英國“三明治”教學(xué)法及對(duì)我國建筑職業(yè)教育的啟示

侯彬彬 邵建 楊慧

（1.蘇州百年職業(yè)學(xué)院 江蘇 蘇州 215000；2.寶龍地產(chǎn)控股有限公司 上海 201101；3.世源科技工程有限公司上海分公司 上海 200433）

一、英國“三明治”教學(xué)法綜述

“三明治”教學(xué)法一般認(rèn)為起源于英國的“三明治”課程（Sandwich Courses），即在常規(guī)教學(xué)中穿插一年實(shí)習(xí)期（placement），形成“理論—實(shí)踐—理論”的教學(xué)閉環(huán)。傳統(tǒng)“三明治”教學(xué)一般有兩種模式：一種是學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)之前先到企業(yè)工作一年，具備一定實(shí)踐知識(shí)后到學(xué)校參加兩年或三年的課程學(xué)習(xí)，然后再回到企業(yè)實(shí)踐一年，即“1+2+1”或“1+3+1”模式；另一種是學(xué)生在第一年和第二年都在學(xué)校學(xué)習(xí)，第三年到企業(yè)完成一年的實(shí)踐，最后一年再返回學(xué)校完成學(xué)業(yè)，即“2+1+1”模式。本文所討論的“三明治”模式即為第二種模式。

關(guān)于“三明治”教學(xué)法，國內(nèi)部分學(xué)者已經(jīng)進(jìn)行了大量的宏觀和微觀研究，也有學(xué)者將其概念拓展應(yīng)用到課程教學(xué)中，如“三明治”教學(xué)法在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和部分建筑課程中已有相關(guān)探討。筆者在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上，精選英國建筑課程中應(yīng)用“三明治”教學(xué)模式的建筑技術(shù)專業(yè)，通過分析其培養(yǎng)目標(biāo)、課程模塊、考核評(píng)估等方面的情況，總結(jié)“三明治”教學(xué)法的特征，并探討在我國建筑學(xué)教學(xué)中引入“三明治”教學(xué)法的可行性。同時(shí)，本文探索“三明治”教學(xué)模式中的實(shí)習(xí)年與中國職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制互補(bǔ)的結(jié)合點(diǎn)，研究建筑專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)模式，切實(shí)提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)，以增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力和職場(chǎng)適應(yīng)能力。

二、英國“三明治”教學(xué)模式分析——以建筑技術(shù)專業(yè)為例

現(xiàn)以英國五所高校（伯明翰城市大學(xué)、德比大學(xué)、謝菲爾德哈勒姆大學(xué)、德蒙福特大學(xué)、西英格蘭大學(xué)）建筑技術(shù)專業(yè)為例，探討英國“三明治”教學(xué)模式對(duì)我國建筑職業(yè)教育的啟示。所選高校專業(yè)均通過了英國特許建筑技術(shù)學(xué)會(huì)（CIAT）的認(rèn)證。

（一）英國院校培養(yǎng)模式綜述

伯明翰城市大學(xué)（Birmingham City University，簡(jiǎn)稱BCU），建校歷史可追溯到1843 年，是英國現(xiàn)代化、多元化綜合型公立大學(xué)，屬于創(chuàng)新實(shí)踐型高等教育院校。德比大學(xué)（University of Derby）始創(chuàng)于1851 年，是英國著名的公立綜合性大學(xué)。謝菲爾德哈勒姆大學(xué)（Sheffield Hallam University）簡(jiǎn)稱謝哈，1843 年建校，前身為謝菲爾德設(shè)計(jì)學(xué)院，在工業(yè)革命中享有盛名，現(xiàn)已發(fā)展為全英第六大綜合性大學(xué)。德蒙福特大學(xué)（De Montfort University，簡(jiǎn)稱DMU）是一所優(yōu)質(zhì)的綜合性大學(xué)。西英格蘭大學(xué)（University of the West of England）簡(jiǎn)稱UWE、西英大學(xué)，是一所現(xiàn)代化且極具活力的英國高校，建校歷史可追溯到1595 年，課程以實(shí)踐為導(dǎo)向著稱，重視專業(yè)教育與培訓(xùn)。建筑學(xué)專業(yè)作為該校專長，在全英大學(xué)排名中名列前茅。

