河北省2022年1—6月養(yǎng)殖漁情分析

張 黎，劉麗東，李中科，孫紹永，孫偉彬，張 錦，薛 政

(1.河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊 050035；2.石家莊鐵道大學(xué),河北 石家莊 050000)

2022年上半年，對河北省27個(gè)采集點(diǎn)漁情信息進(jìn)行監(jiān)測，并結(jié)合全省漁業(yè)生產(chǎn)走勢加以分析，結(jié)果顯示，全省監(jiān)測水產(chǎn)品出塘量持平，收入小幅增加；受市場需求減弱的影響，多種水產(chǎn)品價(jià)格回落；生產(chǎn)投入整體增加；采集點(diǎn)沒有病害、災(zāi)害發(fā)生，生產(chǎn)較為平穩(wěn)。具體情況分析如下。

1 采集點(diǎn)基本情況

2022年上半年，河北省在唐山、秦皇島、保定、滄州4個(gè)市的8個(gè)縣區(qū)(曹妃甸、樂亭、豐南、玉田、昌黎、淶源、阜平、黃驊)的27個(gè)采集點(diǎn)開展?jié)O情監(jiān)測工作。采集點(diǎn)養(yǎng)殖模式為淡水池塘、海水池塘、扇貝吊籠養(yǎng)殖三種。

全省漁情采集總面積2 299.5 hm，占全省同類型養(yǎng)殖面積的2.34%，同比上年持平。其中，淡水池塘采集點(diǎn)面積277.33 hm，占全省同類型面積1.27%，同比持平；海水池塘采集點(diǎn)面積488.8 hm，占全省同類型面積的1.72%，同比持平；吊籠養(yǎng)殖面積1 533.33 hm，占全省同類型面積3.18%，同比持平。采集品種主要是草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鮭鱒、南美白對蝦(海、淡水)、中華鱉、海參、海灣扇貝。

2 2022年1—6月漁情分析

2.1 出塘量持平、收入同比增加

1—6月份，全省采集點(diǎn)出塘水產(chǎn)品總量2 965.59 t，出塘總收入4 689.96萬元，同比分別增加0.25%、4.82%。

2.1.1 采集縣出塘情況各有差異 上半年，全省出塘量持平、收入小幅增加，各縣情況有所不同。主要是：黃驊、樂亭、阜平縣采集點(diǎn)出塘量、收入均增加,出塘量增幅較大。其中，黃驊市出塘南美白對蝦(海水)、海參，樂亭縣出塘海參，阜平縣出塘中華鱉和鮭鱒；玉田、淶源縣出塘量、收入均減少，玉田縣出塘大宗淡水魚及中華鱉，淶源縣出塘鮭鱒；曹妃甸區(qū)出塘大宗淡水魚，出塘量增加，受價(jià)格下降影響，收入減少；豐南區(qū)出塘大宗淡水魚，出塘量減少，因價(jià)格上漲，收入增加；昌黎縣沒有出塘水產(chǎn)品。出塘情況見表1。

表1 2021—2022年1—6月采集縣出塘情況

2.1.2 采集品種出塘情況不同

采集點(diǎn)出塘淡水魚、對蝦、鱉、海參4大類，總出塘量持平、收入增加。其中：

大宗淡水魚出塘2 731.66 t,同比增加0.51%,收入2 923.73萬元,同比減少2.36%，由豐南、玉田、曹妃甸縣(區(qū))出塘。主要是，草魚、鳙、鯽出塘量同比分別減少57.65%、31.33%、10.66%，收入同比分別減少66.26%、18.19%、4.34%。因草魚價(jià)下跌，收入減幅較產(chǎn)量減幅大，因鳙、鯽價(jià)格上漲，收入減幅較產(chǎn)量減幅??；鰱出塘量增加17.82%、收入減少6.3%，因價(jià)格下跌較大，產(chǎn)量雖增加，收入仍下降；鯉出塘量、收入同比分別增加0.78%、1.304%，因價(jià)格持平，收入變化較小。

