秸稈青貯技術(shù)在牛羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析

文│孫黎明（山東省榮成市尋山畜牧獸醫(yī)站）

隨著社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展，秸稈青貯技術(shù)受到養(yǎng)殖人員的關(guān)注，并且這種技術(shù)已經(jīng)廣泛地應(yīng)用在了牛羊養(yǎng)殖中。秸稈青貯技術(shù)處理過的飼料和傳統(tǒng)的草飼料相比，不僅具有適口性強(qiáng)的優(yōu)勢，還具有豐富的營養(yǎng)價值和容易消化的優(yōu)勢，可以有效激發(fā)牛羊的食欲，從而提升牛羊肉的品質(zhì)。秸稈青貯技術(shù)不受季節(jié)的限制，并且操作起來十分的簡單方便，還不用投入過多的勞動力，從而降低牛羊養(yǎng)殖成本。青貯的原材料一般采用玉米秸稈，可以選擇青綠色的秸稈，這種秸稈的水分較高。采用秸稈青貯技術(shù)還可以保留玉米秸稈豐富的營養(yǎng)價值，并且還具有一定消毒殺菌的作用，可以減少病蟲災(zāi)害，從而提升飼料的利用率。

一、秸稈青貯技術(shù)應(yīng)用的特點(diǎn)

1.堅(jiān)持就近取材的原則。秸稈在長期運(yùn)輸?shù)倪^程中會失掉一部分水分，導(dǎo)致秸稈的營養(yǎng)成分出現(xiàn)流失的現(xiàn)象。所以，為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，在秸稈青貯技術(shù)應(yīng)用的過程中必須堅(jiān)持就近取材的原則，與此同時還要嚴(yán)格遵守青貯的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橹挥性趪?yán)格要求的基礎(chǔ)下，才可以保證制造出更加優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，并且滿足牛羊的生產(chǎn)需求，為牛羊健康成長提供保障。

2.做好殺蟲滅菌的工作。秸稈青貯技術(shù)還具有消毒殺菌的作用，所以可以充分利用秸稈青貯技術(shù)的這個特點(diǎn)殺死寄生蟲細(xì)菌。微生物在沒有氧氣的環(huán)境下能夠產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，在發(fā)酵之后可以幫助胃腸道的消化系統(tǒng)形成乳酸菌。所以，可以確保牛羊在食用后營養(yǎng)供給均衡，同時還可以提高養(yǎng)殖牛羊的免疫能力和抵抗能力。

3.過程簡單。和傳統(tǒng)的干草飼料相比較，青貯飼料的來源是非常廣泛的，青貯飼料不僅更容易保管和儲存，還不會受到各種天氣和季節(jié)的影響，并且操作簡單，從而有效降低成本，可以被大范圍地推廣和應(yīng)用。

二、秸稈青貯技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢

1.能夠保存秸稈的營養(yǎng)。玉米秸稈的根莖和葉片都可以青貯，而且通過秸稈青貯技術(shù)不僅可以有效保存秸稈青貯的營養(yǎng)價值，還可以減少蛋白質(zhì)和胡蘿卜素的流失。秸稈青貯飼料可以讓牛羊更好地吸收，還可以滿足養(yǎng)殖牛羊生長的各方需求。

秸稈青貯技術(shù)在保證保存營養(yǎng)價值以外，還可以起到消毒殺菌作用，可以讓處理過的秸稈變得更加柔軟，從而有效激發(fā)養(yǎng)殖牛羊的食欲，讓牛羊健康的成長，提升牛羊養(yǎng)殖的效率。

2.有利于保存。通過秸稈青貯技術(shù)處理過的秸稈青貯飼料，不僅更容易被保存起來，還可以解決秋季和冬季飼料青黃不接等問題，讓牛羊的營養(yǎng)需求和生長需求得到滿足，從而提升牛羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。在一般情況下，經(jīng)過40～50天的秸稈青貯封閉制作之后就可以將成品直接喂給養(yǎng)殖牛羊。這種秸稈青貯飼料和傳統(tǒng)的飼料相比，秸稈青貯飼料具有保存時間長、營養(yǎng)均衡的特點(diǎn)，還可以保證牛羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，讓牛羊養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.提高牛羊的產(chǎn)奶量。通過相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖牛羊吃秸稈青貯飼料會出現(xiàn)增加產(chǎn)量的現(xiàn)象，比平常產(chǎn)奶量要高出百分之十五，而且秸稈青貯技術(shù)不僅操作的過程非常的簡單方便，還可以就近取材料。除此之外，秸稈青貯技術(shù)還可以保證青貯飼料的營養(yǎng)價值，在進(jìn)行技術(shù)操作時，也不會受時間和地點(diǎn)等因素的限制，操作的方式也很簡單，不需要牛羊養(yǎng)殖戶投入大量的人力，從而有效地節(jié)省牛羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)支出，還可以給牛羊健康成長提供保障。

