東北菜市場(chǎng)

□怡鳴

沒(méi)來(lái)過(guò)東北的菜市場(chǎng)和澡堂子，就別說(shuō)“人間不值得”。

汪曾祺汪老先生曾在《做飯》一書(shū)中提到：“到了一個(gè)新地方，有人愛(ài)逛百貨公司，有人愛(ài)逛書(shū)店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣?！?/p>

這位平生輾轉(zhuǎn)過(guò)大江南北的文壇大家如果蒞臨過(guò)今日東北之早市，或許會(huì)為自己這段話(huà)增添更豐富的注腳……

穿貂兒分季節(jié)，而東北人的早市永遠(yuǎn)在線(xiàn)。依附在市內(nèi)各個(gè)大小公園的東北早市，是凌晨四點(diǎn)爬起來(lái)晨練后的東北老人們最溫暖的落腳點(diǎn)。

旭日初升，早市便已熙熙攘攘，以油條、豆?jié){、豆腐腦、包子和小咸菜為標(biāo)配的早餐攤率先吸收了熱度，飽餐一頓之后四散的人們開(kāi)始挑選食材、補(bǔ)充日用品，早到以“發(fā)小”為時(shí)間起點(diǎn)，晚到哪怕剛剛認(rèn)識(shí)的老伙計(jì)們開(kāi)始自由嘮嗑兒——人生何必初見(jiàn)，但求相看兩不厭。

大鐵鍋里現(xiàn)烙的玉米面鍋貼焦黃油亮，現(xiàn)灌血腸硬核而充滿(mǎn)誘惑，英年早逝的笨雞和皮光毛亮的活公雞相對(duì)無(wú)言，蠶蛹堆成金黃色的小山，五顏六色、新鮮水嫩的瓜果時(shí)蔬，活蹦亂跳的魚(yú)蝦海鮮……小販清亮的吆喝聲，熱熱鬧鬧的討價(jià)還價(jià)聲，讓人豁然覺(jué)得心里溫暖又敞亮。

若是你買(mǎi)了西紅柿和雞蛋，熱情的老板會(huì)順手送你兩顆小蔥；若是在同一個(gè)菜販處買(mǎi)過(guò)兩三回，也便算是熟人了。下次菜販見(jiàn)到你，還會(huì)熱情地招呼你——今兒的菜沒(méi)有昨天的新鮮，明天再過(guò)來(lái)看一圈吧；又或者——今天錢(qián)沒(méi)帶夠？沒(méi)關(guān)系，下次來(lái)再給……

這里沒(méi)有風(fēng)花雪月，沒(méi)有咖啡紅茶、詩(shī)和遠(yuǎn)方，菜市場(chǎng)有的，只是腳踏實(shí)地和一飯一蔬，以及人和人之間雖然不知根底，卻愿意釋放出的善意的人情味。

不禁也想起古龍說(shuō)過(guò)的一句話(huà)：一個(gè)人如果走投無(wú)路，心一窄想尋短見(jiàn)，就放他去菜市場(chǎng)。

這話(huà)雖不免夸張，難保是古大俠黃湯下肚后的脫口戲言，但意思是對(duì)的。要講生趣，沒(méi)有一個(gè)地方比得上菜市場(chǎng)。古話(huà)說(shuō)，飲食男女，人之大欲。吃食，永遠(yuǎn)是人最原始最強(qiáng)烈的欲望，一個(gè)還吃得下飯的人，是不會(huì)放棄自己的。而菜市場(chǎng)，就是能勾起飲食之欲，讓人重新萌發(fā)對(duì)生活的熱愛(ài)的地方。

不過(guò)這句話(huà)，卻大概是年輕人體會(huì)不到的。年輕人，或許會(huì)覺(jué)得菜市場(chǎng)不過(guò)一個(gè)雞飛狗跳又污水橫流的地方，自己買(mǎi)菜做飯，遠(yuǎn)不及點(diǎn)開(kāi)APP叫份外賣(mài)來(lái)得省心省力。

可當(dāng)你想用旅行來(lái)療傷，在云南大理吹過(guò)上關(guān)風(fēng)看罷下關(guān)月，去高原曬了明媚瀲滟的陽(yáng)光，卻仍覺(jué)得心底是冷的——我們煩惱太多，是因?yàn)樗筇?，于是每每發(fā)出人生終極三問(wèn)：愛(ài)情是什么？物質(zhì)是什么？活著是為什么？

其實(shí)不妨多去菜市場(chǎng)看看，在人潮涌動(dòng)的菜場(chǎng)里，孩子、工作、車(chē)貸、房貸通通放到一旁，只是打開(kāi)感官去感受食物的原始?xì)庀?，去?gòu)買(mǎi)自己最基本的生存所需，那些夾雜著生食和熟食的混雜氣味，會(huì)讓你覺(jué)得自己終于接到了地氣。

所以如果你失戀了，建議你去逛一下菜市場(chǎng)，那里會(huì)比咖啡、酒精、找人傾訴更治愈你的傷。

如果你悲傷了，你也可以去菜市場(chǎng)，那里有溫暖的飯菜溫暖你心底的冰涼。

如果你無(wú)聊了，還是建議你逛菜市場(chǎng)，那里的熱鬧市井和普通人的努力勤勞，會(huì)讓你看見(jiàn)什么是真正的生活。

最終也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己最基本的需求：不過(guò)是一飯一蔬，簡(jiǎn)單平凡，就讓人滿(mǎn)足。

也想對(duì)正在拼搏奮斗著的年輕人說(shuō)：如若平日里沒(méi)有時(shí)間，就別在休息日的清晨窩在被子里刷手機(jī)，大可暫別下裝修高檔、導(dǎo)購(gòu)員亭亭玉立的商業(yè)綜合體，不妨去菜市場(chǎng)看看，買(mǎi)上半斤肉、一條魚(yú)，還有各類(lèi)新鮮蔬果，回家簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做上一頓飯，當(dāng)熱騰騰的飯菜擺桌，房間里會(huì)充滿(mǎn)生機(jī)，吃一口親手做的飯菜，一股暖流，從嘴里流進(jìn)心里。

你會(huì)由此發(fā)現(xiàn)：偌大的城市，菜市場(chǎng)才是最治愈的地方。