職業(yè)技能競賽與常規(guī)教學改革實踐研究
——以高職服裝專業(yè)為例

蔣 濤

（湖南科技職業(yè)學院，湖南 長沙 410004）

1 全國“服裝設(shè)計與工藝”賽項內(nèi)容分析

全國服裝設(shè)計與工藝賽項競賽內(nèi)容每隔2～3 年會有一次改革，例如2017 年之前為個人賽，服裝設(shè)計項目與服裝工藝項目為單獨賽道，競賽內(nèi)容互不相干，設(shè)計賽道包含服裝款式圖、服裝效果圖、立體裁剪3 個項目，側(cè)重于選手手繪、電腦輔助設(shè)計、款式設(shè)計能力。而工藝賽道是完成一件既定成衣的工藝制作，側(cè)重于選手的立體裁剪、工藝縫制、制版能力；從2017 年開始變成團隊賽形式，設(shè)計成績占50%，工藝成績占45%，另外5%為兩個選手的理論成績，雖然變成了團隊賽，設(shè)計和工藝選手依然在不同的考場完成各自的項目內(nèi)容，只是綜合統(tǒng)計最后得分，實際上沒有太大實際性的改變；到了2020 年，隨著整個技能競賽規(guī)程的改革，服裝設(shè)計與工藝賽項的形式也發(fā)生非常大的變化，大賽除了對接國家職業(yè)標準、國內(nèi)服裝行業(yè)發(fā)展趨勢，還強調(diào)對接企業(yè)真實工作場景，并借鑒世界技能大賽理念。雖然依然為團隊賽制，但比賽內(nèi)容有了交叉銜接。比如在競賽過程中設(shè)計與工藝選手可以一起溝通協(xié)作完成，設(shè)計模塊去掉了之前的服裝效果圖項目，加入了服裝制版、服裝縫制技術(shù)，而工藝模塊去掉了之前的立體裁剪，加入了手繪款式圖、款式圖設(shè)計、服裝CAD、服裝工藝單。綜合來說，對設(shè)計選手的制版工藝能力和工藝選手的設(shè)計水平都有了更高要求，真正的考察選手的團隊合作能力。自從2020 年服裝賽制改革后，各省市便嚴格按照國賽要求進行賽項改革。2022 年湖南省服裝設(shè)計與工藝賽項作品如圖1 所示。

圖1 2022 年湖南省服裝設(shè)計與工藝賽項作品

2 技能競賽對高職服裝專業(yè)常規(guī)教學的意義

服裝專業(yè)技能競賽的設(shè)置，主要是通過大賽展示各個高職服裝專業(yè)的教學改革成果，以及檢驗學生能否適應(yīng)崗位的通用技術(shù)，鍛煉學生用所學專業(yè)知識解決實際設(shè)計與生產(chǎn)問題的能力，激發(fā)和調(diào)動企業(yè)與學校之間的密切聯(lián)系，促進各高職院校服裝專業(yè)提升教學質(zhì)量、引領(lǐng)教學改革，推動學校對服裝設(shè)計與工藝高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)，提升高職服裝專業(yè)常規(guī)教學水平。

2.1 促進課程改革及創(chuàng)新

首先，全國技能競賽的內(nèi)容與企業(yè)實際生產(chǎn)要求是同步跟進的，以服裝設(shè)計與工藝賽項為例，既結(jié)合企業(yè)發(fā)展的人才需求，又圍繞服裝設(shè)計與工藝的核心技能，以就業(yè)為導(dǎo)向，重點考察選手的實際動手能力、規(guī)范操作水平、創(chuàng)新創(chuàng)意水平，檢驗設(shè)計選手與工藝選手所對應(yīng)的崗位職業(yè)能力與綜合素質(zhì)。服裝設(shè)計模塊涉及到的服裝款式圖設(shè)計、用CorelDRAW 軟件繪制服裝拓展設(shè)計款式圖，以及服裝工藝與制版模塊涉及到的工藝單制定、制版、制作，這些考察的都是目前服裝企業(yè)中對設(shè)計與工藝人才最需要的技能。此外，在實際服裝企業(yè)生產(chǎn)中，對效果圖的要求逐漸減弱，而工藝中的CAD 制版逐漸替代手工制版成為主流，因此最新競賽內(nèi)容刪減掉了服裝效果圖繪制內(nèi)容，加入服裝CAD 項目并占很大分值比重。整體來說，競賽的內(nèi)容既與行業(yè)緊密對接，又是高職項目化教學中的典型工作任務(wù)，教師通過將競賽內(nèi)容與課程對接，重設(shè)教學內(nèi)容，更新教材，用比賽的結(jié)果反思教學存在的問題等，針對性地解決常規(guī)教學存在的問題，真正實現(xiàn)“以賽促教”。

