保亭縣菠蘿蜜裂皮病的調(diào)查與分析

何 芬，謝軍海，翁艷梅

（保亭黎族苗族自治縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，海南保亭 572300）

0 引言

菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)是保亭縣農(nóng)民脫貧致富重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前保亭種植面積約2 000 hm2，占海南省菠蘿蜜種植面積的25%。近幾年來(lái)，技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)了危害菠蘿蜜的一種新病害，即菠蘿蜜裂皮病。菠蘿蜜裂皮病開(kāi)始發(fā)生時(shí)菠蘿蜜樹(shù)皮裂開(kāi)流膠、發(fā)黑，壞死（見(jiàn)圖1-a），嚴(yán)重的導(dǎo)致整棵樹(shù)枯死（見(jiàn)圖1-b），對(duì)菠蘿蜜樹(shù)體影響日益嚴(yán)重，從而影響菠蘿蜜的產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)成威脅。為了解保亭菠蘿蜜裂皮病發(fā)生的基本情況，2022年5～6月，筆者對(duì)保亭菠蘿蜜裂皮病做了調(diào)查和分析，以期為保亭乃至海南菠蘿蜜裂皮病防治提供指導(dǎo)。

圖1 菠蘿蜜裂皮病特征和危害

1 概述

菠蘿蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）是?？疲∕oraceae）菠蘿蜜屬（Artocarpus）典型的熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)于印度南部，目前在我國(guó)海南、廣東、廣西、云南等?。▍^(qū)），均有種植。

菠蘿蜜作為世界上著名的一種熱帶水果，具有香甜軟糯的口感，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。菠蘿蜜除了能食用鮮果，人們通常也將菠蘿蜜加工制成產(chǎn)品，比如菠蘿蜜干、菠蘿蜜薯片、菠蘿蜜果脯、菠蘿蜜糕點(diǎn)、菠蘿蜜休閑食品、菠蘿蜜飲品等來(lái)進(jìn)行食用，具有提高免疫力、抗氧化和預(yù)防衰老等作用。菠蘿蜜樹(shù)還可以作為園林綠化樹(shù)種，不僅具有觀賞作用，而且還能凈化空氣和美化環(huán)境。同時(shí)，菠蘿蜜木材由于其紋理非常美觀，也常常被人們加工成床、沙發(fā)和茶幾等各種家具。因此，菠蘿蜜鮮果、菠蘿蜜產(chǎn)品、菠蘿蜜樹(shù)和菠蘿蜜木材深受許多人的青睞與喜愛(ài)，主要銷售到廣東、北京、上海和東北三省等地，銷售量在不斷地增大。

2 調(diào)查地點(diǎn)與方法

在保亭縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取有較大面積菠蘿蜜成片種植地，采用五點(diǎn)取樣法調(diào)查，抽樣調(diào)查面積226hm2，調(diào)查菠蘿蜜品種為“瓊引1號(hào)”。發(fā)病率計(jì)算方法：發(fā)病率（%）=發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù) ×100%。

3 結(jié)果與分析

3.1 保亭菠蘿蜜裂皮病發(fā)生的情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，毛感鄉(xiāng)沒(méi)有種植菠蘿蜜，毛感鄉(xiāng)與海南五指山交界，可能與其位于山上，氣溫較低有關(guān)，不適宜菠蘿蜜的種植。在保亭縣內(nèi)，除毛感鄉(xiāng)外其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菠蘿蜜基地中，菠蘿蜜裂皮病均有不同程度發(fā)生，發(fā)病率高達(dá)35%，枯死率高達(dá)5%，產(chǎn)量下降23%。從不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)來(lái)看，加茂鎮(zhèn)、保城鎮(zhèn)和三道鎮(zhèn)菠蘿蜜裂皮病危害嚴(yán)重，加茂鎮(zhèn)菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率高達(dá)44%，枯死率高達(dá)8%，產(chǎn)量下降32%；保城鎮(zhèn)菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率高達(dá)38%，枯死率高達(dá)6%，產(chǎn)量下降30%；三道鎮(zhèn)菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率高達(dá)38%，枯死率高達(dá)5%，產(chǎn)量下降25%（見(jiàn)表1）。