三、秸稈青貯技術(shù)在牛羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.修建青貯窖。在牛羊養(yǎng)殖過程中正式應(yīng)用秸稈青貯技術(shù)之前，要修建秸稈青貯窖。但是，在修建秸稈青貯窖之前要對當(dāng)?shù)氐恼w地質(zhì)情況進(jìn)行考察，要選擇陽光充足，地勢比較高的地域，還要考慮當(dāng)?shù)氐募竟?jié)變化和數(shù)位情況。除此之外，為了減少牛羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)支出，提升秸稈青貯窖的利用，不浪費(fèi)空間，就要充分了解牛羊養(yǎng)殖戶的規(guī)模，并且根據(jù)牛羊養(yǎng)殖戶規(guī)模的大小來修建秸稈青貯窖。在修建秸稈青貯窖的過程中，還要做好防漏水和防漏氣的工作，在秸稈青貯窖修建完成后要及時進(jìn)行驗(yàn)收，確保秸稈青貯窖可以正常投入使用。

2.秸稈的收割。在收割秸稈時要選擇合適的秸稈，同時要保證秸稈的質(zhì)量，只有這樣才可以保證秸稈青貯技術(shù)得到順利的應(yīng)用。如果是玉米秸稈青貯技術(shù)，就要在乳熟期間進(jìn)行收割；如果選擇豆科類植物就要在開花的初期階段進(jìn)行收割。在進(jìn)行收割的過程中，要充分保證植物的含水量，還需要注意，不同農(nóng)作物種植時間是存在著一定差別的，收割時間也是如此。所以，針對這種情況，要想確保收割秸稈能被充分利用到青貯技術(shù)當(dāng)中去，就需要選擇合適的種植時間和收割時間。在收割秸稈的過程中，為了不影響秸稈青貯技術(shù)的效果，就需要保證秸稈的質(zhì)量，每一個秸稈的莖和葉都處于鮮嫩的狀態(tài)，不能過早或者過晚地進(jìn)行收割。如果過晚收割秸稈，就會造成嚴(yán)重的營養(yǎng)流失和水分流失，從而導(dǎo)致秸稈青貯飼料的品質(zhì)下降。

3.秸稈的攤曬。在秸稈收割完成之后，有些秸稈會出現(xiàn)水分含量比較高的現(xiàn)象，如果直接通過秸稈青貯技術(shù)處理的話，就對秸稈青貯飼料的品質(zhì)造成嚴(yán)重的影響。所以，為了提升青飼料的品質(zhì)，就可以在青貯技術(shù)處理之前做好原材料攤曬工作，攤曬四個小時左右就可以。在秸稈收割之前，要注意觀察秸稈中含水量的情況，如果含水量下降到百分之七十就可以收割。與此同時，還需要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓?，如果遇到高溫天氣，就要做好攤曬工作。在秸稈攤曬的過程中，也要注意觀察控制好秸稈的含水量，不能讓含水量過低。如果秸稈的含水量過低就會導(dǎo)致秸稈的水分不充分，影響裝窖的效果，還會導(dǎo)致秸稈青貯發(fā)酵的能力，造成秸稈腐壞的情況。

4.原材料的處理。在秸稈完成攤曬之后，為了避免秸稈長時間暴露在空氣的環(huán)境中，造成秸稈變質(zhì)，就要及時進(jìn)行加工物切割。在秸稈運(yùn)輸?shù)倪^程中，要對秸稈做好遮光保護(hù)，這樣可以有效避免秸稈在運(yùn)輸過程中影響青貯飼料的質(zhì)量。在放入青貯窖之前，為了方便裝入青貯窖時進(jìn)行充分的壓實(shí)，就需要做好秸稈原料的切割處理工作，這樣還有利于牛羊進(jìn)食。在一般情況下，要將秸稈的長度控制在3～5厘米，這樣有利于發(fā)酵，為了讓養(yǎng)殖牛羊正常飲食，也不能將秸稈切割得過短。

5.裝窖和密封。在秸稈完成切割工作以后，要將秸稈青貯飼料的原材料裝入青貯窖中，然后每裝20厘米進(jìn)行上下壓實(shí)。為了不影響秸稈材料的質(zhì)量和秸稈裝入青貯窖能順利完成，就要制定好規(guī)劃，確?？梢砸淮涡酝瓿?。在裝窖完成后要進(jìn)行封窖，在封窖的過程中，要注意保證窖內(nèi)充分的密封性，從而形成厭氧的環(huán)境。在經(jīng)過一段時間之后，秸稈可能會出現(xiàn)下沉的情況，就可以繼續(xù)添加青貯飼料，然后使用塑料薄膜進(jìn)行封蓋，還要在塑料薄膜上鋪設(shè)一層稻草來隔絕空氣。

四、結(jié)語

秸稈青貯技術(shù)在牛羊養(yǎng)殖中起著至關(guān)重要的作用，可以為養(yǎng)殖牛羊提供良好的青貯飼料，讓牛羊吸收豐富的營養(yǎng)，使牛羊可以健康地成長，從而提升牛羊肉的品質(zhì)，提高牛羊養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，為牛羊養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。