早春茬塑料大棚津甘8號(hào)甘藍(lán)栽培技術(shù)

陳穎

陳穎，天津市薊州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津市薊州區(qū)文昌街28號(hào)（農(nóng)業(yè)局院內(nèi)），301900，E-mail：527618736@qq.com

導(dǎo)讀：津甘8號(hào)由天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所培育，是薊州區(qū)甘藍(lán)生產(chǎn)的當(dāng)家品種，該品種綜合性狀穩(wěn)定，早春大棚種植定植后50～58天可收獲，株型緊湊，葉色深綠，葉面較平，葉球圓形、淺綠色，單球質(zhì)量0.8～1.3 kg，質(zhì)地脆嫩、味甜，深受薊州區(qū)廣大菜農(nóng)喜歡。

薊州區(qū)作為京津兩大城市重要蔬菜供應(yīng)基地，肩負(fù)著保障城市蔬菜供應(yīng)和不斷增加農(nóng)民收入的兩大重任。甘藍(lán)是日常生活中不可缺少的一種常見(jiàn)蔬菜，在薊州區(qū)種植多年。津甘8號(hào)是天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所培育的品種，在薊州區(qū)種植有近20年歷史，雖然該品種不是當(dāng)前最新品種，但由于該品種綜合性狀穩(wěn)定，早春大棚種植定植后50～58天就可以收獲，株型緊湊，葉色深綠，葉面較平，葉球圓形、淺綠色，株高13 cm，球徑14.2 cm，球內(nèi)中心柱長(zhǎng)4.8 cm，葉球緊實(shí)度0.79，單球質(zhì)量0.8～1.3 kg，質(zhì)地脆嫩、味甜，而深受薊州區(qū)廣大菜農(nóng)喜歡。該品種近幾年在薊州區(qū)的種植面積一直保持在200 hm2左右，依然是薊州區(qū)甘藍(lán)生產(chǎn)的當(dāng)家品種。為了進(jìn)一步擴(kuò)大該品種的種植面積和效益，筆者根據(jù)多年種植經(jīng)驗(yàn)，特總結(jié)出該品種相關(guān)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以便更好地為菜農(nóng)提供借鑒和參考。

1 茬口安排

天津薊州地區(qū)宜1月上旬播種，2月下旬定植，每667 m2定植4 000株，從定植到收獲需要50～60天，一般4月中下旬收獲。

2 育苗

2.1 育苗方式

采用105或128孔穴盤(pán)育苗。每穴播2～3粒，生長(zhǎng)至2～3片葉時(shí)間苗。

2.2 播種

甘藍(lán)播種時(shí)，基質(zhì)的濕度要適宜，松緊程度是以裝盤(pán)后左右搖晃，基質(zhì)不下陷為宜。壓孔深度為1 cm左右，播種時(shí)使種子正好落于孔的正中間，播種后均勻覆蓋蛭石，并用木板刮平。播種結(jié)束后，往育苗穴盤(pán)澆足水分，并噴霧15%噁霉靈水劑1 000倍液進(jìn)行殺菌。后蓋上地膜，利于保濕和提高基質(zhì)溫度，促進(jìn)出苗整齊。

2.3 苗期管理

①溫度管理播種后白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在12～15℃，幼苗出齊至第1片真葉展開(kāi)期間，降低溫室溫度，白天溫度控制在18～20℃，夜間溫度控制在7～10℃，3葉期前，白天保持在20～25℃，夜間不低于5～7℃，一般5～7天即可出苗。

②煉苗甘藍(lán)定植前要煉苗，使幼苗逐漸適應(yīng)外界氣候，白天溫度控制在12～15℃，夜間溫度控制在5～8℃，定植前10天左右，風(fēng)口從小到大，早揭晚蓋，直到定植。

③壯苗標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)低溫鍛煉后，幼苗具4～5片，葉叢緊湊、葉片肥厚，葉色深綠，外莖短且粗壯，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，頂芽還沒(méi)有分化花芽，這樣的幼苗定植后緩苗快，產(chǎn)量高。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 整地作畦

每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000～3 500 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg，與土壤混勻。定植株距為40 cm×40 cm，每667 m2定植4 000～4 500株，甘藍(lán)苗適宜在陰天或晴天傍晚定植。定植前3天應(yīng)覆蓋地膜，提高地溫，定植后澆透定植水。

3.2 蹲苗

甘藍(lán)定植后的管理至關(guān)重要，這一階段是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。定植后5～7天，澆1次緩苗水，然后蹲苗，促使幼苗進(jìn)行養(yǎng)分積累，促進(jìn)莖稈粗壯，一般蹲苗7～10天。

3.3 肥水管理

蓮座期要見(jiàn)干見(jiàn)濕，蓮座末期到結(jié)球期，水肥需求量會(huì)大一些，所以需要加強(qiáng)水肥管理。結(jié)合澆水，每667 m2分次隨水施全元素高鉀沖施肥40 kg，促使甘藍(lán)包心，迅速生長(zhǎng)，并葉面噴施磷酸二氫鉀液和含鈣葉面肥。以后每5～8天澆1次水，保證肥水充足，才能促進(jìn)葉片生長(zhǎng)。收獲前5～7天停止?jié)菜?/p>

4 病蟲(chóng)害防治

由于氣候原因，早春甘藍(lán)一般沒(méi)有蟲(chóng)害發(fā)生，病害發(fā)生也很輕，不需要特別防治。

5 適時(shí)采收

定植后50～60天，甘藍(lán)植株健壯，結(jié)球飽滿，單球質(zhì)量1 kg左右，667 m2產(chǎn)量在4 000 kg及以上時(shí)，依據(jù)市場(chǎng)行情即可收獲上市。