1.培養(yǎng)目標(biāo)

通過對(duì)比分析所選專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，發(fā)現(xiàn)五所院校的培養(yǎng)目標(biāo)較為相近，均致力于培養(yǎng)擁有專業(yè)知識(shí)和技能的建筑人才。其教學(xué)方法的創(chuàng)新之處是課程設(shè)置均以應(yīng)用學(xué)習(xí)為原則，致力于讓學(xué)生能夠完成具有挑戰(zhàn)性的建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目。學(xué)生從入校學(xué)習(xí)開始接觸的每一門專業(yè)技能訓(xùn)練都是為了提高就業(yè)能力。建筑技術(shù)課程是建筑科學(xué)與設(shè)計(jì)藝術(shù)相結(jié)合的綜合專業(yè)，不僅關(guān)注建筑環(huán)境的創(chuàng)造，也關(guān)注建筑環(huán)境內(nèi)部和周圍的空間結(jié)構(gòu)。該課程關(guān)注新建筑和現(xiàn)有建筑，研究建筑細(xì)節(jié)與設(shè)計(jì)概念之間的關(guān)系，同時(shí)兼顧幫助學(xué)生發(fā)展建筑設(shè)計(jì)所需的知識(shí)和技能，理解、應(yīng)用、分析和評(píng)估相關(guān)設(shè)計(jì)，并具備技術(shù)、管理和實(shí)踐能力。此外，課程還鼓勵(lì)和鍛煉學(xué)生研究可持續(xù)發(fā)展設(shè)計(jì)策略，培養(yǎng)生態(tài)足跡、綠色材料和珍惜能源意識(shí)，并掌握實(shí)現(xiàn)可持續(xù)設(shè)計(jì)全過程的設(shè)計(jì)方法。課程也培養(yǎng)學(xué)生與規(guī)劃局和建設(shè)局談判的技能。與學(xué)校合作的企業(yè)則為學(xué)生提供一系列工作實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生獲得建筑技術(shù)人員工作經(jīng)驗(yàn)，并掌握現(xiàn)實(shí)生活所必需的能力。

2.教學(xué)考核及就業(yè)

所選院校建筑技術(shù)專業(yè)考核評(píng)估和就業(yè)定位較為接近，學(xué)校均組織建筑師和建筑環(huán)境專家組成綜合團(tuán)隊(duì)講授建筑、技術(shù)和可持續(xù)理論，教學(xué)以實(shí)際的建筑設(shè)計(jì)和技術(shù)項(xiàng)目為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)地考察、實(shí)習(xí)、客座講座以及與管理、采購、合同和專業(yè)實(shí)踐相關(guān)的課程，訓(xùn)練學(xué)生借助電腦輔助設(shè)計(jì)、建筑信息模型、草圖及手工模型制作表達(dá)設(shè)計(jì)理念的能力。課程將通過多種多樣的形式進(jìn)行評(píng)估，包括課程作業(yè)、現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目作業(yè)、競(jìng)賽、考試、展覽展示、作品集、演示匯報(bào)等。此外，學(xué)生還有一年帶薪實(shí)習(xí)，讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)技能付諸實(shí)踐。通過綜合培養(yǎng)，學(xué)生將成為具有設(shè)計(jì)能力的技術(shù)人員，未來擁有廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)，畢業(yè)可以成立自己的建筑技術(shù)公司，或在相關(guān)企業(yè)從事建筑實(shí)踐工作，也可以從事數(shù)字化設(shè)計(jì)與管理、施工項(xiàng)目管理或設(shè)計(jì)管理等工作，此外，還可以到相關(guān)房地產(chǎn)企業(yè)或建筑行業(yè)就職，或到開設(shè)相應(yīng)專業(yè)的高校從事教育教學(xué)工作。

