肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

穆天龍

（云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣畜牧獸醫(yī)站 云南昭通 657200）

當(dāng)前，隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前推進(jìn)，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，傳統(tǒng)以高污染高消耗值的模式逐漸被規(guī)模化的舍飼養(yǎng)殖所取代。通過(guò)將羊群集中起來(lái)發(fā)展舍飼養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)羊群的集中管理，集中養(yǎng)殖，保證飼料投喂的科學(xué)合理，滿足羊群在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，為科學(xué)育肥、增加養(yǎng)殖效益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外通過(guò)發(fā)展舍飼養(yǎng)殖模式，還能夠更好的加強(qiáng)對(duì)草場(chǎng)環(huán)境的有效保護(hù)，給予天然草場(chǎng)休養(yǎng)生息的時(shí)間，同時(shí)也有利于各種傳染性疾病的針對(duì)性防控，確保畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提升養(yǎng)殖效益，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)促進(jìn)一個(gè)地區(qū)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快社會(huì)主義新農(nóng)村圈舍和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動(dòng)有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 加強(qiáng)肉羊品種的調(diào)控

肉羊高效設(shè)施養(yǎng)殖模式之下，應(yīng)該從品種角度入手，一般情況下應(yīng)該選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，具有良好生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖效益相對(duì)較高，周期相對(duì)較短，具有較好市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)肉羊品種。在具體的肉羊品種調(diào)控過(guò)程中，應(yīng)該積極開(kāi)展雜交改良，這是提高本地肉羊生產(chǎn)性能最有效最快速的方法。依托本地的繁殖母羊作為母本，利用從國(guó)外引進(jìn)的杜泊羊、薩?？搜?、無(wú)角的道賽特羊作為父本開(kāi)展雜交改良，從后代當(dāng)中選擇雜交羊，開(kāi)展集中育肥養(yǎng)殖，能夠縮短養(yǎng)殖周期，提高飼料的消化利用率，增加養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。在整個(gè)羊群結(jié)構(gòu)當(dāng)中，0.5～1 歲的青年羊占到15%～21%，2～4 歲的青壯年羊占到65%～70%，5 歲以上的羊群占到10%～15%，公羊和母羊的比例一般控制在1:30。繁殖母羊、育成羊、羔羊的比例一般控制在5:3:2。對(duì)于養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小的養(yǎng)殖戶推薦采用完全繁殖母羊的養(yǎng)殖模式，積極推廣應(yīng)用人工授精技術(shù)，節(jié)約種公羊的養(yǎng)殖成本。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建造

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇

養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址選擇應(yīng)該綜合考量當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生條件，環(huán)境的承載能力，要保證整個(gè)場(chǎng)址的地勢(shì)相對(duì)較高，具有良好的排水能力，地勢(shì)干燥，光照比較充足，要遠(yuǎn)離居民區(qū)，遠(yuǎn)離污染區(qū)域，遠(yuǎn)離屠宰加工廠，遠(yuǎn)離化工廠，與交通干道保持一定距離，但應(yīng)該保證周邊有充足的交通路網(wǎng)。一般情況下羊養(yǎng)殖場(chǎng)位于居民區(qū)的下風(fēng)向處，距離交通干道和居民區(qū)不得少于500m，保證周邊有充足的水源供給，電力供給良好，水質(zhì)達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于電力不足的應(yīng)該另外補(bǔ)充電路，保障基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善。養(yǎng)殖場(chǎng)在規(guī)劃建造過(guò)程中應(yīng)該設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、青貯飼料、儲(chǔ)存場(chǎng)所、干草棚、飼料儲(chǔ)存庫(kù)、飼料加工車間、人工授精操作室、獸醫(yī)室、藥浴室、糞污處理場(chǎng)所，羊舍應(yīng)該建立在辦公區(qū)域和生活區(qū)域的下方向處。

2.2 科學(xué)規(guī)劃建造養(yǎng)殖場(chǎng)

