農(nóng)作物種子種植風(fēng)險因素與提高種子質(zhì)量的措施

花澄友，李琦

（山東省淄博市博山區(qū)池上鎮(zhèn)魯山林場，山東淄博 255205）

在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，農(nóng)作物包括糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物?，F(xiàn)階段，影響農(nóng)作物種子種植的因素越來越多，基于風(fēng)險因素進(jìn)行田間管理，能減輕風(fēng)險因素的影響，保障農(nóng)作物質(zhì)量。農(nóng)作物種植過程中，農(nóng)民應(yīng)不斷積累經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，分析可能會出現(xiàn)的種植風(fēng)險，結(jié)合具體情況，制定針對性的解決措施，從而提高種子質(zhì)量。就種子種植風(fēng)險因素、提高種子質(zhì)量的措施展開分析，以期能為農(nóng)業(yè)種植開辟全新道路助力，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

1 種子和種子質(zhì)量概述

1.1 種子概述

種子由胚珠傳粉受精形成，是被子、裸子植物的繁殖體，由胚、胚乳和種皮組成，個別種子只包含胚和種皮。在物種的延續(xù)中，種子具有重要作用，關(guān)乎著人們的生活。種子種類不同，形狀、大小也不同，如椰子種子大，油菜種子小等。而且種子有很多傳播方式，如自體傳播、鳥類傳播等。

1.2 種子質(zhì)量概述

種子質(zhì)量是由特性不同的種子綜合形成，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，要求種子特性和品質(zhì)優(yōu)良，一般包括以下兩方面。其一，品種質(zhì)量，指和遺傳特性相關(guān)的品質(zhì)，用純、真表示，前者是品種典型的一致度，用品種的純度表示；后者是種子的可靠度，用真實(shí)性表示。其二，播種質(zhì)量，指種子播放后的出苗質(zhì)量，用強(qiáng)、健、凈等表示，以健為例，是種子的健全度，用病蟲害發(fā)生情況表示。在種子保存和種植過程中，病蟲害為害種子的發(fā)芽率、出苗率，是影響作物產(chǎn)量的主要因素[1]。

2 農(nóng)作物種子種植風(fēng)險因素分析

相較于傳統(tǒng)農(nóng)作物，種子種植對外界環(huán)境提出了嚴(yán)格的要求，一旦受到不良環(huán)境的影響，不僅會降低種子的成活率，還會延長種子的生長周期，甚至?xí)?dǎo)致種子大面積死亡，給農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)帶來嚴(yán)重影響。系統(tǒng)分析和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)作物種子種植有以下風(fēng)險因素。

2.1 種子質(zhì)量因素

2.1.1 種子質(zhì)量指標(biāo)不合格。對于種子質(zhì)量的評價，有很多指標(biāo)，比如發(fā)芽率、純度、水分、凈度，這些指標(biāo)均符合要求，才視為合格的種子。即便其中有1 個指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，也屬于不合格的種子。多數(shù)情況下，種子企業(yè)會嚴(yán)格檢驗(yàn)種子的質(zhì)量，尤其是信譽(yù)好的大型企業(yè)。但是在種子緊張的情況下，部分企業(yè)也會售賣不合格的種子。舉例，某省2010 年使用的“皖稻79”種子純度低于國標(biāo)，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)、農(nóng)民上訪。

2.1.2 抗逆性不強(qiáng)。種子的抗逆性表現(xiàn)為多個方面，如耐低溫、抗倒伏等，普遍存在綜合或單一抗逆性不強(qiáng)的情況。若農(nóng)民種植的種子抗逆性較差，會出現(xiàn)減產(chǎn)、質(zhì)量下降的問題。例如安微省種植不抗倒的水稻，會在成熟時受臺風(fēng)影響而倒伏，既嚴(yán)重減產(chǎn)，又不利于水稻收割。

2.1.3 品種不真實(shí)。在當(dāng)今的種子市場，仍然存在種子品種真假難辨的情況。假種多發(fā)生于某個農(nóng)作物種子緊缺的月份，由于種子價格高，企業(yè)在利益的驅(qū)動下進(jìn)行售賣。例如1995 年的湖南汝城假種案，用“汕優(yōu)3550”代替“汕優(yōu)63”，由于生育期不同，在不合適的地區(qū)種植很難抽穗。假種給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的影響十分嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，降低農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

