三湖紅橘產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)展研究

藍(lán)葉婷，高朝虹，廖子清，翁宇濤

（九江學(xué)院建筑工程與規(guī)劃學(xué)院 江西，九江 332000）

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，觀大勢(shì)，謀全局，這是唯物主義和歷史唯物主義的思想方法和工作方法。從宏觀角度來看，生態(tài)文明建設(shè)是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，是科學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略性決策，關(guān)系到農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入，還關(guān)系到民族的未來。從微觀層面來看，農(nóng)業(yè)的綠色健康發(fā)展是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的迫切需求，也是生態(tài)文明建設(shè)的重要內(nèi)容，更是供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的重要手段。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

三湖紅橘的種植迄今已有1700 余年的栽培歷史,是江西省新干縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。20 世紀(jì)90 年代的一場(chǎng)特大凍災(zāi)的影響，導(dǎo)致紅橘產(chǎn)業(yè)逐漸走向衰弱。自2015年以來，新干縣委和縣政府都投入了大量的人力和物力，還出臺(tái)了產(chǎn)業(yè)扶持政策以及開展果園改造提升等措施，推動(dòng)了本縣柑橘產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)發(fā)展。經(jīng)過多年的努力，新干縣柑橘產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但這種傳統(tǒng)種植業(yè)在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的大潮下還是逐漸失去了往日的光輝。因此，如何振興當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)刻不容緩。

1.1 產(chǎn)品銷路不暢

三湖紅橘很難跨出省門，根本原因是缺乏規(guī)模生產(chǎn)，而且果品的質(zhì)量良莠不齊、商品性差以及市場(chǎng)占有率低，再加上營(yíng)銷體系的不健全和營(yíng)銷人才的缺乏，又沒有營(yíng)銷大戶的帶動(dòng)，農(nóng)民個(gè)體基本都是單獨(dú)闖市場(chǎng)，不具備抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。紅橘銷售渠道少，雖然有一些廠家會(huì)收購(gòu)，但是收購(gòu)價(jià)格低，農(nóng)民將紅橘搬運(yùn)到銷售點(diǎn)的距離遠(yuǎn)、搬運(yùn)成本高，以致很多農(nóng)民寧愿將紅橘屯在家里也不愿低價(jià)售賣。此外，農(nóng)民接受新事物的能力不強(qiáng)，不能充分利用現(xiàn)有的新媒體和電商渠道銷售方法來促進(jìn)銷售，使得本就難脫銷的產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中缺乏優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品外售進(jìn)一步滯銷。

1.2 勞動(dòng)力外流

由于紅橘種植和養(yǎng)護(hù)需要投入大量的時(shí)間，但是利潤(rùn)低，從而使得很多青壯年勞動(dòng)力外流，只留有老一輩果農(nóng)在進(jìn)行種植。大量青壯年勞動(dòng)力的流失使得本就艱難的紅橘產(chǎn)業(yè)更加雪上加霜，產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入惡性循環(huán)。大量紅橘樹由于無人看管變?yōu)榛臉?，大片土地也逐漸變?yōu)榛牡亍?/p>

1.3 社會(huì)認(rèn)知度缺乏

三湖鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)歷史悠久、特色資源豐富，可是由于宣傳力度的不足，社會(huì)認(rèn)知度存在一定程度的缺乏。紅橘、枳殼、車前草和生豬是三湖鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，作為三湖鎮(zhèn)的主要資源優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在還沒有知名度高、震撼力強(qiáng)的品牌。

1.4 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單

以種植和養(yǎng)殖產(chǎn)品為特色的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的旅游產(chǎn)品銷售周期短，易受季節(jié)和氣候的影響較大，而且旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)也比較單一，都屬于觀賞性的項(xiàng)目，也缺乏體驗(yàn)性。而游客是否愿意來鄉(xiāng)村旅游，就在于其是否能夠通過親身的參與，來體會(huì)和城市生活不同的經(jīng)歷?，F(xiàn)階段，三湖鎮(zhèn)在旅游開發(fā)上還處于初級(jí)階段，由于沒有科學(xué)的、統(tǒng)一的景區(qū)規(guī)劃和旅游設(shè)計(jì)方案，從而導(dǎo)致整個(gè)鎮(zhèn)在旅游業(yè)的食、宿、行、游、購(gòu)、娛各個(gè)環(huán)節(jié)上都沒有形成行業(yè)規(guī)模。由于本鎮(zhèn)的旅游業(yè)起點(diǎn)低、起步晚，所以在從業(yè)人員方面，還沒有一支經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人才隊(duì)伍,這些不利因素都會(huì)影響三湖鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