（二）英國建筑技術(shù)專業(yè)課程模塊研究

通過研究所選院校的課程模塊，分析總結(jié)其專業(yè)培養(yǎng)特點(diǎn)。

1.伯明翰城市大學(xué)（BCU）建筑技術(shù)專業(yè)課程模塊分析

以BCU 建筑技術(shù)專業(yè)（Architectural Technology BSc (Hons)）為例。BCU 建筑技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置如表1所示。

表1 伯明翰城市大學(xué)建筑技術(shù)課程模塊分析

第一年，學(xué)生通過建筑環(huán)境技術(shù)1 學(xué)習(xí)建筑技術(shù)相關(guān)概念，了解現(xiàn)代和可持續(xù)建筑設(shè)計(jì)方法；“集成數(shù)字設(shè)計(jì)：住宅” 是培養(yǎng)學(xué)生數(shù)字化信息技術(shù)能力，數(shù)字化建設(shè)是現(xiàn)代建筑開發(fā)、設(shè)計(jì)、建設(shè)、維護(hù)的重要手段，學(xué)生將學(xué)習(xí)建筑環(huán)境數(shù)字化前沿技術(shù)——建筑信息模型（BIM）技術(shù)；環(huán)境與材料科學(xué)是所有涉及建筑環(huán)境設(shè)計(jì)、規(guī)劃、開發(fā)和管理的重要研究領(lǐng)域，該課程引導(dǎo)學(xué)生思考材料的屬性、結(jié)構(gòu)和性能如何影響建筑和結(jié)構(gòu)的功能，學(xué)會(huì)創(chuàng)造更堅(jiān)固、安全和可持續(xù)的建筑結(jié)構(gòu)解決方案；建筑設(shè)計(jì)課程是讓學(xué)生通過參與一個(gè)以工業(yè)化為特點(diǎn)的實(shí)際住宅項(xiàng)目，研究和運(yùn)用建筑設(shè)計(jì)理念、建筑技術(shù)知識(shí)技能，思考各種影響住宅建筑功能和質(zhì)量的因素，如場(chǎng)地特征、環(huán)境、背景、經(jīng)濟(jì)、法律規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等。學(xué)生將學(xué)習(xí)運(yùn)用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和前沿?cái)?shù)字技術(shù)進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)、圖紙繪制以及匯報(bào)演講；法律課程則為學(xué)生補(bǔ)充必備的基本法律知識(shí)和原則。

第二年，學(xué)生將繼續(xù)完成 “建筑環(huán)境技術(shù)2”和“集成數(shù)字設(shè)計(jì)：商業(yè)”課程，掌握相關(guān)的設(shè)計(jì)理念和技術(shù)方法；設(shè)計(jì)實(shí)踐將培養(yǎng)學(xué)生評(píng)估客戶需求的能力，鍛煉學(xué)生建筑技術(shù)（AT）和建筑測(cè)量（BS）能力，結(jié)合觀察、分析、判斷等個(gè)人素質(zhì)，借用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)語言和實(shí)踐圖紙以培養(yǎng)溝通能力；工藝技術(shù)將著重培養(yǎng)學(xué)生的商業(yè)技術(shù)能力，結(jié)合有影響的參數(shù)如經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和法律等形成設(shè)計(jì)方案。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生將應(yīng)用建筑信息模型技術(shù)，掌握從數(shù)字模型中創(chuàng)建、管理和提取建筑數(shù)據(jù)的技能；高級(jí)設(shè)計(jì)和測(cè)量技能則培養(yǎng)學(xué)生的測(cè)量技術(shù)，并進(jìn)一步使用計(jì)算機(jī)輔助繪圖表現(xiàn)城市街道建筑景觀。在完成兩年學(xué)習(xí)后，學(xué)生可以選擇實(shí)習(xí)一年，然后返校完成最后一年課程。

