設(shè)施園藝學(xué)課程思政元素的挖掘與教學(xué)設(shè)計(jì)

吳智明，李 娟，宋雯佩，化青珠

(仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣東廣州 510225)

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上發(fā)表重要講話，深刻回答了高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰(shuí)培養(yǎng)人的根本問(wèn)題。同時(shí)指出，要堅(jiān)持立德樹人的核心地位不動(dòng)搖，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面；使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。從此，“課程思政”開始進(jìn)入大眾視野，并在高校“三全育人”教學(xué)實(shí)踐中如火如荼地開展?！罢n程思政”既是一種教育理念，也是一種思維方法，表明任何課程教學(xué)都肩負(fù)德育的責(zé)任，任何課程教學(xué)的第一要?jiǎng)?wù)都是立德樹人。課程思政旨在充分挖掘各類課程中的思想政治教育元素，發(fā)揮所有教師、課程和教育的育人功能，形成全員、全方位、全過(guò)程育人的教學(xué)體系，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的知識(shí)學(xué)習(xí)中融入理想信念層面的精神指引。

2020年5月，教育部在《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》(教高〔2020〕3號(hào))中進(jìn)一步明確了全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)的重要意義、課程思政建設(shè)的總體目標(biāo)要求和內(nèi)容重點(diǎn)、科學(xué)設(shè)計(jì)、不同專業(yè)課程思政的具體做法等。其中，針對(duì)農(nóng)學(xué)類專業(yè)課程，《綱要》指出，要在課程教學(xué)中加強(qiáng)生態(tài)文明教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念；要注重培養(yǎng)學(xué)生的“大國(guó)三農(nóng)”情懷，引導(dǎo)學(xué)生以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任， “懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”，樹立把論文寫在祖國(guó)大地上的意識(shí)和信念，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)創(chuàng)新人才。

設(shè)施園藝學(xué)是研究園藝作物(主要包括蔬菜、果樹和花卉)設(shè)施生產(chǎn)的一門基礎(chǔ)理論與應(yīng)用技術(shù)緊密結(jié)合的科學(xué)，是植物生產(chǎn)類園藝專業(yè)本科生的一門專業(yè)核心課程。挖掘設(shè)施園藝學(xué)課程思政元素是開展設(shè)施園藝學(xué)課程思政的關(guān)鍵。因此，該研究深入挖掘設(shè)施園藝學(xué)課程中的思政元素，并提出了相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路，將思政教育改革融入課堂教學(xué)，旨在提高育人成效，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和引領(lǐng)發(fā)展”的培養(yǎng)目標(biāo)，并為相關(guān)專業(yè)課開展課程思政建設(shè)提供一定參考。

1 課程特點(diǎn)與課程思政建設(shè)目標(biāo)

設(shè)施園藝是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是新世紀(jì)我國(guó)農(nóng)業(yè)中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)國(guó)家實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。設(shè)施園藝學(xué)是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)主干課程，在《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中被列為園藝專業(yè)的專業(yè)核心課程。課程的最主要特點(diǎn)是專業(yè)性和實(shí)踐性強(qiáng)，是多學(xué)科交叉融合的典型。課程集現(xiàn)代園藝科學(xué)、環(huán)境工程科學(xué)、信息技術(shù)科學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)等為一體，以研究設(shè)施園藝作物的生理特性、對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的要求和設(shè)施內(nèi)的環(huán)境特征為基礎(chǔ)，研究設(shè)施結(jié)構(gòu)與設(shè)備性能的優(yōu)化和對(duì)設(shè)施栽培作物進(jìn)行特有的栽培管理，從而實(shí)現(xiàn)設(shè)施園藝作物的安全優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)該課程的特點(diǎn)，結(jié)合設(shè)施園藝的主要內(nèi)容，確定設(shè)施園藝學(xué)課程思政建設(shè)的總體目標(biāo)：在“新農(nóng)科”建設(shè)背景下，服務(wù)國(guó)家“鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和美麗幸福中國(guó)建設(shè)”等戰(zhàn)略需求，重點(diǎn)培養(yǎng)具有世界眼光、中國(guó)情懷，具備責(zé)任、擔(dān)當(dāng)、奉獻(xiàn)意識(shí)，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，“愛農(nóng)、懂農(nóng)、踐農(nóng)”的新型農(nóng)科人才。引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)人與自然環(huán)境和諧共生意識(shí)，明確人類共同發(fā)展進(jìn)步的歷史擔(dān)當(dāng)。以下為具體目標(biāo)：