2 優(yōu)勢(shì)分析

2.1 種植歷史悠久

三湖紅橘的種植已有1700 多年的歷史，最早可追溯至東漢時(shí)期。為了描述新干縣三湖鎮(zhèn)一帶桔林的繁茂景象，南宋詩人范成大詩云：“芳林不斷清江曲，倒影入江江水綠”。1978 年后，新干縣成為全國(guó)85 個(gè)柑橘的生產(chǎn)基地之一，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)外，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更是供不應(yīng)求，一時(shí)紅遍大江南北。

2.2 地理位置優(yōu)越

三湖鎮(zhèn)自古就是商賈云集，素有“小南京”的美譽(yù)。其位于江西省的中部、吉安地區(qū)的西北端以及新干縣境的西北部。鎮(zhèn)中心距離新干縣城的贛江航運(yùn)里程和公路里程各為20km和26km，距離樟樹市區(qū)贛江的航運(yùn)里程21km。作為吉安的北大門，新干縣里有大京九鐵路和105國(guó)道穿過，這些交通上的便利都促進(jìn)了三湖鎮(zhèn)的商業(yè)發(fā)展。

2.3 技術(shù)推動(dòng)

通過長(zhǎng)期的柑橘栽培，種植戶已經(jīng)總結(jié)出了從栽植、?；ū９?、病蟲害防治到貯藏保鮮等一系列柑橘的規(guī)范化栽培經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，新干縣的果業(yè)工作者們還依靠基層體系建設(shè)和科技下鄉(xiāng)等平臺(tái)，每年都定期開展柑橘種植技術(shù)的培訓(xùn)，及時(shí)讓果農(nóng)掌握最新的種植技術(shù)和手段。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和新干縣人民政府已經(jīng)簽訂了關(guān)于發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的科技合作協(xié)議，同時(shí)還依托吉安市井岡蜜橘研究所以及江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省農(nóng)科院、江西省經(jīng)作站等科研院校、機(jī)構(gòu)建立了緊密的技術(shù)合作關(guān)系，該縣還先后列入了國(guó)家柑橘產(chǎn)業(yè)體系、江西柑橘產(chǎn)業(yè)體系的重點(diǎn)縣，這些為新干縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

2.4 政策支持

促進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的現(xiàn)代化發(fā)展是建設(shè)現(xiàn)代化社會(huì)主義國(guó)家的重大任務(wù)，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。在新的發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要實(shí)現(xiàn)從數(shù)量增長(zhǎng)向品質(zhì)提升、從化學(xué)農(nóng)業(yè)向綠色農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，走上綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。國(guó)務(wù)院在《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018～2022 年)》中明確提出要“以綠色發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興”,體現(xiàn)了發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)對(duì)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的核心地位。

鄉(xiāng)村振興的經(jīng)濟(jì)基石是產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的現(xiàn)代化發(fā)展，關(guān)鍵是用農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的手段來促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，從而引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向綠色、優(yōu)質(zhì)、特色和品牌化發(fā)展，可以形成優(yōu)質(zhì)高效和充滿活力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，同時(shí)，也促進(jìn)了科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合。

3 建議

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，綠色食品的銷售額和出口額呈上升趨勢(shì)，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品成為人們消費(fèi)的主流，市場(chǎng)需求的上升為紅橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇。

3.1 提升政策支持

在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)扶持政策的基礎(chǔ)上，要完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金的設(shè)立，要規(guī)范各類經(jīng)營(yíng)主體及基地建設(shè)的獎(jiǎng)勵(lì)水平，要加大科技的提升力度，以及品牌創(chuàng)建、良種苗木繁育、鋼架大棚等方面的獎(jiǎng)勵(lì)力度。另外，還要通過培育本土企業(yè)及招商引資來培育紅橘產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，還要對(duì)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)在土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目扶持、企業(yè)融資等方面優(yōu)先給予政策的支持。

結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗄攴N植經(jīng)驗(yàn)分析當(dāng)下果樹品種的優(yōu)勢(shì)與不足，舉辦專家座談研討會(huì)并邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家協(xié)助指導(dǎo)。與周邊高校聯(lián)合，依靠人才優(yōu)勢(shì)集思廣益，并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、水文、土地等條件發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，開展科研創(chuàng)新，投入更多的科技成果，打造出一套適合高品質(zhì)、高質(zhì)量的紅橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案。另外，還要加快融合紅橘產(chǎn)業(yè)的科技元素，應(yīng)用科技果園、智慧農(nóng)村和BIM 技術(shù)等手段，促進(jìn)紅橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)助振興、科技助發(fā)展的新局面。