鮭鱒出塘59.22 t、收入156.55萬元，同比分別增加10.05%、4.79%，由淶源、阜平縣出塘，因出塘價(jià)下跌，收入增幅收窄。

中華鱉出塘54.95 t、收入233.53萬元，同比分別增加130.49%、71.8%，由阜平、玉田縣出塘，因價(jià)格下跌，收入增幅較出塘量增幅小。

南美白對蝦(海水)出塘46.65 t，收入452.51萬元，同比分別增加10.68%、54.57%，由黃驊市出塘，因價(jià)格上漲，收入增幅較大。

海參出塘73.1 t，收入923.65萬元，同比分別增加22.04%、2.41%，由樂亭、黃驊出塘,因價(jià)格下跌，收入增幅明顯收窄。

1—6月份，大宗淡水魚出塘量基本持平，收入穩(wěn)中略降；鮭鱒、中華鱉、南美白對蝦(海水)、海參出塘量、收入較上年同期均呈增加。整體看，受市場需求影響，部分品種價(jià)格下行，全省采集點(diǎn)出塘量與上年同期基本持平，收入增幅收窄。出塘量、出塘收入情況見圖1、圖2。

圖1 2021—2022年采集點(diǎn)出塘量對比

圖2 2021—2022年采集點(diǎn)出塘收入對比

2.2 出塘水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌

出塘品種9個(gè)，5個(gè)品種價(jià)格同比下跌,跌幅4.79%～25.45%;4個(gè)品種價(jià)格同比上漲，漲幅0.27%～39.67%。

同比看，淡水魚均價(jià)為11.04元/kg，同比跌0.54%。同比2021年，草魚、鰱、鮭鱒、中華鱉、海參價(jià)格均下跌，其中3個(gè)品種價(jià)格跌幅超過20%；鳙、鯉、鯽、南美白對蝦(海水)價(jià)格上漲，其中鳙、南美白對蝦(海水)漲幅較大。同比2020年，除去鮭鱒價(jià)格下跌外，其他8個(gè)品種出塘價(jià)格均上升，漲幅2.05%～46.5%。顯示2022年上半年水產(chǎn)品市場形勢明顯好于2020年，較2021年同期，部分品種價(jià)格回落，市場調(diào)節(jié)加快。

環(huán)比看，6月份，草魚、鰱、鳙、中華鱉價(jià)格上漲，漲幅0.29%～43.45%；鯉、鮭鱒、海參價(jià)格下跌，跌幅0.29%～4.92%，跌幅較小。各品種價(jià)格情況見表2、表3。各品種價(jià)格走勢見圖3、圖4。

表2 2020-2022年1-6月出塘品種價(jià)格對比

表3 2022年5、6月出塘品種價(jià)格環(huán)比

圖3 2021—2022年大宗淡水魚價(jià)格走勢

圖4 2021—2022年鮭鱒、中華鱉、海參價(jià)格走勢

2022年上半年，因新冠肺炎疫情形勢嚴(yán)峻的影響，河北省水產(chǎn)品市場需求有所減弱，半數(shù)監(jiān)測品種(草魚、鰱、鮭鱒、中華鱉、海參)價(jià)格回落。按月度看，鰱價(jià)先漲后跌，鯉價(jià)一直下行，草魚價(jià)下滑，鳙價(jià)波動上揚(yáng)，鯽價(jià)平穩(wěn)(只在2月有出塘)；中華鱉價(jià)先漲后跌，6月價(jià)格反彈；鮭鱒價(jià)格變化不大，較平緩；南美白對蝦(海水)3、4月出清，價(jià)格明顯好于上年均價(jià)(52.44元/kg)，是因春季市場供給量較少，價(jià)格居高不下；海參價(jià)格下滑較多。整體看，監(jiān)測品種漲跌互現(xiàn)，顯示水產(chǎn)品市場調(diào)節(jié)驅(qū)穩(wěn)。

2.3 生產(chǎn)投入同比增加

1—6月份，采集點(diǎn)生產(chǎn)投入共計(jì)5 499.32萬元，同比增加18.41%。其中：苗種費(fèi)2 113.14萬元、塘租費(fèi)1 325.91萬元、人力投入398.57萬元、飼料費(fèi)962.57萬元、固定資產(chǎn)折舊472.23萬元、燃料費(fèi)17.32萬元、保險(xiǎn)費(fèi)11.2萬元，同比分別增加13.66%、46.12%、2.03%、26.87%、5.66%、13.13%、833.0%；電費(fèi)111.42萬元、防疫費(fèi)43.43萬元、其他27.44萬元、水費(fèi)16.09萬元,同比分別減少3.33%、4.43%、65.45%、35.66%。生產(chǎn)投入占比見圖5。

