羅非魚(yú)夏季養(yǎng)殖及安全管理技術(shù)

湖北省英山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（438700）王文彬

夏季，是一年中降水充沛、氣溫較高的炎熱季節(jié)，此時(shí)天氣變化無(wú)常，高溫天氣多，暴雨、雷陣雨及陰雨天氣也時(shí)有發(fā)生。此時(shí)，正值羅非魚(yú)生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，隨著氣溫、水溫的持續(xù)升高，養(yǎng)殖投入品及各種雜物等腐敗變質(zhì)，加之久雨光照條件差，光合作用弱，水體溶氧水平低，羅非魚(yú)發(fā)生缺氧浮頭的機(jī)率很大，易對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成較大影響，需要加大養(yǎng)殖管理力度，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、水質(zhì)優(yōu)良、安全健康、環(huán)境良好，確保羅非魚(yú)平安度過(guò)炎夏。

1．科學(xué)投喂，確保營(yíng)養(yǎng)均衡

夏季是羅非魚(yú)生長(zhǎng)旺季，飼料效率高，但此時(shí)天氣變化對(duì)羅非魚(yú)的進(jìn)食有很大影響，應(yīng)科學(xué)進(jìn)行投喂調(diào)整。一是合理確定投喂量。投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)及羅非魚(yú)攝食情況靈活掌握。天氣晴好時(shí)，應(yīng)加大投喂量，適當(dāng)增加投喂次數(shù)，確保羅非魚(yú)快速健康生長(zhǎng)。久雨時(shí)，水體溶氧差，羅非魚(yú)進(jìn)食有所減少，若大量投喂，既浪費(fèi)飼料，又因剩料過(guò)多敗壞水質(zhì)，誘發(fā)病害。因此，應(yīng)控制在正常投喂量的70%左右，待天氣略晴好、水質(zhì)清新時(shí)可適當(dāng)多投。在悶熱天氣時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步減少投喂量，或適當(dāng)停食。二是注重飼料質(zhì)量。投喂時(shí)以配合飼料為主，青飼料為輔，講究粗精搭配。精飼料要求營(yíng)養(yǎng)全面且充足，宜采用正規(guī)廠家生產(chǎn)的全價(jià)配合料；青飼料要求適合羅非魚(yú)口味，無(wú)毒無(wú)害，避免投喂霉變餌料。初期，配合飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)為32%～35%，每天投飼量為魚(yú)體總重量的3%～5%。當(dāng)個(gè)體規(guī)格長(zhǎng)至200克左右，投飼量可調(diào)至魚(yú)體總重的2%，并保證飼料中蛋白質(zhì)含量在27%～29%。當(dāng)其個(gè)體重達(dá)到300克左右時(shí)，羅非魚(yú)進(jìn)入生長(zhǎng)最快時(shí)期，日投飼量保持在魚(yú)體重的1%～2%，飼料中蛋白質(zhì)含量在35%以上。投餌次數(shù)也需少量多次，一般精飼料每天投喂2～3次，在溶氧較高的時(shí)段進(jìn)行投喂。三是注意投喂方法。要求定點(diǎn)投喂，有條件的地方可搭建餌料臺(tái)，以方便投喂并觀察羅非魚(yú)吃食情況。天氣晴好，水質(zhì)清新，魚(yú)類(lèi)攝食旺盛時(shí)可適當(dāng)多投，反之，則酌情少投或不投。要嚴(yán)格控制上午魚(yú)類(lèi)浮頭時(shí)投喂和夜間投喂，以免造成病害。

2．調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保水質(zhì)優(yōu)良

夏季，羅非魚(yú)攝食量增加，隨之排泄物的增多容易引起水質(zhì)惡化，造成缺氧。因此，水質(zhì)調(diào)控尤為重要。一是定期加注新水。要經(jīng)常更換池水，保持清新的水質(zhì)，嚴(yán)防浮頭和泛池，溶氧應(yīng)經(jīng)常保持在3毫克∕升以上。一般每7～10天加注新水一次，每次加水15～20厘米。在池水惡化較嚴(yán)重時(shí)，宜采用換水措施，保持良好的水質(zhì)條件。水色應(yīng)保持草綠色或茶褐色，透明度為20～30厘米，魚(yú)塘盡量保持最高水位。二是勤用增氧機(jī)。精養(yǎng)池塘應(yīng)配備專(zhuān)門(mén)的增氧機(jī)，在養(yǎng)殖期間，要視天氣、水溫及魚(yú)類(lèi)攝食情況，適當(dāng)開(kāi)增氧機(jī)增氧。一般可在雨后晴天的下午2—3時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，另外在有浮頭危險(xiǎn)時(shí)也可適時(shí)開(kāi)機(jī)增氧。三是實(shí)施藥物增氧。可用生石灰定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般每半月按每畝（1畝=667平方米，下同）用生石灰15～20千克化水全池潑灑一次。在發(fā)生浮頭時(shí)，亦可選用增氧劑等相關(guān)藥物予以增氧。四是嚴(yán)格預(yù)防缺氧。應(yīng)及時(shí)清除池塘或飼料臺(tái)上的殘餌、污物，防止水質(zhì)污染。對(duì)于底泥較多的老池塘，每7～10天使用微生物制劑，改良池塘底質(zhì)，抑制各種厭氧菌及病毒的繁殖，防止缺氧浮頭。