3.2 擴(kuò)大營(yíng)銷渠道

積極推廣紅橘產(chǎn)業(yè)品牌，通過線下24 小時(shí)城鄉(xiāng)鮮果直達(dá)圈，免費(fèi)送貨上門，用高質(zhì)量產(chǎn)品的硬實(shí)力與高品質(zhì)服務(wù)的軟實(shí)力滿足本地城區(qū)的鮮果需求。同時(shí)，在線上通過“互聯(lián)網(wǎng)＋”品牌、產(chǎn)業(yè)的形式，在電商平臺(tái)推廣實(shí)行產(chǎn)地包裝直銷、出售地區(qū)民俗藝術(shù)品等方式擴(kuò)大品牌銷量和實(shí)際收入。另外，還可以借助現(xiàn)有新媒體制作一些關(guān)于紅橘的視頻，通過短視頻微博等平臺(tái)提高紅橘的瀏覽量，再或者和微博大v合作進(jìn)行推廣，擴(kuò)大紅橘的知名度。

3.3 以旅游帶發(fā)展

按照現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)+農(nóng)業(yè)的休閑旅游模式，根據(jù)三湖地區(qū)的果園現(xiàn)狀作出統(tǒng)一合理規(guī)劃，豐富產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為消費(fèi)者提供吃、住、游及采摘相結(jié)合的新型旅游休閑項(xiàng)目。例如，根據(jù)不同季節(jié)、不同人群推行各類旅游項(xiàng)目，如桔花開放季節(jié)，迎合人們踏青、春游的旅游需求，可舉辦“百花節(jié)”等活動(dòng)吸引游客，進(jìn)而完善區(qū)域產(chǎn)業(yè)布置，推動(dòng)三湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.4 立體化生產(chǎn)模式

推動(dòng)建立立體化生產(chǎn)模式，利用紅橘整體價(jià)值，進(jìn)行多樣化的生產(chǎn)供應(yīng)模式，充分發(fā)揮紅橘產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值，聯(lián)系“生—產(chǎn)—銷”，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的可循環(huán)發(fā)展。立體化生產(chǎn)模式一方面豐富了種植戶的收入模式和促進(jìn)種植戶收入的增加，另一方面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求帶來了大量的就業(yè)崗位，另外還可以緩解勞動(dòng)力的流失，吸引外出人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從而進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助力鄉(xiāng)村振興。

3.5 擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

合并小農(nóng)場(chǎng)和個(gè)人紅橘樹種植區(qū)域。以大規(guī)模集體經(jīng)營(yíng)取代個(gè)體經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)?；y(tǒng)一管理。個(gè)體可依據(jù)技術(shù)、土地、資金等方式入股，作為股東參與集體的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。這樣既可以短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大規(guī)模，還可以節(jié)省大量的投資資金，不至于使資金鏈過于緊張。這種即作為“運(yùn)動(dòng)員”又作為“裁判員”的參與模式一方面豐富了個(gè)體種植戶的經(jīng)濟(jì)收入方式，也調(diào)動(dòng)了其在參與集體發(fā)展和經(jīng)營(yíng)中的積極性。

3.6 土地改良培肥

土壤的性質(zhì)和養(yǎng)分情況會(huì)直接影響紅橘對(duì)養(yǎng)分的吸收水平，還會(huì)影響樹體的生長(zhǎng)、果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)，所以，紅橘的生長(zhǎng)與土壤環(huán)境的關(guān)系非常密切。

新干縣適宜三湖紅橘生長(zhǎng)發(fā)育的土壤主要包括潮土、紅壤土、水稻土、紫色土，老產(chǎn)區(qū)多為潮土，新產(chǎn)區(qū)以紅壤土為主。潮土是新干縣主要旱作土壤，面積5597 公頃，占耕作土壤的12%，占全縣總面積的4.5%，主要分布于贛江及其支流中下游兩岸的沖積平原上，以三湖鎮(zhèn)的面積最大。土層深厚（1m 以上），通氣性良好，具有夜潮性，供肥性能好，保肥性能差，有機(jī)質(zhì)分解快，氮素含量偏低，磷含量稍高，鉀素含量較低。

