瞿光唐
一些農(nóng)村基層組織建議村民辦理紅白事時(shí),將傳統(tǒng)的“流水席”式桌餐改為自助餐,有的地方響應(yīng),自助餐逐漸時(shí)興起來;有的地方卻遭到抵制,理由是怕丟面子。
國人歷來重視“面子”問題,然而很多人卻是盲目講“面子”,陷于進(jìn)退兩難的尷尬境地。以往一些村民辦桌餐時(shí),或是怕丟面子,或是擔(dān)心客人吃不飽,往往大擺宴席;等客人散了,“流水席”剩下不少飯菜,造成浪費(fèi)。此外,眾人圍桌用餐,往往不使用公筷,既存在疾病傳播風(fēng)險(xiǎn),也不利于新冠肺炎疫情的防控。改吃自助餐,這些煩惱便可減輕不少。
同樣是將“流水席”改為自助餐,同樣會(huì)面臨“面子”問題,為什么結(jié)果卻大相徑庭?據(jù)了解,在自助餐逐漸時(shí)興起來的農(nóng)村,通過村規(guī)民約、積分激勵(lì)等方式,引導(dǎo)更多農(nóng)民群眾認(rèn)可、愿辦自助餐,進(jìn)一步倡導(dǎo)餐飲新風(fēng)尚。有的村組成立了由老黨員、老干部、退休教師、德高望重村民等為成員的紅白理事會(huì),助推鄉(xiāng)村移風(fēng)易俗。違反“村規(guī)民約”的人,不僅失去參評(píng)“文明家庭”的機(jī)會(huì)、丟了“面子”,還會(huì)因違反積分激勵(lì)條例,經(jīng)濟(jì)上受到損失,輸了“里子”。
有人說,圍桌聚餐是國人的傳統(tǒng)。其實(shí),宋代以前,中國人實(shí)行分餐制度,主人宴請(qǐng)位居上席,被宴請(qǐng)的客人按長(zhǎng)幼尊卑分開落座,食物也是分開食用。宋代以后,隨著社會(huì)階級(jí)和時(shí)代的變化,才改為合餐制度。近三年來,受疫情防控影響,分餐制又漸成時(shí)尚。時(shí)代在變化,“面子”也在變化。
“面子”是自尊與尊嚴(yán)的體現(xiàn),根植于文化的社會(huì)心理建構(gòu),在人際交往中形成與表現(xiàn),具有情境性和可變性?!懊孀佑^”必須與時(shí)俱進(jìn)。當(dāng)然,其轉(zhuǎn)變也得有個(gè)過程。例如農(nóng)村推行辦紅白事用自助餐,還得做好宣傳推廣,通過多種方式,引導(dǎo)更多農(nóng)民群眾認(rèn)可自助餐,促成餐飲新風(fēng)尚,才能讓廣大村民更有“面子”。
(本欄編輯 于 洋)