農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)的特征及其成因

□俞炳坤，梅子越，楊敏馨，周德賢，方 嚴(yán)

（安徽大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，安徽 合肥 230000）

在逆全球化趨勢(shì)加強(qiáng)導(dǎo)致凈出口受制的背景下，我國(guó)傳統(tǒng)的“投資驅(qū)動(dòng)、出口拉動(dòng)”型的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式需要轉(zhuǎn)型，以進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)向高質(zhì)量發(fā)展方向邁進(jìn)。“十四五”規(guī)劃中明確提出，“要加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”。擴(kuò)大內(nèi)需逐漸成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新著力點(diǎn)，然而新冠肺炎疫情造成大面積生產(chǎn)停擺、消費(fèi)受阻，使我國(guó)經(jīng)濟(jì)雪上加霜、內(nèi)需受到極大的沖擊。農(nóng)村是國(guó)內(nèi)消費(fèi)增長(zhǎng)極，農(nóng)民消費(fèi)升級(jí)是擴(kuò)大內(nèi)需的重要引擎之一。因此，研究農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)如何調(diào)整升級(jí)，使得消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于合理，從而滿足人民群眾對(duì)美好生活向往的需求，是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重大挑戰(zhàn)。

在此背景下，文章基于QUAIDS 模型對(duì)農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)展開(kāi)研究，考察農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)的特征，并與農(nóng)村鄉(xiāng)俗文化以及生活習(xí)慣相聯(lián)系，分析這種消費(fèi)結(jié)構(gòu)得以產(chǎn)生的原因。對(duì)成因的分析，不僅有助于了解非經(jīng)濟(jì)因素對(duì)于消費(fèi)的影響，打破傳統(tǒng)的“消費(fèi)是收入的函數(shù)”的固有框架，對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)行更為全面及貼合實(shí)際的分析，還有助于根據(jù)各區(qū)域文化習(xí)慣等社會(huì)不同特征以及歷時(shí)性演替，剖析鄉(xiāng)俗文化等因素對(duì)農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)傳導(dǎo)路徑與驅(qū)動(dòng)機(jī)制的影響，為地區(qū)消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)、合理地轉(zhuǎn)變方案提供因地制宜、有價(jià)值的參考依據(jù)。

厲以寧（1987）提出，合理的消費(fèi)結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與一定的人均收入和一定的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，即合理的消費(fèi)結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要與可能相適應(yīng)。Deaton＆Muellbauer（1980）提出的幾乎完美需求系統(tǒng)模型（almost ideal demand system，AIDS）是消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析最常使用的模型。該模型被廣泛應(yīng)用于需求分析、推導(dǎo)商品支出份額、估計(jì)商品彈性、解釋消費(fèi)者行為偏好和分析居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)等領(lǐng)域。Banks 等（1997）針對(duì)該模型不斷改進(jìn)，在AIDS 模型中加入二次項(xiàng)，建立了二次幾近完美需求系統(tǒng)模型（QUAIDS）。Poi（2002）在該模型中加入家庭特征變量，使之能夠容納更多的信息。Zheng&Henneberry（2010）則在QUAIDS 模型中加入家庭規(guī)模等家庭變量，針對(duì)中國(guó)江蘇省的糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究。

鑒于QUAIDS 模型對(duì)需求函數(shù)擬合靈活等特點(diǎn)，文章分析農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征成因時(shí)，采用了該模型并添加了人口老齡化和三產(chǎn)占比因子，以更好地?cái)M合中國(guó)發(fā)展現(xiàn)實(shí)情況。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征及其驅(qū)動(dòng)因子是研究消費(fèi)結(jié)構(gòu)的熱點(diǎn)問(wèn)題。相比美國(guó)，我國(guó)消費(fèi)體現(xiàn)出消費(fèi)傾向偏低但逐漸上升的傾向。在此背景下，張恒碩等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村能源消費(fèi)呈現(xiàn)先減少后擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。在宏觀角度上，臧旭恒（1994）基于AIDS 模型得出消費(fèi)熱點(diǎn)已轉(zhuǎn)至耐用消費(fèi)品、交通通信等方面。而隨著中國(guó)家庭變得越來(lái)越富裕，食品消費(fèi)在總消費(fèi)中所占份額不斷下降，但住房消費(fèi)占比的上升擠占了其他消費(fèi)，影響了居民消費(fèi)福利的上升，并且與房?jī)r(jià)息息相關(guān)的住房租金對(duì)于消費(fèi)，特別是與食品、教育、交通通信消費(fèi)方面呈現(xiàn)出明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系。

