“減抗、限抗”背景下的豬場疫病防控

文│王葉錄（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化與集約化發(fā)展提高了養(yǎng)殖效率、增強(qiáng)了養(yǎng)殖的規(guī)范性，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，但同時也為疾病的快速傳播創(chuàng)造了條件。我國自2021年起進(jìn)入了全面“減抗、限抗”時代，這一政策調(diào)整，導(dǎo)致豬場疫病防控面臨著疾病難以及時治療、治療效果下降、需尋找新疾病防治方案幾方面難題，因而需要在“減抗、限抗”背景下，探尋可行性的豬場疫病防控對策。

一、豬場疫病防控中應(yīng)用抗生素的弊端

1.導(dǎo)致致病菌產(chǎn)生抗藥性。豬場疫病防治中，抗生素是效果良好的抗菌藥，當(dāng)細(xì)菌性疾病發(fā)生后，豬場往往會應(yīng)用多個不同的抗生素，從而導(dǎo)致細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性。在長時間的抗生素應(yīng)用下，沙門氏菌、鏈球菌等常見病菌會因適應(yīng)性提高、耐藥性增加而快速繁殖，阿莫西林、強(qiáng)力霉素等常用抗生素藥物的藥效會被削弱，因而豬場疾病防控效果大幅削弱，抑制豬只健康生長，降低豬場養(yǎng)殖收益。

2.降低豬只免疫力?？股仉m對病菌具有良好的殺滅效果，但應(yīng)用時也會使豬腸道中存在的有益菌被殺死，使胃腸道菌群出現(xiàn)失衡現(xiàn)象，損傷豬只的腸胃或肝功能，從而降低豬只免疫力，增加其感染疾病的概率。同時，豬只疾病防治過程中如果抗生素不合理，部分抗生素會殘留在豬只體內(nèi)，豬只肝、腎等器官會受到損傷，從而降低其免疫機(jī)能或誘發(fā)代謝機(jī)能紊亂問題，導(dǎo)致內(nèi)源性或外源性感染發(fā)生。

3.影響豬肉食品安全性。一些豬場在未判斷豬只患有病癥是否為細(xì)菌性疾病的情況下，直接給予抗生素藥物治療，或經(jīng)常按照治療劑量進(jìn)行疾病預(yù)防，如此會導(dǎo)致抗生素濫用及應(yīng)用劑量過大問題。通過對農(nóng)貿(mào)市場上流通的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行藥量檢測發(fā)現(xiàn)，部分豬肉產(chǎn)品中含有高達(dá)24%的青霉素，且金霉素殘留占比也高達(dá)6%。一些此類抗生素殘留過多的豬肉食品被人或動物食用，將會導(dǎo)致食用者的器官受損，或是抑制其健康生長。

4.引發(fā)環(huán)境污染問題。豬場應(yīng)用大量抗生素藥物后，部分未被豬只吸收的藥物會隨其排出的糞污進(jìn)入環(huán)境，若是豬場不具備良好的排污能力，未建設(shè)完善的污水處理系統(tǒng)，會因抗生素未有效降解而對周邊土壤產(chǎn)生污染，抗生素會富集于土壤之中，導(dǎo)致環(huán)境中微生物群落結(jié)構(gòu)遭到破壞，形成具有抗藥性的菌群，從而加劇耐藥基因的產(chǎn)生。并且自然界的微生物難以有效降解抗生素，因此會對動物、植物的正常生長與發(fā)育帶來不利影響，進(jìn)一步增加環(huán)境中具有耐藥性細(xì)菌的數(shù)量。

