寓美育于初中生物學(xué)教學(xué)過程中

楊樂麗，楊桂蘭

（1.哈爾濱師范大學(xué)教師教育學(xué)院 黑龍江 哈爾濱 150025；2.哈爾濱師范大學(xué)教育部高校輔導(dǎo)員培訓(xùn)與研修基地 黑龍江 哈爾濱 150025）

1 問題的提出

1.1 國家文件要求加強(qiáng)美育工作

2020年10月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)新時(shí)代學(xué)校美育工作的意見》強(qiáng)調(diào)：“把美育納入各級各類學(xué)校人才培養(yǎng)全過程，貫穿學(xué)校教育各學(xué)段；大力開展以美育為主題的跨學(xué)科教育教學(xué)和校外實(shí)踐活動。”國家已明確提出各學(xué)科應(yīng)融合美育的要求，中學(xué)生物教師應(yīng)積極響應(yīng)國家號召，開發(fā)初中生物學(xué)的美育資源，探索初中生物學(xué)中蘊(yùn)含的美育資源和融合路徑，培養(yǎng)具有崇高審美追求的高素質(zhì)人才。

1.2 生物學(xué)教學(xué)中融合美育的意義

相較于其他學(xué)科，生物學(xué)科的特別之處在于它研究的對象是最具審美價(jià)值的生命體，生物學(xué)教學(xué)的實(shí)質(zhì)是師生一起探索生命科學(xué)的真理，進(jìn)而尋求美和創(chuàng)造美的過程。

在初中生物學(xué)教學(xué)中融入審美教育，不僅契合國家提出的加強(qiáng)各級各類學(xué)校美育工作的要求，也充分彰顯了生物學(xué)特有的美育功能、提升學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的路徑。

2 初中生物學(xué)教學(xué)中融合美育的路徑

在初中生物學(xué)教學(xué)活動中，教師可從生物多樣的形態(tài)美、與中華文化相融的傳統(tǒng)美、突破創(chuàng)新的科研美三方面來構(gòu)建美育活動，以增加生物課堂的趣味性，而且能培養(yǎng)學(xué)生美感，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

2.1 生物多樣的形態(tài)美

生物多種多樣，包括各種動植物、微生物及病毒等。生物又無處不在，廣泛分布于海洋、陸地和空中。豐富多樣的生物便是誘導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)生物的“天然引誘劑”，教師在教學(xué)中可運(yùn)用多種媒介讓學(xué)生感受生物多樣性的美麗。

利用教材中精美的圖片展示生物之美。比如，學(xué)習(xí)植物的分類和動物的分類時(shí)，無論是從藻類植物到被子植物還是從腔腸動物到哺乳動物，教材都配置了形象生動的圖片，這些圖片不僅能讓學(xué)生直觀地體會到生物的形態(tài)美和結(jié)構(gòu)美，也能增加生物課堂的趣味。

要想將各種生物的美精彩地呈現(xiàn)在學(xué)生的眼前，教師需要借助視頻類影視資源。視頻類的影視資源極具感染力，可提供大量的科學(xué)信息，也具備豐富的感性材料，可激發(fā)學(xué)生情感的共鳴和加深其對事物的認(rèn)識。在學(xué)習(xí)概念“生態(tài)系統(tǒng)具有一定的調(diào)節(jié)能力”時(shí)，教師可選取紀(jì)錄片《小小世界》第二季第一集《草場》中部分鏡頭作為教學(xué)素材，它展現(xiàn)了當(dāng)草原生態(tài)系統(tǒng)被人類當(dāng)作草場時(shí)，對草等生產(chǎn)者及生活于其中的收獲鼠等消費(fèi)者和蚯蚓等分解者帶來的影響，體現(xiàn)草原生態(tài)系統(tǒng)在被破壞程度較輕的情況下，仍具有一定的自我恢復(fù)能力。在利用視頻呈現(xiàn)真實(shí)生動的實(shí)例的過程中，學(xué)生在欣賞美麗的草原生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，也學(xué)習(xí)了生物學(xué)知識，深化了珍愛生命、保護(hù)環(huán)境等意識。可見，視頻資源的合理選用是促使教師更好開展初中生物教學(xué)的途徑，同時(shí)也是學(xué)生感受生命之美、開闊眼界的“鑰匙”。

