加強養(yǎng)豬與豬病防治（養(yǎng)豬技術）課程思政建設的探討

陳秋萍 王運欽 陸有飛

廣西農業(yè)職業(yè)技術大學，廣西 南寧 530007

青年大學生正處于人生價值觀形成的關鍵時期，各方面尚未成熟，一些學生易受到環(huán)境的誘惑和影響，比如個人享樂主義、價值觀取向扭曲、社會責任感缺乏、心理素質差、團隊合作意識欠缺、人文意識淡薄等。為落實立德樹人的要求，大學教師應在傳道授業(yè)解惑的同時，結合學科實際加強思想教育，指引和幫助大學生實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展。推動高校全過程、全方位、全員育人，構筑育人大格局，最為重要關鍵的環(huán)節(jié)就是促使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應。本文以養(yǎng)豬與豬病防治（養(yǎng)豬技術）課程（以下簡稱為“養(yǎng)豬技術”）為例，結合教學實際，探討該課程進行課程思政建設的教學理路。

一、充分認識養(yǎng)豬技術課程思政建設的重要意義

農業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎，養(yǎng)豬業(yè)是我國農業(yè)的重要組成部分，因此，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展尤其重要。養(yǎng)豬技術課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，具有較強的專業(yè)性、綜合性和實踐性，對于指導學生生產實踐、推廣養(yǎng)殖技術、保證畜產品質量、大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有重要作用。過去，這一課程的教學目標基本上是圍繞知識和技能這兩方面的要求提出的，主要介紹豬的生物學特性及行為特點、豬的品種及主要特征、豬場建設及設備、豬生長各個階段的飼養(yǎng)管理技術等知識，讓學生具備扎實的養(yǎng)豬技術基礎，為學生將來從事養(yǎng)豬生產工作打下一定的基礎，幫助學生培養(yǎng)適應職業(yè)生活的職業(yè)能力，同時為學生順利獲得高級工證書提供理論知識和技術支撐。在實施課程思政育人大格局的背景下，還需要深挖該課程蘊含的思想政治元素并貫穿教育的全過程，讓學生明白養(yǎng)豬并不僅是一門科學、一種職業(yè)，還與法治、道德、環(huán)境、人們需求，甚至國家發(fā)展等密切相關。在此過程中，幫助學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，增強學生的職業(yè)責任感和使命感，對學生樹立服務三農的濃厚情懷，獻身養(yǎng)豬事業(yè)具有重要的現(xiàn)實意義。

二、充分挖掘養(yǎng)豬技術課程蘊含的思想政治教育元素

（一）培養(yǎng)法治意識

法治與人的生產生活密切相關，規(guī)范著社會生產生活的方方面面。在養(yǎng)豬管理的過程中，會涉及使用、生產、經(jīng)營、監(jiān)督和管理等方面的法律法規(guī)，將法治教育融入養(yǎng)豬技術課程教學中，可促使學生形成自我約束的意識和習慣，形成良好的法制觀念。如在項目一“豬場規(guī)劃”第二節(jié)“豬場建筑建設”中，教師可融入《中華人民共和國畜牧法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定的技術指南》等法律法規(guī)進行教學，讓學生知道什么是禁養(yǎng)區(qū)及違規(guī)操作造成的后果，并按照相關的法律法規(guī)履行自己的職責。在項目一“豬場規(guī)劃”第五節(jié)“豬場環(huán)境保護”中，教師可結合新《環(huán)保法》，講明病死豬或廢棄物應按規(guī)定處理好，不能隨意排放未達標、有污染的廢水，增強學生生態(tài)文明意識，落實生態(tài)發(fā)展理念，自覺保護好生態(tài)環(huán)境，促進人與自然和諧發(fā)展。只有“科學養(yǎng)豬”，才可以打造一方凈土，共享一片藍天。在項目二“后備豬的管理”中，教師可結合后備豬的引種管理技術，強調遵守法律法規(guī)，避免非法引種。非洲豬瘟的爆發(fā)就與非法引入不合格的豬種相關，給養(yǎng)豬業(yè)帶來了毀滅性的后果。在項目八“育肥豬生產管理”中，可結合非法銷售豬肉的案例，強調在銷售商品豬的時候要遵紀守法、實事求是，嚴禁銷售未經(jīng)檢疫的動物，要做好屠宰檢疫，并嚴格執(zhí)行《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程》，禁止病死豬肉走上餐桌。在飼養(yǎng)的過程中，嚴禁使用假劣藥品和有害藥物，保障動物健康的同時，也是保護人類自己。