二、減抗、限抗對豬場疫病防控產(chǎn)生的影響分析

1.疾病難以及時治療、治療效果下降。豬場疾病發(fā)生后，若經(jīng)檢測致病原因是細(xì)菌感染，在抗生素合理應(yīng)用下可快速殺滅致病菌，并對病菌生長產(chǎn)生抑制作用，既可快速實現(xiàn)疾病控制，也可防止出現(xiàn)混合感染，為豬只機(jī)體免疫力提升提供更多時間，進(jìn)而強(qiáng)化病毒抵抗效果。在減抗、限抗背景下，抗生素應(yīng)用量要減少，或需利用其他藥物替代，會因藥效不佳而導(dǎo)致疾病難以得到及時的治療，降低治療效果，從而會誘發(fā)其他急性疾病，導(dǎo)致豬場豬只病死率大幅提升。

2.需尋找新疾病防治方案。豬場疾病防治中，會制定多種抗生素結(jié)合應(yīng)用的防治方案，如具有傳染性的腸道或呼吸道疾病防治中，因部分抗生素在致病菌殺滅方面效果顯著而成為豬場防治疾病的首選方案。然而減抗、限抗時代來臨后，抗生素應(yīng)用種類會受到限制，不同階段的豬只抗生素藥物用量大幅減少，在常規(guī)性疾病治療方面需要花費更多時間找尋新的治療方案，如通過中藥制劑或微生態(tài)制劑等替代抗生素藥物的治療方案。治療方案的尋找、藥效評估均要耗費較長時間，并需投入大量的精力，會增大養(yǎng)殖場的疫病防控壓力，提高疫病防控成本。

三、減抗、限抗背景下豬場疫病防控效果提升的可行性對策

1.構(gòu)建完善的生物安全防控體系。生物安全防控體系的完善建立是阻擋外來疾病入侵的重要手段，如非洲豬瘟疫情暴發(fā)期間，并沒有特效疫苗及治療藥物，而具備完善生物安全防控體系的豬場，該病的發(fā)生率會低于其他豬場。完善的生物安全體系構(gòu)建時，要選擇適合的位置建設(shè)豬場，做好豬場內(nèi)部布局，制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜粘Ｏ痉桨?，并加?qiáng)豬場進(jìn)出人員、車輛及物品的管理控制，加強(qiáng)生物媒介流動管理，強(qiáng)化疫病監(jiān)測力度，做好豬場清潔管理及垃圾清除，還應(yīng)合理調(diào)整豬只管理模式，制定科學(xué)可行的疫病防控策略，進(jìn)而實現(xiàn)安全、可靠的生物安全防控體系構(gòu)建，實現(xiàn)對非洲豬瘟等外來疾病的有效控制。

2.優(yōu)化與完善環(huán)境控制設(shè)施。豬舍環(huán)境控制設(shè)施的完善度是疾病發(fā)生與傳播的重要影響因素。豬場建設(shè)完善的環(huán)控設(shè)施，可有效控制呼吸道、消化道等疾病的發(fā)生，切斷病菌傳播鏈條，降低豬只感染各類傳染性疾病的概率，節(jié)約防控藥物的應(yīng)用量，有效減少因疾病導(dǎo)致的養(yǎng)殖成本損失。如豬場環(huán)境過于潮濕或豬舍內(nèi)存在高濃度氨氣，一旦豬只四肢或蹄部出現(xiàn)損傷極易誘發(fā)細(xì)菌感染，且架子豬會產(chǎn)生明顯的眼屎淚斑。為此，豬場應(yīng)加強(qiáng)環(huán)控效果，特別是應(yīng)做好夏季時節(jié)的降溫，以免豬舍內(nèi)溫度過高而增大豬只患有豬支原體肺炎的概率，同時也要做好冬季時節(jié)的防寒保暖措施。限抗、減抗政策實施后，豬場需要及時改造升級豬場環(huán)境控制設(shè)施，并加強(qiáng)豬舍內(nèi)部臭氣治理，從而減少對環(huán)境污染，降低豬只的疾病發(fā)生率。