生物之美，源于生物種類和生物性狀的多樣性。生物性狀除了受基因的控制外，也受環(huán)境的影響。生物在適應(yīng)環(huán)境的過程中，形成了特殊本領(lǐng)，如擬態(tài)，或獨(dú)一無二的體色，如保護(hù)色。生物特定的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)，這便是生物與環(huán)境適應(yīng)的協(xié)調(diào)美。諸如鳥類能適應(yīng)飛行在于其優(yōu)美的流線型身體、中空的骨骼等，教學(xué)時(shí)，優(yōu)美的語言配合生動的圖片或視頻，學(xué)生也會不禁感嘆鳥類身體和環(huán)境的完美契合。從古至今，人類不乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛和善于把思考付諸行動的雙手。人類模仿鳥的翅膀設(shè)計(jì)出了最早的飛機(jī)雛形，之后，模仿魚類流線型身體減少了飛機(jī)飛行時(shí)的阻力。此外，通過模仿一些生物的結(jié)構(gòu)或功能，人類設(shè)計(jì)出了許多能造福自身的儀器設(shè)備，如模仿長頸鹿脖子設(shè)計(jì)的抗荷服等，這些都是人類對生物協(xié)調(diào)美的認(rèn)可。

2.2 與中華文化相融的傳統(tǒng)美

2012―2013年版初中生物教科書創(chuàng)造性地設(shè)置了生物學(xué)與藝術(shù)、生物學(xué)與文學(xué)等欄目，這些欄目使中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的滲透更為多元、更為顯性，又不顯突兀。翻開初中生物教科書，不難發(fā)現(xiàn)與中華傳統(tǒng)文化有關(guān)的古詩詞、成語、國畫、書法、年畫等極具中國特色的藝術(shù)作品，這些內(nèi)容貼切地與生物學(xué)內(nèi)容融合在一起，主要體現(xiàn)在以下兩方面。

2.2.1 古詩詞、諺語、成語中的生物學(xué)知識

許多古詩詞能形象生動地表現(xiàn)生物學(xué)相關(guān)知識，如與生命的共同特征、影響生物的生態(tài)因素等有關(guān)的內(nèi)容。充分利用這些文學(xué)資源，能增加生物課堂的趣味性，彰顯生物學(xué)科與中華傳統(tǒng)文化融合之美。

優(yōu)美的古詩詞中蘊(yùn)含著豐富的生物學(xué)現(xiàn)象，值得教師深入挖掘和探索應(yīng)用。生物的應(yīng)激性是指生物能對外界刺激作出一定的反應(yīng)，李清照的“爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺”體現(xiàn)的就是這一生物特性。在學(xué)習(xí)“植物的生殖”一節(jié)時(shí)，可采用古詩詞來刻畫植物的無性繁殖，如周希陶的“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭”。

諺語和成語中也存在一些有趣的生物學(xué)現(xiàn)象，它們也承載著生物學(xué)知識。筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生開始不易理解遺傳和變異的概念，而朗朗上口的諺語可以解決這一問題?！胺N瓜得瓜”體現(xiàn)了生物的遺傳，而“龍生九子，九子各不同”體現(xiàn)的是生物的變異。可見，比起枯燥的概念教學(xué)，巧妙運(yùn)用諺語更能幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)。此外，許多成語也極具啟發(fā)性。如：“弱肉強(qiáng)食”體現(xiàn)了生物的競爭行為；“老馬識途”體現(xiàn)了動物的學(xué)習(xí)行為；“螳螂捕蟬”體現(xiàn)了物種間的捕食行為。合理運(yùn)用成語和諺語進(jìn)行初中生物學(xué)教學(xué)，不僅能增加生物學(xué)科的文化底蘊(yùn)，而且對提高課堂氣氛具有積極作用。

2.2.2 傳統(tǒng)工農(nóng)藝中的生物學(xué)原理

傳統(tǒng)發(fā)酵工藝、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等背后就涉及許多生物學(xué)原理，值得教師帶領(lǐng)學(xué)生深度探索。在學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌時(shí)，涉及許多利用微生物發(fā)酵制作相關(guān)食物的內(nèi)容。傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)因?yàn)楸容^簡單，一直被沿用至今。諸如傳統(tǒng)家庭制作腐乳或米酒時(shí)，除了稍微控制溫度，一般不會嚴(yán)格地做防止雜菌污染的處理。筆者認(rèn)為該部分內(nèi)容是向?qū)W生弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化的契機(jī)，教師可開展一系列用酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物制作美食的居家生物探究活動。由家長帶著孩子一起制作一道發(fā)酵的美食，該活動不僅能帶給學(xué)生親身體驗(yàn)，加深學(xué)生對知識的認(rèn)識，也能升華與家人之間的情感。

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，具有悠久的歷史淵源、豐富的生物資源和完善的技術(shù)體系。將仍在使用的循環(huán)種養(yǎng)、間作套種等傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)引入初中生物教學(xué)中，可使學(xué)生體會到中華民族悠久的農(nóng)耕技術(shù)中蘊(yùn)含的智慧，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。在“保護(hù)生物的多樣性”一節(jié)，可向?qū)W生介紹“青田稻魚共生系統(tǒng)”，它能通過“魚食昆蟲雜草—魚糞肥田”的方式維持自身的生態(tài)平衡，完全沒有破壞生物的多樣性，相反，它可保留動植物的遺傳資源和相關(guān)的生物多樣性。