最后一年的學(xué)習(xí)模塊較為綜合，“實(shí)證研究”和“職業(yè)素養(yǎng)及公民意識(shí)” 為學(xué)生設(shè)計(jì)了一種探索設(shè)計(jì)工作的方法，如研究客戶、場(chǎng)地、規(guī)劃、財(cái)務(wù)、開發(fā)評(píng)估、設(shè)計(jì)技術(shù)、法律和監(jiān)管、健康和安全等相關(guān)問題，鼓勵(lì)學(xué)生將其他專業(yè)與自己學(xué)科相結(jié)合，引導(dǎo)其理解跨學(xué)科工作，提高綜合協(xié)作能力；語境中的城市設(shè)計(jì)實(shí)踐，旨在培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用高級(jí)設(shè)計(jì)技能完成小規(guī)模項(xiàng)目能力，學(xué)生將在參與一系列理論講座的同時(shí)完成工作室實(shí)訓(xùn)，鍛煉設(shè)計(jì)咨詢、創(chuàng)造性繪畫和模型制作的能力，以及如何創(chuàng)新設(shè)計(jì)策略來解決當(dāng)代城市的相關(guān)復(fù)雜問題；個(gè)人榮譽(yù)項(xiàng)目是引導(dǎo)學(xué)生完成一個(gè)持續(xù)的、深入的、以研究為基礎(chǔ)的項(xiàng)目，探索自己感興趣的主題，并思考該主題與所學(xué)課程和未來學(xué)術(shù)或職業(yè)發(fā)展的相關(guān)性；現(xiàn)有建筑數(shù)字化設(shè)計(jì)實(shí)踐則要求學(xué)生選定一個(gè)建筑進(jìn)行專業(yè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，并為客戶開發(fā)BIM模型和數(shù)據(jù)。

2.德比大學(xué)建筑技術(shù)與實(shí)踐專業(yè)課程模塊分析

以德比大學(xué)建筑技術(shù)與實(shí)踐專業(yè)（Architectural Technology and Practice BSc (Hons)）為例。德比大學(xué)建筑技術(shù)與實(shí)踐專業(yè)課程設(shè)置如表2 所示。

表2 德比大學(xué)建筑技術(shù)與實(shí)踐課程模塊分析

第一年，學(xué)生通過建筑CAD 掌握計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)技能，并通過設(shè)計(jì)分析與個(gè)人發(fā)展課程學(xué)習(xí)二維平面圖和剖面圖的繪制技術(shù)和繪圖原理，以及簡(jiǎn)單的建筑內(nèi)部和外部測(cè)繪技能；工作室設(shè)計(jì)和個(gè)人發(fā)展課程旨在鼓勵(lì)學(xué)生探索創(chuàng)新設(shè)計(jì)理論與城市發(fā)展之間的關(guān)系；建筑材料技術(shù)旨在指導(dǎo)學(xué)生選擇最有效的材料完成設(shè)計(jì)和建造，并了解材料的性能、功能、制造方法和成本。環(huán)境設(shè)計(jì)及服務(wù)則討論建筑設(shè)計(jì)與環(huán)境的關(guān)系；技術(shù)與結(jié)構(gòu)1 補(bǔ)充建造低層建筑及其基礎(chǔ)設(shè)施的技術(shù)和結(jié)構(gòu)知識(shí)，包括砌體技術(shù)和框架結(jié)構(gòu)。