（二）培養(yǎng)職業(yè)精神

職業(yè)精神與人們的職業(yè)活動密切相關，體現(xiàn)一個人的基本素質，包括職業(yè)理想、職業(yè)紀律、職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度等方面。畜牧類的職業(yè)精神以吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、團隊協(xié)作等職業(yè)道德為支撐，需要全過程培養(yǎng)學生服務三農、立志振興鄉(xiāng)村的意識。如在第一節(jié)“緒論”中，教師可介紹養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和今后所處的職業(yè)環(huán)境，和學生強調經(jīng)常在養(yǎng)殖場勞作，與豬、雞等牲畜作伴，如果不具備吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、一絲不茍、作風嚴謹?shù)穆殬I(yè)精神，將很難在養(yǎng)殖行業(yè)中立足，讓其明白應具備的素質，并為之而不懈努力。在項目二“后背豬的管理”中，后備公豬在后備期要不停地進行采精訓練，而后備母豬要進行試情的工作。只有熱愛這份事業(yè)，才能從平庸的境況中解脫，體會到工作的樂趣，更好地實現(xiàn)自我價值。在項目三“種公豬的管理”中，向學生說明種公豬飼養(yǎng)的重要性，俗話說“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”。在飼養(yǎng)種公豬的過程中，學生需要具有耐心、敬業(yè)、勤業(yè)的職業(yè)精神，增強主人翁責任感、事業(yè)心，培養(yǎng)認真踏實、恪盡職守、精益求精的工作態(tài)度，力求干一行愛一行，干一行專一行，努力成為行業(yè)技術能手。在項目四“空懷母豬的管理”中，要和學生說明母豬空懷期越短，其使用價值就越高，要想達到這樣的效果，需要先進的技術和設備，這就得發(fā)揮自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神?！皠?chuàng)新”是一個民族的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭動力。在教學的過程中，教師須讓學生開闊眼界，自主創(chuàng)新，不斷有所發(fā)現(xiàn)、有所創(chuàng)造。同時，還要引導學生獨立思考，具備自我分析及解決問題的能力，培養(yǎng)其團隊合作意識。這樣才能提升大學生的就業(yè)競爭力，促進大學生就業(yè)生涯的長遠發(fā)展。

（三）培養(yǎng)家國情懷

國是家的基礎，家是國的延伸。2014 年4 月1 日,教育部印發(fā)的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》指出,要加強對青少年學生的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，要以弘揚愛國主義精神為核心，以家國情懷教育、社會關愛教育和人格修養(yǎng)教育為重點，著力完善青少年學生的道德品質，培育理想人格，提升政治素養(yǎng)。如在項目一“豬場規(guī)劃”第三節(jié)“豬的品種與利用”中，教師可以就“中國特色的地方豬種”這一內容講述做好特色豬種品牌定位的重要性，讓學生樹立品牌強國理念。優(yōu)質品牌的豬種，可以縮短消費者購買豬肉產品的決策過程。同時，地方豬種的品牌建設，可促使生產者穩(wěn)定提高產品質量，塑造特色品牌形象，使消費者和經(jīng)營者的利益都得到保障，促進生豬產業(yè)的發(fā)展。在項目六“產房管理”、項目七“保育豬的管理”、項目八“育肥豬的管理”中，教師要強調在各個階段的養(yǎng)殖過程中要保證飼料、水源、空氣、添加劑、防疫、消毒、用藥的絕對安全，確保得到高質量的健康豬肉。只有動物機體健康，才能保證食品的安全和人類的健康。同時，動物食品安全將會影響我國的經(jīng)濟發(fā)展、國際貿易及政治穩(wěn)定，因此將樹立以國為重的大局意識。此外，養(yǎng)豬生產的直接受益者大多是農民。要教育學生以學業(yè)為重，好好學習，豐富自己的“腦袋”，為更多的農民送去“錢袋”。為此，養(yǎng)豬過程中要堅持以人民為中心的理念，樹立“養(yǎng)豬為民”的思想，把國家利益、民族團結、國情觀念等作為重點內容，引導學生正確認識養(yǎng)殖的責任感和使命感。

