淺析嶺南園林造園手法
——以廣州蘭圃為例

陶紅果 廣州科技職業(yè)技術(shù)大學(xué)

一、蘭圃概況

蘭圃位于繁華的廣州市越秀區(qū)，在環(huán)市西路與解放北路交界大北立交西南角，面積約為4公頃，四周高樓林立，交通繁忙，是隱藏在越秀山下的綠野仙蹤。“綠蔭靜日何須遠(yuǎn)地求，廊榭亭閣蘭圃足勾留?！遍e暇之余，可以踏入蘭圃，置身于方寸之內(nèi)；幽徑清凈，山水迎客，怡情養(yǎng)性。蘭圃始建于1951年，由廣州市園林局設(shè)計(jì)創(chuàng)作，它最初是一個(gè)小型植物標(biāo)本園，在建設(shè)初期也受到了眾多名人的贊賞。在20世紀(jì)70年代以前，這里先后接待過朱德、葉劍英、陶鑄等黨和國家老一輩領(lǐng)導(dǎo)人，以及尼克松、西哈努克、李光耀等重要國際貴賓，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。其中，朱德同志還把自己培育的蘭花捐贈(zèng)給他居住的蘭圃，并題寫“惟有蘭花香正好，一時(shí)名貴五羊城”作為留念。

作為一個(gè)蘭花主題類型的園林，蘭圃融合了嶺南園林的造園意境和江南園林的設(shè)計(jì)元素，延續(xù)了古典園林中疊石理水的結(jié)構(gòu)，園林蜿蜒幽靜，小橋流水，古色古香。同時(shí)，對(duì)于風(fēng)景園林界而言，蘭圃也具有特殊的價(jià)值和意義。從1959年第一張園林規(guī)劃圖，到1983年在慕尼黑國際園藝博覽會(huì)（IGA）上獲得兩項(xiàng)金獎(jiǎng)的芳華園建設(shè)，這是中國第一次參加國際園藝博覽會(huì)并獲得金牌的園林作品獎(jiǎng)，對(duì)嶺南園林乃至中國園林走向世界都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響［1］。歷經(jīng)幾代園林藝術(shù)家的精雕細(xì)琢，蘭圃集中展現(xiàn)了中國園林的美學(xué)思想和深厚的嶺南傳統(tǒng)文化。

二、 整體空間布局特征

（一）起承轉(zhuǎn)合的風(fēng)景組線

從整體布局上看，蘭圃基地是狹長的長條形，具有“起承轉(zhuǎn)合”的風(fēng)景線組景特征。園內(nèi)是一個(gè)以水系為紐帶的景區(qū)，該水系主要位于流花河的西區(qū)，是連接?xùn)|區(qū)與西區(qū)的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，若隱若現(xiàn)于交通瀏覽路線旁，東至芳華園，西通開闊的景區(qū)?！熬啊笔怯筛鞣N景物組織起來的景物空間，每個(gè)景物空間都以一個(gè)主題為中心，襯托出主題內(nèi)容，景物空間洋溢著人們的“感情移入”，富有詩意；簡而言之，它是圍繞一個(gè)主題在一個(gè)空間里組織景物［2］。

蘭圃游覽路線分為“起、承、轉(zhuǎn)、合”四部分風(fēng)景組線，景觀序列緊湊，由園路交通引導(dǎo)景觀視線，將山、石、水、植物、建筑空間有機(jī)結(jié)合，景色一收一放，形成了一種內(nèi)外貫通的單向非封閉式的系統(tǒng)化嶺南園林。第一個(gè)景區(qū)“起”，從南門進(jìn)入蘭圃，迎面兩側(cè)是郁郁蔥蔥的棕竹林和南洋杉，延伸至月洞門的盡頭，空間呈線性對(duì)稱，下場封閉，引入觀者的風(fēng)景視線有閉有開，錯(cuò)落自然。第二個(gè)景區(qū)“承”，穿過月洞門，來到路亭，它突然從原本狹窄封閉的空間過渡到開朗明快的主題空間，這里有三個(gè)蘭柵景區(qū)，蘭香馥郁，高潔清雅，姿態(tài)萬千。第三個(gè)景區(qū)“轉(zhuǎn)”，繞過路亭，通過小橋流水、杜鵑山和竹籬茅舍，在空間上是封閉的，道路曲徑通幽，通過自然景觀、題字、石刻等突出主題景物的趣味性。第四個(gè)景區(qū)“合”，從竹籬茅舍后院到春光亭，眼前空間的視野變寬，亭上可遠(yuǎn)眺藍(lán)天寶塔，或俯瞰水淵，亭下可觀魚水榭、綠鴨陂春，直至游覽序列的結(jié)束。而西部景區(qū)是后期增建的一部分，主要有芳華園、明鏡閣和野屋等。

