下岸頭村文旅融合規(guī)劃設(shè)計研究*

李 莉

（南京師范大學(xué)中北學(xué)院;南京師范大學(xué)中北學(xué)院城鄉(xiāng)環(huán)境設(shè)計研究所,江蘇鎮(zhèn)江 212000）

一、文旅融合與鄉(xiāng)村更新設(shè)計

十九大鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施以來，中國鄉(xiāng)村的發(fā)展邁入了新的歷史時期。在“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！编l(xiāng)村振興二十字方針的指引下，各省各地區(qū)都展開了不同規(guī)模、不同程度的工作。江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽地區(qū)的鄉(xiāng)村振興工作也在不斷摸索進行。該地區(qū)自十九大以來，有柳茹村、西莊湖村等七個江蘇省特色田園村莊，然而還有一千多個自然村落正在慢慢衰敗，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)單一、“空心化”嚴(yán)重，環(huán)境風(fēng)貌雜亂、人民生活水平較低等問題。

縱觀歷史，審視當(dāng)下，丹陽地區(qū)不僅物產(chǎn)豐富、歷史悠久、交通便利，也是江蘇省經(jīng)濟十強縣。如何較好地利用現(xiàn)有的優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村？

中國鄉(xiāng)村，大約從漢朝開始至工業(yè)化到來前，都過著亦農(nóng)亦工、自給自足的生活。農(nóng)忙時下地耕種，其余時間在手工作坊中進行各種手藝創(chuàng)作，因此換取的收入可用來貼補家用。隨著工業(yè)化的到來，鄉(xiāng)村作坊漸漸消失，加之人多地少，單靠務(wù)農(nóng)不能維持生計，大批農(nóng)民放下鋤頭，走進城市，出現(xiàn)了一個又一個，只有老人和兒童留守的空心村，傳統(tǒng)的手工藝也隨之漸漸消失。

隨著文化和旅游部的成立，文旅融合介入到方方面面的發(fā)展中，它能否介入鄉(xiāng)村，又將為鄉(xiāng)村的發(fā)展帶來什么？帶著這樣的思考，筆者所在設(shè)計團隊以文旅融合的方式對丹陽司徒鎮(zhèn)下岸頭村進行了規(guī)劃設(shè)計。

二、下岸頭村的背景概況

1.區(qū)位及背景

下岸頭村坐落于江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市司徒集鎮(zhèn)北約4公里處。東鄰中河陽村，南毗崗頭村，西靠高甸村、后北洛村，北隔五龍河與北陵村相望。村莊臨近滬蓉高速以及滬霍線、通港西路等國道，丹西公路緊鄰村口，杏虎路縱貫全村，村中多為水泥路，村民出行方便。

該村總面積530畝，其中耕地430畝，水面70畝，房基30余畝。全村總戶數(shù)64戶，總?cè)丝?06人，60%為許姓，均為漢族，使用丹陽西門外方言，承襲本地習(xí)俗。

下岸頭村地處丘陵地帶，地勢起伏，村東、西、北三面均屬崗坡地帶，村南地勢稍平坦，為該村主要水田、魚塘和桃林。村民主要靠種植農(nóng)作物水稻、小麥、大豆，以及茶樹和桃樹等經(jīng)濟作物獲取收入。村里常住人口不足60人，以老人和兒童為主，青壯年多外出務(wù)工。

2.村莊風(fēng)貌及文化現(xiàn)狀

交通分析：村莊外部交通較發(fā)達，內(nèi)部主次道路為水泥路，寬度狹窄，主線單一，沒有形成環(huán)線；次要道路雜植草木較多，路線待優(yōu)化，農(nóng)耕路為砂石路與土路，流線暢通。

公共服務(wù)設(shè)施方面：沒有進行雨污分流工程，無公廁、停車場、村民公共活動設(shè)施及室內(nèi)活動中心。

民居建筑方面：現(xiàn)狀建筑老舊并序，有部分危房、空置房。經(jīng)現(xiàn)場踏勘整理，將建筑分為一類、二類及三類待改造設(shè)計類型。

村莊景觀方面：以自然景觀及田地為主，春季油菜花海、桃花林為特色。其余多為雜草雜植，雖充滿野趣，但未能形成統(tǒng)一的景觀風(fēng)貌，打理較為不便。村中缺少景觀小品及配套公共設(shè)施，不能滿足當(dāng)?shù)鼐用衿綍r休閑娛樂要求。

