海南植物志：蓮霧與雞蛋花

● 安歌

蓮霧

若說海南哪種水果最美艷，一定是蓮霧了。

在熱帶四五月的街頭，賣水果的老婦人的竹筐里常常會(huì)看到粉紅色的蓮霧。那會(huì)兒，老婦人的衣服是灰色的，水果筐是灰色的，她干瘦的身體也在熱帶海濱的驕陽(yáng)下、漁船旁、海風(fēng)無休止的吹拂中成了灰色……而堆在她面前的蓮霧，粉嫩的紅輕薄如翅翼，似乎馬上就要從那晶瑩剔透的果肉里飛走，卻又停在那里；如同被羞澀點(diǎn)染的、一觸即破的青春面孔，在低首斂目間。它這樣低低地堆在老婦人的灰色前，香艷得不近人情。

那個(gè)老婦人抬眼，灰色的面孔上目光刀鋒一閃，也和蓮霧有了各自的鮮活刺激；老婦人像是我的“水果阿婆”——她的眼神已被時(shí)光磨蝕，目光中茫然無措的謙卑禮讓也已如廢棄的街道，灰的她與粉艷的蓮霧相向而坐，是各自的怔忡。

但蓮霧也不總是粉紅。一般蓮霧有三色，因?yàn)樯氏喈?，滋味也不同。青綠色的有絲絲清甜；粉紅色的水分較多，甜中帶酸；大紅色的水分較少，但香甜可口。但無論怎樣的甜，蓮霧總體都給人一種淡的感覺，淡淡的芳香、淡淡的甜、淡淡的酸、淡淡的清脆，甚至粉紅的極艷至淡的顏色，隱約可見的果肉也是淡淡剔透著，恍若驚鴻?；蛘哒?yàn)樗?，?jù)說特別適合在春夏干燥炎熱季節(jié)里清涼解渴，雖然這解也是淡淡的，卻是齒頰留芳淡淡的好，如午后風(fēng)吹池水的自家庭園。據(jù)說盛產(chǎn)蓮霧的臺(tái)灣研究有黑色的新品種蓮霧，滋味不詳，我感覺它的顏色簡(jiǎn)直就是對(duì)蓮霧的“淡”之叛亂，難道它擺在我的水果阿婆面前應(yīng)該比較合適？

蓮霧喜溫暖怕寒冷，最適合的生長(zhǎng)氣溫是25℃～30℃，喜好濕潤(rùn)的肥沃土壤。

在海南，蓮霧是平常院落的平常水果。它滿滿地掛在樹上，隨風(fēng)閃爍，是鄰家女孩的清晨梳妝，那流麗的青春也是天然。據(jù)說蓮霧因其形像掛在樹上一只只小燈籠，放到地上又像一座蓮臺(tái)，故而得名“蓮霧”。但我感覺，這個(gè)“霧”，指的是它的滋味和顏色——蓮霧如此之艷，可直接進(jìn)南朝樂府的《子夜歌》：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明?！边@樣的霧里看花，卻撩人偏想看清它。如此顏色，足以引播種的飛鳥注目，完成傳播自然不成問題，所以它的果肉稍淡些也便可解——植物的果也與花兒們一樣，是用力惜力的大師：如若在一方面特別出色，在另一方面便不怎么特別地努力了。

酸酸甜甜、汁水飽滿的蓮霧滋味營(yíng)養(yǎng)類似于蘋果，糖分卻比蘋果低，它富含的是保護(hù)性營(yíng)養(yǎng)素，性平味甘，甚至可以潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂?？芍畏卧锟人浴⑦滥娌恢?、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。但這“知”卻沒有讓我對(duì)蓮霧的抵抗全消，這大致可以說明科學(xué)并不能完全解決人生問題，“知”未必能“道”；從另一方面講，大約也是因?yàn)闆]有人帶著我到蓮霧面前。

蓮霧是桃金娘科赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產(chǎn)馬來半島及安達(dá)曼群島，目前僅東南亞地區(qū)有栽培。蓮霧又名輩霧、璉霧，因?yàn)樽ν墼耘嘧疃?，故又有洋蒲桃、爪哇蒲桃之稱。蓮霧海南名“點(diǎn)不”，它的英文名也很特別，有Java Apple、Wax Apple和Bell Apple等，都以apple為名。從另一方面說明，雖然巴別塔之后，上帝變更了人的語言，讓人類的交流無非是雞同鴨講，但看到人們對(duì)蓮霧口感的共識(shí)，我?guī)缀跻兂梢粋€(gè)樂觀的人：人類完全可以在吃上建立起新的巴別塔嘛。