2.1.4 品種適應(yīng)性問題。由于土質(zhì)、溫度、海拔等因素影響，種子只有在合適的環(huán)境下才能正常發(fā)育，每個種子品種都有適合自己的種植區(qū)域，超出區(qū)域?qū)o法發(fā)育。比如前面提到的“汕優(yōu)3550”，其是廣東的中遲晚稻品種，但不適合在安微省種植。

2.2 環(huán)境因素

種植農(nóng)作物種子期間，環(huán)境因素直接影響種子發(fā)育和品質(zhì)。若環(huán)境條件惡劣，將嚴(yán)重降低農(nóng)作物產(chǎn)量。其一，土質(zhì)因素。由于有些種植區(qū)域位于內(nèi)陸，土質(zhì)含水量少，環(huán)境干燥，雖然土質(zhì)符合種子的種植條件，然而因條件不好，種子的生長、發(fā)芽無法達(dá)到正常水平。我國地質(zhì)環(huán)境多元化，各地區(qū)土質(zhì)不同，因此種子在不同地區(qū)的生長、發(fā)芽情況也不同。品種相同的種子在某地區(qū)正常生長，但受土質(zhì)因素影響，在其他地區(qū)甚至無法發(fā)芽。其二，氣候因素。各地區(qū)氣候條件有差異，降雨量、日照時間等不同。因此，在種植種子時，也會產(chǎn)生不同效果。如南方夏季易發(fā)生洪澇災(zāi)害，嚴(yán)重影響農(nóng)作物生產(chǎn)，即便農(nóng)作物生長態(tài)勢良好，一旦發(fā)生洪水，也會嚴(yán)重危害產(chǎn)量。

2.3 種子培育因素

為保證農(nóng)作物種子質(zhì)量，應(yīng)嚴(yán)格管控種子的培育過程。若種子培育質(zhì)量良好，后期種植時出現(xiàn)的風(fēng)險就少。從當(dāng)前來講，種子培育過程中還存在很多問題和風(fēng)險。其一，農(nóng)作物種子培育后，雖然和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)相符，但優(yōu)良率不高。究其原因是在種子培育過程中，未嚴(yán)格把控雙親植株的質(zhì)量，提純度低，增加種子基因異化的風(fēng)險，影響種子的生產(chǎn)率和品質(zhì)。其二，在種子庫存階段，由于種子企業(yè)未干燥處理種子，使種子發(fā)潮，甚至在種子保存時發(fā)芽變質(zhì)，降低發(fā)芽率。其三，種子種植過程中，未及時去除地頭雜草，使雜草占據(jù)大部分的種植空間，搶占種子營養(yǎng)，影響種子的正常發(fā)育[3]。個別農(nóng)作物種子未及時去除歪掉的植株，既無法保證種子的良好發(fā)育，又無法保證農(nóng)作物的產(chǎn)量。另外，部分農(nóng)作物需要散粉，若沒有規(guī)范開展去雄處理，會給農(nóng)作物的生長發(fā)育帶來影響。其四，農(nóng)作物收獲季節(jié)，農(nóng)民未科學(xué)收割，有的農(nóng)作物秸稈繼續(xù)生長，有的則發(fā)育過于成熟出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛等問題，影響產(chǎn)量。使用機(jī)器采收時，農(nóng)民未單獨(dú)處理農(nóng)作物，表現(xiàn)為農(nóng)作物混放、農(nóng)作物摻雜等，增加后續(xù)的存儲難度，甚至還會影響農(nóng)作物品質(zhì)。