3.村莊文化基因及主要產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

鄉(xiāng)村文化方面：村莊擁有悠久的農(nóng)耕文化歷史，另外村中有紅色文化基因——烈士許杏虎是本村鄉(xiāng)賢的代表，以及現(xiàn)有“杏虎牌”水蜜桃作物經(jīng)濟作物主打產(chǎn)品，每年因此舉辦文化節(jié)。村中心有一處空置百年老宅，有一定特色，保存完好，后期可作為文化展示空間。現(xiàn)狀產(chǎn)業(yè)：農(nóng)作物有水稻、大豆、油菜、小麥；經(jīng)濟作物有水蜜桃、漁業(yè)、茶樹。

4.對村民的訪談情況

本次規(guī)劃對村內(nèi)64戶居民做了調(diào)查問卷，其中有效問卷60份。經(jīng)過統(tǒng)計，村民對村莊更新改造急需改善的問題有：增加衛(wèi)生室、公共活動空間、公廁、快遞站；增加路燈照明、雨污分流、宅間綠地美化。村民美好愿景：能引進新的產(chǎn)業(yè)，增加村民收入，吸引外出務(wù)工的青壯年回村工作，幾代同堂，摘去“空心村”的帽子。

綜上所述，下岸頭村具有生態(tài)及交通優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)發(fā)展明確；宅基地空置率高，具備鄉(xiāng)村更新及新產(chǎn)業(yè)植入的條件；老齡化帶來了傳統(tǒng)語言、生活方式的保留與承襲，具有“慢生活”氛圍。需要在更新改造設(shè)計中解決的問題也較多：需重新梳理內(nèi)部交通、整理無序的村居環(huán)境、增加配套設(shè)施及公共活動空間。如何改善“空心化”的問題，如何引入新的產(chǎn)業(yè)，都是急需解決的問題。

三、下岸頭村更新設(shè)計實踐

在前期地毯式調(diào)研、項目組成員與村鎮(zhèn)負責(zé)人及村民共同研判村莊更新設(shè)計相關(guān)事宜的基礎(chǔ)上，擬定文旅融合的鄉(xiāng)村更新策略，并在空間格局、環(huán)境風(fēng)貌等方面進行相關(guān)設(shè)計。

1.文旅融合的產(chǎn)業(yè)定位

下岸頭村地理位置優(yōu)越，處于寧鎮(zhèn)丹經(jīng)濟圈，同時擁有長三角經(jīng)濟帶客群；村莊具備一定的文化基因，并有多處空置建筑；村民改善生活環(huán)境、提高收入和生活水平的愿望較強烈；周邊的文旅鄉(xiāng)村游產(chǎn)品較為匱乏，急需一個樣板工程作為全域旅游的示范區(qū)，為旅游業(yè)的植入提供了較理想的前提條件。

規(guī)劃將以下岸頭村作為綜合服務(wù)核心、成為提升帶動的樣板，將傳統(tǒng)技藝、康養(yǎng)、民宿、美食、旅游度假、研學(xué)等文旅項目引入村莊規(guī)劃設(shè)計中。發(fā)揮下岸頭村區(qū)位、空間、生態(tài)優(yōu)勢，重新梳理空間結(jié)構(gòu)、布局新型功能、填補區(qū)域發(fā)展空缺、創(chuàng)立鄉(xiāng)村旅游品牌。同時，從玩、賞、憩、戲、氧、嘗、耕、采、淘、學(xué)十大休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)要素出發(fā)，將游客體驗落實到設(shè)計和游客感知的各個維度，使休閑農(nóng)業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展，豐富休閑休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)容，為消費者提供高品位、多層次、全方位的休閑體驗。

將下岸頭村盛產(chǎn)農(nóng)作物、經(jīng)濟作物、當(dāng)?shù)胤沁z等納入旅游體驗項目中。規(guī)劃了“一里七坊”文旅體驗區(qū)。分別是桃花里、米坊、油坊、豆腐坊、漁坊、茶坊、酒坊和非遺手工坊。深度挖掘了村莊本身的文化基因，創(chuàng)造出一系列源自村莊，又符合現(xiàn)代人消費需求的、體驗感十足的旅游產(chǎn)品。村民不僅可以參與到旅游產(chǎn)品的服務(wù)崗位中，獲取工資；也可以將富余的自宅作為配套服務(wù)空間轉(zhuǎn)租或自營，為游客提供餐飲、住宿、體驗等服務(wù)，獲取更多收入。這將較好地吸引外出務(wù)工青壯年回鄉(xiāng)工作，解決“空心村”問題。