(1)了解設(shè)施園藝在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活中的重要地位和作用，掌握國(guó)內(nèi)外設(shè)施園藝的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來(lái)前景，引導(dǎo)學(xué)生厚植愛國(guó)主義情懷，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會(huì)的使命感和責(zé)任感。

(2)了解園藝設(shè)施類型和園藝設(shè)施覆蓋材料從無(wú)到有、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從初級(jí)到高級(jí)，種類越來(lái)越豐富，功能越來(lái)越齊全的發(fā)展規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成求真崇實(shí)、敢于探索、堅(jiān)定執(zhí)著的科學(xué)精神和精益求精的大國(guó)工匠精神。

(3)掌握環(huán)境因子與園藝作物生長(zhǎng)發(fā)育之間的關(guān)系，熟悉園藝設(shè)施的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)備以及環(huán)境工程技術(shù)所創(chuàng)造的環(huán)境特點(diǎn)，能夠從生態(tài)、安全、健康、高效等方面對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境條件進(jìn)行人為調(diào)控，培養(yǎng)辯證思維意識(shí)，養(yǎng)成生態(tài)文明理念。

(4)掌握?qǐng)@藝作物工廠化育苗管理技術(shù)，以及主要蔬菜作物、花卉和果樹等設(shè)施優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培或無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)，改變學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如“農(nóng)業(yè)就是面朝黃土背朝天”“農(nóng)業(yè)離不開土壤”等落后認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)好感度以及對(duì)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研工作的認(rèn)同感，引導(dǎo)學(xué)生以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，培養(yǎng)知農(nóng)、愛農(nóng)創(chuàng)新人才。

2 設(shè)施園藝學(xué)蘊(yùn)含的課程思政元素挖掘

設(shè)施園藝學(xué)課程蘊(yùn)含豐富的思政元素。筆者所在的設(shè)施園藝學(xué)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)在授課過(guò)程中圍繞課程思政建設(shè)目標(biāo)，深入挖掘各種德育素材和思政資源，深度拓展教學(xué)內(nèi)容，將無(wú)形的價(jià)值觀教育與有形的專業(yè)知識(shí)有機(jī)融合，達(dá)到課程思政育人成效。

如表1所示，設(shè)施園藝學(xué)課程共講授7個(gè)章節(jié)。以緒論部分為例，通過(guò)介紹我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展概況，特別是我國(guó)設(shè)施蔬菜栽培面積居世界首位，人均設(shè)施蔬菜占有量從20世紀(jì)80年代初的0.20 kg增長(zhǎng)到2008年的185.66 kg，我國(guó)大型設(shè)施園藝面積占世界90%以上，創(chuàng)造了當(dāng)代世界第一設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)大國(guó)的輝煌成就，極大地增強(qiáng)了學(xué)生的民族自豪感。通過(guò)進(jìn)一步講述一張照片，對(duì)比改革開放初期和今天人民群眾餐桌的變化，即冬天只有大白菜、蘿卜和馬鈴薯等“老三樣”作為蔬菜食用，到今天一年四季都可以吃到豐富多樣、安全優(yōu)質(zhì)的新鮮蔬菜，從很小的切入口引入改革開放以來(lái)，在中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)逐步邁入全面建成小康社會(huì)的偉大征程，使學(xué)生能真切感受到我國(guó)在設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)中取得的偉大成績(jī)，從內(nèi)心激發(fā)其對(duì)祖國(guó)和人民的熱愛，使其深切認(rèn)識(shí)到自己所肩負(fù)的服務(wù)中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要使命，能把個(gè)人抱負(fù)與國(guó)家民族發(fā)展前途緊密結(jié)合，牢固樹立社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