第二年，學(xué)生將完成高級(jí)CAD 和BIM 課程進(jìn)一步鍛煉數(shù)字化繪圖建模能力。工作室設(shè)計(jì)2 和個(gè)人發(fā)展A 課程則在學(xué)生掌握基本專業(yè)理論和知識(shí)技能的基礎(chǔ)上，通過集成項(xiàng)目讓學(xué)生運(yùn)用和鞏固相關(guān)專業(yè)課程所學(xué)的知識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生擴(kuò)展概念、工藝開發(fā)、場(chǎng)地調(diào)查、簡(jiǎn)要分析、空間布局規(guī)劃及技術(shù)和法律等方面的知識(shí)和能力。建筑技術(shù)與建筑系統(tǒng)采用理論聯(lián)系實(shí)際教學(xué)，介紹建筑集成系統(tǒng)和性能檢測(cè)方法，指導(dǎo)學(xué)生通過生成概念設(shè)計(jì)方案，以BIM 集成方法評(píng)估建筑設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，并研究繪制詳細(xì)的技術(shù)圖紙，提高學(xué)生對(duì)建筑建造及環(huán)境影響的理解。采購、合同和法律研究旨在幫助學(xué)生理解在不斷變化的環(huán)境中參與采購、設(shè)計(jì)和交付施工各方之間的關(guān)系，讓學(xué)生能審查各方的合同責(zé)任，并鼓勵(lì)學(xué)生思考適合的管理方法。技術(shù)與結(jié)構(gòu)2 培養(yǎng)學(xué)生詳細(xì)分析和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，以理解框架結(jié)構(gòu)和材料在施工中如何使用。維護(hù)與更新課程則指導(dǎo)學(xué)生了解建筑物惡化的原因和維護(hù)方法，以及如何選用合適的材料來完成更新。

第三年，學(xué)生將進(jìn)行實(shí)習(xí)，完成應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐，同時(shí)思考專業(yè)實(shí)踐中的當(dāng)代問題，如了解影響項(xiàng)目成功的商業(yè)現(xiàn)實(shí)因素和外部因素等。

最后一年，集成項(xiàng)目（技術(shù)）要求學(xué)生將所學(xué)知識(shí)技能綜合運(yùn)用，完成大學(xué)期間要求最高的設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目。獨(dú)立學(xué)習(xí)與個(gè)人發(fā)展（建筑）是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行問題研究、批判性數(shù)據(jù)分析并總結(jié)清晰結(jié)論的能力。專業(yè)實(shí)踐與項(xiàng)目管理旨在為學(xué)生提供跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)工作的技能和信心，以評(píng)估、計(jì)劃和開發(fā)一個(gè)模擬或真實(shí)的設(shè)計(jì)項(xiàng)目。先進(jìn)的技術(shù)設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)則是提供先進(jìn)建筑設(shè)計(jì)技術(shù)、細(xì)部設(shè)計(jì)理論和實(shí)踐研究，包括建筑和結(jié)構(gòu)技術(shù)的評(píng)價(jià)方法、材料規(guī)范、可持續(xù)建筑技術(shù)原則。

3.謝菲爾德哈勒姆大學(xué)建筑技術(shù)專業(yè)課程模塊分析

以謝菲爾德哈勒姆大學(xué)建筑技術(shù)專業(yè)（BSc Architectural Technology）為例。從課程學(xué)習(xí)角度說，謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的建筑技術(shù)專業(yè)所有課程都是圍繞一套關(guān)鍵原則設(shè)計(jì)，即讓學(xué)生融入世界，與他人合作，勇于挑戰(zhàn)新的思考方式，并為學(xué)生提供適合的學(xué)習(xí)環(huán)境。在整個(gè)課程中，學(xué)生將承擔(dān)建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目，并著重鍛煉設(shè)計(jì)和技術(shù)能力。課程將通過講座、工作坊、研討會(huì)、實(shí)地考察及建筑實(shí)踐等學(xué)習(xí)形式完成，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括建筑技術(shù)、結(jié)構(gòu)、環(huán)境科學(xué)、低能耗設(shè)計(jì)、當(dāng)代建筑行業(yè)和專業(yè)實(shí)踐等專業(yè)知識(shí)，學(xué)生可以將所學(xué)專業(yè)知識(shí)充分應(yīng)用到設(shè)計(jì)項(xiàng)目中。同時(shí)，計(jì)算機(jī)軟件和數(shù)字設(shè)計(jì)軟件的應(yīng)用是本課程的核心，學(xué)生將接受廣泛的軟件學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)Revit 軟件并獲得相關(guān)技能證書，且學(xué)生最后一年的設(shè)計(jì)項(xiàng)目將以建筑信息模型（BIM）形式交付。謝菲爾德哈勒姆大學(xué)建筑技術(shù)課程安排如表3 所示。學(xué)生在完成兩年學(xué)習(xí)后，將會(huì)到企業(yè)實(shí)習(xí)一年，第四年再返回學(xué)校完成最后一年的學(xué)習(xí)，從而達(dá)到理論與實(shí)踐結(jié)合，更好地理解知識(shí)和掌握專業(yè)技能的目標(biāo)，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