傳承農(nóng)耕文化，引入現(xiàn)代高校農(nóng)業(yè)模式，將種植與家禽養(yǎng)殖相結(jié)合，整合現(xiàn)有的種植業(yè)和家禽養(yǎng)殖業(yè)，將二者有機結(jié)合，如：水稻+鴨+綠萍、蓮藕+小龍蝦等模式。

2.空間更新與文旅產(chǎn)業(yè)的耦合

空間格局上，采取一軸一廊多節(jié)點的布局。沿人流動態(tài)軸，布置村口會客空間、游客中心、七坊空間、康養(yǎng)組團及花海景觀等。同時，桃花里與中心花海隔水相望，形成一條中心視覺廊道，亦構(gòu)成水上人流動線。

七坊中的酒坊、米坊、豆腐坊、油坊、茶坊、非遺手工坊，均分布在人流主動線兩側(cè)，對較集中的居民空置房加以利用，修舊如舊。加固老舊危房、保留原先建筑肌理、出新建筑外立面，并對內(nèi)部空間進行調(diào)整，以滿足各作坊內(nèi)對農(nóng)作物和經(jīng)濟作物的加工、展示、體驗等活動。同時增加主題鮮明的戶外景觀小品，渲染氣氛，引起游客共鳴。

例如酒坊的環(huán)境及空間設(shè)計，入口便是一組正在猜拳飲酒的青銅雕塑，惟妙惟肖；加上夯土墻前的酒肆場景，一下將人帶入到丹陽著名的封缸酒文化中。進門就可以參觀酒文化歷史展示區(qū)、釀酒工藝操作區(qū)，還能親自參與其中。最終可以品嘗當(dāng)?shù)孛拙?，并通過商品展示區(qū)購買米酒。從參觀工藝流程，到參與制作，再到品嘗特產(chǎn)，最后購買特產(chǎn)。完成了一系列從文化展示到商品售賣的活動，是鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品和現(xiàn)代文化旅游的完美結(jié)合。另外幾個作坊也參照這樣的模式，帶給游客不同的在地體驗。

桃花里人文體驗區(qū)設(shè)計：位于村口西側(cè)，與村民聚集居住區(qū)隔水相望，是村莊內(nèi)現(xiàn)有經(jīng)濟作物桃樹林所在地。設(shè)計將以現(xiàn)有桃林為基礎(chǔ)，打造一個春可賞花、夏可采摘、秋可觀景、四季可游的戶外景區(qū)。設(shè)計環(huán)線漫步道、茶室、文創(chuàng)中心、休憩亭等設(shè)施。

文創(chuàng)中心將桃樹相關(guān)的衍生產(chǎn)品進行再設(shè)計和發(fā)售，力求打破現(xiàn)有單一的水蜜桃售賣模式，創(chuàng)立新的“下岸頭·蜜桃”品牌，如水蜜桃、桃花酒、桃花酥、桃花茶、桃膠等可食用產(chǎn)品，以及桃木制品。一年四季都將在此以“桃”為主題，策劃各種游客體驗活動。讓游客在體驗之余，感受蜜桃文化、鄉(xiāng)土風(fēng)情，享受田園之樂。

一里——桃花里的設(shè)計，是將傳統(tǒng)單一的桃樹種植進行文旅產(chǎn)品打造。不局限于水蜜桃這一單品的銷售盈利。而是一系列衍生產(chǎn)品的文創(chuàng)中心，它將帶來豐厚的附加值，同時也通過這些文創(chuàng)產(chǎn)品，將當(dāng)?shù)孛厶椅幕?、風(fēng)土人情及紅色文化進行發(fā)揚和傳播，力求樹立一個品牌，帶動一個新的產(chǎn)業(yè)。一方面讓產(chǎn)品走出去，另一方面讓村民回家鄉(xiāng)。原先的土地通過流轉(zhuǎn)，由個人承包進行桃樹種植，每年采桃季雇傭當(dāng)?shù)卮迕駝谧?，村民的收入非常有限，不夠維持家用，所以大批青壯年外出務(wù)工。桃花里建成后，村民可參與到旅游產(chǎn)品的策劃和服務(wù)中，人均一年至少可增加三—五萬元的收入，這對目前人均收入只有三萬元的村莊來說，是為可觀。