1 農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)測(cè)算與分析

文章參考問(wèn)錦尚等（2021）研究，基于《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》2000—2020 年農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)省級(jí)數(shù)據(jù)，采用線性拓展的QUAIDS 模型，并將人口老齡化率和第三產(chǎn)業(yè)占比分別納入QUAIDS 模型函數(shù)式來(lái)對(duì)農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)行實(shí)證分析，模型如下。

δ為克羅內(nèi)克函數(shù)，如果=，那么δ=1；如果≠，那么δ=0。

2 農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征的成因

農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)不僅受到收入水平的影響，還會(huì)受到農(nóng)村習(xí)俗文化的影響。通過(guò)QUAIDS 模型估計(jì)出的參數(shù)值，分別測(cè)算各階段的收入彈性、馬歇爾價(jià)格彈性、人口老齡化彈性和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)彈性。

就農(nóng)村消費(fèi)的收入彈性來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)觀念中食品作為生活必需品的功用顯著，但當(dāng)前在農(nóng)村的收入彈性中略大于1，這體現(xiàn)出食品在農(nóng)村地區(qū)均表現(xiàn)出奢侈品屬性。由于用于滿足人們生理需要的食品消費(fèi)存在閾值，食品的奢侈品屬性主要源于農(nóng)村地區(qū)。食品天然具有很強(qiáng)的社交屬性，即隨著收入的增加，滿足生理性需要的食品支出占食品總支出的比例下降，社交性的食品支出占比越來(lái)越高，體現(xiàn)為村民越來(lái)越注重儀式的隆重，大肆宴請(qǐng)與過(guò)度送禮等行為，導(dǎo)致了鋪張浪費(fèi)以及不合理的消費(fèi)。

從表1 可知，食品煙酒的自價(jià)格彈性在近20 年間呈下降趨勢(shì)。食品價(jià)格上升，導(dǎo)致居民需求量下降，但下降幅度減慢，說(shuō)明食品在農(nóng)村仍是一種必需品，村民對(duì)其依賴程度較大。農(nóng)村食品煙酒的價(jià)格在近20 年內(nèi)上升了2.5 倍，在所有消費(fèi)構(gòu)成中物價(jià)上升最快，這不利于農(nóng)村的脫貧致富。生存問(wèn)題是人類的首要問(wèn)題，特別是在2020 年新冠肺炎疫情期間，娛樂(lè)出行活動(dòng)受到限制，村民對(duì)于食品的依賴程度相對(duì)增加。農(nóng)村存在“民以食為天”的生活觀念，一旦生活的不確定性增加，村民將增強(qiáng)戒備心理，增加儲(chǔ)糧以防萬(wàn)一。

表1 農(nóng)村各消費(fèi)類型自價(jià)格彈性

根據(jù)圖1～圖4 農(nóng)村的消費(fèi)種類構(gòu)成和上述分析可知，食品煙酒、居住和其他消費(fèi)對(duì)農(nóng)村居民生活的影響程度較大，面對(duì)農(nóng)村居民有限的收入，這些消費(fèi)支出之間會(huì)不可避免地產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”。從價(jià)格彈性來(lái)看，食品煙酒對(duì)于交通通信、文教娛樂(lè)、其他支出的交叉價(jià)格彈性是負(fù)的，由于農(nóng)村對(duì)于食品的依賴程度比較高，一旦食品的價(jià)格上升，用于食品的消費(fèi)增加會(huì)擠出文教娛樂(lè)等精神性消費(fèi)。食品、交通通信和煙酒類消費(fèi)品呈現(xiàn)出互補(bǔ)品的特征，這表明了食品消費(fèi)在農(nóng)村的社交屬性，煙酒類的消費(fèi)大量用于人情往來(lái)、宴請(qǐng)客人等活動(dòng)。食品價(jià)格的上升引起了煙酒需求的大量減少，說(shuō)明在非疫情期間大量的食品消費(fèi)并不是用于滿足基本的物質(zhì)需求。同時(shí)“菜籃子的價(jià)格”關(guān)系到農(nóng)村的發(fā)展?fàn)顩r。和傳統(tǒng)觀念相悖的是，糧食價(jià)格的上升并沒(méi)有給農(nóng)村居民的生活狀況帶來(lái)好轉(zhuǎn)，反而會(huì)使其消費(fèi)需求難以向發(fā)展性消費(fèi)轉(zhuǎn)型。