圖5 2022年1—6月份采集點(diǎn)生產(chǎn)投入構(gòu)成

截止6月底，采集點(diǎn)監(jiān)測品種均已投放苗種，開始新一輪生產(chǎn)。因上年收益好，部分地區(qū)采集點(diǎn)租金漲幅較大(如，豐南區(qū)租金漲141%，有的采集點(diǎn)租金由上年的1 000元/畝漲到4 000元/畝)；因扇貝苗種費(fèi)大幅上漲，拉升了整體苗種費(fèi)；受疫情影響飼料費(fèi)上漲。多因素使得采集點(diǎn)生產(chǎn)投入整體增加。見圖6。

圖6 2021—2022年1—6月份采集點(diǎn)生產(chǎn)投入對比

從投入數(shù)據(jù)看，配合飼料費(fèi)用占總飼料費(fèi)99.68%(較2021年同期提高2.48%)，其他類飼料占0.26%(較2021年同期減少2.54%)，原料性飼料 (發(fā)酵飼料)占0.06%(2021年沒有使用)。飼料投放以配合飼料為主。

從主要投入占比變動可看出，2022年飼料費(fèi)占比較上年同期提高1.16%；租金占比提高4.57%；苗種費(fèi)占比下降1.6%；人力投入占比下降1.16%；固定折舊占比下降1.03%。主要是受肺炎疫情影響，飼料費(fèi)上漲；又因上年收益凸顯，2022年租金漲幅較大，使得這兩項(xiàng)占比提升，相對苗種費(fèi)、人力投入、固定資產(chǎn)折舊占比小幅下調(diào)。

2.4 采集點(diǎn)苗種投入同比增加

1—6月份，采集點(diǎn)投苗費(fèi)用2 113.14萬元，同比增加13.66%。其中，鮭鱒投苗86萬尾，投種200 kg，苗種費(fèi)較上年增加36.8%(苗種費(fèi)13.68萬元，上年投苗6萬尾，苗費(fèi)10萬元)；中華鱉投苗2萬只，同比增加8.11%，因苗種規(guī)格較大，苗種費(fèi)上漲46.34%；海參投苗1 384.5萬頭，數(shù)量較上年減少，但因規(guī)格較大，苗種費(fèi)同比增加9.44%；南美白對蝦(淡水)投苗6 800萬尾,同比減少4.9%,因有投放標(biāo)粗苗，價(jià)格高，苗種費(fèi)同比增加27.97%；南美白對蝦(海水)投苗5 515萬尾，同比減少30.5%，苗種費(fèi)減少24.5%；海灣扇貝投苗51 000萬粒，同比減少12.07%。因2022年育苗期間下雪氣溫低，苗死的多，育苗量減少，供不應(yīng)求，扇貝苗價(jià)大幅上漲(苗價(jià)9厘/粒以上，上年苗價(jià)4厘/粒)，苗種費(fèi)同比增加156%；大宗淡水魚投苗603萬尾，同比減少37.84%。投魚種356.15 t，同比增加0.54%，因魚種價(jià)較上年普遍下降，大宗淡水魚種費(fèi)減少36.99%(2022年魚種價(jià)鯉10元/kg、鰱5元/kg、鳙10元/kg、草魚10元/kg；上年鯉14～20元/kg，鰱7元/kg、鳙11～11.8元/kg，草魚24元/kg)。

整體看，采集點(diǎn)苗種費(fèi)上漲，主要是因：鮭鱒、中華鱉投苗量增加，苗種費(fèi)上漲；海參因投放大規(guī)格苗種，苗種費(fèi)增加；南美白對蝦(淡水)因投放價(jià)格較高的標(biāo)粗苗，提升了苗種費(fèi)；海灣扇貝因苗少價(jià)高，苗種費(fèi)大幅增加；大宗淡水魚種受價(jià)格下跌的影響，苗種費(fèi)減少；南美白對蝦(海水)投苗量減少、苗種費(fèi)也隨之減少。