養(yǎng)殖場(chǎng)在規(guī)劃建造過(guò)程中應(yīng)該充分考慮到羊群的生活習(xí)性，要為其提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)條件。另外在養(yǎng)殖場(chǎng)建造過(guò)程中，還應(yīng)該綜合考量建設(shè)成本，要保證建筑材料經(jīng)久耐用，一次投入能夠使用很長(zhǎng)時(shí)間。此外在養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建造之前，還應(yīng)該綜合考量當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和飼養(yǎng)規(guī)模以及環(huán)境的承載能力，科學(xué)選擇相應(yīng)的羊舍建造類型。南方地區(qū)冬春季節(jié)潮濕、溫度比較適宜，要充分考量通風(fēng)換氣和污染物的排放工作，注重夏秋季節(jié)的防暑降溫，要保證整個(gè)圈舍具有良好的通透性能。羊舍的建造面積應(yīng)該結(jié)合事先制定好的養(yǎng)殖規(guī)模，科學(xué)設(shè)計(jì)，保證每只羊有1.5m的活動(dòng)空間，種公羊和繁殖母羊有2m的活動(dòng)空間，羔羊圈舍可以按照基礎(chǔ)母羊的20%計(jì)算圈舍。羊舍的高度一般控制在2.5m，窗戶舍飼在向陽(yáng)一側(cè)，距離地面1.5m，羊舍可以建成長(zhǎng)方形、封閉式、單坡式或者半敞開(kāi)式，結(jié)合實(shí)際需求綜合確定。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積一般是養(yǎng)殖場(chǎng)圈舍面積的2～2.5 倍。圈舍當(dāng)中應(yīng)該配置飼料槽和飲水槽，飼料槽的上寬、下寬分別為25cm、20cm，深度14～16cm，長(zhǎng)度30～20cm。藥浴池的長(zhǎng)度控制在10～15m，深度100cm，底部寬30～60cm，上部寬60～100cm。

3 準(zhǔn)備充足的飼料

舍飼養(yǎng)殖模式之下，由于將羊群集中起來(lái)開(kāi)展養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)所需要的飼料種類和飼料量相對(duì)較高，所以為了保證養(yǎng)殖的成功率，應(yīng)該準(zhǔn)備充足的飼料。羊是雜食性的牲畜，喜歡采食多種飼草，如果投喂的飼料種類相對(duì)較少，會(huì)造成羊群厭食，采食量逐漸下降，不能正常增重，影響到機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。所以在每年飼料儲(chǔ)存加工過(guò)程中，一定要保證飼料種類的多樣性，盡量提高羊群的采食欲望。同時(shí)在飼養(yǎng)的關(guān)鍵階段還需要保證有一定的精飼料補(bǔ)充，通常精飼料是由豆粕、玉米組成，添加多種維生素礦物質(zhì)。養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料儲(chǔ)存量要根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖規(guī)模綜合確定，一只成年羊全年應(yīng)該儲(chǔ)備青飼料180～250kg，青貯飼料1,000～1,200kg，多汁類飼料180～260kg，精飼料200～300kg。秋季在儲(chǔ)存冬春季節(jié)飼料時(shí)一定要保持一定的余地，一般要高出計(jì)劃飼料儲(chǔ)存量的10%左右，避免冬季延長(zhǎng)青綠飼料，精飼料供給不足。

4 科學(xué)飼喂

飼草飼料在添加過(guò)程中應(yīng)該按照少量多次的原則添加，分開(kāi)飼喂，一般羊群投喂3～4 次/d，每次間隔5～6h。初次使用青貯飼料時(shí)，應(yīng)該按照少量多次的原則增加，讓羊群能夠適應(yīng)粗飼料的酸性環(huán)境，提高飼料的消化利用率，減少飼料的過(guò)度浪費(fèi)。青干草和玉米秸稈在投喂之前應(yīng)該進(jìn)行粉碎處理或者柔化處理，與精飼料進(jìn)行有效的混合提高飼料的適口性。舍飼羊養(yǎng)殖管理過(guò)程中，粗飼料主要以青貯飼料或者青干草為主，適當(dāng)搭配青綠多汁飼料，在投喂過(guò)程中應(yīng)該先投喂青貯飼料干草，然后再投喂精飼料，或者利用專業(yè)的機(jī)械設(shè)備，將各個(gè)飼料有效混合形成全混日糧，這樣更能夠提高飼料的消化利用率。青草在投喂過(guò)程中應(yīng)該注意隨時(shí)收獲隨時(shí)投喂，不要隔天使用，收割下來(lái)的青草不能堆放在一起，避免發(fā)熱產(chǎn)生意外，引發(fā)變質(zhì)，引發(fā)羊群出現(xiàn)中毒。枯草階段由于牧草的質(zhì)量相對(duì)較差，粗飼料的能量和蛋白質(zhì)不能夠滿足母羊的生理需求，所以要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼處理，補(bǔ)飼時(shí)間一般在冬春季節(jié)進(jìn)行，將補(bǔ)飼的精飼料與切碎的塊根飼料混合在一起，加入適量的食鹽和骨粉讓羊群自由采食。另外在科學(xué)投喂的同時(shí)，還應(yīng)該保證飲用水清潔干凈，禁止向羊群投喂死水污水和帶有冰碴的飲水，保證羊群能夠自由飲水。舍飼養(yǎng)殖期間應(yīng)該注重做好飲用水的科學(xué)供給，在飲用水當(dāng)中可以添加適量的食鹽，每天飲水3～4 次。充足的飲用水能夠增強(qiáng)羊群的消化利用率，保持良好的食欲。正常情況下，每只羊每天的飲水量為3～5L，夏季飲水次數(shù)和飲水量應(yīng)該適當(dāng)增加，秋冬季節(jié)外界溫度相對(duì)較低，可以適當(dāng)減少。冬春季節(jié)妊娠母羊避免空腹飲用冷水，最好在投喂飼料之后才會(huì)飲水。羊群從運(yùn)動(dòng)場(chǎng)回來(lái)之后不能夠立即飲水，要保證羊群充分休息之后再飲水[3]。

