高職化妝品技術(shù)專業(yè)群組群發(fā)展調(diào)研報告*

金小平 曾平莉 周雙林

（浙江藥科職業(yè)大學 制藥工程學院 浙江 寧波 315100）

隨著我國化妝品產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，就業(yè)的崗位結(jié)構(gòu)和類型結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生改變，各崗位職能出現(xiàn)交叉、滲透、融合的特征，對人才需求的規(guī)格也有了更高、更新的要求[1]。培養(yǎng)高素質(zhì)復合型技術(shù)技能人才，是高職院校在當前產(chǎn)業(yè)變革引領(lǐng)下發(fā)生的人才培養(yǎng)新動向。建設(shè)和發(fā)展高水平專業(yè)群，不僅是高職院校提高復合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的突破口，也是高等職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展的必然趨勢[2]。

化妝品專業(yè)屬于新興專業(yè)，全國專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)較為薄弱，大多院校在新興專業(yè)建設(shè)方面均靠自身摸索前進。得益于近幾年化妝品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，化妝品專業(yè)雖然在短短幾年從最初的幾所院校開設(shè)到如今的50多所高職院校開設(shè)，但專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)依舊薄弱。

為了更好地了解目前我國化妝品行業(yè)對化妝品專業(yè)人才的需求狀況，了解當前化妝品行業(yè)所需人才結(jié)構(gòu)，通過對省藥監(jiān)局?；?、省內(nèi)化妝品生產(chǎn)企業(yè)（含金華化妝品行業(yè)協(xié)會）的調(diào)研，了解企業(yè)職業(yè)崗位設(shè)置情況和有關(guān)典型工作任務(wù)，反映出對化妝品技術(shù)技能人才在知識、能力、素質(zhì)等方面的要求，厘清相應(yīng)行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、技術(shù)技能人才需求狀況，聽取企業(yè)對學校化妝品專業(yè)人才培養(yǎng)方案的意見和建議等，為學校化妝品技術(shù)專業(yè)群的組群及未來發(fā)展方向提供比較全面、客觀的依據(jù)。

本次調(diào)研以化妝品技術(shù)專業(yè)群建設(shè)為出發(fā)點，調(diào)查長三角，尤其是浙江省化妝品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級情況和技術(shù)人才的新要求，調(diào)查化妝品企業(yè)典型工作崗位特點和素質(zhì)要求、人才需求情況、化妝品技術(shù)專業(yè)群課程項目設(shè)置的認可度、校企合作意向、實習生需求和對畢業(yè)生綜合素質(zhì)評價等。通過對調(diào)研結(jié)果進行分析，得出，化妝品技術(shù)專業(yè)群組群邏輯，并提出專業(yè)群發(fā)展方向和策略。

一、資料與方法

1.調(diào)研內(nèi)容

本次調(diào)研對以下內(nèi)容進行廣泛調(diào)研：合作企業(yè)的性質(zhì)、受訪人員的部門和職務(wù)、企業(yè)崗位、企業(yè)對員工培訓的形式和周期、對專業(yè)群課程體系的評價、校企合作培訓意向、企業(yè)對畢業(yè)生綜合素質(zhì)評價、每年崗位招聘的計劃等。通過調(diào)研了解到企業(yè)職業(yè)崗位設(shè)置情況和有關(guān)典型工作任務(wù)，反映出化妝品企業(yè)對化妝品技術(shù)技能人才在知識、能力、素質(zhì)等方面的要求，厘清相應(yīng)行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、技術(shù)技能人才需求狀況；聽取企業(yè)對學?；瘖y品技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)和組建化妝品技術(shù)專業(yè)群的意見和建議，針對化妝品專業(yè)人員的主要崗位、人員知識、技能、素質(zhì)的要求、畢業(yè)生人才需求情況進行了大量的調(diào)研工作，做出如下分析調(diào)研報告。