從投苗情況可看出，鮭鱒、中華鱉、海參、海灣扇貝、南美白對蝦(淡水)生產(chǎn)積極性較高，受市場波動影響，大宗淡水魚、南美白對蝦(海水)養(yǎng)殖生產(chǎn)稍有回落。

2.5 采集點(diǎn)沒有發(fā)生病害、災(zāi)害

1—6月份，采集點(diǎn)沒有發(fā)生病害、災(zāi)害，整體生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)。

綜上所述，1—6月，河北省養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢較為平穩(wěn)。存塘大宗淡水魚大部分已出塘，采集點(diǎn)監(jiān)測品種總出塘量和上年同期基本持平，收入小幅提升，但增幅收窄；到6月份，半數(shù)水產(chǎn)品銷售價(jià)格呈現(xiàn)回落；一些品種投苗量有所下降(如，海灣扇貝、海參、南美白對蝦等)，但是部分品種因苗種規(guī)格較大或苗單價(jià)上漲，苗種投入整體被拉高，又受租金、飼料上漲等因素的影響，采集點(diǎn)生產(chǎn)投入整體增加。

3 特情分析

1—6月，全國新冠肺炎疫情防控形勢較為嚴(yán)峻，生產(chǎn)物資和水產(chǎn)品流通和運(yùn)輸受到一定影響，隨著春節(jié)等節(jié)假日的陸續(xù)結(jié)束，市場需求逐漸下滑，淡水魚價(jià)格較2021年持續(xù)回落，中華鱉、海參價(jià)格也一路下行。截至6月，各品種均已投苗生產(chǎn)，但是不少種類苗種價(jià)格較往年變化較大。如，海灣扇貝苗價(jià)上漲125%，投苗量減少12.07%，苗種費(fèi)卻漲156%；大宗淡水魚魚種價(jià)格多數(shù)下跌(草魚、鰱、鳙、鯉魚種價(jià)格均下跌，僅鯽魚種價(jià)格持平)；海參因苗規(guī)格較大，盡管投苗量減少，但苗種費(fèi)上漲9.44%；南美白對蝦(淡水)投苗量減少，因有投放標(biāo)粗苗，苗種費(fèi)上漲。

受利益驅(qū)動影響，2022年部分地區(qū)的租金上漲幅度加大，因新冠肺炎疫情影響，飼料、漁藥、苗種等生產(chǎn)物資也呈上漲趨勢，使得2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)不利因素增多，利潤空間被擠壓，還要應(yīng)對疫情帶來的不利影響，預(yù)期，下半年養(yǎng)殖生產(chǎn)的壓力將進(jìn)一步增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖形勢將較為保守。

4 2022年下階段養(yǎng)殖漁情預(yù)測

上半年，受全國新冠肺炎疫情嚴(yán)峻形勢影響，河北省水產(chǎn)品市場需求有所下滑，半數(shù)品種價(jià)格呈下行。隨著高溫期的到來，病害防治工作將極為重要，各地應(yīng)積極做好應(yīng)對工作，預(yù)計(jì)下階段：

大宗淡水魚苗種投放量和上年基本持平，魚種價(jià)格普遍下跌，成品魚1—6月份出塘價(jià)格漲跌互現(xiàn)，受多因素影響，下半年出塘價(jià)格將穩(wěn)中有降。

鮭鱒市場需求平穩(wěn)，產(chǎn)量將繼續(xù)提升，有望恢復(fù)至疫情前狀態(tài)。

南美白對蝦投苗量減少，因南美白對蝦(淡水)投苗規(guī)格大，成活率將升高，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將會增加，南美白對蝦(海水)下半年還會有投苗，整體養(yǎng)殖形勢較穩(wěn)定。下半年，若市場利好，前景依然很好。

海參受新冠肺炎疫情影響，市場不旺，出塘價(jià)格低于去年，因投苗規(guī)格大，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將增加，期待后期市場價(jià)格能走高。

扇貝養(yǎng)殖因苗少價(jià)高，投苗量有所減少，下半年如沒有大的自然災(zāi)害，后期養(yǎng)殖形勢仍被看好。

中華鱉價(jià)格下行，但出塘量增多，生產(chǎn)形勢將會有所回升。