2.4 人為因素

農(nóng)作物種植過程中，人為因素對種子的種植效果帶來極大的影響，應(yīng)引起重視。其一，農(nóng)民在采購種子時，需要具備科學(xué)意識。但從實(shí)際來看，很少有農(nóng)民具備科學(xué)意識，僅憑經(jīng)驗(yàn)或價格采購，導(dǎo)致種子出現(xiàn)質(zhì)量問題時，又無法向種子企業(yè)“問責(zé)”。有的企業(yè)無檢測報告，無法保障種子質(zhì)量；有的農(nóng)民采購種子后隨意丟棄票據(jù)，出現(xiàn)質(zhì)量問題后缺乏憑證讓企業(yè)處理，造成巨大的損失。其二，在種植種子期間，要定期防治病蟲害并施肥。由于農(nóng)民生產(chǎn)觀念落后，大量使用化肥影響農(nóng)作物產(chǎn)量；在病蟲害防治過程中，使用藥物制劑不合適，或操作不規(guī)范，不僅未做到保護(hù)農(nóng)作物，反而威脅了農(nóng)作物的正常生長。

3 提高種子質(zhì)量的措施

3.1 加強(qiáng)種子質(zhì)量檢驗(yàn)人員培訓(xùn)工作

其一，農(nóng)作物種子質(zhì)檢部門應(yīng)采用各種措施，向工作人員宣傳種子質(zhì)量檢驗(yàn)的重要性，提升質(zhì)量意識；定期組織工作人員參加培訓(xùn)，邀請專家傳授種子質(zhì)檢知識，加深其對種子質(zhì)量的認(rèn)知，主動參與到種子風(fēng)險因素的研究中。其二，組織工作人員交流、分享工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)勢互補(bǔ)，共同進(jìn)步。通過一系列操作，增強(qiáng)種子質(zhì)檢人員的工作責(zé)任心，從而積極、自覺地投入到質(zhì)量檢驗(yàn)工作中，實(shí)現(xiàn)自我職能和價值的升華。

3.2 增強(qiáng)農(nóng)民種子質(zhì)量把關(guān)意識

要想保證農(nóng)作物種子種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)民應(yīng)首當(dāng)其沖地學(xué)習(xí)相關(guān)知識，從思想上提高種子質(zhì)量意識，增強(qiáng)實(shí)踐能力。購買農(nóng)作物種子時，應(yīng)充分了解種植條件，確定種子能否在所在地區(qū)生長[4]。同時，檢查農(nóng)作物種子的優(yōu)良率，在保證農(nóng)作物正常生長的基礎(chǔ)下，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，保證自身的經(jīng)濟(jì)收益。由于種子采購、種植存在時間差，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行保存，保證種子始終處于干燥狀態(tài)；種植種子種植過程中，應(yīng)使用合理的技術(shù)、合適的農(nóng)藥，嚴(yán)格把控化肥用量，防止病蟲害發(fā)生。上述環(huán)節(jié)的順利開展，有賴于農(nóng)民的思想意識。在種子種植季節(jié)，村委會應(yīng)提前組織農(nóng)民學(xué)習(xí)知識，主要是種植質(zhì)量風(fēng)險方面，提高農(nóng)民對質(zhì)量的認(rèn)知，了解這些因素避免影響農(nóng)作物產(chǎn)量，增加收入，從而積極、自覺地投身到農(nóng)作物種子種植工作中。

3.3 建立健全種子質(zhì)量管理制度

種子質(zhì)量監(jiān)管是一個復(fù)雜的工程，涉及很多領(lǐng)域。作為種子質(zhì)量監(jiān)管部門，應(yīng)針對每個環(huán)節(jié)建立規(guī)章制度，為各部門制定獎罰制度，既能保證各項工作的開展，使調(diào)查結(jié)果有依有據(jù)，又能提高工作人員的工作熱情。相關(guān)部門建立質(zhì)量管理制度，包括種子加工管理、生產(chǎn)管理等制度，進(jìn)一步保障種子質(zhì)量。另外，種子質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)增強(qiáng)自身職能，提供可靠、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，為種子生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的開展提供依據(jù)，防止劣質(zhì)種子進(jìn)入市場影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，研發(fā)種子生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)