2.調(diào)研對象

本次調(diào)研的對象包含政府主要監(jiān)管部門、各級行業(yè)協(xié)會、省內(nèi)龍頭企業(yè)和經(jīng)營單位，覆蓋了區(qū)域內(nèi)主要行業(yè)相關(guān)部門和單位，調(diào)研對象具有典型性。調(diào)研的對象主要有浙江省藥品監(jiān)督管理局化妝品處、金華市場監(jiān)督管理局化妝品處、浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會、金華化妝品行業(yè)協(xié)會、寧波美容美發(fā)協(xié)會、珀萊雅化妝品有限公司、歐詩漫化妝品有限公司、浙江雅顏生物科技有限公司、金華主要生產(chǎn)企業(yè)代表、寧波化妝品經(jīng)營單位代表等相關(guān)單位。

3.調(diào)研方法

采用實地考察、座談、電話訪談、微信互動等多種形式，互相結(jié)合使用。企業(yè)方面：選出代表性的企業(yè)，與他們的人事或人力資源部門、質(zhì)量管理部門負責人取得聯(lián)系，通過企業(yè)座談、電話、郵件的形式，盡量從企業(yè)用人數(shù)量和專業(yè)技能需求兩個方面準確調(diào)研，厘清企業(yè)的化妝品技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的需求狀況、化妝品企業(yè)崗位群、具體的專業(yè)技術(shù)技能要求。

二、調(diào)研結(jié)果

1.化妝品行業(yè)總體情況

我國化妝品市場整體處于成長階段，與美國、日本等成熟市場相比，中國化妝品市場增速處于高位。總體上說，消費需求增加來源于人們對外表的重視程度增加，對美好形象的精神需求增加。隨著美妝自媒體的發(fā)展與流行，人們對于化妝品的認識逐漸豐富，漸漸培養(yǎng)護膚化妝習慣，化妝品消費需求持續(xù)增長。

我國化妝品生產(chǎn)企業(yè)主要分布在東部沿海地區(qū)的廣東、浙江、江蘇、上海、福建等五個?。ㄊ校?。2020年1月，國務(wù)院通過了《化妝品監(jiān)督管理條例》（以下簡稱《條例》）。《條例》對化妝品原料管理、生產(chǎn)經(jīng)營、廣告宣傳、網(wǎng)絡(luò)銷售等方面做出規(guī)定，同時明確了具體的法律責任。

我國逐漸發(fā)展成為化妝品的消費大國，總體消費水平已超越歐盟、日本，僅次于美國，成為世界上化妝品第二消費大國。但是我國人口眾多，人均消費水平較低，還存在相當大的市場消費潛力，這無疑會給化妝品企業(yè)帶來更多的發(fā)展機會。因此，我國化妝品的消費市場有很大的上升空間。

2.浙江省化妝品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

根據(jù)浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截止2021年8月，浙江省有571家化妝品生產(chǎn)企業(yè)[3]，有化妝品品牌運營公司5000多家（持有化妝品產(chǎn)品注冊或者備案證書，少部分擁有化妝品生產(chǎn)許可證）。近幾年，浙江省化妝品生產(chǎn)企業(yè)年均銷售收入約565億元，原料生產(chǎn)企業(yè)年均銷售收入約50億元，包材生產(chǎn)企業(yè)年均銷售收入約200億元，品牌運營公司年均銷售收入約200億元。年均銷售收入億元以上的企業(yè)約30余家，10億元以上的企業(yè)約10家[4]。從數(shù)據(jù)上可以看出，浙江省化妝品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)品數(shù)量、產(chǎn)值等方面均排在全國前列。學?；瘖y品技術(shù)專業(yè)群的組建和發(fā)展具有非常扎實的區(qū)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