▲蓮霧

海南的“點(diǎn)不”一年結(jié)兩次果。因外皮相當(dāng)嬌嫩，含水量又高，不耐貯藏。一般室溫下只能貯存一周，往往采收包裝后就得立即送往市場(chǎng)出售。所以艷若桃花的海南島平常水果“點(diǎn)不”，到了內(nèi)地就搖身成了奇貨——高檔水果“蓮霧”。當(dāng)我看到內(nèi)地超市放在亮晶晶柜臺(tái)里的蓮霧，妝容整齊，粉白粉紅地待在那里，頓生隔膜，如鄰家的小妹突然變成了芭比娃娃。

玲十多歲的侄子做了個(gè)網(wǎng)，用長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子支撐著，春末和夏初都會(huì)勾很多蓮霧回家，弄得玲整個(gè)夏天都有免費(fèi)的蓮霧吃，我很嫉妒。

問玲的侄子：“偷來的蓮霧比較好吃吧？”

小男孩含赧憤然：“怎么說偷？”

我改口：“那蓮霧從幾月開始可以勾呢，啥時(shí)沒了呢？”

他臉鼻一翹：“不知道！”

我感嘆：“你勾了那么多蓮霧，怎么可以像我這樣的從來沒偷過的人一樣啥也不知道？快去想好了告訴我?！?/p>

他閃進(jìn)屋子，一會(huì)兒又從門框里探出頭：“從四五月到放暑假前，都可以勾?！?/p>

想到我們大院的蓮霧樹，常常在早晨落一地的果實(shí)——沒有男孩在樹下勾跳蕩的它，一陣風(fēng)過，它粉紅粉白地粉碎在水泥地上，也是有寂寞的吧。

雞蛋花

最早在五公祠看到雞蛋花時(shí)，問當(dāng)?shù)厝诉@是什么花，有人告訴我說：雞蛋花。當(dāng)時(shí)以為當(dāng)?shù)厝税堰@花心顏色黃嫩如煮得半熟的雞蛋黃的花叫雞蛋花，是偷懶隨便叫的一個(gè)俗名，后來看書，才知道這花的正名就是雞蛋花。

雞蛋花大致有兩種，一種因花心呈蛋黃色，叫黃雞蛋花。在夏威夷，人們喜歡將這種花串成花環(huán)獻(xiàn)給貴賓；另一種因花呈紅色叫紅雞蛋花。相對(duì)而言，我更喜歡黃色的雞蛋花，也許是它更像它的名字，它的黃色和白色都是那么準(zhǔn)確、幼嫩、嘹亮而又含蓄，兩色各成一體，而又漸漸相互深浸，不由讓人感嘆顏色的知心竟也可以如此恰如其分。

看到一個(gè)臺(tái)灣作者回憶童年和伙伴們彼此吐露少年心事的夜晚，她說：“現(xiàn)在回想起來，還真記不得有哪些秘密，唯一忘不了的就是教室外那雞蛋花的氣味。寂靜的夜晚，伴隨著一絲絲夏夜晚風(fēng)，雞蛋花的香氣飄浮在空氣中，淡淡的、悠悠的，就像是我們所吐露的小小的快樂一樣。”有些時(shí)候，記憶就是一些若有若無的味道，而如若你看到雞蛋花的花色淡雅、香氣寧?kù)o、沁香凝遠(yuǎn)，就知道它配少年秘密是多合適了。

