不同基質(zhì)對藍(lán)莓營養(yǎng)缽苗生長的影響

藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬漿果類灌木，其果實(shí)內(nèi)所特有的藍(lán)莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老、防癌、治療心血管和泌尿系統(tǒng)疾病等功效，被譽(yù)為“21 世紀(jì)功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，風(fēng)靡歐美及日本等發(fā)達(dá)國家。近年來，人們越來越關(guān)注健康養(yǎng)生，國內(nèi)藍(lán)莓需求不斷增加，種植藍(lán)莓有很好的市場前景。

遼寧省藍(lán)莓種植始于2001 年，最早的種植基地位于丹東振安區(qū)，2002 年后大連地區(qū)開始引種，2006 年后得到快速發(fā)展。目前全省藍(lán)莓栽培面積約6 666.67 hm2，主要種植區(qū)域以大連和丹東兩地為主，并逐漸輻射到遼寧中部、東部和北部等地，近年來種植面積越來越大，而且遼寧省也為藍(lán)莓溫室、冷棚等保護(hù)地種植最佳地區(qū)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景極其廣闊。此外，吉林、黑龍江、山東、江蘇、浙江、河北、安徽、貴州、云南等地都在計(jì)劃和實(shí)施藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)。由此可見，我國大面積開發(fā)種植藍(lán)莓的勢頭正在興起。

發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)壯苗最為關(guān)鍵，所謂優(yōu)質(zhì)壯苗是指苗木根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)栽培環(huán)境、生長速度快，優(yōu)質(zhì)壯苗是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增速的保證。藍(lán)莓苗木培育有3 個(gè)過程：一是組培苗培育。從藍(lán)莓外植體取出藍(lán)莓組織，在裝有培養(yǎng)基的容器瓶中培養(yǎng)，3～6 個(gè)月苗木長到6～10 cm，這個(gè)過程在組培實(shí)驗(yàn)室完成。二是苔蘚苗培育。把達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的組培苗剪切扦插到苗床上，苗床基質(zhì)通常用苔蘚，6 個(gè)月左右苗高可達(dá)15～25 cm，這個(gè)過程在溫室大棚完成。三是營養(yǎng)缽育苗，也稱煉苗。把苔蘚苗剪下后裝到營養(yǎng)缽里再培育6～12 個(gè)月，苗高達(dá)到30 cm 以上即可出圃。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的缽苗可直接定植到露地或大棚里（設(shè)施藍(lán)莓）作結(jié)果樹培育，有的將缽苗栽到大田里再培育1～2 年，苗高達(dá)到50～60 cm，再移栽到露地或大棚作結(jié)果樹培育。組培苗和苔蘚苗最終都是培養(yǎng)營養(yǎng)缽苗，通常所說的優(yōu)質(zhì)壯苗就是看營養(yǎng)缽苗的標(biāo)準(zhǔn)，所以缽苗的培育至關(guān)重要。

目前遼寧省乃至全國藍(lán)莓缽苗培育過程中，由于經(jīng)營管理水平不到位，栽培技術(shù)體系缺乏，制約了藍(lán)莓缽苗低成本、高質(zhì)量、快速度的培育與發(fā)展。鑒于此，近年來，筆者對藍(lán)莓缽苗栽培技術(shù)特別是一些關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)分別設(shè)在遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣、東港市和振安區(qū) 3 個(gè)地區(qū)（123°22′～125°42′ E，39°43′～41°09′ N），處于北溫帶濕潤地區(qū)大陸性季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，雨量充沛。年平均氣溫8.4℃，無霜期 182 d，結(jié)凍期 147 d，降雨量 800～1 200 mm，日照時(shí)數(shù)2 400～2 500 h，≥10℃有效積溫超過300 d，最大凍土層90 cm。多為灰化棕色森林土，特別是丘陵溝谷帶，分布砂石土或淤土、黃土，山坡地多是砂石土。土壤土層較厚，一般在30～80 cm，土壤表層覆有5～10 cm 的腐殖質(zhì)。山上土壤養(yǎng)分平均含量：有機(jī)質(zhì)15.36 g/kg，含氮0.97 g/kg，速效磷96.00 mg/kg，速效鉀138.27 mg/kg，土壤中5 種主要元素的平均含量為硼0.215 mg/kg，錳9.863 mg/kg，鋅0.487 mg/kg，銅 0.250 mg/kg，鐵 0.550 mg/kg。從總體來看，土壤養(yǎng)分含量較豐富，pH 在5.0～5.6，呈弱酸性，適宜藍(lán)莓生長。目前，丹東地區(qū)藍(lán)莓種植面積近2 666.67 hm2。