2.3 突破創(chuàng)新的科研美

生物科學(xué)發(fā)展極為迅速，取得了許多重大突破，例如DNA 分子雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)、人類基因組計(jì)劃的完成等，生物科學(xué)已經(jīng)日益呈現(xiàn)出主導(dǎo)學(xué)科的地位。在初中生物學(xué)學(xué)習(xí)階段，教師也有必要從古至今、從基礎(chǔ)至前沿地向?qū)W生介紹生物科學(xué)領(lǐng)域的研究進(jìn)程，以拓寬學(xué)生視野，引領(lǐng)學(xué)生感受科研成果之美，提升學(xué)生對生物學(xué)科的熱愛。主要可從以下兩個(gè)方面開展教學(xué)。

2.3.1 科學(xué)家的精神美

翻開初中生物課本，無數(shù)科學(xué)家躍然紙上，袁隆平、孟德爾、達(dá)爾文等。他們之所以名垂青史，除了他們的成就外，還有他們的科研精神。以孟德爾為例，他一生幾乎都是在逆境中度過的：進(jìn)修道院之前一直為生計(jì)所困，豌豆實(shí)驗(yàn)研究不被人理解，遺傳規(guī)律遭受冷遇，無妻無子孤獨(dú)一生。盡管孟德爾的一生無比悲慘，可也不難發(fā)現(xiàn)孟德爾所具備的艱苦奮斗、頑強(qiáng)拼搏、堅(jiān)持不懈的精神。如若不然，他就不會八年如一日地重復(fù)豌豆雜交實(shí)驗(yàn)，不會堅(jiān)定地在布爾諾學(xué)會上發(fā)表兩次否定“融合學(xué)說”的觀點(diǎn)。顯然，科學(xué)的發(fā)現(xiàn)并非一帆風(fēng)順的，而最讓人贊美和敬佩的是孟德爾的堅(jiān)持和專注，他的精神值得師生共同學(xué)習(xí)。

合理地把科學(xué)家的故事融于教學(xué)過程中，能在潛移默化中向?qū)W生傳遞科學(xué)家不屈不撓、自強(qiáng)不息的精神。學(xué)習(xí)“種子的結(jié)構(gòu)”一節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師可和學(xué)生一起觀察水稻種子的結(jié)構(gòu)，同時(shí)也是向?qū)W生弘揚(yáng)袁隆平科學(xué)精神的好時(shí)機(jī)?！半s交水稻之父”袁隆平一直有“禾下乘涼夢”，而他也用了實(shí)際行動去實(shí)現(xiàn)自己的夢想，始終扎根田間地頭，憑著敢于挑戰(zhàn)權(quán)威的創(chuàng)新精神，終于1973年成功地實(shí)現(xiàn)了雜交水稻的三系配套。以故事作為載體的方式極大地提高了學(xué)生對美的感悟，也啟發(fā)了學(xué)生主動向科學(xué)家獲取精神力量。

2.3.2 科研成果美

初中生物學(xué)教材中許多科研成果也值得我們關(guān)注，如仿生、植物組織培養(yǎng)等。利用大腸桿菌合成胰島素是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，教師可以利用這一實(shí)例，提前向?qū)W生講解轉(zhuǎn)基因的概念和原理。通過“生長激素基因?qū)胄∈篌w內(nèi)實(shí)驗(yàn)”，教師也可和學(xué)生深入探討轉(zhuǎn)基因技術(shù)的特點(diǎn)和應(yīng)用前景。人類觀察和模仿生物的結(jié)構(gòu)或功能，創(chuàng)造出了仿生學(xué)。仿生技術(shù)被用于日常生活的方方面面，如模仿生物形態(tài)設(shè)計(jì)的鼠標(biāo)、杯子等用品，模仿壁虎的吸附能力設(shè)計(jì)的手機(jī)支架等。初中生物教材中蘊(yùn)藏的科研成果還有很多，如青霉素的發(fā)現(xiàn)、用胰島素治療糖尿病等。這些成果離我們的生活很近，教師應(yīng)善于在教學(xué)中融入這些科研成果，在活躍學(xué)生的思維的同時(shí)，也能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。

總之，初中生物學(xué)蘊(yùn)含著豐富的美育素材。在教學(xué)中，教師既要傳授知識、技能和方法，也要提升學(xué)生的審美能力。在初中生物教學(xué)活動中融入審美教育，不僅能增加生物課堂的趣味性，而且能培養(yǎng)學(xué)生的美感，獲得師生之間情感的共鳴。