3.人才需求情況

化妝品作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要分支，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，對產(chǎn)業(yè)相關(guān)人才需求持續(xù)保持旺盛態(tài)勢。調(diào)研結(jié)果顯示，化妝品企業(yè)均存在人才緊缺的問題，主要表現(xiàn)為兩個方面：一方面，是化妝品各方面專業(yè)人才缺乏，特別是具有相關(guān)法律法規(guī)素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用人才。由于化妝品專業(yè)是新興專業(yè)，開設(shè)歷史較短，開設(shè)該專業(yè)的高校較少，每年化妝品專業(yè)畢業(yè)人數(shù)較少，企業(yè)在招聘時候很難找到專業(yè)對口的人才，尤其在質(zhì)量管理與質(zhì)檢等關(guān)鍵崗位，往往需要通過老員工來帶新入職員工，提高了企業(yè)的用人成本。另一方面，是在化妝品行業(yè)的研發(fā)、管理等高端人才引進困難，也難以留在企業(yè)發(fā)展。由于土地等固定成本過高，多數(shù)化妝品企業(yè)選址在用地成本相對較低的郊區(qū)，遠離市中心，但是這些地區(qū)往往相應(yīng)的醫(yī)療、教育、娛樂等配套建設(shè)不夠完善，導致企業(yè)即使開出非常優(yōu)厚的待遇，在招募高端人才的時候往往仍然非常乏力。

在專業(yè)人才需求方面，根據(jù)《化妝品監(jiān)督管理條例》第二十一條：化妝品新原料和化妝品注冊、備案前，注冊申請人、備案人應(yīng)當自行或者委托專業(yè)機構(gòu)開展安全評估。從事安全評估的人員應(yīng)當具備化妝品質(zhì)量安全相關(guān)知識，并具有5年以上相關(guān)專業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。因此，化妝品安全評估人員的需求非常大，在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)強化化妝品安全與有效性評價的內(nèi)容。

根據(jù)《化妝品監(jiān)督管理條例》第三十二條：化妝品注冊人、備案人、受托生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當設(shè)置質(zhì)量安全負責人，質(zhì)量安全負責人應(yīng)當具備化妝品質(zhì)量安全相關(guān)知識，并具有5年以上化妝品生產(chǎn)或質(zhì)量管理經(jīng)驗。據(jù)調(diào)研，浙江省化妝品質(zhì)量安全負責人需求量極大，約為6000余人，目前僅有符合資質(zhì)的質(zhì)量負責人2000余人左右，缺口巨大[5]。

調(diào)研結(jié)果顯示，浙江省每年的化妝品專業(yè)人才需求按學歷來看，?？茖W歷及本科學歷的需求量均很大。從崗位來看，化妝品質(zhì)量安全負責人、化妝品營銷人員、化妝品質(zhì)量檢測人員、化妝品研發(fā)人員等人才缺口較大。

三、調(diào)研分析

1.基于化妝品產(chǎn)業(yè)鏈的崗位群分析

根據(jù)調(diào)研，化妝品生產(chǎn)領(lǐng)域主要包含化妝品生產(chǎn)過程控制、化妝品研發(fā)/備案管理、化妝品檢測及質(zhì)量管理、化妝品安全等崗位群。企業(yè)普遍反映高職高專畢業(yè)生可以從事化妝品研發(fā)，不過在化妝品研發(fā)崗位，開始時主要作為化妝品研發(fā)助理參與研發(fā)工作，數(shù)年后才能成長為配方師單獨承擔研發(fā)工作。企業(yè)提出學校應(yīng)重點培養(yǎng)化妝品配方師助理（基礎(chǔ)研發(fā)、打樣）、注冊與備案、生產(chǎn)過程控制的人才，加強化妝品原料、化妝品配方原理與設(shè)計、化妝品法律法規(guī)、調(diào)香調(diào)色、化妝品工藝學、良好的化妝品生產(chǎn)規(guī)范等課程內(nèi)容的比重。高職高專畢業(yè)適合化妝品檢測崗位，包括化妝品原料、半成品和成品的質(zhì)量檢測，微生物檢測等。在質(zhì)量檢測崗位工作的畢業(yè)生，未來職業(yè)發(fā)展可以成長為公司質(zhì)量部門管理人員。企業(yè)調(diào)研顯示，現(xiàn)階段化妝品專業(yè)檢測人員缺乏，主要缺乏經(jīng)過規(guī)范訓練過專業(yè)檢測人員。因此，建議在學校的專業(yè)教學中，應(yīng)重點開展嚴格按照規(guī)范要求的檢測教學和實訓，提供畢業(yè)生的法律法規(guī)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