（二）清幽雅致的植物造景

廣州屬于嶺南亞熱帶季風(fēng)氣候，植物資源豐富，環(huán)境溫暖濕潤，造就了獨(dú)特的植物景觀。蘭圃面積不大，位于鬧市區(qū)，進(jìn)園的人多為休閑安靜的游人。對(duì)于這類小型嶺南園林，植物的種植一般采用“點(diǎn)景”的設(shè)計(jì)方法，數(shù)量少，品種多。蘭圃中的植物景觀始終符合蘭花的內(nèi)涵，以表達(dá)花中君子的品格，通過松、竹等植物元素的運(yùn)用，營造出“清幽雅致”的景觀基調(diào)。園林設(shè)計(jì)師根據(jù)蘭花的生態(tài)習(xí)性和觀賞特性，種植了二百多個(gè)品種，近萬盆蘭花。秋蘭、蕙蘭和墨蘭花香濃郁，球蘭、石斛蘭、萬代蘭、文心蘭，名花怒放，秀后爭輝。因此，植物造景的方向是小巧玲瓏，適合仔細(xì)觀賞，相應(yīng)的植物主要選擇體態(tài)婀娜、寓意高雅淡泊的品種。主題性植物分布于不同景區(qū)，主要包括地被植物一葉蘭、大葉仙茅和腎蕨等，以及上層喬木如樟樹、蒲葵、陰香、竹子等，并配合其他樹種，形成景觀植物整體的大面積視覺體驗(yàn)。

景因園異，構(gòu)園造景得以悅目賞心。造景作為一種觀賞藝術(shù)，具有符合古典園林藝術(shù)構(gòu)圖規(guī)律的空間意象和色彩，還包含聲、香、味等感官因素［3］。例如，第二景區(qū)“承”的植物造景，利用嶺南地域的濱水和具有芳香的、觀賞類園景植物，如高山榕、闊葉南洋杉、雞蛋花、假蘋婆、散尾葵、文殊蘭等，與水池和草坪相結(jié)合，并設(shè)有展示蘭花區(qū)域的遮蔭棚，形成相互映襯的景觀視覺空間。第三景區(qū)“轉(zhuǎn)”中應(yīng)用的植物種類為熱帶和亞熱帶景觀植物，如棕櫚、竹、板根的上層喬木和莖生花的藤本植物等。在突出以蘭花為主題的題字（蘭友）、詩詞、石刻的基礎(chǔ)上，利用松林營造林下的動(dòng)態(tài)環(huán)境空間。穿過小橋流水，鳥語蟬鳴，可見杜鵑山是一片以馬尾松為上層喬木的純林，林下栽植杜鵑花，再現(xiàn)了嶺南紅壤丘陵地區(qū)植物群落的特征。還有廣泛種植的具有嶺南地方特色的園景樹及色葉樹種，紅綠相間，秋風(fēng)陣陣。同時(shí)也讓人聯(lián)想到“楓葉秋霜染過，艷比二月春花”的意境。第四景區(qū)“合”，從茅舍到春光亭止，襯托以湖面為中心的開放式景觀空間，有刺桐、垂柳、木棉、紅果仔等觀賞植物；在布局上，通過孤植和叢植的種植方式，合理配置不同喬灌木等人工植物群落，并與園林建筑、園林小品相結(jié)合，呈現(xiàn)四季之景，構(gòu)成清幽雅致的園林景觀藝術(shù)。

植物群落綠意盎然，色澤層次豐富以及葉形各異，不僅豐富了園區(qū)的樹種，而且色調(diào)統(tǒng)一，賦予了全園清新典雅的風(fēng)格（如圖1）。園內(nèi)采用茂林修竹，并適當(dāng)增加迴廊阻隔，結(jié)合分區(qū)處理，將公園所有的界墻隱藏起來，與公園外的行道樹相互交融，喧囂中靜謐而含蓄，這種空間環(huán)境將游客的視線引向無限的地方，從而達(dá)到拓展園林空間的效果。

圖1 廣州蘭圃第二、三、四景區(qū)中植物景觀

三、造園藝術(shù)手法分析

（一）分隔空間的連通

廣州蘭圃土地面積有限，只能在造園技巧上進(jìn)行藝術(shù)安排，力求達(dá)到“妙在小，精在景”的園景效果。往往通過設(shè)置拱門、通廊、透空的景窗、水池、假山、形式各異的花格、植物等元素，將空間巧妙地分隔后，采用空間連通處理方式，使人們的視線從一個(gè)空間穿透到另一個(gè)空間［4］。兩個(gè)分隔的空間相互連通和滲透，從而豐富園林空間層次的變化。蘭圃第一景區(qū)空間的月拱門、芳華園入口處的竹籬棚架門洞、琉璃博古的花格、舫廳的景門等，都以“小中見大”的藝術(shù)手法巧妙地分割空間，整座畫舫宛如一件精美的木雕藝術(shù)品。人們的目光可以通過若干空間自由地互相穿透，看到不同景觀與相應(yīng)山、水池、建筑的組合，層層遞進(jìn)，營造出一種佳木蔥蘢之感。被隔開的空間原本是靜止的，隨著行走路線，一旦進(jìn)入就仿佛相互延伸，打破了原有的靜止?fàn)顟B(tài)，使景物隨著腳步移動(dòng)、地形起伏而變化，產(chǎn)生了一種流動(dòng)感，有步移景異之感。