2.2 改進教學評價模式

高職教育側(cè)重于考核學生的實際動手能力，以往的評價模式比較傳統(tǒng)、單一。因此，根據(jù)技能競賽評價標準和體系重建常規(guī)教學中的評價模式，有益于考察學生對接真實企業(yè)的實踐操作能力和崗位適應(yīng)能力，可以更好地促進教學改革發(fā)展。不管是省賽還是國賽，行業(yè)內(nèi)各種企業(yè)單位都會參與進來，教師可以利用這個平臺，與企業(yè)進行交流，共同商討適合企業(yè)用人標準的考核評價系統(tǒng)；另外，競賽評分標準本身就是按照企業(yè)崗位所需技能要求設(shè)置的，因此專業(yè)教師每年都可以對技能競賽評分標準進行研究，及時更新常規(guī)教學評價方式。

以高職服裝專業(yè)計算機輔助設(shè)計（CorelDRAW 款式圖）這門課程為例，在常規(guī)課堂中，評分側(cè)重于數(shù)量、完成度、結(jié)構(gòu)、色彩搭配，而對原創(chuàng)性和元素拓展沒有要求，導(dǎo)致學生過于依賴臨摹，不愿意思考。分析在2021 年全國職業(yè)院校技能大賽服裝設(shè)計與工藝賽項規(guī)程中的評分標準，以此門課程相對應(yīng)的服裝款式拓展設(shè)計項目，評分細則分為5 個部分，分別從設(shè)計能力、款式繪制、色彩與面料效果、整體效果、數(shù)量要求方面進行詳細占分比重劃分，對學生完成學習任務(wù)有了更高要求。在常規(guī)教學中引入相對應(yīng)的評價標準，不僅可以使日常教學融入競賽輔導(dǎo)，代替突擊選拔，更能使技能競賽福利覆蓋全體學生。

2.3 提高教師教學水平

職業(yè)技能大賽不僅是對學生的考核，更是對教師綜合水平的考驗，大部分高職院校的教師出自本科院校碩士研究生，雖然擁有豐富的理論知識，但企業(yè)經(jīng)驗和實際操作能力有所不足，這就要求指導(dǎo)教師全面地提升自己的專業(yè)綜合能力，除了理論知識、行業(yè)發(fā)展前沿知識、實踐操作技能，還需要有根據(jù)競賽章程的變動而隨時應(yīng)變的能力。競賽的綜合技能需要深入企業(yè)才能獲得，但是對大部分教師而言，在繁重的教學任務(wù)下很難有更多的時間和精力真實長時間進入企業(yè)打磨。通過技能競賽的平臺，教師可以與大賽合作企業(yè)開展校企合作從而獲取前沿的崗位技能知識，另外可以通過參賽及時獲取本省乃至全國其他兄弟院校最優(yōu)秀前沿的專業(yè)技術(shù)，從而開闊自己的眼界，進而針對性提高自身水平，再傳遞給參加競賽的學生，最后引入常規(guī)課堂教學中惠及整個專業(yè)的學生。

以高職服裝賽項為例，以往的設(shè)計與工藝完全分開，指導(dǎo)教師分配上通常是擅長設(shè)計課程的指導(dǎo)教師指導(dǎo)設(shè)計選手，工藝課程的教師指導(dǎo)工藝選手。而2020 年后賽制改革后，設(shè)計組增加工藝難度，工藝組融入設(shè)計美感，只擅長設(shè)計而不懂工藝的教師無法指導(dǎo)設(shè)計選手，只會工藝制版而設(shè)計感缺失的教師也無法指導(dǎo)出高水平的工藝作品。因此，指導(dǎo)教師必須加快熟悉自己不擅長的領(lǐng)域，并且團隊指導(dǎo)教師之間需要比以往更加緊密地協(xié)作指導(dǎo)才能帶領(lǐng)競賽隊伍取得理想成績。