表1 保亭縣不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)菠蘿蜜裂皮病發(fā)生情況

3.2 保亭縣不同樹(shù)齡菠蘿蜜裂皮病發(fā)生情況

菠蘿蜜樹(shù)齡是影響裂皮病發(fā)生的重要原因。從不同菠蘿蜜樹(shù)齡來(lái)看，樹(shù)齡越大的菠蘿蜜裂皮病發(fā)生越嚴(yán)重，10年樹(shù)齡以上的菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率61%，枯死率高達(dá)10%，產(chǎn)量下降47%；5～10年樹(shù)齡的菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率39%，枯死率高達(dá)5%，產(chǎn)量下降20%；5年樹(shù)齡以下的菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率2%，無(wú)死株，產(chǎn)量下降2%（見(jiàn)表2）。

表2 保亭縣不同樹(shù)齡菠蘿蜜裂皮病發(fā)生情況

4 保亭菠蘿蜜裂皮病的應(yīng)對(duì)措施

根據(jù)近年來(lái)初步觀察結(jié)果表明，農(nóng)戶管理不當(dāng)是導(dǎo)致菠蘿蜜裂皮病的主要原因，如施用未腐熟的有機(jī)肥并未合理施肥、未及時(shí)疏花疏果，樹(shù)體養(yǎng)分消耗過(guò)大、修剪不合理等；同時(shí)隨著菠蘿蜜種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，發(fā)病也隨之增多。因此，應(yīng)及時(shí)采取針對(duì)性的措施，減少菠蘿蜜裂皮病發(fā)生，特別是樹(shù)齡越大的樹(shù)體，更應(yīng)該及時(shí)采取措施。

4.1 施用腐熟的有機(jī)肥、合理施肥

初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施用未腐熟的有機(jī)肥和重施氮肥可能是導(dǎo)致菠蘿蜜裂皮病發(fā)病率高的最主要原因，如施用未腐熟的雞糞、羊糞等有機(jī)肥，或施用大量氮肥，而施磷鉀肥等化肥較少。因此，菠蘿蜜在日常管理時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥，少量多次施用有機(jī)肥，少施氮肥，適量增施磷鉀肥。

4.2 及時(shí)疏花疏果，避免樹(shù)體養(yǎng)分消耗過(guò)大

初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，前一年留果過(guò)多的菠蘿蜜樹(shù)，樹(shù)體養(yǎng)分消耗過(guò)大；次年，菠蘿蜜樹(shù)皮容易開(kāi)裂，菠蘿蜜產(chǎn)量下降明顯。因此，要科學(xué)合理疏花疏果，保持菠蘿蜜樹(shù)體有足夠的養(yǎng)分，提高菠蘿蜜樹(shù)體的抵抗力，使其不易受到菠蘿蜜裂皮病病菌的侵染。

4.3 合理修剪

及時(shí)截頂定干和修剪無(wú)效的枝條，并及時(shí)清理枯枝和病枝。當(dāng)菠蘿蜜主干高1.2～1.5 m時(shí)要及時(shí)截頂定干，在后期管理的過(guò)程中，及時(shí)清理枯枝和病枝，保持菠蘿蜜林的通風(fēng)，避免菠蘿蜜園滋生大量的裂皮病致病病菌，減少或避免菠蘿蜜裂皮病的發(fā)生。

4.4 聯(lián)合科研攻關(guān)

通過(guò)與海南省農(nóng)科院合作，初步發(fā)現(xiàn)病因主要是細(xì)菌單獨(dú)侵染，或細(xì)菌和真菌復(fù)合侵染導(dǎo)致，但還未鑒定出具體細(xì)菌和真菌，初步制定出一套菠蘿蜜裂皮病防控技術(shù)，下一步計(jì)劃向菠蘿蜜種植戶進(jìn)行推廣。同時(shí)，繼續(xù)組織高校與科研院所深入開(kāi)展菠蘿蜜裂皮病的防治研究，以期摸清具體病因，從而更有效地防治菠蘿蜜裂皮病。