解決“空心村”的問題是鄉(xiāng)村振興的重要議題，歸根到底是帶來人的復(fù)興，解決人的生計問題，同時讓村民獲得認同感和歸屬感。“一里·七坊”的設(shè)計，不僅僅是對空間的更新，還植入了新型文旅產(chǎn)業(yè)，它將塑造一批新時代的新型村民。

3.環(huán)境風(fēng)貌的提升

本次設(shè)計，著力打造村口會客廳、游客服務(wù)中心、一里七坊體驗空間、村史館等建筑空間，還增加了公共生態(tài)停車場、村中心花海、鄰里綠地空間、稻田藝術(shù)、村民健身廣場等配套服務(wù)空間。

對村莊中的民居建筑，采取分類更新。年代較近，結(jié)構(gòu)完好的一類建筑，只做簡易出新；對二十年以上房齡，建筑結(jié)構(gòu)局部受損的二類建筑，做結(jié)構(gòu)加固，門窗更換、外立面出新；對違章搭建、危房空置房等三類建筑，能加以利用轉(zhuǎn)換為文旅產(chǎn)業(yè)用房的，做到修舊如舊，不能加以利用的做拆除處理。同時，部分沿街住戶庭院，進行院墻及門頭的更新改造。

在材料的選擇上，多采用木材、磚、竹等本土材料。注重鄉(xiāng)土特色的營建，和村莊原生建筑形制和肌理的保留。如七坊之豆腐坊的設(shè)計，半人高的毛石院墻、內(nèi)嵌著鄉(xiāng)村常見的陶土罐，墻頭隨意放著三兩個小型石磨，立一塊大石磨盤，上面寫著“豆腐坊”，便是招牌。走進木質(zhì)的茅草頂院門，便看見竹格柵后的豆腐坊，坊中展示墻上畫著舊時制作豆腐的工藝流程，前面幾個石磨前，游人爭相體驗?zāi)ザ節(jié){。

中心花海及周邊的打造，這里原先雜草叢生，道路混亂，水塘未得到充分利用。將原先零散的兩個水塘，化零為整，兩塘之間形成的高差，做跌水處理。塘邊栽植桃李、置茅草頂長廊，為村民和游客提供停留休息、觀賞美景的空間。并將原先村莊中特色的油菜花海進行保留，增加馬鞭草等花期較長，又具觀賞性的花海品種。

鄰里空間的梳理，原先的場地雜物較多，村民缺乏公共活動的空間，如健身、坐憩、聊天。現(xiàn)將違章搭建拆除，清理空間雜物，富余的空間安放健身器材、座凳、綠植等。

本次規(guī)劃設(shè)計，經(jīng)營性的空間相對比較集中，中心花海、水塘將其與村民居住建筑做了天然的分隔，最大限度地保證了村民生活不受干擾。

結(jié)論

本次下岸頭村設(shè)計，將文旅產(chǎn)業(yè)融合進鄉(xiāng)村規(guī)劃中，設(shè)計團隊數(shù)十次現(xiàn)場調(diào)研、訪談，與村民共商村莊規(guī)劃方案。這也是鄉(xiāng)村振興大背景下的一次鄉(xiāng)村規(guī)劃實驗。在充分調(diào)研和分析之后，做鄉(xiāng)村環(huán)境風(fēng)貌更新提升的同時，將文旅融合融入設(shè)計中，希望鄉(xiāng)村的發(fā)展擁有自身的“造血機制”，而非簡單的“穿衣戴帽式”改造。新興文旅產(chǎn)業(yè)伴隨著綠水青山的鄉(xiāng)村更新建設(shè)，也推動著文化傳承、帶動了手工藝復(fù)興、促進了鄉(xiāng)村人才革新，從而獲得城鄉(xiāng)平衡發(fā)展，助力鄉(xiāng)村更新機制。也希望，此次設(shè)計探索成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村更新的試點，對周邊村莊起到示范作用，并能為鄉(xiāng)村振興在該地區(qū)的踐行起到推波助瀾的作用。