德州地區(qū)設(shè)施小西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及潛力品種推薦

段青青 王靜靜 譚月強 王友平 張自坤

導(dǎo)讀：我國西瓜栽培面積和產(chǎn)量居世界第一，20世紀90年代以前，德州西瓜享譽全國。近年來，德州西瓜產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮，為了推動德州西瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，重塑“德州西瓜”品牌，針對當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，積極引進西瓜新品種，尤其是符合當今消費趨勢的特色小西瓜品種，同時結(jié)合當?shù)貧夂驐l件，總結(jié)推廣設(shè)施小西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，并推薦適合當?shù)胤N植的小型西瓜品種——京穎-6和黃晶。

“德州西瓜”盛名由來已久，曾與河南“汴梁西瓜”、浙江“平湖西瓜”并稱中國三大西瓜名產(chǎn)。近年來，由于種種原因，“德州西瓜”名聲不再[1]。為了重塑“德州西瓜”品牌，推動德州西瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，根據(jù)德州加入京津冀協(xié)同發(fā)展示范區(qū)中“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地”的功能定位，2021年4月德州市委市政府推出了“德州味”區(qū)域公用品牌，通過質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)，推動德州農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。2021年5月在德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)舉辦了德州西瓜采摘節(jié)暨德州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品融入京津冀簽約儀式。“德州西瓜”成為首批入選“德州味”的農(nóng)產(chǎn)品授權(quán)品牌之一。

小型西瓜因其瓤色豐富、汁多味甜、外觀小巧等特點更適應(yīng)家庭小型化、消費個性化的需求，在市場上越來越受歡迎。為提升德州西瓜產(chǎn)品品質(zhì)，擴大德州西瓜品牌影響力，推動德州西瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院積極引進西瓜新品種[2，3]，推廣西瓜標準化種植技術(shù)，并制定了《露地小型西瓜雙季立架綠色高效栽培技術(shù)規(guī)程》（DB 3714/T 0007-2021），大大提升了西瓜的種植技術(shù)水平。根據(jù)德州的氣候條件和種植習(xí)慣，露地小型西瓜的供應(yīng)期通常在6～10月，通過設(shè)施小西瓜冬春茬栽培模式，可將西瓜上市期提早到五一勞動節(jié)前后，能夠延長西瓜的供應(yīng)期，促進農(nóng)民增收。現(xiàn)將德州地區(qū)設(shè)施小西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，和適合在當?shù)匕l(fā)展的潛力品種介紹如下。

1 品種選擇

冬春茬小西瓜品種宜選擇耐低溫弱光、抗性強、早熟性好的品種，如京穎-6、黃晶、小蘭、紅靈等。

黃晶

京穎-6

2 砧木選擇

選用南瓜砧和葫蘆砧等抗性強、親和性好的品種，南瓜砧如京欣砧2號、京欣砧4號，葫蘆砧如強根和京欣砧1號。

3 育苗

3.1 播期

冬春茬一般在12月下旬至翌年1月上旬播種，砧木比接穗提前1周播種。

3.2 浸種催芽

接穗種子采用溫湯浸種，用55～60℃溫水（開水與冷水體積比2∶1）燙種，并迅速攪拌，待水溫降至30℃時停止攪拌，保持水溫浸種6～8 h，催芽前用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min可防病毒病，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min可防枯萎病、炭疽病。藥劑處理后必須用清水沖洗干凈再繼續(xù)浸種或催芽。

砧木種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種0.5～1.0 h，清水搓洗后常溫浸泡48 h。

處理后的接穗種子用紗布包好，于27～30℃下催芽，催芽過程中注意噴水，以防種子干燥，待種子胚根長0.3～0.5 cm時播種；砧木種子在25～28℃下催芽，胚根長0.5 cm時播種。

3.3 播種

播種時穴盤內(nèi)基質(zhì)溫度應(yīng)在15℃以上。每穴播1粒種子，播后覆蓋1.0～1.5 cm的育苗基質(zhì)或過篩細土，并覆蓋薄膜，晚上加蓋小拱棚及保溫被。

