鄉(xiāng)村振興背景下綠色食品的發(fā)展路徑

劉秉祺

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

綠色食品是時(shí)代發(fā)展過(guò)程中廣為人知的新生事物，但是大多數(shù)人對(duì)它的了解認(rèn)知都只存在于表面，綠色食品是指經(jīng)過(guò)認(rèn)證的無(wú)污染、安全的優(yōu)質(zhì)食品，在鄉(xiāng)村振興的背景下推動(dòng)綠色食品的發(fā)展是當(dāng)務(wù)之急。

1 綠色食品發(fā)展對(duì)鄉(xiāng)村振興的作用

綠色食品的發(fā)展在一定程度上保障了鄉(xiāng)村生態(tài)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興不單單只是要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，還應(yīng)該推動(dòng)生態(tài)保護(hù)，鄉(xiāng)村綠色食品發(fā)展是推動(dòng)生態(tài)文明的重要內(nèi)容，綠色食品在保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)發(fā)展的過(guò)程中具有多方面的優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村振興的背景下，發(fā)展綠色產(chǎn)品的同時(shí)進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)人民綠色的生活消費(fèi)方式。而綠色食品的發(fā)展也提升了產(chǎn)品的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，如果產(chǎn)品有良好的品質(zhì)，但是沒(méi)有能見(jiàn)度，那么就無(wú)法開(kāi)辟更多的市場(chǎng)空間。反之，如果沒(méi)有良好的品質(zhì)作為基礎(chǔ)，只靠短期內(nèi)的包裝宣傳取得的成果也是暫時(shí)的，不能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展的最終目標(biāo)。

2 鄉(xiāng)村振興背景下綠色食品發(fā)展策略

2.1 實(shí)施品牌戰(zhàn)略

我國(guó)地大物博，在不同的氣候環(huán)境和地理環(huán)境中產(chǎn)生了多種多樣的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品如果沒(méi)有品牌的支持就很難走向城市，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，在一定程度上阻礙了綠色食品的發(fā)展進(jìn)程。一些中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容較為分散，供求信息也不完整對(duì)稱，后期進(jìn)入市場(chǎng)并不能形成一整套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)都具有時(shí)令性較強(qiáng)的特點(diǎn)，一旦過(guò)多的剩余，就會(huì)帶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失?！熬葡悴慌孪镒由睢钡臅r(shí)代已經(jīng)過(guò)去，許多農(nóng)產(chǎn)品在過(guò)去因知名度不足經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“賤賣”的情況。而如今，消費(fèi)者慕名而來(lái)，銷售價(jià)格大漲，促進(jìn)綠色食品發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。綠色食品的發(fā)展歸根結(jié)底就是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)，所以，綠色食品走向品牌發(fā)展的道路是必然的。品牌可以進(jìn)一步的提升綠色食品在食品行業(yè)和國(guó)際食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力?？梢允褂貌町惢呗?，選擇有限、特色且優(yōu)質(zhì)的綠色食品進(jìn)入市場(chǎng)，利用線上、線下多種宣傳渠道展示綠色食品，增強(qiáng)對(duì)外來(lái)的綠色食品檢測(cè)以及市場(chǎng)管理。對(duì)于假冒偽劣產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)厲打擊，維護(hù)綠色食品品牌的市場(chǎng)形象，保證企業(yè)和消費(fèi)者雙方的合法權(quán)益，將知名度較高的綠色食品納入到品牌系列中，保護(hù)企業(yè)的品牌價(jià)值。

2.2 轉(zhuǎn)變落后思想

有些地區(qū)的鄉(xiāng)村村民受傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣的影響，缺乏綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)意識(shí)，而綠色食品的推廣人員不足，也導(dǎo)致了推廣工作無(wú)法順利開(kāi)展，許多村民都是從維持家庭經(jīng)濟(jì)以及正常生活的觀念出發(fā)進(jìn)行種植，并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到綠色食品的種植是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。所以，應(yīng)對(duì)村民增強(qiáng)綠色食品的宣傳力度，提升村民對(duì)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意識(shí)，從而培養(yǎng)其綠色發(fā)展的價(jià)值理念。在整體上強(qiáng)化村民對(duì)綠色食品和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)知，從生產(chǎn)方式及技術(shù)上保證和綠色食品開(kāi)發(fā)相關(guān)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，鄉(xiāng)村過(guò)度的開(kāi)發(fā)土地資源和地下水，更有甚者毫無(wú)顧忌地侵占草原和濕地，土地的質(zhì)量急速下降，瀕危物種也逐漸增多，鄉(xiāng)村的生態(tài)系統(tǒng)退化十分嚴(yán)重，嚴(yán)重失衡。想要持續(xù)發(fā)展綠色食品，應(yīng)增強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的治理力度，樹(shù)立正確的發(fā)展觀念，始終堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，在高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，使綠水青山在真正意義上變成金山銀山。

綜上所述，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)綠色生態(tài)食品的需求也日漸增高，較高的市場(chǎng)需求為綠色食品的進(jìn)一步發(fā)展提供了良好的生存空間，需要不斷地完善綠色食品的發(fā)展道路，為鄉(xiāng)村建設(shè)以及國(guó)家未來(lái)的農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。