3.加強(qiáng)豬只營養(yǎng)及健康水平控制。豬場日常飼養(yǎng)管理中，要注意提高豬只營養(yǎng)水平，加大豬只運動量，使之健康水平得到提升，從而增強(qiáng)豬只的抗病能力。特別是處于妊娠期或斷奶期間的母豬，應(yīng)加強(qiáng)飼料營養(yǎng)，防止出現(xiàn)弱仔，以此提高健康仔豬的總體數(shù)量。針對哺乳期母豬加強(qiáng)飼料營養(yǎng)，可強(qiáng)化母豬的泌乳能力，減少仔豬死亡率。豬場應(yīng)及時消毒料塔，并為豬只提供新鮮飼料，不可將霉變或被霉菌毒素污染的飼料喂食給豬只，以使豬群健康水平整體提升，增強(qiáng)其對豬圓環(huán)病毒等各種易患病毒的抵抗能力。豬場內(nèi)的水源、水管線要做到定期消毒，或是直接消毒飲用水，防止水源污染導(dǎo)致豬只感染疾病。

4.選用適合的抗生素替代藥物。

（1）以發(fā)酵飼料及中藥作為替代物。發(fā)酵飼料對于斷奶仔豬的消化功能具有顯著促進(jìn)作用，利于加快仔豬生長速度、降低仔豬腹瀉概率，也利于料重比的降低，使豬的健康水平有效提升。中藥屬于天然藥材，具有副作用小的優(yōu)勢，可作為飼料添加劑使用。如將1%的黨參、黃芩等中藥添加到育肥豬的日糧之中，對育肥豬生長極為有利，促生長效果甚至比抗生素更佳。同時，生豬發(fā)情遲緩病癥治療時，可在豬飼料中添加適量由枸杞、益母草、山藥等中藥混合成的藥劑，具有良好的壯陽、催情效果，利于母豬排卵，治療效果比苯甲酸雌二醇更佳。

（2）以復(fù)合益生菌作為替代物。仔豬喂養(yǎng)中，可用復(fù)合益生菌發(fā)酵玉米或豆粕，用發(fā)酵得到的混合物作為飼料可使仔豬體重快速增加，利于增進(jìn)食欲，降低糞便中大腸桿菌、沙門氏桿菌的含量。同時，將復(fù)合益生菌直接添加到飼料當(dāng)中，對仔豬腹瀉的防控效果也較為顯著，能夠增強(qiáng)仔豬的腸道功能，使之免疫力得到提升，也可促進(jìn)仔豬肉胴體重的快速增長。

（3）以植物提取物及抗菌肽制劑作為替代物。在斷奶仔豬每噸飼料中加入1千克的薰衣草提取物，對仔豬生長具有促進(jìn)作用，可使免疫能力得到顯著提升。同時，由肉桂醛、香芹酚制成的復(fù)合精油對豬只健康水平也有明顯改善作用，可減少豬只患腹瀉疾病的概率，對呼吸道疾病也有顯著的防控效果。此外，也可用抗菌肽制劑作為抗生素替代物，具有增強(qiáng)豬只免疫力，提高其健康水平的效用，能夠有效降低豬場疾病感染率。

四、結(jié)語

為應(yīng)對減抗、限抗背景下豬場疫病防控難度提高的問題，豬場應(yīng)合理制定防控預(yù)案，轉(zhuǎn)變以往隨意性、高劑量應(yīng)用抗生素的現(xiàn)象，以降低病菌抗藥性、增強(qiáng)豬只的機(jī)體免疫力。豬場應(yīng)在減抗、限抗背景下，通過構(gòu)建完善的生物安全防控體系、優(yōu)化與完善環(huán)境控制設(shè)施、加強(qiáng)豬只營養(yǎng)及健康水平控制、選用適合的抗生素替代藥物等防控對策的實施，有效降低抗生素減量或限用后所產(chǎn)生的影響，減少生豬疾病發(fā)生率、保障豬肉產(chǎn)品食用安全，通過安全生豬養(yǎng)殖模式構(gòu)建，驅(qū)動生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。