1.2 試驗(yàn)材料

供試藍(lán)莓品種為綠寶石、公爵、云雀，由遼寧省大連森茂農(nóng)業(yè)有限公司提供。選擇株型和株高一致、生長良好的6 個(gè)月左右苔蘚苗，苗高可達(dá)15～25 cm，藍(lán)莓缽規(guī)格15 cm×15 cm，每缽1 株，保證加入的基質(zhì)容積一致?；|(zhì)原料為草炭土、椰糠、珍珠巖、松針、鋸木屑、肥料等按一定比例配制而成。半基質(zhì)原料，是原材料含有部分原土。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

從2010 年起，筆者所在的單位開始進(jìn)行半基質(zhì)育苗試驗(yàn)，經(jīng)過2 年多的不斷試驗(yàn)，將椰糠、草炭土、松針、原土、牛糞、珍珠巖等物質(zhì)按照不同比例進(jìn)行配比，最終得出草炭土∶松針∶原土=4∶3∶3 為最佳配比。2013—2017 年，藍(lán)莓營養(yǎng)缽育苗一直采用這種配比的半基質(zhì)育苗。

2017 年下半年以后，結(jié)合國內(nèi)外在農(nóng)業(yè)和林業(yè)方面全基質(zhì)育苗經(jīng)驗(yàn)，開始進(jìn)行藍(lán)莓全基質(zhì)育苗試驗(yàn)。經(jīng)過試驗(yàn)，得出全基質(zhì)以草炭土∶椰糠∶珍珠巖=4∶3∶3 為最佳。

把半基質(zhì)和全基質(zhì)育苗的最佳配比進(jìn)行對比試驗(yàn)。在暖棚中選擇6 個(gè)苗床（10 m×1.2 m），全基質(zhì)和半基質(zhì)分別裝3 個(gè)苗床，整床約1 000 個(gè)缽，共在3 個(gè)暖棚里重復(fù)3 次，采取正常的施肥、澆水管理。

1.4 測定項(xiàng)目與方法

1.4.1 基質(zhì)理化性質(zhì)測定。參考蔬菜育苗基質(zhì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中采用的方法，測定2 種配比基質(zhì)的各物理化學(xué)性狀指標(biāo)。

1.4.2 藍(lán)莓生長性狀測定。每個(gè)重復(fù)處理中選取長勢良好且基本一致的10 株藍(lán)莓苗進(jìn)行標(biāo)記，記錄苗高、生根時(shí)間、主側(cè)根數(shù)、須根數(shù)、分枝數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方基質(zhì)的理化性質(zhì)比較

研究結(jié)果表明，2 種基質(zhì)的物理性狀指標(biāo)均符合藍(lán)莓缽苗基質(zhì)的要求，不同基質(zhì)配比間均有極顯著差異。由于藍(lán)莓為淺根系植物，根系不發(fā)達(dá)，無根毛，根纖細(xì)，呈纖維狀，對基質(zhì)要求嚴(yán)格，基質(zhì)的理化性質(zhì)對藍(lán)莓生長有很大影響。