▲雞蛋花

亞熱帶的冬天，因?yàn)槁淙~喬木少的緣故，全部落了葉子的雞蛋花樹枝干，在周圍的郁郁蔥蔥之中，淺褐色的枝干鹿角般虬結(jié)著，硬生生地指向天空。這情形讓人憑空地為它擔(dān)心，怕它再也發(fā)不出芽來了。然后3月將觸4月，雞蛋花樹的葉子還未醒來，就有白或粉的花骨朵，在那硬邦邦的樹干上憑空發(fā)了出來。這是春天，然后是初夏。那枝頭旋轉(zhuǎn)著開放自己的雞蛋花，仿佛忍了一生的隱約心事終可吐露，一開起來就止不住了?？梢詮?月一直開到11月——但是就是止不住，也只輕綴在枝頭上，原本嫩黃的花心到花梢就有了嫩白的心事，一朵朵、一枝枝地向著藍(lán)天，那含情微羞的笑臉，倒像阿特伍德在寫“輕柔得就像吸進(jìn)一口空氣”，像在說：

我愿意是那空氣

在你的身體里僅僅

待一會(huì)兒。我愿意是空氣不被注意

又那樣必需

我喜歡在雨后的傍晚去撿雞蛋花。它的落花也沒有平?；ǘ渎浠ǖ奈D凄清，就是落在地下了，還如開在枝頭那般妍。我倒是感覺它比買來的任何鮮花都要好，大約也因它是由枝頭自然落下的，而不是被硬生生地從枝頭上折下來的緣故。北方的朋友問：“天天撿花兒，能撿多久呢？”我回他：“從4月到11月呢?！彼袊@：“這樣的開，可真是深情??！”于是我們就在雞蛋花樹下笑了，再仰頭看開向藍(lán)天的粉白嫩黃的雞蛋花和背襯著它的寬厚豐美的葉子，周圍是椰樹葉、已落盡了花朵的羊蹄甲葉和旅人蕉的葉——如若一種花兒，一年可開7個(gè)月是深情，那么，這些幾乎永遠(yuǎn)綠著的亞熱帶常綠樹木的葉子，應(yīng)該是什么“情”呢？

樓下的梅來玩，看到我撿了一個(gè)夏天的、裝進(jìn)竹籃的一籃雞蛋花的干花沁香依然，在那兒感嘆呢：“我整個(gè)夏天都白過了！”

她的女兒囡囡卻不愿意白過這個(gè)夏天，一次次打電話來催我去陪她玩。我站在她家的門外問她：“去撿雞蛋花？”

囡囡一抬眼之后，飛快地跑進(jìn)里屋，瞬間就換了裙角有花盛開的連衣裙出來，那仰起來對(duì)我笑著的、微微含羞的臉也如花開。

撿著撿著，她對(duì)著小筐里的雞蛋花說：“我回去要給它們澆水?！?/p>

我想了想，回答她說：“它們已經(jīng)沒有生命了，不用澆水的?！蔽覠o法和她說死亡，而且我也不知道枝頭開盡后落下的花朵算不算死亡。

囡囡不說話，只是一直從黃雞蛋花樹下?lián)斓椒凵碾u蛋花樹下，一會(huì)兒就抬起身遠(yuǎn)遠(yuǎn)叫一聲：“小安阿姨！”我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地響亮地答一句“哎——”，她笑笑再低身繼續(xù)撿。

她撿了又跑回來，笑咪咪地聞她袋里的粉與黃混成一團(tuán)的花，又聞我袋里純黃的雞蛋花。仰起笑臉說：“我的雞蛋花有好多味道。”

粉色的花和黃的相較，味道略顯清淡，不如黃的幽深。這自然也是花香“策略”的一部分，同類的花，花香濃度一般與花色呈反比——因?yàn)轭伾齻鞣壅咭呀?jīng)足夠，不必再在花香上花太多力氣。但囡囡把它們放一起，花兒也就只好“有好多味道”了。

南方人喜歡用雞蛋花干泡花茶，潤(rùn)肺解毒，雞蛋花樹枝和葉片的汁液有毒，但可用來外敷，醫(yī)治疥瘡、紅腫等癥。像很多花一樣，雞蛋花也可以食用，但要用水煮過，瀝水后再炒食——雖然它常常在綠草坪上白白黃黃地落一地，但我撿它回來，卻從來沒有想過炒它吃。對(duì)我來說，無論如何，它都是花。

雞蛋花又叫緬梔子，夾竹桃科落葉小喬木，熱帶木本觀賞植物。葉同枇杷，樹高5～8米?；疑赓|(zhì)樹皮，圓筒形的枝條，任何部分折斷都會(huì)有乳汁流出，子雙生。

（摘自中信出版社《植物記：海南篇》一書）