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    土豆的花樣吃法

    2022-11-10 10:52:24制作李春暉
    美食 2022年11期
    關(guān)鍵詞:土豆皮馬蘇炸鍋

    制作、攝/李春暉

    脆皮土豆餅

    用料:土豆、火腿、胡蘿卜、淀粉、黑胡椒粉、鹽

    做法:

    1.土豆、胡蘿卜蒸熟壓成泥;

    2.火腿切成??;

    3.根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)料、少許淀粉;

    4.捏成塊狀,用叉子壓出痕跡,表層刷一層油;

    5.空氣炸鍋180度烤25分鐘,中途翻一次面。

    芝士烤土豆

    用料:土豆2個(gè)、火腿腸1根、馬蘇里拉芝士適量、胡椒粉、鹽

    做法:

    1. 土豆切掉頂上的一片蒸30分鐘左右蒸熟;

    2. 將土豆挖出來,保留土豆皮外殼的形狀;

    3. 挖出的土豆加胡椒粉、鹽壓成土豆泥;

    4.火腿腸切丁,與馬蘇里拉芝士一起放入土豆泥中攪拌均勻;

    5.將土豆泥塞回土豆皮的殼中,表層撒一層馬蘇里拉芝士,放入烤箱或空氣炸鍋中180度烤15分鐘。

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