（四）培養(yǎng)仁愛之心

俗話說“小愛為家，大愛為國”，課堂教學是進行愛心教育的主要途徑。如在項目一“豬場規(guī)劃”第四節(jié)“豬舍環(huán)境的調節(jié)與控制”中，教師可以就豬舍環(huán)境條件與豬舍設備等內容，強調豬舍環(huán)境越適宜，越有利于豬的生長發(fā)育，同時也是人文關懷及給予動物福利的體現(xiàn)。養(yǎng)殖的過程中要堅持“以畜為本”，不斷改善生豬的福利條件，讓其在充分表達天性的狀態(tài)中健康成長。在項目六“產房管理”的章節(jié)中，可結合分娩母豬、哺乳母豬和新生仔豬的管理，講述在養(yǎng)殖管理過程中要仁愛及物，善待動物。米蘭·昆德拉曾經(jīng)說過：“一個人對動物的關愛可以作為衡量這個人靈魂的尺度。”動物雖然服從于人，但是動物依然享受神圣的權利。在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，我們要利用好這份愛心，學會人與動物和諧共處。一個國家的國民對待動物的態(tài)度如何，在某種程度上也是衡量一個社會文明程度的重要標志。我們要學會在飼養(yǎng)的過程中減少動物疾病的發(fā)生，在屠宰時，減輕它們的痛苦。保護動物就是保護人類生存環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，以此倡導學生要敬畏生命，愛護動物。只有讓學生學會愛，才能教會他們在享受愛的同時學會付出愛，體驗愛所帶來的快樂。培養(yǎng)他們愛祖國、愛人民、愛自然、愛生活的情感，從而更加珍惜生活踐行社會主義核心價值觀。

三、養(yǎng)豬技術課程開展思政教育教學的路徑探討

（一）結合實際制訂教學實施方案

選擇思想政治理論課教師作為該課程思政的共建者，共同探討并制訂該課程的教學方案。我們可在原有知識目標、能力目標和素質目標的基礎上，添加思政目標，根據(jù)每節(jié)內容，設計詳細的教學過程，并挖掘相關的思政元素，與思政教師探討如何將兩者有機地融合起來，相互促進，協(xié)調發(fā)展。把國情教育和主流價值熏陶作為最基本的兩個維度，由表及里、由此及彼、循序漸進、引人入勝地引導學生理解社會主義價值觀及家國情懷，在潤物細無聲中完成思政教育。課程結束后，教師根據(jù)教學效果不斷更新完善教學計劃，以理論滋養(yǎng)初心，讓學生真正做到學有所思、思有所悟、悟有所獲。

（二）改進教學方法，提高教學實效

傳統(tǒng)思維定式的教學方法將思想政治教育與專業(yè)知識割裂，只有做到教育性與知識性的交互融合，才能提高學生的學習興趣。以項目一“豬場規(guī)劃”第五節(jié)“豬場環(huán)境保護”為例。首先根據(jù)“未經(jīng)處理排放污水受到處罰”的案例，提出問題，引發(fā)學生對如何保護豬舍周邊的環(huán)境的思考。結合豬場環(huán)保內容，邀請企業(yè)專家為學生分享企業(yè)的相關經(jīng)驗和要求，增強學生對未知領域的探索欲望。在教學過程中，讓學生育觀看“微課”“慕課”等視頻，總結學習到的知識點。利用學習通、課立方等教學軟件，把5～6 個學生分為一組，在線上或課堂發(fā)言討論最新的事件和熱點問題，如豬舍環(huán)境與人民生活環(huán)境的相互關系是什么，如何處理才能保持最佳的平衡狀態(tài)等，引導學生表達自己的看法和觀點，有助于培養(yǎng)學生思考、分析、解決問題的能力，并形成團隊協(xié)作意識，從而加快思政建設進程。同時，將典型案例、近期的新聞及實事、PPT 和教學視頻上傳到學習通，讓學生隨時查閱，養(yǎng)成自主學習和關注時事的習慣，培養(yǎng)他們的社會責任感和家國情懷。課后，教師根據(jù)課程內容讓學生以小組為單位搜集資料并制作成PPT，并選出一名代表進行分享，最后由教師點評。該方式讓課程的呈現(xiàn)形式從教師主講轉變?yōu)閷W生主講，培養(yǎng)學生積極主動地利用各種教學資源豐富養(yǎng)豬方面的知識，提高自學能力。最后，在學習通上完成測試和作業(yè)。在其他章節(jié)，教師可讓學生討論并選擇幾個辯題，進行分組辯論。課后可組織學生參加相關競賽，增強其自信心和使其認識到學習的重要性，鼓勵其認真學習。

四、總結

研究養(yǎng)豬技術對我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有一定的影響，而將該課程與思政元素進行有機融合，不僅為不同學科增添了特色，還促進了人才的全方位培養(yǎng)，對畜牧業(yè)的發(fā)展也起到一定的推動作用。本文從制訂教學方案，改進教學方法，融入法制意識、職業(yè)精神、家國情懷、仁愛之心等思政元素入手，分析探討了養(yǎng)豬技術課程思政的開展途徑，引導學生通過學習和訓練全面提升思想政治素養(yǎng)。