同時(shí)，我們要根據(jù)中國(guó)國(guó)情大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品，對(duì)土壤施的肥料要以有機(jī)肥為主。由于富含有機(jī)物質(zhì)和作物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，有機(jī)肥料不僅能提供作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分、改良土壤以及提高土壤養(yǎng)分的有效性，還可以提高肥料的利用率和作物的產(chǎn)量，可以改善作物的品質(zhì)，促進(jìn)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)以及保持土壤的肥力，還可以降低生產(chǎn)成本。

有機(jī)肥的獲取途徑可以采用以下三種：第一，購(gòu)買成品。比較方便，但是不經(jīng)濟(jì)。第二，秸稈還田。秸稈還田可以改善土壤理化性狀和鉀素、磷素的營(yíng)養(yǎng)條件，可以增強(qiáng)土壤微生物和酶的活性，可以增加土壤的養(yǎng)分，還可以提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量。同時(shí)，秸稈可以采用套種的方式來獲取。由于橘子樹的根系比較淺，它的旁邊不適合種太高的植物，但可以種一些花生、大豆、紅薯、西瓜之類的低矮植物，這樣既可以增加土地的產(chǎn)量，也不會(huì)與桔樹爭(zhēng)陽光、爭(zhēng)肥料，從而擴(kuò)大了收益。第三，建立太陽能垃圾輕量化處理站。有機(jī)質(zhì)垃圾由村集中收集，統(tǒng)一運(yùn)送至太陽能減量化處理站進(jìn)行處理。運(yùn)送到處理站的垃圾先進(jìn)行分揀、粉碎，傾倒至堆肥房中，利用有機(jī)質(zhì)廢物自身攜帶的菌種或外加菌種進(jìn)行消化反應(yīng)，形成有機(jī)腐熟物。在分解過程中，主要是利用太陽能作為催酵能源，對(duì)有機(jī)垃圾進(jìn)行衛(wèi)生、無害的處理。

3.7 品種改良

在1991 年冰凍災(zāi)害發(fā)生以前，紅橘施的都是有機(jī)肥料（主要是人畜糞肥）。后來，紅橘受災(zāi)損失慘重，為了加快復(fù)產(chǎn)，就采用化肥和農(nóng)藥來處理了，再加上桔樹的年齡漸長(zhǎng)，潮土的固肥性不好，導(dǎo)致紅橘酸度過高，品質(zhì)不佳。所以，可以采用更換品種的方式來改良品種，具體的方式有兩種：一是幼苗換栽。一般2～3 年就可以結(jié)果實(shí)，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)的比較快。二是采用實(shí)生苗。實(shí)生苗是指由種子萌發(fā)而長(zhǎng)成的苗木。一般具有根系發(fā)達(dá)、生活力強(qiáng)盛、可塑性大、壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量較高、方法簡(jiǎn)易，成本低等特點(diǎn)，適合大規(guī)模專業(yè)生產(chǎn)。但是，實(shí)生苗進(jìn)入結(jié)果期較晚，它的變異性較大，不易保持原品種的優(yōu)良性狀，尤其是異花授粉樹種。

3.8 生物防治

生物防治是一種有效的、可持續(xù)性的防治植物病害的方法，主要是指依靠生物或生物的產(chǎn)物來控制病蟲害，像捕食性生物、寄生性生物和病原微生物都可以用于防治果樹病蟲害。同時(shí)，這種方法對(duì)果樹和人畜都非常安全，而且還不污染環(huán)境，也不會(huì)傷害天敵和有益生物，具備長(zhǎng)期控制病蟲危害的作用。另外，在紅橘的病蟲害維護(hù)上必須大力推行和普及果樹病蟲害的生物防治技術(shù)，這樣即可以減少農(nóng)藥的殘留，還可以減少環(huán)境污染，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

4 結(jié)束語

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系到國(guó)計(jì)民生、農(nóng)業(yè)文明、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定等方方面面，其發(fā)展的重要性不言而喻。作為一項(xiàng)非常復(fù)雜的工程，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要政府政策的支持、市場(chǎng)機(jī)制的活力、研發(fā)者的付出、企業(yè)家創(chuàng)新的精神、農(nóng)民思想的解放、生產(chǎn)要素的完備以及產(chǎn)品服務(wù)的完善等多種因素助力其發(fā)展，這些因素同時(shí)發(fā)力且形成最大合力可以拉動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。三湖紅橘的發(fā)展應(yīng)利用政府在宏觀調(diào)控中的指導(dǎo)性作用，應(yīng)充分利用市場(chǎng)資源，應(yīng)掌握最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，應(yīng)主動(dòng)融入市場(chǎng)，應(yīng)及時(shí)主動(dòng)地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)革新，應(yīng)充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用，從而使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地發(fā)展。