表3 謝菲爾德哈勒姆大學(xué)建筑技術(shù)課程模塊分析

4.德蒙福特大學(xué)（DMU）建筑技術(shù)專業(yè)課程模塊分析

以DMU 建筑技術(shù)專業(yè)（Architectural Technology BSc (Hons)）為例。DMU 建筑技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置如表4 所示。第一年和第二年，學(xué)生將完成經(jīng)典建筑案例分析、建筑技術(shù)學(xué)習(xí)以及掌握建筑細(xì)節(jié)相關(guān)知識(shí)、建筑經(jīng)濟(jì)學(xué)與項(xiàng)目管理、可持續(xù)建筑的原則等專業(yè)知識(shí)，并完成專業(yè)實(shí)踐和兩個(gè)建筑設(shè)計(jì)課程的項(xiàng)目。第三年，學(xué)生可以選擇到企業(yè)完成一年的企業(yè)實(shí)習(xí)。最后一年，學(xué)生將完成建筑信息技術(shù)與建模、綜合項(xiàng)目以及合同和法律課程、科技及環(huán)境創(chuàng)新課程，并完成畢業(yè)論文。

表4 德蒙福特大學(xué)建筑技術(shù)課程模塊分析

5.西英格蘭大學(xué)（UWE）建筑技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)課程模塊分析

以UWE 建筑技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)（BSc (Hons) Architectural Technology and Design）為例。UWE 建筑技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置如表5 所示。第一年，學(xué)生將完成設(shè)計(jì)工作室1、建筑技術(shù)及服務(wù)、建筑科學(xué)課程學(xué)習(xí)。第二年，學(xué)生將完成設(shè)計(jì)代表、歷史的建筑、技術(shù)與設(shè)計(jì)工作室2、商業(yè)開發(fā)、采購和合同慣例課程學(xué)習(xí)。第三年，學(xué)生可以選擇到企業(yè)實(shí)習(xí)一年，也可以選擇到海外合作院校學(xué)習(xí)一年，然后回到UWE 完成最后一年的學(xué)習(xí)。最后一年，學(xué)生將完成技術(shù)與設(shè)計(jì)工作室3、樓宇資訊管理及模擬合作實(shí)務(wù)、合作實(shí)踐或基于工作的研究項(xiàng)目或采購和合同法課程學(xué)習(xí)。除此之外，該課程還提供了選修課程，包括建筑物及地方保護(hù)、能源管理與績效評(píng)估、技術(shù)創(chuàng)新和生命周期，以滿足學(xué)生多元學(xué)習(xí)需求，補(bǔ)充學(xué)生專業(yè)知識(shí)，拓寬學(xué)生未來就業(yè)方向。

表5 西英格蘭大學(xué)建筑技術(shù)與設(shè)計(jì)課程模塊分析

三、英國“三明治”教學(xué)法對(duì)我國建筑類職業(yè)院校教學(xué)的啟示

研究表明，英國“三明治”教學(xué)模式重在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，具有極強(qiáng)的就業(yè)導(dǎo)向。因此，我國職業(yè)院?？梢灾亟梃b其培養(yǎng)目標(biāo)、課程模塊、考核評(píng)估及就業(yè)定位，結(jié)合我國現(xiàn)代學(xué)徒制探索職業(yè)院校培養(yǎng)模式改革，讓學(xué)生更好地掌握專業(yè)技能，適合企業(yè)實(shí)際工作要求，解決學(xué)生就業(yè)和企業(yè)用人需求。