（二）延續(xù)古典園林的山水結(jié)構(gòu)

疊山理水是中國古典園林重要的構(gòu)園要素，凡是有園，不分南北、大小，必有山石［5］。蘭圃整體呈南北矩形格局，以各種曲折的形態(tài)改變水系，形成開合、寬窄、疏密、大小的反復(fù)變化，比起規(guī)整的池水更富于韻律感。嶺南風(fēng)俗認(rèn)為水能旺財(cái)，講究“無水則無生”，因此，園林中十分重視水景空間的創(chuàng)造和利用，無論是主景還是配景，都注重將植物、建筑、疊石小景觀相結(jié)合，豐富水體景觀。園中有一條溪澗蜿蜒曲折貫穿于全園之中，水面雖不大，但巧在變，連接中心和北面的兩處水池，反映出嶺南園林結(jié)合該地區(qū)縱橫河網(wǎng)的特點(diǎn)。如惜陰軒臨于水上，把池東西兩側(cè)的建筑、石橋、水和植物統(tǒng)統(tǒng)虛涵于池中，漣漪蕩漾。在中國園林中，石橋也是一個(gè)重要的景觀主題，它不僅具有交通功能，而且在景觀建設(shè)中也起著重要的作用［6］。兩側(cè)樹枝反射的水面也不再單調(diào)，突破了傳統(tǒng)的匯聚規(guī)律，采用這種曲徑通水的方式，給人一種處處流水、清澈明凈的感覺。

蘭圃在造景中使用英石、蠟石靈活多樣地布置園林空間。園林造山，以土為堆，以石為疊，就地取材。采用疊石假山，以觀賞性為主，結(jié)合池水、建筑、植物等，或具有分割和組織空間的功能，或起障景、夾景、框景、對(duì)景的作用，造型與周邊尺度統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組成嶺南園林疊山“瘦皺多姿”的藝術(shù)風(fēng)格特征。適當(dāng)之處配以灌木，留出空間區(qū)域來遮擋平視觀賞線，并用點(diǎn)綴植物襯托道路，給人以真實(shí)感，達(dá)到幽深雅潔的效果。在小徑的盡頭看不到園林的全體，對(duì)于疊石來說，植物點(diǎn)綴花花綠綠，增添了園林的自然色彩，也營造出深邃而迂回的小徑。

（三）借鑒江南園林的技巧，保留嶺南園林的建筑風(fēng)格

江南園林、嶺南園林、皇家園林是中國傳統(tǒng)園林中三顆璀璨的明珠，因自然環(huán)境、社會(huì)狀況、文化環(huán)境、造園者的差異，形成了三大地方風(fēng)格園林，在中國園林史上有著重要的地位。青瓦粉墻的蘇州園林，善于借景，移步換景，玲瓏剔透，呈現(xiàn)了含蓄內(nèi)斂的江南風(fēng)情。北方園林，重檐飛角，金碧輝煌，體量龐大，盡顯帝王氣派。獨(dú)樹一幟，由于地處亞熱帶，注重通風(fēng)，顯得格外輕快通暢。傳統(tǒng)園林往往遵循變化與統(tǒng)一的原則。蘭圃東西園區(qū)的建筑風(fēng)格各有不同，園內(nèi)建筑仿蘇州園林風(fēng)格，有拱門、堆山、砌石、通廊、水榭等；四個(gè)景區(qū)以縱橫序列劃分，視覺中心從平面到立面空間，因地制宜，利用建筑的不等平行錯(cuò)位，讓參觀者感受不到場地的狹小，使游覽路線繞建筑而行，將劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢。東區(qū)的建筑形式具有傳統(tǒng)嶺南風(fēng)格，而西區(qū)建筑既吸收了京華園林的恢宏壯麗，又模仿江南園林的小巧玲瓏，在變化中形成統(tǒng)一。