3.4.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。種子企業(yè)在農(nóng)作物種子生產(chǎn)期間，應(yīng)結(jié)合自身規(guī)模及種子的生產(chǎn)情況，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，既要增加防潮、隔熱等設(shè)施，還要引入現(xiàn)代化的加工精選設(shè)備。通過使用先進(jìn)設(shè)備，提高種子企業(yè)的生產(chǎn)效率，優(yōu)化種子加工流程。而且在種子保存過程中，使用新型和先進(jìn)設(shè)備能延緩種子的變異速度，提升種子的發(fā)芽率和凈度。對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域而言，種植基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)非常重要，能保障種子質(zhì)量，提升農(nóng)作物產(chǎn)量。

3.4.2 研發(fā)種子生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)?，F(xiàn)階段，以往的種子生產(chǎn)質(zhì)量控制方式已無法滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。為保證種子質(zhì)量，需要種子企業(yè)加強(qiáng)研發(fā)質(zhì)量控制技術(shù)，實(shí)時監(jiān)管種子的生產(chǎn)過程。其一，認(rèn)真挑選種子生產(chǎn)基地，保證基地條件符合種子的生長特征。結(jié)合具體情況，和生產(chǎn)基地簽署種子生產(chǎn)合同，使雙方明確自身在種子質(zhì)量上的權(quán)利與義務(wù)。種子生產(chǎn)基地建成后，按生產(chǎn)計劃制定種子質(zhì)量檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格控制親本來源。其二，在種子種植過程中，農(nóng)民應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)、多媒體等設(shè)備，實(shí)時關(guān)注當(dāng)?shù)氐臍鉁睾吞鞖?，選擇最佳的收割時間，并做好農(nóng)作物的晾曬處理[5]。其三，嚴(yán)格把關(guān)種子的純度、水分和凈度，及時剔除劣質(zhì)種子。對于優(yōu)質(zhì)種子，應(yīng)及時存檔，為日后的種子生產(chǎn)提供參考。完善數(shù)據(jù)庫信息，使用物理化學(xué)誘變法進(jìn)行變異創(chuàng)造，篩選優(yōu)質(zhì)、符合要求的品種，關(guān)鍵是加強(qiáng)分子標(biāo)記，供相關(guān)人員研究，這是提高種植準(zhǔn)確性的重要措施。

3.5 加強(qiáng)種植存儲管理

想要保證農(nóng)作物種子正常種植和發(fā)育，切實(shí)維護(hù)種子的種植效益，應(yīng)科學(xué)、合理地開展種子存儲工作，加大存儲過程的監(jiān)管力度。通常來講，種子采集后會進(jìn)入全新的代謝活動期，此時需要晾曬種子，或使用相關(guān)設(shè)備干燥處理，減少種子的含水量，保證二次代謝活動順利進(jìn)行。干燥處理結(jié)束后，將種子放在通風(fēng)、干燥設(shè)備內(nèi)，延長種子的生存壽命。如大豆采集完成后，先晾曬2～3d，或用設(shè)備干燥，使大豆內(nèi)的水分縮減至13%。這種情況下，即便遇到低溫天氣，水分含量低的大豆也不會出現(xiàn)質(zhì)量降低、壽命縮短的情況，更不會影響種植種子。此外，建立種子存儲基地，農(nóng)民根據(jù)種子種類分類存儲；在種植一線大力推廣種子存儲和處理技術(shù)，使農(nóng)民精準(zhǔn)的掌握種子存儲方法。

3.6 關(guān)注種子的生產(chǎn)過程

種子質(zhì)量易受種子生產(chǎn)過程影響，為提高種子質(zhì)量，應(yīng)加強(qiáng)源頭管控，確保所有種子的優(yōu)良性。

3.6.1 父本管理和割除。種子生產(chǎn)過程中，父本的主要功能是提供花粉，要求在拔節(jié)孕穗期保證父本水分充足，確保父本的花粉量。授粉結(jié)束后，及時割除父本，給母本留下充足的通風(fēng)和光照，減少病蟲害，提升種子質(zhì)量。

3.6.2 去雄和除雜。種子生產(chǎn)制作期間，去雄、除雜工作，是影響種子質(zhì)量的主要技術(shù)。要想徹底除雜，應(yīng)科學(xué)分析種子特征、生長狀態(tài)，隨后做出精準(zhǔn)、詳細(xì)的判斷，去除雜株，將雜種率控制在0.1%以內(nèi)。當(dāng)植株到達(dá)去雄期后，及時清除小種苗。去雄結(jié)束后認(rèn)真檢查，保證無殘留，以免影響種子質(zhì)量。

