國(guó)家雜糧工程技術(shù)中心雜糧與藥食同源協(xié)同增效加工技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

雜糧與藥食同源協(xié)同增效加工技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有成員32人，其中工作人員13人，高級(jí)職稱6人，中級(jí)職稱7人，博士研究生5人，碩士研究生14人，人才組成梯隊(duì)合理。團(tuán)隊(duì)在農(nóng)產(chǎn)品精深加工與功能營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域深耕二十余年，在功能全谷物、植物蛋白、膳食纖維、活性多酚、抗性淀粉等營(yíng)養(yǎng)與功能組分，高效制備與結(jié)構(gòu)表征、健康效應(yīng)評(píng)價(jià)與機(jī)理探究、農(nóng)副產(chǎn)品和廢棄物再利用與增值，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品創(chuàng)制等方面取得重大突破，創(chuàng)制了適用于不同人群的調(diào)節(jié)型固體/液體飲料、功能性促排小分子污染物粉劑、營(yíng)養(yǎng)健康雜糧與藥食同源復(fù)配系列食品等新型雜糧產(chǎn)品20余個(gè)品類。

團(tuán)隊(duì)首席專家王穎教授，現(xiàn)任國(guó)家雜糧工程技術(shù)中心副主任、博士生導(dǎo)師，兼任聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專家委員會(huì)專家委員；國(guó)家雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長(zhǎng)；全谷物食品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟副理事長(zhǎng)；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三屆青年工作委員會(huì)委員；黑龍江省雜糧學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)（兼秘書長(zhǎng)）；黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新推廣體系雜糧活性加工教研室崗位主任專家（兼秘書長(zhǎng)）；中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏學(xué)會(huì)常務(wù)理事；中國(guó)專用豆產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)；中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)常務(wù)理事；廣州大豆聯(lián)盟專家委員會(huì)副主任專家；《食品與機(jī)械》雜志社副主任編委和《食品工業(yè)科技》編委等。國(guó)家自然科學(xué)基金、中國(guó)博士后科學(xué)基金和霍英東基金等基金項(xiàng)目評(píng)審專家、黑龍江省科技廳及教育廳重大項(xiàng)目評(píng)審專家、多省市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專家。黑龍江省“三區(qū)”人才特派專家（2016年龍江縣、2019年泰來縣）、黑龍江省科技特派員（2021-2022年黑河多寶山鎮(zhèn)）和大慶市科技特派員（2021-2022年肇州縣托古鄉(xiāng)）。

團(tuán)隊(duì)首席專家王穎教授先后主持和參與完成國(guó)家級(jí)、省部級(jí)課題等35項(xiàng)；包括參與十三五科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、中央引導(dǎo)地方、國(guó)家星火計(jì)劃、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化等項(xiàng)目22項(xiàng)；省基金項(xiàng)目3項(xiàng)，廳局級(jí)課題5項(xiàng)；作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或主要技術(shù)負(fù)責(zé)人完成轉(zhuǎn)化企業(yè)項(xiàng)目4項(xiàng)，帶動(dòng)企業(yè)增效兩千萬余元。在、等學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文150余篇，其中SCI 等檢索文章26篇；獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)4項(xiàng)（5,5,5,8），三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（4），農(nóng)墾總局一等獎(jiǎng)1項(xiàng)（1）、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)（1,1），大慶科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)（1,1）；國(guó)家發(fā)明專利30余項(xiàng)；實(shí)用新型9項(xiàng)；學(xué)術(shù)專著4部（1,1,2,2）；食品安全學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)教材6部，主編2部和副主編4部；指導(dǎo)大學(xué)生雙創(chuàng)項(xiàng)目獲黑龍江省銀獎(jiǎng)2項(xiàng)。作為黑龍江省人才梯隊(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏后備帶頭人和農(nóng)墾總局農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)學(xué)科后備帶頭人，先后榮獲“黑龍江省第十四屆青年科技獎(jiǎng)”、“黑龍江省第四屆女工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)效成果獎(jiǎng)”和省教育廳“新世紀(jì)人才”；“大慶市第七屆青年科技獎(jiǎng)”、“大慶市第五、六、七屆優(yōu)秀科技工作者”和“大慶市2022年度最美科技工作者”；“三育人”、“青年科技工作者”和“校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師”等獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱號(hào)。