抗重茬微生態(tài)制劑在枸杞上的應(yīng)用效果研究

石生元 何玉姝 朱永生 雷建生

（金塔縣林業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅金塔 735300）

枸杞（Lycium chinense Miller）是茄科枸杞屬植物，耐旱、耐寒、耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng)，是我國(guó)重要的藥食兩用植物資源，人工馴化栽培歷史悠久。其藥用保健作用奇特，素有“紅寶”之美譽(yù)。枸杞子中含有枸杞多糖、黃酮類、生物堿類等多種活性成分，2010版《中國(guó)藥典》將枸杞多糖和甜菜堿列為枸杞子的指標(biāo)性成分。枸杞多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、延緩衰老及抗疲勞等作用；甜菜堿在人體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用，具有促進(jìn)脂質(zhì)代謝和抗脂肪肝作用[1]。這2種成分是衡量枸杞品質(zhì)的重要指標(biāo)。

甘肅省金塔縣地處河西走廊中段北部邊緣、酒泉市東北部，位于東經(jīng) 98°00′～100°20′、北緯 39°47′～40°59′，具有典型的大陸性氣候特點(diǎn)，春季多風(fēng)、夏季炎熱、秋季冷涼、冬季嚴(yán)寒，光照充足，降雨稀少，晝夜溫差大。這種得天獨(dú)厚的氣候條件非常適合枸杞生產(chǎn)。在西北戈壁荒漠區(qū)種植枸杞，不僅能夠增加經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，還能夠起到固定流沙、涵養(yǎng)水源、去鹽堿化等作用。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給已被放在突出位置。近年來(lái)，金塔縣按照“抓產(chǎn)業(yè)、建基地，引龍頭、樹(shù)品牌”的發(fā)展思路，著力打造枸杞種植基地，建成綠色枸杞生產(chǎn)基地1 400 hm2，枸杞種植呈現(xiàn)出規(guī)模不斷擴(kuò)大、效益迅速提升、質(zhì)量逐步提高的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)利用戈壁沙化鹽堿地發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了積極作用。但是，枸杞連作及部分農(nóng)民群眾盲目追求產(chǎn)量、大量投入化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、養(yǎng)分失調(diào)，枸杞品質(zhì)下降，與我國(guó)農(nóng)業(yè)向綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型相違背。因此，如何克服枸杞連作障礙，改善土壤養(yǎng)分狀況，提高肥料利用率，提高枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)，推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為綠色枸杞生產(chǎn)亟須解決的問(wèn)題。

微生態(tài)菌劑為近年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛推廣的新型肥料，具有增加土壤有益微生物數(shù)量、提高肥料利用率、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)植物體內(nèi)微生態(tài)平衡以及促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)等作用[2-4]。由國(guó)家增產(chǎn)菌技術(shù)研究推廣中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)用生物制劑中試基地聯(lián)合研發(fā)的抗重茬微生態(tài)制劑，是選用防病促生芽孢桿菌、木霉菌等高效菌株，運(yùn)用現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)加工制備而成的純生物制劑。該制劑無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染，能夠調(diào)控根際微生物群落結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。根據(jù)報(bào)道，抗重茬微生態(tài)制劑在糧食、果菜等農(nóng)作物上的應(yīng)用研究較多，并取得了顯著成效[5-6]。為驗(yàn)證抗重茬微生態(tài)制劑對(duì)枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，甘肅省金塔縣林業(yè)技術(shù)推廣站于2019年開(kāi)展了本試驗(yàn)，以期為枸杞優(yōu)質(zhì)高效栽培提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在甘肅省酒泉市金塔縣西壩鎮(zhèn)低灣農(nóng)場(chǎng)綠色枸杞種植基地開(kāi)展。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?.7℃，極端最高氣溫40.5℃，極端最低氣溫-26.6℃，年均降水量65.7 mm，年日照時(shí)數(shù)3 661.2 h，無(wú)霜期142 d。試驗(yàn)地面積 2 652 m2（102 m×26 m），土地平整，土壤肥力均勻，枸杞長(zhǎng)勢(shì)基本一致。土壤為沙壤土，含有機(jī)質(zhì)10.1 g/kg、全氮 0.55 g/kg、有效磷 17.8 mg/kg、速效鉀117 mg/kg，pH 值 8.2。

1.2 試驗(yàn)材料

供試肥料：“中農(nóng)綠康”牌抗重茬微生態(tài)制劑，廣譜型，有效活菌≥5億個(gè)/g，由中農(nóng)綠康（北京）生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)；硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15），由云南云天化股份有限公司生產(chǎn)。供試作物：枸杞，品種為寧杞7號(hào)，六年生，株行距1.2 m×2.0 m，種植密度為4 170株/hm2。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)2個(gè)處理，分別為施用硫酸鉀型復(fù)合肥525 kg/hm2+抗重茬微生態(tài)制劑60 kg/hm2（示范）和施用硫酸鉀型復(fù)合肥750 kg/hm2（常規(guī)施肥，CK）。從試驗(yàn)地中間選擇1行枸杞樹(shù)作為處理樹(shù)，每處理10株樹(shù)，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。處理行兩邊各留1行不施肥作保護(hù)行，處理間留2株不施肥作保護(hù)樹(shù)。在枸杞盛花期（2019年6月10日），按照各處理設(shè)計(jì)的肥料種類及施用量追肥，施肥方法：于距枸杞樹(shù)干40 cm處挖4個(gè)施肥穴，穴深20 cm，施入肥料后封穴。試驗(yàn)除枸杞盛花期肥料施用不同外，其他時(shí)期肥料施用、澆水、修剪、病蟲(chóng)害防治等管理措施都按照當(dāng)?shù)鼐G色枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