化妝品流通領(lǐng)域主要包含的崗位群：化妝品原料銷售、品牌推廣與產(chǎn)品銷售及化妝品應(yīng)用與實務(wù)。通過與企業(yè)、行業(yè)專家、一線人員的溝通討論，并對企業(yè)產(chǎn)品的營銷實際運行過程進行調(diào)研，根據(jù)化妝品經(jīng)營與管理崗位的工作內(nèi)容明確經(jīng)營與管理的四大典型崗位：市場調(diào)研策劃員、產(chǎn)品推銷員、客戶服務(wù)員、營銷管理員。其中，產(chǎn)品推銷員為主要就業(yè)崗位。產(chǎn)品推銷員是企業(yè)銷售部門的人員，所有產(chǎn)品的最終銷售基本上要由他們完成。市場人員主要是企業(yè)市場部門的人員，工作內(nèi)容包括市場調(diào)查、策劃、公關(guān)、廣告、促銷等，是以發(fā)現(xiàn)需求和啟發(fā)需求為工作核心；客戶服務(wù)人員是企業(yè)客戶服務(wù)部門的人員，包括售后服務(wù)人員、處理顧客投訴人員；營銷管理人員主要是企業(yè)中高層營銷人員，主要負責做市場研究、營銷計劃，建立并有效管理營銷團隊，制定合理的團隊營銷目標和激勵考核機制。

根據(jù)調(diào)研對人才需求的分析重新梳理化妝品技術(shù)、化妝品質(zhì)量與安全和化妝品經(jīng)營與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位，專業(yè)群未來可以重點向以下幾個方面發(fā)展重點發(fā)展。

（1）化妝品技術(shù)專業(yè)（配方與工藝）：繼續(xù)沿用化妝品技術(shù)專業(yè)名稱，但重點培養(yǎng)化妝品配方師助理（基礎(chǔ)研發(fā)、打樣）、注冊與備案、生產(chǎn)過程控制的人才，加強化妝品原料、化妝品配方原理與設(shè)計、化妝品法律法規(guī)、調(diào)香調(diào)色、化妝品工藝學、良好的化妝品生產(chǎn)規(guī)范等課程內(nèi)容的比重。

（2）化妝品質(zhì)量與安全：重點培養(yǎng)化妝品質(zhì)量檢測（理化檢測、微生物檢測）、化妝品安全與有效性評價、化妝品品質(zhì)管理人才，加強化妝品理化檢測技術(shù)、微生物檢測技術(shù)、化妝品安全與有效性評價、良好的化妝品生產(chǎn)規(guī)范等課程內(nèi)容的比重。

（3）品牌策劃和運營方向：企業(yè)急需品牌策劃和運營相關(guān)工作人員。重點培養(yǎng)化妝品市場專業(yè)人員，市場人員主要是企業(yè)市場部門的人員，工作內(nèi)容包括市場調(diào)查、策劃、公關(guān)、廣告、促銷等，以發(fā)現(xiàn)需求和啟發(fā)需求為工作核心。

（4）化妝品市場營銷方向：化妝品相關(guān)市場營銷人員緊缺。以學校所在地寧波市為例，寧波共有化妝品經(jīng)營單位4萬多家，上規(guī)模的化妝品經(jīng)營單位40多家，醫(yī)美經(jīng)營單位約340多家，市場需求量非常大，化妝品相關(guān)市場營銷按銷售內(nèi)容可分為生活美容、醫(yī)學美容、養(yǎng)生營銷和日化線營銷等。