2.4 提升實訓(xùn)實驗條件

技能競賽作為校企合作的媒介之一，一般是有當?shù)卣С?，合作若干企業(yè)組織承辦，而企業(yè)為了加入競賽平臺進行推廣，積極提供技術(shù)、設(shè)備，參賽學校通過競賽了解到行業(yè)內(nèi)最新技術(shù)及設(shè)備，并且要讓校內(nèi)實訓(xùn)基地能夠滿足競賽硬件條件要求，才有利于學生順利參加比賽。這就促使高職院校重視實訓(xùn)基地建設(shè)，加強校企合作，引進先進技術(shù)設(shè)備，建立模擬競賽仿真訓(xùn)練環(huán)境，把學校人才培養(yǎng)與實訓(xùn)基地建設(shè)、競賽內(nèi)容緊密聯(lián)系，不斷改善學校實訓(xùn)實驗條件。

以2021 年全國服裝設(shè)計與工藝賽項中的技術(shù)平臺為例，服裝CAD 由V8 升級到了V10，雖然是同一軟件的升級，但是工具的具體使用、輸出等操作細節(jié)有了比較大的變化，假如從未使用過V10 軟件的學生第一次使用幾乎無法正常完成該項目內(nèi)容，嚴重影響比賽結(jié)果。另外還有立體裁剪人臺的升級，競賽的人臺是北京服裝學院與希柏潤公司共同研發(fā)的更符合真人體型、更適應(yīng)市場的人臺，比以往高職院校常規(guī)教學中的人臺更加符合市場要求。

3 服裝專業(yè)技能競賽與常規(guī)教學實踐的現(xiàn)狀及存在問題

3.1 競賽影響正常教學工作

服裝技能競賽考核的技能都是需要反復(fù)訓(xùn)練才能熟練的，學生必須每天高強度地訓(xùn)練才有可能在競賽中獲得好成績，為此，學生不得不從入圍集訓(xùn)開始就停掉所有課程，除了停掉專業(yè)課，還有大量的文化課程，有的選手從大一開始參賽，一直連續(xù)參加三年，這樣就導(dǎo)致學生除了學習到技能競賽的內(nèi)容，其他與技能競賽不相關(guān)的課程全部缺失，必然造成專業(yè)綜合素養(yǎng)的不足。另外，競賽指導(dǎo)教師為了在競賽中獲得好成績，需要花很多的時間和精力，多少會影響常規(guī)教學中的教學質(zhì)量。

3.2 指導(dǎo)教師結(jié)構(gòu)不合理

指導(dǎo)高職服裝賽項的設(shè)計與工藝教師，不僅需要全面的服裝相關(guān)的理論知識，更要具有能夠?qū)⒎b從設(shè)計到制作完成的綜合技能水平，這就要求指導(dǎo)教師必須具有真實的企業(yè)工作或鍛煉經(jīng)歷，或真正引進企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)過教學的經(jīng)驗，才能勝任服裝技能賽項的指導(dǎo)。但是筆者分析參加湖南省和全國賽項的指導(dǎo)教師，幾乎每年都是固定的教師團隊，指導(dǎo)教師要么為單位領(lǐng)導(dǎo)或?qū)I(yè)負責人，要么就是歷年取得過優(yōu)異競賽成績的指導(dǎo)教師，幾乎形成一種壟斷局面，鮮有新面孔的出現(xiàn)。這樣對于未有機會參加競賽指導(dǎo)的教師而言，無法通過服裝技能競賽內(nèi)容與行業(yè)對接，失去應(yīng)用大賽對接常規(guī)教學的機會。

3.3 偏重精英教育

湖南省自從舉辦服裝技能競賽以來，每年參賽院校大概有10 所，每所學校3 個隊伍，幾乎覆蓋湖南省有服裝專業(yè)的高職院校，全國技能競賽更是每個省都會選拔出最優(yōu)秀的隊伍全力以赴，足以證明重視程度。但深入研究后發(fā)現(xiàn)，大部分院校過于看中比賽結(jié)果，集中財力、物力、人力在精英種子選手上，比如高規(guī)格的競賽實訓(xùn)室、幾個專職教師放棄正常教學集中指導(dǎo)某個學生或某個項目、為學生提供高額生活補貼等，學生在備賽過程中落下的其他課程常以“綠色通道”獲取最高分，形成一種“應(yīng)賽教育”的尷尬局面，完全忽略了“以賽促教”的核心價值觀。這樣不僅對未參賽的學生不公平，亦不利于“精英”學生的綜合素質(zhì)發(fā)展。