3.4 嫁接

采用插接法或靠接法嫁接。

3.5 壯苗標準

3～4片真葉，葉片濃綠，莖基部粗壯，不徒長，根系發(fā)達，無病蟲害。

4 定植

4.1 整地施肥

定植前10～15天，扣好棚膜，上好草苫或保溫被。西瓜施肥遵循“增施有機肥，適量施用化肥，科學(xué)施用微生物菌肥”的原則。結(jié)合深翻每667 m2施腐熟畜禽糞肥2 000 kg、過磷酸鈣50 kg、生物菌肥150 kg。此外，壟溝內(nèi)每667 m2再撒施氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）60 kg，或磷酸二銨40 kg、硫酸鉀20 kg。整平畦面或起壟后灌水造墑。

4.2 定植

德州地區(qū)冬春茬設(shè)施西瓜定植時間一般在2月中下旬，上市時間集中在4月底至5月下旬。定植時保證幼苗基質(zhì)土塊完整，以基質(zhì)土塊的上表面與畦面齊平或稍深為最適定植深度，保證嫁接部位高出畦面l～2 cm。定植后溫室內(nèi)架設(shè)小拱棚。

設(shè)施小西瓜一般采用吊蔓栽培，雙蔓整枝，每株保留1個果。2條蔓均吊起時，每667 m2栽1 600株左右；1條蔓吊起、另1條蔓爬地時，每667 m2栽1 800株左右。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

緩苗期間，溫度白天不高于32℃，夜間不低于15℃。緩苗后，白天揭開小拱棚膜，增加光照，當棚內(nèi)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時，可撤除小拱棚，并逐漸加大放風量，延長放風時間。開花坐瓜前，白天棚溫保持25～28℃，溫度超過30℃時放風；坐瓜后，白天溫度應(yīng)保持在28～32℃，不超過35℃；坐瓜前后夜間溫度不能低于15℃，棚內(nèi)晝夜溫差盡量在保持13℃以上。授粉期室內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)在80%～90%，其他時期控制在60%～70%。

5.2 光照管理

西瓜生長期間盡量增加光照，在溫度許可的情況下，棚內(nèi)覆蓋物要盡量早揭晚蓋，延長光照時間，降低苗床濕度，改善透光條件。即使遇到連續(xù)低溫等惡劣天氣，在保證溫度不低于16℃的情況下，要利用中午溫度相對較高時通風見光。德州冬春季陰霾天氣較多，必要時棚內(nèi)安裝補光燈進行人工補光（優(yōu)先選用紅藍混合光質(zhì)的LED補光燈，補光光強在50μmol·m-2·s-1左右，補光燈安裝在植株上方，隨植株生長隨時調(diào)整位置，根據(jù)補光燈的功率和輻射范圍合理安排補光燈數(shù)量）。

5.3 水肥管理

定植時澆1次透水，定植后7天澆1次緩苗水，幼瓜坐住長至雞蛋大小時澆1次膨果水，進入膨瓜期后視墑情適時澆水。采收前10天停止?jié)菜?。在施足底肥的條件下，生長前期不需要施肥。膨果期可以隨澆水重施1～2次高鉀水溶肥。

5.4 授粉

人工輔助授粉選擇在晴天8：00～10：00進行，摘取雄花將花粉均勻涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花授2～3朵雌花，同時掛牌標記授粉日期。陰雨、低溫等惡劣天氣導(dǎo)致雄花花粉不足時，可使用坐瓜靈輔助授粉（授粉后將坐瓜靈50～100倍液均勻噴灑在瓜胎上）。

5.5 留瓜

一般選第2、3朵雌花坐瓜，待幼瓜直徑6～8 cm時及時吊瓜。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

冬春季西瓜病害主要有枯萎病、疫病、蔓枯病、病毒病和白粉病等；蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、小地老虎等。

6.2 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。

6.3 農(nóng)業(yè)防治

創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生和有利于作物生長的環(huán)境條件，優(yōu)先采用抗病品種（如京美2K、小蘭、紅靈等）、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、深翻曬土、清潔田園和輪作倒茬等農(nóng)業(yè)措施。

6.4 物理防治

利用光誘（安裝殺蟲燈）、色誘（懸掛黃色或藍色粘蟲板）、性誘（安裝誘捕器）、機械捕捉（人工捕捉宜在9：00前、16：00后害蟲活動頻繁時進行）、防蟲網(wǎng)等物理誘捕和隔離措施。

6.5 生物防治

利用天敵昆蟲進行生物防治，如麗蚜小蜂捕食白粉虱，瓢蟲捕食蚜蟲，捕食螨捕食紅蜘蛛、薊馬等。蟲害發(fā)生初期，可在植株為害部位附近懸掛天敵蟲卵卡片，或?qū)⑻鞌车挠紫x或成蟲連同介質(zhì)一起撒施在蟲害部位。