（一）我國建筑院校教學(xué)改革探討

以我國高職院校為例，學(xué)生培養(yǎng)年限一般為三年，而建筑學(xué)知識(shí)涉及面較廣，實(shí)踐能力要求較高，本科培養(yǎng)一般為五年。如果將五年本科的知識(shí)壓縮至三年，教授原本學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)主動(dòng)性已然偏弱的高職學(xué)生，必然會(huì)出現(xiàn)知識(shí)無法消化、學(xué)習(xí)不適應(yīng)的狀態(tài)。根據(jù)研究者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)研究，高職院校學(xué)生對(duì)于理論的掌握能力較弱，實(shí)踐能力較強(qiáng)，教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)增加實(shí)踐類課程的比重，融專業(yè)知識(shí)于項(xiàng)目實(shí)踐中。根據(jù)前文分析，高職院?？梢猿浞纸梃b英國建筑技術(shù)專業(yè)的教學(xué)模式，一方面該專業(yè)重在項(xiàng)目實(shí)踐和軟件操作，且兼顧設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)講授，另一方面該專業(yè)的核心實(shí)踐課程——建筑信息模型BIM 技能，是建筑行業(yè)未來重要的發(fā)展方向。因此，面向高職學(xué)生的建筑專業(yè)可以定位為 “建筑技術(shù)與設(shè)計(jì)”專業(yè)，學(xué)生將重點(diǎn)掌握BIM 技術(shù)能力，了解基礎(chǔ)的建筑設(shè)計(jì)知識(shí)，并培養(yǎng)一定的建筑設(shè)計(jì)能力，這樣既符合高職學(xué)生的實(shí)際素質(zhì)情況，又兼顧讓學(xué)生在未來求職和職業(yè)發(fā)展中保持競(jìng)爭(zhēng)力。

從課程模塊設(shè)置角度看，可以建筑項(xiàng)目實(shí)踐為核心，將結(jié)構(gòu)、施工、項(xiàng)目管理、合同和法律、可持續(xù)發(fā)展、軟件操作及其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)融入實(shí)踐項(xiàng)目中，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握相關(guān)知識(shí)和技能。在此基礎(chǔ)上，筆者擬定了課程模塊設(shè)置以供探討，如表6 所示。

表6 我國高職院?！敖ㄖ夹g(shù)與設(shè)計(jì)”課程模塊

大一階段：學(xué)生可以通過建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目1 完成小型建筑設(shè)計(jì)，掌握設(shè)計(jì)概念、建筑CAD、SU 建模及PS 排版等基本設(shè)計(jì)知識(shí)和軟件技能；“集成數(shù)字化設(shè)計(jì)項(xiàng)目：住宅”指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用BIM 技術(shù)完成小住宅建模及數(shù)據(jù)整理；建筑環(huán)境技術(shù)項(xiàng)目1 指導(dǎo)學(xué)生完成大師作品分析或古建筑分析，其中包括建筑環(huán)境、建筑單體及建筑內(nèi)部的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造等專業(yè)知識(shí)；建筑測(cè)繪與表現(xiàn)項(xiàng)目則指導(dǎo)學(xué)生選擇一處現(xiàn)實(shí)存在的建筑進(jìn)行實(shí)地測(cè)量記錄，并最終以數(shù)字化方式呈現(xiàn)；合同、法律與商業(yè)開發(fā)旨在補(bǔ)充建筑行業(yè)必備的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生可以嘗試草擬建筑合同，熟悉建筑法律法規(guī)，模擬商業(yè)開發(fā)，從而對(duì)建筑行業(yè)有更深刻的認(rèn)知。

