濟寧地區(qū)梨集約化栽培技術(shù)規(guī)范

王文麗

（濟寧市任城區(qū)自然資源局 山東 濟寧 272100）

梨集約化栽培具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、技術(shù)簡單和機械化程度高等優(yōu)點，為世界先進通用栽培模式。近年來，濟寧地區(qū)隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，梨樹種植規(guī)模不斷增加，但生產(chǎn)中種植戶配套栽培模式滯后，制約了梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。筆者針對生產(chǎn)中存在的問題，結(jié)合本區(qū)域生產(chǎn)實際，從園地規(guī)劃、品種及砧木選擇、建園、整形修剪、土肥水管理、花果管理等6 個方面制定了濟寧地區(qū)梨集約栽培技術(shù)規(guī)范，以供林果管理推廣部門與種植戶參考應(yīng)用。

1 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃是梨樹建園和安全高效生產(chǎn)的首要條件，建園之前要綜合考慮本區(qū)域的氣象條件、地形地貌、土壤條件、水利條件、自然災(zāi)害等生產(chǎn)關(guān)鍵因素，禁止在易遭受水淹、霜凍、冰雹的地帶建園，同時要避開環(huán)境污染地帶，以保證安全生產(chǎn)。此外，為了方便田間機械化作業(yè)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、水電路及倉儲等配套設(shè)施建設(shè)，要盡可能連片規(guī)劃建園。

2 品種及砧木選擇

在品種選擇上，要求具備樹勢易控制、豐產(chǎn)性好、樹干直立性強、萌芽率及成枝力高、新梢易開張等特性，以便田間管理。主栽品種可選擇翠冠、新梨7 號、黃冠、玉露香、秋月、圓黃、山農(nóng)酥梨等新優(yōu)品種。授粉品種要求與主栽品種花期一致、花粉量大、親和性好、商品價值高，配置比例以1∶1～1∶4為佳。砧木采用杜梨、秋子梨與豆梨，西洋梨與生長勢較旺的品種可用矮化砧木。

3 建園

3.1 苗木選擇。要求大苗建園，苗木高度在1.5 m 以上，芽眼飽滿，長勢一致。主側(cè)根一般需要3～4 根。在種植之前修剪根系，放于清水中浸泡12～24 h，以提高苗木成活率。

3.2 架材安裝。定植前沿行向每6～8 m 栽1 根400 cm×10 cm×8 cm 規(guī)格的水泥桿或直徑為5 cm 的鍍鋅鋼管，水泥桿或鋼管的地下埋置深度為其高度的15%～25%(依據(jù)土壤質(zhì)地確定)，其中鋼管要求混泥土澆筑。地面以上均勻拉3～4 道2.2 mm 鍍鋅鋼絲，最低1 道離地面不低于60 cm，用于綁扶苗木及滴灌管，每行兩端的水泥桿或鋼管向外傾斜15°，并用地錨固定。

3.3 苗木定植。實行寬行起壟密植栽培，株距0.8～1.2 m，行距3.5～4.0 m，具體根據(jù)不同品種的生長習(xí)性確定，起壟高度20～30 cm。種植深度要求不超過苗木根頸部，栽植以后注意踏實土壤并充分澆水，最后覆膜保墑。

4 整形修剪

目標樹形為高紡錘形，干高60 cm 以上，樹高3.5 m，中心干直立強壯，均勻分布25 個左右單軸延伸的結(jié)果枝組，主枝長度＜100 cm，基角70°～90°。

4.1 當年修剪。當年苗木定植后留30～40 cm 高進行定干，萌芽后留1 個強旺新梢用竹竿綁扶，加強肥水及病蟲害管理促其旺盛生長，確保生長量當年達到2.0～2.5 m。

4.2 第2年修剪。第2年萌芽前，對地面60 cm 以上、頂端30 cm 以下所有的芽進行刻芽，以促發(fā)分枝。冬剪時原則不短截，少疏枝，重點疏除頂部競爭枝、個別過旺枝與徒長枝；樹頭過旺時換弱直立枝帶頭；樹勢過旺時通過化學(xué)控旺與肥水減量結(jié)合的方式進行控制。

4.3 第3年修剪。第3年盡可能多留果，以果壓冠控旺，對結(jié)果少或無果的樹繼續(xù)通過化學(xué)控旺與肥水減量結(jié)合的方式進行生長量控制。冬季繼續(xù)疏除頂部競爭枝、個別過旺枝與徒長枝、粗度超過主干1/3 的主枝、過密的小枝組。

5 土肥水管理

5.1 行間種(生)草。9 月份行間種植高羊茅、黑麥草、鼠毛草、毛葉苕子等草種，種植寬度1.0～1.5 m，避開梨樹追肥區(qū)域即可，生長季節(jié)進行定期刈割或碾壓(留茬10～15 cm)。也可自然生草，高度超過30 cm時應(yīng)刈割。

5.2 施肥。提倡采用滴灌或施肥槍等水肥一體化方式追肥，定植當年，在新梢長到20 cm 時開始追肥，每月1 次，依據(jù)樹體生長量連續(xù)追肥3～4 次，每次每株40 g 左右，前期以氮肥和磷肥為主，后期以鉀肥為主。第2年不再追肥。第3年結(jié)果后追肥3 次，第1次在萌芽前，以硝氮肥、鈣肥為主；第2 次在果實膨大期，采用高氮中高鉀配方；第3 次在果實生長后期，采用中氮高鉀配方。在施肥量上，每產(chǎn)100 kg 果實追施復(fù)合肥6～8 kg。有機肥在9～10 月施入，施肥量1 000～1 500 kg/667 m2。根據(jù)樹體是否缺素，選擇添加硫酸亞鐵、硼砂、硼肥等微量元素肥料。

5.3 水分管理。生長季節(jié)根據(jù)土壤墑情進行灌水，一般結(jié)合施肥進行，主要分為萌芽水、花后水、膨大水和冬前水。為提高水分利用率，可覆蓋黑色園藝地布、無紡布或黑地膜。

6 花果管理

6.1 人工授粉。面積大的梨園采用液體授粉，配方為水100 kg、黃原膠20 g、硝酸鈣50 g、硼酸10 g、白糖13 kg、精花粉40 g，花開30%左右時授第1 次粉，花開50%左右時授第2 次粉，每次花粉溶液使用量為10～20 kg/667 m2。面積小的梨園可采用人工點授的方法，開花30%以上開始授粉，連授2～3 次，花朵開花后1～3 d 內(nèi)授粉效果最好。

6.2 疏花疏果?；ㄐ蚍蛛x前去除多余花序，每10～15 cm 保留1 個。疏蕾在初花期進行，每個花序保留3 個。疏果在謝花后1 周進行，每花序只留1 個果形正、個大、果面光潔無損的果實。果實間距依據(jù)果實大小確定，小型果10～15 cm，中型果20 cm 左右，大型果30 cm 左右。

6.3 套袋。根據(jù)品種特性選擇抗風(fēng)化、耐雨淋、透氣性良好的果袋(紙袋或塑膜袋)。一般謝花后15～30 d開始套袋。有果銹的品種和綠皮品種應(yīng)盡早套袋，褐皮梨品種可晚些，一般要在花后50 d 內(nèi)完成。