5 加強(qiáng)管理

注重做好不同年齡不同來(lái)源羊群的針對(duì)性看管和管理工作，尤其是應(yīng)該做好妊娠母羊、哺乳母羊和羔羊的針對(duì)性管理，注重保持妊娠母羊的膘情，做好保胎工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，維持合理的養(yǎng)殖密度，保證羊群在妊娠中后期能夠獲得充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，為提高羔羊的成活率奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段還需要做好羊蹄部的修理工作，如果長(zhǎng)時(shí)間不修蹄很容易引發(fā)腐蹄病，造成肢體變形，喪失利用價(jià)值。在修蹄處理過(guò)程中先將趾間的臟物去除，然后使用修體專用的剪刀剪掉所有松動(dòng)而多余的蹄甲，然后再將指尖的贅生物和軟掉的體組織去除，將蹄部表面清掃干凈，保證平躺。養(yǎng)殖場(chǎng)的公羔羊要及時(shí)做好去勢(shì)處理工作。羔羊去勢(shì)處理主要包括了手術(shù)摘除睪丸或者橡皮筋處理法，一般在羔羊出生7～14d 之后進(jìn)行。

6 加強(qiáng)疫病防控

舍飼養(yǎng)殖模式之下，由于養(yǎng)殖密度相對(duì)較大，再加上很多養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識(shí)不足，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各類傳染性疾病。所以應(yīng)該指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)對(duì)常見(jiàn)傳染性疾病的有效方法，堅(jiān)持預(yù)防為主，做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，將日常養(yǎng)殖管理和防病治病有效結(jié)合。一方面要做到科學(xué)的衛(wèi)生調(diào)控和消毒處理，禁止向羊群投喂發(fā)霉變質(zhì)和夾雜異物的飼料，要保證飼養(yǎng)管理用具清潔干凈，羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常打掃并定期衛(wèi)生消毒，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖管理模式，盡量不要從外地引進(jìn)羊群，防止外來(lái)疫病的傳入。如果必須從外地引進(jìn)羊群，一定要堅(jiān)持封鎖隔離制度，至少隔離30d 以上，經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫確診安全之后才能夠合群養(yǎng)殖，并做好疫苗免疫接種。另外還應(yīng)該調(diào)控好養(yǎng)殖密度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，預(yù)防體表寄生蟲(chóng)和體內(nèi)寄生蟲(chóng)的發(fā)生流行，及時(shí)將圈舍當(dāng)中的糞便清理出去，堆積發(fā)酵。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式之下，由于受到氣候自然條件等因素的影響，飼養(yǎng)管理難度相對(duì)較大，制約肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展難以達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益，因此就要求肉羊養(yǎng)殖業(yè)逐漸由傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖高污染、高消耗的養(yǎng)殖向著舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。通過(guò)積極推廣應(yīng)用舍飼養(yǎng)殖模式，能夠給予天然草場(chǎng)休養(yǎng)生息的時(shí)間，更有利于加強(qiáng)對(duì)羊群的集中管理，并且能夠根據(jù)羊群的不同生長(zhǎng)發(fā)育和生理階段對(duì)羊群進(jìn)行有效的分群養(yǎng)殖，確保肉羊的生產(chǎn)性能能夠全面發(fā)揮出來(lái)，減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，一舉多得。