1.4 調(diào)查統(tǒng)計(jì)

施用抗重茬微生態(tài)制劑后約30 d枸杞進(jìn)入采收期，共采摘4茬（7月10日至8月10日），每茬間隔10 d，調(diào)查每處理10株枸杞樹(shù)的產(chǎn)量，共調(diào)查4次。每茬均單獨(dú)計(jì)算各處理區(qū)鮮果產(chǎn)量，按照鮮果和干果比5∶1折算干果產(chǎn)量，用4茬干果產(chǎn)量的總和計(jì)算平均單株干果產(chǎn)量和折合產(chǎn)量。各處理區(qū)枸杞鮮果晾干后，將4茬干果樣混合均勻，然后取樣委托廣州會(huì)標(biāo)檢測(cè)技術(shù)中心測(cè)定枸杞多糖和甜菜堿含量。

2 結(jié)果與分析

從表1可以看出，施用抗重茬微生態(tài)制劑示范區(qū)枸杞單株干果凈重、折合產(chǎn)量、枸杞多糖含量和甜菜堿含量分別為 0.97 kg、4 044.9 kg/hm2、3.1%和0.49%，均明顯高于常規(guī)施肥區(qū)（CK）。與常規(guī)施肥區(qū)相比，示范區(qū)枸杞單株干果凈重高0.08 kg，折合產(chǎn)量高333.6 kg/hm2，枸杞多糖含量增加14.8%，甜菜堿含量增加6.5%；而且枸杞根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，葉片肥厚濃綠，果實(shí)表皮光滑鮮亮。這可能是由于微生態(tài)制劑中的有益菌在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中利用空氣中的氮產(chǎn)生相應(yīng)的酶和酸，將土壤中難溶性的磷、鉀分解為容易吸收的磷、鉀肥，大大提高作物對(duì)肥料的利用率；并且有益菌代謝過(guò)程中能產(chǎn)生多種植物所需的物質(zhì)，如小分子氨基酸、生長(zhǎng)刺激物質(zhì)、維生素等，增強(qiáng)植株代謝活力，提高干物質(zhì)積累能力[3]；同時(shí)調(diào)節(jié)枸杞樹(shù)體內(nèi)的微生態(tài)平衡，促進(jìn)植株地上部分與地下部分、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，從而增加枸杞產(chǎn)量、提高枸杞多糖和甜菜堿的含量。

表1 不同施肥處理對(duì)枸杞產(chǎn)量、枸杞多糖和甜菜堿含量的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞施用抗重茬微生態(tài)制劑具有明顯的正效應(yīng)。與常規(guī)施肥相比，施用抗重茬微生態(tài)制劑可使枸杞增產(chǎn)333.6 kg/hm2（增幅9.0%），枸杞多糖、甜菜堿含量分別提高14.8%、6.5%；同時(shí)，減少了化肥施用量225 kg/hm2，減幅30%，避免了盲目施肥造成的肥料過(guò)剩。因此，在綠色枸杞生產(chǎn)實(shí)踐中，盛花期根際追肥時(shí)減少化肥225 kg/hm2并施用抗重茬微生態(tài)制劑60 kg/hm2，不僅能夠提高肥料利用率，增加枸杞產(chǎn)量；還能夠提高枸杞多糖和甜菜堿含量，改善枸杞品質(zhì)。

由于農(nóng)藥和化肥的使用以及農(nóng)田耕作的單一化，農(nóng)田污染已成為影響人類健康和生態(tài)環(huán)境的重要原因之一。微生態(tài)制劑是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新肥源，是綠色食品的重要生產(chǎn)資料，用量少、無(wú)污染、效果好，對(duì)于替代或減少化肥和農(nóng)藥使用、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、保持植物微生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性、維護(hù)農(nóng)田生態(tài)平衡、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展將起到重要作用[4]，對(duì)調(diào)控根際微生物群落結(jié)構(gòu)、改善生態(tài)環(huán)境、保護(hù)人類健康具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。甘肅省金塔縣地處西北干旱荒漠區(qū)，干旱缺水，風(fēng)大沙多，自然條件嚴(yán)酷，生態(tài)環(huán)境脆弱，縣域內(nèi)有沙化鹽堿地27 000 hm2，可用于擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)和生態(tài)兼用樹(shù)種枸杞的種植面積。但是，受特殊的氣候、生態(tài)、地域因素影響，土壤質(zhì)量退化，地力下降，枸杞生長(zhǎng)不良。植物微生態(tài)制劑能在多種生態(tài)條件下廣泛應(yīng)用，對(duì)地域的要求不嚴(yán)格，在金塔縣干旱荒漠區(qū)乃至生態(tài)類似區(qū)域應(yīng)用將會(huì)有廣闊的前景及顯著的效益。

甘肅省金塔縣綠色枸杞生產(chǎn)中一般追肥3次，分別在萌芽期、盛花期和果實(shí)初熟期，前期以氮、磷肥為主，后期以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主。本試驗(yàn)結(jié)果是在盛花期減少化肥用量并施用1次抗重茬微生態(tài)制劑條件下得到的，化肥不同施用量、抗重茬微生態(tài)制劑不同施用量及施用次數(shù)對(duì)枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)的影響還需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。