3．綜防魚(yú)病，確保健康安全

夏季天氣和水體各種致病因子變化無(wú)常，各種病菌繁殖加快，對(duì)羅非魚(yú)威脅較大。尤其是久雨后，羅非魚(yú)抵抗力較差，在氣溫、水溫下降，雨水增多的情況下，許多養(yǎng)殖塘口病害頻發(fā)，死亡率較高，養(yǎng)殖戶(hù)損失較大，應(yīng)加強(qiáng)病害綜合防治工作。一是要加強(qiáng)預(yù)防。在多雨季節(jié)來(lái)臨前，應(yīng)加強(qiáng)池塘的病害防治工作，防患于未然。在天氣晴好時(shí)，可使用殺蟲(chóng)藥全池潑灑一次，以殺滅水體及魚(yú)體的寄生蟲(chóng)，隔2～3天再使用殺菌消毒藥物全池潑灑，防止有害病菌的滋生。也可在飼料中添加中草藥或殺菌消毒藥物制成藥餌投喂，預(yù)防病害發(fā)生。同時(shí)注重定期防病，每月用生石灰消毒池水一次，水深1米畝用生石灰10～20千克，或畝用硫酸銅300克和硫酸亞鐵125克兌水全池潑灑。食臺(tái)及岸邊也應(yīng)消毒，可用二氧化氯兌水每半月潑灑消毒一次，還可在食場(chǎng)附近掛藥袋重點(diǎn)預(yù)防。二是要綜合防治。雨季羅非魚(yú)主要病害為暴發(fā)性出血病、肝膽綜合癥及寄生蟲(chóng)病等。發(fā)生暴發(fā)性出血病時(shí)，病魚(yú)體表或鰓絲上如果發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)，首先殺蟲(chóng)。同時(shí)進(jìn)行水體消毒，也可采取內(nèi)服抗菌藥餌進(jìn)行防治。病情穩(wěn)定后每畝用一次生石灰15～20千克，將池水調(diào)成弱堿性，以利羅非魚(yú)生長(zhǎng)。發(fā)生淡水魚(yú)肝膽綜合癥時(shí)，可用復(fù)方新諾明（1‰）和三黃粉（3‰～5‰）添加餌料中，連續(xù)投喂5～7天。發(fā)生寄生蟲(chóng)病時(shí)可采用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑進(jìn)行殺滅。發(fā)現(xiàn)池中有死魚(yú)，應(yīng)及時(shí)撈出，檢查死因，對(duì)癥治療。同時(shí)，對(duì)病魚(yú)要作遠(yuǎn)離深埋處理，以免敗壞水質(zhì)、誘發(fā)魚(yú)病或使魚(yú)病蔓延。

4．加強(qiáng)管理，確保環(huán)境良好

夏季天氣多變，水體各種情況也隨之出現(xiàn)，養(yǎng)殖環(huán)境趨差，給羅非魚(yú)養(yǎng)殖管理帶來(lái)挑戰(zhàn)，日常管理不容忽視。一是加強(qiáng)巡塘。夏季要加強(qiáng)日夜巡塘和專(zhuān)人全天值班，注意觀察吃食情況和行為，尤其是在雷陣雨或悶熱天氣。發(fā)現(xiàn)缺氧預(yù)兆（魚(yú)浮頭）應(yīng)及時(shí)注入新水和開(kāi)啟增氧機(jī)，避免泛池死魚(yú)。二是控制密度。在多雨季節(jié)來(lái)臨前，要控制好水體的載魚(yú)量。夏季羅非魚(yú)生長(zhǎng)較快，隨著魚(yú)體的增長(zhǎng)，超過(guò)水體的載魚(yú)量時(shí)，就會(huì)有缺氧死魚(yú)的危險(xiǎn)。因此，要做好輪捕工作，捕大留小，均衡上市，以免魚(yú)塘載魚(yú)量過(guò)多誘發(fā)各種病害。三是管好投入品。夏季飼料、魚(yú)藥、肥料等投入品極易霉變。因此，在運(yùn)輸中要防止雨淋或人為弄濕，以免成分溶解散失。投入品應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)的地方，在倉(cāng)庫(kù)中存放時(shí)應(yīng)離地面30厘米以上，且不靠墻。同時(shí)，要注意保質(zhì)期。飼料、魚(yú)藥應(yīng)先購(gòu)先用，力求在保質(zhì)期及藥效期內(nèi)用完。不可圖便宜使用過(guò)期的配合飼料或藥物，其可能變質(zhì)對(duì)羅非魚(yú)有害無(wú)益。四是創(chuàng)優(yōu)環(huán)境。夏季人畜活動(dòng)頻繁，應(yīng)在養(yǎng)殖區(qū)減少人畜或車(chē)輛等活動(dòng)，以免驚擾引起應(yīng)激反應(yīng)而誘發(fā)病害。此期間，也應(yīng)減少拉網(wǎng)次數(shù)，以免損傷魚(yú)體，攪動(dòng)底泥，造成有機(jī)物分解消耗水體氧分。要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，確保各環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失。