芳華園是整個(gè)園中園的精華，1983年曾以中國園的名義參展獲獎(jiǎng)。這里的假山石景、疊泉飛魚，或師法自然，或別出心裁，無一不按展覽規(guī)模原樣布置。園區(qū)既有江南園林的蜿蜒曲折，又有嶺南園林的暢朗輕盈。其主體結(jié)構(gòu)為江南風(fēng)格的兩座亭臺(tái)樓閣，兩座亭子高低不一，交錯(cuò)其間，數(shù)百條金魚悠閑地在堆砌精美的假山石環(huán)繞的水池中暢游，此園與蘇州網(wǎng)師園相似。芳華園的主體建筑是一座臨水琉璃瓦船廳，也是嶺南古典園林中常見的元素，江南園林均有。船廳牌匾上寫著“臨碧”，雕梁畫棟，面朝一池碧水。船廳前后門框分別鑲嵌梅花喜鵲、松鶴木雕，船廳內(nèi)有8塊套色玻璃窗，流光溢彩，富麗堂皇。船廳建筑本身代表著炎熱的夏日，東西朝向不設(shè)開窗，以防止太陽輻射，左側(cè)是代表春意盎然的照壁、景墻；右側(cè)是代表秋色宜人的照壁，右前方是代表冬季的亭子。環(huán)顧船廳，四季盡收眼底。

酌泉漱玉亭是一座古典的四角攢尖式景亭，亭立于泉之上，點(diǎn)景立意，也能觀景。建筑與不同層次的植物種類和諧搭配，布局以孤植和對(duì)植的手法為主。亭前方及兩側(cè)種有錦繡杜鵑、鳳尾松、花葉良姜、天芋、羅漢松、紅背桂花等；而亭后廣植酒椰子、長芒杜英、紅花夾竹桃、芭蕉等；灌木和地被植物包括艷錦密花竹芋、矮棕竹、海桐等。植物種類豐富，靠近水體的植物較矮，視野開闊；背面以高大濃密的酒椰子、長芒杜英和紅花夾竹桃等作為園內(nèi)外的分隔，疏密有致，既能遮擋視線又不會(huì)過于封閉壓抑。這種自然式的種植也符合中國古典園林的風(fēng)格，造型多樣，有統(tǒng)一和諧之感，營造出莊重的氛圍。

在江南園林中，建筑占很大比例，花草樹木的布置起著陪襯作用。而蘭圃內(nèi)不使用大型的建筑體，而是化有限為無限，既拓展了園林景域，又體現(xiàn)了中國嶺南建筑文化的古典美和現(xiàn)代美。同時(shí)，嶺南茶道文化在國香館、惜陰軒、茅舍中傳播，增強(qiáng)了游人對(duì)嶺南悠久文化底蘊(yùn)的認(rèn)知。蘭圃不僅是賞蘭園林的精品，也是品茗的好去處。在綠樹環(huán)翠、清雅幽靜的惜陰軒內(nèi)品茗休憩，領(lǐng)略中國茶文化的美妙與趣味，陶冶性情，洗去喧囂，體驗(yàn)茶與文化、藝術(shù)的結(jié)合。

四、結(jié)語

任何文化都是在流動(dòng)的自然環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展的。嶺南園林歷史悠久，作為中國三大傳統(tǒng)園林之一，從古到今都有著濃厚的地域特色。廣州蘭圃的產(chǎn)生及其風(fēng)格的形成，很大程度上取決于自然環(huán)境、地域性材料的運(yùn)用和地域性植物的栽培。與江南園林文化的交流，輕盈的體型、明快的格局、通透開放的造型也使廣州蘭圃形成了兼容并蓄的特點(diǎn)。

廣州蘭圃作為娛樂、游覽休憩性園林，注重營造含蓄幽深的意境，在有限的區(qū)域內(nèi)創(chuàng)造變化的風(fēng)景。園內(nèi)擁有各種山石、植物資源和良好的區(qū)域水系曲水條件，為造園的基本物質(zhì)材料來源提供了充分的保證。園林布局內(nèi)外空間相互滲透，通過借景和對(duì)景的靈活布置以及藏與露、虛與實(shí)、曲折對(duì)比等手段增強(qiáng)景深，利用空間分隔增加空間層次，繼承了中國古典園林營造豐富園景、拓展空間感的手法；植物造景清幽雅致，山水自然，花卉多為人工種植，四季常綠，花香四溢，也呈現(xiàn)出南國絢麗多姿的植物配置特色。建筑風(fēng)格與嶺南的文化、氣候特點(diǎn)相吻合，水榭、船廳等建筑受江南園林風(fēng)格影響，自由靈活，空間組合上強(qiáng)調(diào)空間的交互。整個(gè)觀感體驗(yàn)暢朗輕盈，功能實(shí)用，布局異趣，將園林空間和植物造景、建筑、疊山理水、自然環(huán)境相結(jié)合，充分體現(xiàn)了其時(shí)代內(nèi)涵和地方特色，使嶺南園林在不斷發(fā)展中獲得新生，這也是我國園林的寶貴財(cái)富。