3.4 參賽積極性降低

隨著全國技能競賽整體章程的改革，在2020 年前，每個省可以通過競爭推選4 個學校參加全國競賽，如今每個省只有一個學校隊伍能夠突圍進入國賽，使得獲獎難度劇增，再加上服裝賽項內(nèi)容難度的提升，導(dǎo)致出現(xiàn)學生備賽壓力大以及積極性降低，指導(dǎo)教師無法迅速適應(yīng)新的賽制章程而力不從心的局面。

4 服裝職業(yè)技能競賽與常規(guī)教學融合新路徑

4.1 融賽于教——由“精英”教育到“普惠”教育

把服裝技能競賽融于常規(guī)教學中，需要建立基于技能大賽的教學標準和組織教學。教學標準方面，可以首先參照技能競賽的內(nèi)容檢驗教學目標是否合理，再基于技能競賽標準更新課程教學目標，并根據(jù)目標重新設(shè)計教學內(nèi)容。比如在服裝設(shè)計課程加入服裝成品制作要求，在服裝工藝制版課程融入服裝設(shè)計方法。調(diào)整實訓(xùn)室建設(shè)思路，以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為總目標，實現(xiàn)教學做一體化教學模式。還可以仿造技能競賽，將整個競賽內(nèi)容與畢業(yè)設(shè)計課程相融合，并聯(lián)合企業(yè)實際項目，例如以企業(yè)對接某公司員工制服訂單為項目，指導(dǎo)學生完成畢業(yè)設(shè)計，最后再以技能競賽的評分標準對學生作品進行考核。這樣既不影響正常教育，又讓全體學生受益，提升教學質(zhì)量。

4.2 融賽于學——激發(fā)“主動學習”

較多職高學生在獨立思考及創(chuàng)新能力上有所欠缺，在參加技能競賽時尤其突出，學生相比自己思考出具有創(chuàng)意性的服裝款式而言，更愿意指導(dǎo)教師直接把服裝款式提前規(guī)劃好。建議教師改變“依葫蘆畫瓢”的思路，帶領(lǐng)學生通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、市場調(diào)研、頭腦風暴等方式，引導(dǎo)學生主動思考，激發(fā)學生的好奇心和學習動力，增強學生的成就感，從而摒棄傳統(tǒng)的“被動學習”方法。再把“主動學習”方法引入到常規(guī)服裝專業(yè)教學課堂，促進全體學生進行學習習慣的轉(zhuǎn)變。

4.3 融賽于評——規(guī)范“標準評價”

高職服裝院?？沙闪ⅰ痘诩寄艽筚惙b專業(yè)教學質(zhì)量考核體系》相關(guān)課題小組，構(gòu)建標準化的教學質(zhì)量考核體系，并借助服裝技能競賽評分標準，對競賽項目對應(yīng)的課程采用標準化、自動化考評形式，得到公平、公正、合理的教學質(zhì)量考核結(jié)果，實現(xiàn)課程考核改革。

5 結(jié)語

全國職業(yè)院校技能大賽從2008 年首屆舉辦至今，其賽制緊密聯(lián)系行業(yè)發(fā)展動態(tài)，為國家選拔了一大批優(yōu)秀的技能型人才，是弘揚工匠精神、培育優(yōu)秀人才的重要手段。全國技能大賽從2020 年開始向世界技能競賽靠攏，致力于打造全新的、綜合性的國家職業(yè)技能競賽品牌，并以“新時代、新技能、新夢想”為主題，舉辦了中華人民共和國成立以來規(guī)格最高、項目最多、規(guī)模最大的全國性、綜合性職業(yè)技能賽事。由此可見，職業(yè)院校技能大賽在我國職業(yè)教育中具有非凡的意義。利用競賽平臺及成果，優(yōu)化專業(yè)教學標準、改革專業(yè)教學項目內(nèi)容、促進師資隊伍建設(shè)等，可推動技能競賽與職業(yè)常規(guī)教學的良性循環(huán)，建立“以賽促教”和“課、崗、賽”相融通的良性教學機制。