2.1.1 容重。對藍(lán)莓缽苗來說，基質(zhì)容重過大，運(yùn)輸成本高、勞動強(qiáng)度大；容重過輕，基質(zhì)缺乏黏結(jié)能力，無法固定根系。2 種基質(zhì)的容重差異不大（表1），沒有出現(xiàn)藍(lán)莓植株傾倒，沒有出現(xiàn)沉沒，根系均可深扎。

表1 不同配方基質(zhì)的理化性質(zhì)

2.1.2 孔隙度和含水量?？紫抖确从郴|(zhì)中可容納空氣與水的量，空氣與水容量大的基質(zhì)有利于植物根系的生長發(fā)育。藍(lán)莓的根系為須根系，要求疏水、透氣的土壤環(huán)境，適宜栽培藍(lán)莓的基質(zhì)要求通氣孔隙度在20%以上。2種基質(zhì)的總孔隙度差異比較大，孔隙度反映的是基質(zhì)透氣性，2 種基質(zhì)的通氣孔隙度表現(xiàn)為全基質(zhì)＞半基質(zhì)，差異顯著。全基質(zhì)的通氣孔隙度為24.8%，半基質(zhì)的通氣孔隙度為19.2%，可見全基質(zhì)的透氣性好（表1）。

2.2 不同配方基質(zhì)培養(yǎng)藍(lán)莓缽苗生長情況對比

在藍(lán)莓裝缽后125 d，調(diào)查全基質(zhì)和半基質(zhì)苗木的苗高、生根時(shí)間、須根數(shù)、主側(cè)根數(shù)及分枝數(shù)，調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表2，藍(lán)莓苗長勢情況見圖1。

圖1 全基質(zhì)和半基質(zhì)培養(yǎng)藍(lán)莓苗生長情況

由表2 可知，全基質(zhì)營養(yǎng)缽苗木裝缽后125 d，苗高可達(dá)45 cm、分枝數(shù) 6 個(gè)、主側(cè)根 22 條、須根數(shù)86 條，而半基質(zhì)苗高33 cm、分枝數(shù)4 個(gè)、主側(cè)根13 條、須根數(shù)43條。全基質(zhì)的苗高、分枝數(shù)、主側(cè)根數(shù)、須根數(shù)分別是半基質(zhì)的 1.4、1.5、1.7、2 倍。另外，全基質(zhì)苗木裝缽后 7～12 d 開始生根，半基質(zhì)苗木14 d 左右開始生根，全基質(zhì)比半基質(zhì)提前7 d 左右生根。

表2 全基質(zhì)和半基質(zhì)培養(yǎng)藍(lán)莓苗生長情況對比

3 結(jié)論與討論

用草炭土、椰糠、珍珠巖、松針、牛糞等按一定比例配制而成的基質(zhì)，有效地增加了藍(lán)莓缽苗的苗高和根的生長。不同配比基質(zhì)促生長效果差異極顯著，全基質(zhì)原料草炭土∶椰糠∶珍珠巖=4∶3∶3 最佳，半基質(zhì)配比草炭土∶松針∶原土=4∶3∶3 最佳，且全基質(zhì)相對半基質(zhì)效果更好。

栽培基質(zhì)在藍(lán)莓缽育苗研究中發(fā)揮重要作用，為藍(lán)莓苗根系提供相關(guān)支持，如儲存水分等，保證其物理特性的平衡和穩(wěn)定性。藍(lán)莓對栽培基質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，若基質(zhì)不適宜，會導(dǎo)致藍(lán)莓生長受阻、生長弱勢甚至死亡。該研究所設(shè)計(jì)的2 種混合基質(zhì)，均可作為藍(lán)莓缽苗的栽培基質(zhì)，其中全基質(zhì)原料草炭土∶椰糠∶珍珠巖=4∶3∶3可使藍(lán)莓缽苗的各種性狀表現(xiàn)更為突出，可用于藍(lán)莓缽苗的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。