表1 設(shè)施園藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容與其中蘊(yùn)含的課程思政元素Table 1 The teaching content of Facility Horticulture and the ideological and political elements contained in it

3 基于課程思政的教學(xué)過(guò)程與實(shí)踐路徑設(shè)計(jì)

“課程思政”不是生硬地在專業(yè)課知識(shí)體系中插入思政課程的內(nèi)容，更不是要刻意將專業(yè)課打造成思想政治理論課，而是運(yùn)用馬克思主義教育原理與理念，精心挖掘?qū)I(yè)課程中蘊(yùn)含的教育元素，如人文素養(yǎng)、科學(xué)精神、家國(guó)情懷和工匠精神等，將這些元素提升為思政教學(xué)資源，并無(wú)形地融入專業(yè)課程教學(xué)的各環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮專業(yè)課育人功能，達(dá)到知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的統(tǒng)一。課程思政實(shí)踐過(guò)程中，需要遵循實(shí)事求是、注重實(shí)效、創(chuàng)新思維、注重啟發(fā)的原則。筆者以設(shè)施園藝學(xué)課程中第二章園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能與應(yīng)用中“日光溫室”的教學(xué)為例，闡述課程思政教學(xué)過(guò)程和實(shí)踐路徑設(shè)計(jì)。

首先通過(guò)播放紀(jì)錄片《蔬菜改變中國(guó)》，讓同學(xué)們了解山東壽光冬暖式大棚引發(fā)的綠色革命，蔬菜改變中國(guó)，助力整體脫貧、實(shí)現(xiàn)全面小康的生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)介紹日光溫室從低級(jí)、初級(jí)到高級(jí)，從簡(jiǎn)易到逐步完善的發(fā)展歷程，讓同學(xué)們體會(huì)到這些成果的取得是一代又一代科研工作者前仆后繼、人民群眾集體智慧的結(jié)晶。進(jìn)一步通過(guò)引入李天來(lái)院士對(duì)我國(guó)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性推動(dòng)作用這一案例教學(xué)，以及山東壽光帶領(lǐng)村民率先試驗(yàn)成功日光溫室蔬菜種植生產(chǎn)技術(shù)，并引發(fā)了壽光乃至全國(guó)的蔬菜“白色”革命的“最美奮斗者”王樂(lè)義的典型事跡，培養(yǎng)學(xué)生的“大國(guó)三農(nóng)”情懷，并堅(jiān)定服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感。最后通過(guò)知識(shí)講授，引導(dǎo)學(xué)生自主思考、檢索資料并進(jìn)行小組討論和專題匯報(bào)交流，鍛煉學(xué)生自我探索能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

圖1 園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能與應(yīng)用——日光溫室教學(xué)過(guò)程與實(shí)踐路徑設(shè)計(jì)Fig.1 Type, structure, performance and application of horticultural facilities—the design of the teaching process and practice path of the solar greenhouse

4 結(jié)語(yǔ)

課程思政元素是蘊(yùn)含在課程專業(yè)知識(shí)中的具有價(jià)值引導(dǎo)和品德培育功能，且與立德樹人根本目標(biāo)統(tǒng)一的各類教育資源，是課程思政建設(shè)的靈魂。而課程思政元素?zé)o處不在，每一門課程都值得深入挖掘和凝練?！陡叩葘W(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的出臺(tái)，為專業(yè)課教師進(jìn)行課程思政建設(shè)提供了方向和指引，值得教師仔細(xì)研讀。在課程思政大背景下，專業(yè)課教師除了要不斷學(xué)習(xí)更新專業(yè)知識(shí)，追蹤學(xué)科最新研究成果，提高專業(yè)素養(yǎng)，傳授好專業(yè)課中的知識(shí)元素；更要堅(jiān)持學(xué)習(xí)馬克思主義哲學(xué)的基本觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述，提高政治素養(yǎng)，在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)思政教育與專業(yè)教育的融合，實(shí)現(xiàn)立德樹人根本任務(wù)。