(yǎng)殖戶提供直觀易懂的操作技巧演示視頻。也可以直接參加“人工授精技術(shù)特訓(xùn)營”，在實(shí)訓(xùn)中培養(yǎng)養(yǎng)殖戶等相關(guān)人員的實(shí)操能力，最終深化該技術(shù)在良種繁殖過程中的影響力。

3.4 保障品改物資充足

由于牛品種改良與人工授精技術(shù)，本身在實(shí)際應(yīng)用中需要使用輸精槍等專業(yè)設(shè)施。如若技術(shù)物資保障力量薄弱，將對技術(shù)應(yīng)用環(huán)節(jié)造成阻力。對此，應(yīng)夯實(shí)物資保障基礎(chǔ)，保證養(yǎng)殖戶在日常養(yǎng)殖過程，能夠具有流暢的渠道獲取所需物資。如可以在當(dāng)?shù)亟⒁惑w化物資配送平臺，在獲取養(yǎng)殖戶技術(shù)申請后，核對好信息，在地方政府管理下，順利地將物資輸送至養(yǎng)殖場地，等待養(yǎng)殖戶按照技術(shù)說明針對種母牛進(jìn)行輸精操作。而且還要保證種公牛精液供應(yīng)量的充足性。為了提升各區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)定性，理應(yīng)設(shè)置專項(xiàng)物資采購基金，專門用于采購技術(shù)應(yīng)用設(shè)施，記錄好物資配送方向，對后續(xù)物資使用情況進(jìn)行追蹤記錄，了解養(yǎng)殖戶的技術(shù)應(yīng)用效果，結(jié)合針對性指導(dǎo)，改善技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀。

4 結(jié)論

綜上所述，在牛群養(yǎng)殖過程中，牛品種改良與人工授精技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展、改善牛群品質(zhì)、提高繁殖率的重要技術(shù)手段。要想充分展現(xiàn)出技術(shù)優(yōu)勢，應(yīng)從種牛選取、配種行為、精準(zhǔn)受精、精液保存、規(guī)范輸精等技術(shù)要點(diǎn)出發(fā)，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)繁殖意識、技術(shù)設(shè)施、改良宣傳、品改物資保障，確保我國牛群品種得到優(yōu)良改造，依托技術(shù)提高畜牧養(yǎng)殖水平，符合新時(shí)代畜牧生產(chǎn)需求。