3.6.3 設(shè)置隔離區(qū)。對于開花授粉的農(nóng)作物，若各種類間未做好隔離處理，將出現(xiàn)生物雜存的情況。鑒于此，應(yīng)在雜交、異品種種田間設(shè)置隔離區(qū)，寬度100m。種植過程中，禁止出現(xiàn)和其不同的品種。種子去雄期，檢查植株，確保符合隔離標(biāo)準(zhǔn)。

3.6.4 嚴(yán)格按要求耕種，劃分工作職責(zé)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的豐產(chǎn)目標(biāo)。種子栽培前進(jìn)行實(shí)地考察，了解種子特性，科學(xué)選擇栽培方法[6]。規(guī)范使用化肥、農(nóng)藥，因?yàn)樵诜N植種子時若不使用化肥和農(nóng)藥，就會出現(xiàn)病蟲害問題，影響種子的健康生長；若過量使用化肥和農(nóng)藥，又會減少種子的產(chǎn)量。所以，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、品種特性等，規(guī)范施用化肥和農(nóng)藥。此外，合理運(yùn)用信息技術(shù)，密切關(guān)注天氣變化，尤其是種子收獲期，惡劣天氣會嚴(yán)重影響種子質(zhì)量、產(chǎn)量。

3.6.5 針對種子種類開展培育工作。要提升種子效益，增加存活率，除了要選擇純度高的種子外，還要在種植前進(jìn)行培育，借助各種手段增強(qiáng)種子的抗病蟲害能力。例如小麥種植前，用攪拌器充分混合種子和粉銹寧（藥劑），1kg 小麥配備2g 粉銹寧，攪拌均勻后密封2d，或放在55℃的水內(nèi)，浸泡10min 后再放入冷水中浸泡5min，然后撈出放在熱水（50～60℃）內(nèi)，反復(fù)多次，消滅種子內(nèi)的病菌，提高發(fā)芽率。谷子種植前，用瑞毒霉（0.3%）處理黑穗病，即在種子表面均勻撒播藥粉。

3.7 其他措施

3.7.1 分工明確。種子之所以發(fā)芽率低，一是因?yàn)樵诜N子成熟后，沒有及時收獲，使種子霉變發(fā)芽。二是因?yàn)榉N子純度低，收獲后未及時晾曬。在種子存儲期間，若溫度、水分不合適，會導(dǎo)致種子霉變，造成種子發(fā)芽率不符合要求。這種情況下，可通過人工、機(jī)器等手段分揀農(nóng)作物種子，從而減少種子的霉變概率，提高發(fā)芽率。

3.7.2 創(chuàng)新種子品種的選育方法。在種子企業(yè)開展選育工作前，應(yīng)開展調(diào)研工作，明確農(nóng)業(yè)供給側(cè)的改革方向，了解種子市場的供需、農(nóng)民的種植需求等，科學(xué)地預(yù)測種子品種市場?；谡{(diào)查結(jié)果，堅持綠色、優(yōu)質(zhì)的培育理念，綜合使用基因編輯育種、傳統(tǒng)品種選育等技術(shù)，培育具有抗病性、增長性且符合農(nóng)業(yè)要求的農(nóng)作物品種。開展試驗(yàn)工作，劃分試驗(yàn)農(nóng)田，在區(qū)域內(nèi)試驗(yàn)，了解其對環(huán)境、地質(zhì)的適應(yīng)度，并推廣到各地區(qū)，提升種子利用效率，減少種植風(fēng)險。

4 結(jié)語

綜上所述，科學(xué)開展農(nóng)作物種子種植工作，充分正確地了解種植風(fēng)險因素，具有非常重要的價值。結(jié)合農(nóng)業(yè)種植的現(xiàn)狀，積極開展種子生產(chǎn)、存儲工作，加大種子的監(jiān)管和維護(hù)力度，借助高科技的處理和培育技術(shù)，提高農(nóng)作物種子的抗逆能力，保障種子質(zhì)量。