圖1 化妝品產(chǎn)業(yè)鏈典型崗位群分析、專業(yè)方向和專業(yè)群組建

2.工作任務(wù)及職業(yè)能力分析

根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，化妝品技術(shù)專業(yè)群的工作任務(wù)及職業(yè)能力分析見表1所列。

表1 化妝品技術(shù)專業(yè)群的工作任務(wù)及職業(yè)能力分析

3.人才培養(yǎng)模式與專業(yè)群發(fā)展分析

根據(jù)對行業(yè)企業(yè)調(diào)研，化妝品專業(yè)可以在人才培養(yǎng)模式和專業(yè)發(fā)展上進一步探索新途徑。

整合“校政企”各方面優(yōu)勢，與化妝品企業(yè)、檢測機構(gòu)合作建立實驗室，積極參與藥監(jiān)局相關(guān)活動。浙江藥科職業(yè)大學化妝品專業(yè)群人才培養(yǎng)在多年的實踐過程中，在政府部門的努力促進下，形成了“校政企”三方協(xié)同專業(yè)群人才培養(yǎng)模式。人才培養(yǎng)以高校為主體，政府通過聘請高校教師提供監(jiān)管服務(wù)、第三方評價服務(wù)以及法律法規(guī)咨詢服務(wù)，學生參與教師項目等方式，促進產(chǎn)教融合深度發(fā)展。教師為學生提供教學和指導提高學生的綜合素養(yǎng)，企事業(yè)單位通過實習、專家講座等參與專業(yè)群的人才培養(yǎng)，在三方協(xié)同共同人才培養(yǎng)模式，促進專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)，建立有效的發(fā)展模式。

繼續(xù)積極推進校區(qū)合作，開設(shè)訂校企合作單班、創(chuàng)新班，定向培養(yǎng)化妝品人才，加強企業(yè)所需專業(yè)課程教學，定向輸送化妝品人才；與企業(yè)合作開發(fā)教材，聘請企業(yè)專家為其授課。

積極推進與行業(yè)協(xié)會積極合作開發(fā)職業(yè)技能證書，如化妝品配方師、化妝品檢驗員、調(diào)香師、調(diào)色員等。

建立企業(yè)導師制。企業(yè)建議從學生入校開始，實行企業(yè)導師制，聘請企業(yè)負責人、研發(fā)部門負責人、質(zhì)量部門負責人、生產(chǎn)負責人、美容院院長、醫(yī)美機構(gòu)院長、市場總監(jiān)等具有實際豐富經(jīng)驗的講師給學生不定期授課，以便于幫助學生更好地深入了解行業(yè)，以及認識行業(yè)未來發(fā)展，提升職業(yè)認可度，促進畢業(yè)生未來能夠扎根行業(yè)，實現(xiàn)自我價值。

結(jié)語

高水平專業(yè)群的建設(shè)和發(fā)展必須建立在對行業(yè)充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上?；瘖y品行業(yè)近幾年蓬勃發(fā)展，對高校人才培養(yǎng)提出了更高的要求。為了更好地滿足行業(yè)對人才的需求，在調(diào)研基礎(chǔ)上，精準設(shè)置專業(yè)方向和發(fā)展策略是高水平專業(yè)群建設(shè)的必由之路。高水平專業(yè)群建設(shè)為培養(yǎng)適應(yīng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型化妝品專業(yè)人才具有極其重要的意義。雖然各個地區(qū)的化妝品行業(yè)有所不同，但是行業(yè)趨勢、企業(yè)人才需要、典型崗位群以及職業(yè)能力均有相通之處，以期為其他兄弟院校的化妝品專業(yè)群建設(shè)提供參考和借鑒，促進化妝品專業(yè)群建設(shè)深入發(fā)展和人才培養(yǎng)的改革和創(chuàng)新。