大二階段：學(xué)生可以繼續(xù)通過建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目2 完成更加復(fù)雜的建筑設(shè)計(jì)，掌握更高層次的設(shè)計(jì)概念和軟件技術(shù)；“集成數(shù)字化設(shè)計(jì)項(xiàng)目：商業(yè)”則指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用BIM 技術(shù)完成更為復(fù)雜的商業(yè)建筑案例；建筑環(huán)境技術(shù)項(xiàng)目2 可以指導(dǎo)學(xué)生完成小型規(guī)劃項(xiàng)目，如居住區(qū)規(guī)劃及建筑單體設(shè)計(jì)；建筑維護(hù)與更新項(xiàng)目則指導(dǎo)學(xué)生選定一個(gè)真實(shí)場(chǎng)地，運(yùn)用所學(xué)設(shè)計(jì)知識(shí)，選擇合適的材料技術(shù)，解決實(shí)際建筑的新問題；材料、構(gòu)造與施工技術(shù)則是建筑學(xué)核心基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生需在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過項(xiàng)目實(shí)踐掌握相應(yīng)的專業(yè)能力。

大三階段：學(xué)生首先到企業(yè)實(shí)習(xí)半年，校內(nèi)導(dǎo)師與企業(yè)導(dǎo)師共同負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的培養(yǎng)任務(wù)。完成實(shí)習(xí)后，學(xué)生將返回學(xué)校完成畢業(yè)設(shè)計(jì)：集成數(shù)字化設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，將實(shí)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)盤消化，內(nèi)化為自己的專業(yè)能力，并完成一個(gè)較大規(guī)模的BIM 建模及數(shù)據(jù)處理。

課程考核可借鑒英國建筑技術(shù)課程的考核評(píng)估模式，即采用作品演示、論文、報(bào)告、演講及課程全過程表現(xiàn)評(píng)估等方式。課程教學(xué)以項(xiàng)目為主，結(jié)合一系列相關(guān)講座、研討會(huì)、實(shí)地考察、案例分享及理論講授等形式，讓學(xué)生通過綜合培養(yǎng)掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能。學(xué)生經(jīng)過扎實(shí)的學(xué)習(xí)，畢業(yè)之后可以勝任建筑繪圖、建模、設(shè)計(jì)及項(xiàng)目管理等相關(guān)工作。

（二）“三明治”教學(xué)法與現(xiàn)代學(xué)徒制互補(bǔ)研究

學(xué)徒制是一種沿襲性的技術(shù)訓(xùn)練形式，舊時(shí)一般是父子相傳或師徒相授以傳承一門手藝。現(xiàn)代學(xué)徒制則是在傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上進(jìn)行的革新和發(fā)展，以促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)校知識(shí)教學(xué)與企業(yè)技能培養(yǎng)結(jié)合，并被認(rèn)為是職業(yè)教育“工學(xué)結(jié)合”促進(jìn)校企合作、整合學(xué)校教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐最好的模式。建筑教育的“三明治”教學(xué)法以項(xiàng)目為核心，整合相關(guān)專業(yè)知識(shí)，并將現(xiàn)代學(xué)徒制理念吸納其中。例如，企業(yè)可與高校共同討論培養(yǎng)方案，篩選實(shí)踐項(xiàng)目，項(xiàng)目類課程中，至少為學(xué)生安排一位企業(yè)導(dǎo)師和一位校內(nèi)導(dǎo)師共同輔導(dǎo)學(xué)習(xí)。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，以校內(nèi)導(dǎo)師為主，以企業(yè)導(dǎo)師為輔，從而一方面彌補(bǔ)校內(nèi)導(dǎo)師脫離實(shí)際項(xiàng)目，而校外導(dǎo)師時(shí)間有限、溝通不便的弊端，另一方面又可在必要時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師為學(xué)生答疑解惑。通過長期的磨合接觸，師生相互之間比較了解，學(xué)生在完成兩年學(xué)習(xí)后可跟隨校外導(dǎo)師到企業(yè)進(jìn)行工作實(shí)踐，這時(shí)則以校外導(dǎo)師為主，以校內(nèi)導(dǎo)師為輔。通過學(xué)校和企業(yè)共同培養(yǎng)，學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)期間既能學(xué)習(xí)理論知識(shí)，又能有足夠的項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，學(xué)生畢業(yè)后可以選擇留在合作企業(yè)工作，也可以憑借自己的專業(yè)能力謀求合適的工作崗位。