深圳市秋季苦瓜新品種引進比較試驗初報

屈海斌，孫志貴，王晶晶

（深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心，廣東深圳 518000）

苦瓜（Momordica charantiaL.）屬于葫蘆科一年生攀援狀草本植物?？喙戏N植分布廣泛，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)[1-2]?？喙衔犊?，主作蔬菜，也可糖漬，具有清熱解毒、養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝、消炎退熱等功效，深受人們的喜愛，是我國南北方普遍栽培的蔬菜品種之一。秋季蔬菜品種較少，而秋季苦瓜品種，不僅豐富市民“菜籃子”，而且延長了市場供應(yīng)期，具有明顯的經(jīng)濟效益。

為了滿足深圳市場對蔬菜的需求，2021 年深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心引進江科18 號、航科苦瓜2 個秋季苦瓜品種，并與本地主栽的苦瓜品種廣良2 號進行了秋季栽培比較試驗，旨在篩選出適合本地種植的優(yōu)良品種[3-5]。

1 材料與方法

1.1 參試品種

本次比較試驗的參試品種一共有3 個（含1 個對照種），分別是江科18 號、航科苦瓜、廣良2 號（CK）。

1.2 試驗方法

1.2.1 田間試驗設(shè)計

試驗于2021 年8—11 月在深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心試驗示范場進行，試驗地塊屬砂壤土、易板結(jié)，前作為玉米。試驗田采用隨機區(qū)組排列，設(shè)3 次重復(fù)（分別為Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)、Ⅲ區(qū)），小區(qū)面積均為20 m2，株行距80 cm×60 cm，育苗移栽，四周設(shè)保護行，保護行采用同品種延伸。

1.2.2 田間試驗調(diào)查

按照《廣東省農(nóng)作物品種試驗方法》統(tǒng)一標準，分別在各個生育階段進行田間調(diào)查記載。

1.2.3 測定項目

整個生育期對參試品種的物候期、植物學(xué)性狀（植株性狀和果實性狀）、產(chǎn)量（前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量）進行測定。

1）物候期。物候期記錄苦瓜播種期、移植期、始花期、盛花期、始收期、盛收期及末收期等全生育期信息，始收期是以苦瓜開始采摘為準，在本次比較試驗中，參試品種的始收期均為10 月2 日。

2）植株性狀。從江科18 號、航科苦瓜、廣良2號（CK）3 個參試品種中各選定5 株來測定品種的植株性狀，于9 月17 日測定植株的株高、主蔓粗，統(tǒng)計調(diào)查第一雌花節(jié)位、葉片長和寬，結(jié)果以平均值表示，并仔細觀察葉形、葉色等。

3）果實性狀。從江科18 號、航科苦瓜、廣良2號（CK）3 個參試品種中各隨機選定5 根商品瓜，于10 月10 日仔細觀察其瓜形、瓜色、瘤狀情況，測定商品瓜的瓜長、瓜橫徑、肉厚及單瓜質(zhì)量，結(jié)果以平均值表示。

4）產(chǎn)量。在各參試苦瓜結(jié)瓜期，對Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)、Ⅲ區(qū)的采收產(chǎn)量進行統(tǒng)計，總產(chǎn)量指標折算為每667 m2產(chǎn)量。

1.2.4 管理措施

1）病蟲害防治。主要防治猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病等病害及瓜蚜、薊馬、白粉虱、瓜實蠅、斜紋夜蛾等蟲害，除了選用抗病品種、種子消毒、輪作、合理密植等農(nóng)業(yè)措施外，還應(yīng)輔以相應(yīng)的化學(xué)防治措施。使用的藥物主要有58%甲霜靈·代森錳鋅、25%咪鮮胺、10%苯醚甲環(huán)唑、75%百菌清、80%硫磺干懸浮劑、阿維啶蟲咪、4.5%氯氰菊酯及20%氯蟲苯甲酰胺等，多種藥劑交替使用。同時應(yīng)按照說明書規(guī)定的施藥濃度和劑量精準施藥，在降低用藥次數(shù)的同時提升病蟲害的防治效果，提高苦瓜品質(zhì)。