圖1 食品的交叉價(jià)格彈性

3 農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的政策建議

文章通過(guò)將人口老齡化率和第三產(chǎn)業(yè)占比作為自變量引入QUAIDS 模型，研究了在人口老齡化程度加深和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)下我國(guó)農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)的特征，并針對(duì)鄉(xiāng)俗文化和農(nóng)村生活習(xí)慣等非經(jīng)濟(jì)因素對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的成因及其驅(qū)動(dòng)機(jī)制進(jìn)行了探究，提出以下建議。

第一，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)采取措施對(duì)食品的價(jià)格與需求結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。為了農(nóng)村各項(xiàng)活動(dòng)的蓬勃發(fā)展，必須控制糧食食品價(jià)格，將“預(yù)防性食物消費(fèi)需求”轉(zhuǎn)換為其他類型的消費(fèi)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)出臺(tái)配套的政策措施，加強(qiáng)對(duì)人情往來(lái)和餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)管，倡導(dǎo)群眾間相互監(jiān)督。村干部應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)自身的約束，秉公辦事，杜絕消費(fèi)主義的文化在農(nóng)村的鋪展，形成積極向上的社會(huì)風(fēng)氣。

圖2 居住的交叉價(jià)格彈性

第二，發(fā)揮文化建設(shè)的導(dǎo)向性和約束性作用，幫助農(nóng)村群眾實(shí)現(xiàn)自我要求、自我發(fā)展和自我完善，樹(shù)立正確的價(jià)值觀。通過(guò)舉辦文藝活動(dòng)、成立文化社團(tuán)等方式，豐富農(nóng)村群眾閑暇時(shí)間的娛樂(lè)活動(dòng)，減少聚眾賭博等低俗活動(dòng)。發(fā)揮文化建設(shè)的凝聚和激勵(lì)作用，提高農(nóng)村群眾的福利水平和相互之間的凝聚力，讓農(nóng)村群眾凝聚起來(lái)，相互理解、相互信任、相互信任，形成強(qiáng)大的向心力和凝聚力，發(fā)揮集體優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)村建設(shè)的全面發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

圖3 醫(yī)療保健的交叉價(jià)格彈性

圖4 其他的交叉價(jià)格彈性

農(nóng)村普遍存在著對(duì)于食品、文教娛樂(lè)和煙酒的不合理支出現(xiàn)象。農(nóng)村的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，使村民形成了一種“關(guān)系思維”，這進(jìn)一步加劇了農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不合理——村民不注重發(fā)展型和享受型層面的消費(fèi)，反而在生存型消費(fèi)方面投入更多，這說(shuō)明農(nóng)村還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)從生存型消費(fèi)向發(fā)展型消費(fèi)的過(guò)渡，不利于農(nóng)村整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善。在農(nóng)村這樣一個(gè)相對(duì)封閉的小環(huán)境中，居民更注重人情關(guān)系的往來(lái)，因此更容易陷入生存型消費(fèi)過(guò)多的惡性循環(huán)，難以實(shí)現(xiàn)向高層次消費(fèi)的躍遷。過(guò)高的生存型消費(fèi)給村民的生活帶來(lái)了較大的負(fù)擔(dān)，但村民在困境中往往難以自知，這大大降低了農(nóng)村整體的福利水平。減少生存型消費(fèi)，特別是人情往來(lái)消費(fèi)，提升村民對(duì)教育、醫(yī)療的重視程度，提高發(fā)展型消費(fèi)占比，是當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。