6.6 化學(xué)防治

設(shè)施內(nèi)優(yōu)先采用粉塵法、熏蒸法、煙霧法，干燥晴朗天氣可采取噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。

①病害 a.枯萎病。用50%苯菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、2%農(nóng)抗120水劑300倍液或25%絡(luò)氨銅水劑300～600倍液噴施，每667 m2藥液量60 L，隔10天1次，共噴2～3次；或用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，每次每株200 mL，間隔7～10天，連灌2次。

b.疫病。濕度大時注意及時防病。西瓜定植緩苗后選用80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑500～700倍液預(yù)防；發(fā)病初期，選用25%嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，間隔7～10天1次，連續(xù)2～3次。

c.蔓枯病。發(fā)病初期，用25%苯醚甲環(huán)唑乳油3 000～5 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%甲硫·硫懸浮劑500～600倍液噴霧防治，每隔5～7天1次，連續(xù)2～3次。

d.病毒病。用1%香菇多糖水劑200～400倍液、4%低聚糖素可溶性粉劑85～165 g/667 m2或24%混脂·硫酸銅水乳劑78～117 mL/667 m2噴霧。

e.白粉病。用50%硫磺懸浮劑150～200 g/667 m2或30%醚菌酯可濕性粉劑10～15 g/667 m2噴霧。

②蟲害 a.白粉虱。用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液等內(nèi)吸性低毒殺蟲劑噴霧，每7天1次，連噴3次。

b.紅蜘蛛。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧。

c.蚜蟲。用5%天然除蟲菊素乳油40～50 g/667 m2或50%抗蚜威水分散粒劑200～300倍液噴霧。

d.小地老虎。用粉碎后的干草配制25%滅幼脲懸浮劑300倍液毒餌，每667 m2撒施1.5～2.5 kg毒餌，誘殺幼蟲。3齡以下幼蟲，可選用40%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液灌根，3齡以上幼蟲用50%敵敵畏乳油1 000倍液灌根，250 mL/株。

7 采收

應(yīng)根據(jù)不同西瓜品種的授粉日期和果實發(fā)育期，適時采收，遠距離運輸時可適當提前采收。采收時帶一小段果柄，不要扯動藤蔓，用剪刀將果柄從基部剪斷。西瓜于5：00～10：00或傍晚采收最好。經(jīng)過夜間冷涼后，西瓜散發(fā)了大部分田間熱量，更利于貯存運輸。

8 潛力品種推薦

8.1 京穎-6[4，5]

早春紅玉類型小西瓜品種，早熟，果實發(fā)育期26天，全生育期85天左右。植株生長勢強，果實橢圓形，底色綠，鋸齒條紋，果形周正美觀。平均單果質(zhì)量2 kg左右，一般667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg。瓜瓤紅色，瓤肉脆嫩，口感好，糖度高，中心可溶性固形物含量高的可達15%，糖度梯度小，與傳統(tǒng)品種早春紅玉相比，突出優(yōu)點是抗裂、耐貯運，田間采收和運輸裂果率低，且成熟后掛果期可達15天及以上，延長了采摘期，適合市民觀光采摘。

8.2 黃晶[6，7]

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育而成的早熟小西瓜品種，果實發(fā)育期約28天，全生育期82天左右。葉片中小、黃綠色，葉柄黃色，植株長勢強，雌花出現(xiàn)早，極易坐果，果實膨大快。果實橢圓形，果皮乳黃色覆橙黃色隱網(wǎng)紋，單瓜質(zhì)量2～3 kg，一般667 m2產(chǎn)量2 300～2 800 kg。瓜瓤金黃色，中心可溶性固形物含量為12.2%，邊緣可溶性固形物含量為9.0%，瓤肉松脆細嫩，多汁爽口，口感好，品質(zhì)佳，具獨特的奶香味。果皮薄而韌，耐貯運。耐低溫弱光，較耐高溫，且耐潮濕，在多陰雨弱光照地區(qū)栽培，極易坐果，不易倒瓤。該品種適應(yīng)性廣，適合各地春、秋兩季大棚設(shè)施栽培。因其皮色獨特、瓤色金黃、口感脆甜等優(yōu)點可作為特色西瓜品種在園區(qū)、家庭農(nóng)場、合作社等進行大面積推廣。