2）其他田間管理措施。為了滿足植株正常生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求，堅持“苗期輕施，花果期重施”的施肥原則，于9 月20 日在試驗區(qū)淋施稀糞水或高濃瓜類配方肥水1～2 次；于9 月27 日施用過磷酸鈣15～20 kg/667 m2、尿素12～18 kg/667 m2、氯化鉀8～10 kg/667 m2；于10月3日施用尿素20～35 kg/667 m2、氯化鉀15～20 kg/667 m2，以及微量元素葉面肥。當幼苗長至5～6 片真葉時，應(yīng)及時插竹搭棚，當瓜蔓長至50～60 cm 時引蔓上棚，及時摘除長勢弱、過密、衰老及有病的枝葉，利于開花結(jié)瓜，提高總產(chǎn)量；9月25 日對江科18 號、航科苦瓜、廣良2 號（CK）進行授粉，連續(xù)授粉5～7 d，10 月16 日采收。

1.3 數(shù)據(jù)分析

產(chǎn)量結(jié)果數(shù)據(jù)使用WPS Office 2021 中的Excel 組件進行統(tǒng)計，品種差異性分析采用DPS 9.0 統(tǒng)計軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試品種的產(chǎn)量比較

2.1.1 前期產(chǎn)量

由表1 可知，在每667 m2前期產(chǎn)量指標上，廣良2 號（CK）為548.05 kg，江科18 號為606.86 kg，比對照品種增產(chǎn)58.81 kg，增幅10.73%；航科苦瓜為592.74 kg，比對照品種增產(chǎn)44.69 kg，增幅8.15%。對江科18 號、航科苦瓜和廣良2 號（CK）的前期產(chǎn)量進行方差分析，具體結(jié)果如表2 所示。由表1 和表2可知，新品種江科18 號和航科苦瓜均比對照品種前期產(chǎn)量高，但各參試品種的前期產(chǎn)量之間差異不顯著。

表1 各參試秋季苦瓜品種前期產(chǎn)量

表2 各參試秋季苦瓜品種前期產(chǎn)量方差分析表

2.1.2 總產(chǎn)量

由表3 可知，在每667 m2總產(chǎn)量指標上，廣良2號（CK）為1851.59 kg，江科18 號 為2226.00 kg，比對照品種增產(chǎn)374.41 kg，增幅20.22%；航科苦瓜為2101.72 kg，比對照品種增產(chǎn)250.13 kg，增幅13.51%。方差分析結(jié)果如表4 所示。由表3 和表4 可知，新品種江科18 號和航科苦瓜的總產(chǎn)量均高于對照品種，且各參試品種的總產(chǎn)量之間差異顯著。

表3 各參試秋季苦瓜品種總產(chǎn)量

表4 各參試秋季苦瓜品種總產(chǎn)量方差分析表

2.2 各參試品種的主要經(jīng)濟性狀比較

2.2.1 生育期

由表5 可知，江科18 號、航科苦瓜及對照品種廣良2號的播種至始收期均為51 d，延續(xù)采收期均為36 d，全生育期均為87 d，無差異。

表5 各參試秋季苦瓜品種生育期

2.2.2 第一朵花及第一個瓜著生節(jié)位

3 個參試品種的第一朵雌花及第一個瓜著生節(jié)位各不相同。對照品種廣良2 號第一朵雌花節(jié)位為9.3 節(jié)，江科18號第一朵雌花節(jié)位為8.1節(jié)，比對照品種低1.2節(jié)；航科苦瓜第一朵雌花節(jié)位為8.9 節(jié)，比對照品種低0.4 節(jié)。

2.2.3 果實形態(tài)

3 個參試品種瓜色均為深綠色，瓜形均為大頂型，植株長勢和分枝性均較強。由表6 可知，廣良2 號（CK）瓜長、瓜橫徑數(shù)值最小，江科18 號單瓜重指標最小，而航科苦瓜這3 個指標值均為最大，分別比對照大2.33 cm、0.74 cm 和57.11 g。由此可見，航科苦瓜在果實形態(tài)方面有著明顯優(yōu)勢。

表6 各參試秋季苦瓜品種主要形態(tài)

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，3 個參試秋季苦瓜品種中，江科18 號前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量最高、第一朵雌花節(jié)位最低，航科苦瓜的瓜長、瓜橫徑、單瓜重指標表現(xiàn)最好，但江科18 號商品率達97.43%，高于航科苦瓜和對照品種。綜合比較上述各項經(jīng)濟指標可以得出：江科18 號的前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量及商品率明顯高于航科苦瓜和對照品種，符合本地消費習(xí)慣，因此適宜在深圳市進行種植和推廣。