康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造

張贏月

（中國城市建設(shè)研究院有限公司，北京 100120）

一、康養(yǎng)旅游的概念及發(fā)展背景

（一）康養(yǎng)旅游的概念

康養(yǎng)旅游是依托優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境條件，通過休閑旅游、中醫(yī)理療、心靈疏解的方式，以達到強身健體、增強體質(zhì)、調(diào)理休閑、修身養(yǎng)性、康體療養(yǎng)為目的，集生態(tài)、健康、養(yǎng)老、休閑為一體，追求原生態(tài)、高品位的休閑度假旅游活動。

（二）發(fā)展背景

1.市場需求增加

（1）人口老齡化趨勢明顯

隨著經(jīng)濟財富的不斷積累，人們的物質(zhì)生活也得到了改善，伴隨著醫(yī)療條件的提升和科技發(fā)展的進步，人類的平均壽命較之以往有了普遍性的延長。2021年第七次全國人口普查，60歲以上的人口有2.64億，占總?cè)丝诘?8.7%。

《中國老年健康研究報告（2018）》指出，中國已經(jīng)邁入了老齡化社會，在不久的將來，即將面臨更為嚴峻的人口深度老齡化、超老齡化的局面。為應(yīng)對老年人口“挑戰(zhàn)大、問題多”的現(xiàn)狀，應(yīng)該優(yōu)化短板，建立完善全社會老年人服務(wù)體系，在醫(yī)療、康養(yǎng)、健身、旅游等各方面完善發(fā)展需求。

（2）亞健康

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活仿佛被按了快進，高強度的工作使久坐辦公室成為日常。隨著運動的缺乏，腰、背、頸椎等亞健康問題隨之而來。截至2019年，亞健康人群比例已達到75%。由此，人們越發(fā)注意自身的健康問題，越發(fā)注重養(yǎng)生與鍛煉。更愿意身處在靜謐舒適的風(fēng)景區(qū)中，放慢自己的生活節(jié)奏，調(diào)節(jié)自己的健康狀態(tài)，放松緊繃的神經(jīng)，紓解疲累的身體，減輕心理的壓力。

2.資源得天獨厚

（1）生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)越

老齡化群體與亞健康人群的生理需求和全球化健康養(yǎng)生理念的興起催生了康養(yǎng)旅游。世界醫(yī)療旅游協(xié)會報告稱，未來全球醫(yī)療旅游業(yè)將以高于25%的增長率持續(xù)增長。

人們往往尋求生態(tài)環(huán)境優(yōu)美和綜合健康指數(shù)較高的環(huán)境以達到養(yǎng)生目的，用一種簡單而又閑適的生活方式和節(jié)奏來放松身體。而我國廣袤的大地上，生態(tài)環(huán)境資源種類多樣，風(fēng)景秀麗，能夠為康養(yǎng)旅游提供優(yōu)質(zhì)自然生態(tài)景觀資源。

森林康養(yǎng)、陽光康養(yǎng)等模式將生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)生文化結(jié)合，利用自然生態(tài)環(huán)境資源發(fā)揮其康養(yǎng)保健的功能，并結(jié)合園林景觀設(shè)計加強養(yǎng)生理論的實際應(yīng)用?？叼B(yǎng)旅游模式對于生態(tài)養(yǎng)生環(huán)境的充分利用也成為新的發(fā)展趨勢。

（2）中醫(yī)藥養(yǎng)生條件良好

我國中醫(yī)藥發(fā)展歷史悠久，數(shù)千年來留下了數(shù)不盡的寶貴財富。國內(nèi)很多地區(qū)的氣候適宜中草藥材的種植，養(yǎng)生條件優(yōu)越。

隨著人們生活水平的提高，健康養(yǎng)生成為熱捧對象。結(jié)合成熟的中醫(yī)理論養(yǎng)生模式，利用中藥材資源發(fā)展條件，能夠促進地區(qū)經(jīng)濟與康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成集療養(yǎng)、康復(fù)、養(yǎng)生、休閑、旅游于一體的健康養(yǎng)生旅游休閑模式。

3.政策大力扶持

隨著國民生活水平越來越高，人們已經(jīng)不單單滿足于溫飽，而是越來越注重精神方面的需求。國家也相繼出臺了一系列關(guān)于發(fā)展我國康養(yǎng)旅游的相關(guān)政策文件，為康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有利政策支撐（見表1）。

表1 康養(yǎng)旅游的相關(guān)政策文件

二、康養(yǎng)旅游的生態(tài)景觀營造原則

（一）堅持因地制宜原則

要著眼全局，充分考慮康養(yǎng)旅游發(fā)展與周邊區(qū)域整體關(guān)系，尊重地域特色，因地制宜營造生態(tài)景觀。

康養(yǎng)旅游大多依托風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護地等存在，擁有豐富多樣的自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源。在進行康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造設(shè)計時，應(yīng)具體分析不同區(qū)域的生態(tài)環(huán)境條件、資源類型、主要功能等，并以此為立足點，對不同類型、不同功能的康養(yǎng)服務(wù)設(shè)施因地制宜地進行生態(tài)景觀營造設(shè)計，以此獲得更具有地域特色的康養(yǎng)旅游效果。

康養(yǎng)旅游的生態(tài)景觀營造設(shè)計依據(jù)各地獨特區(qū)域生態(tài)環(huán)境進行，是對自然生態(tài)在保護的前提下進行的有目的的改造，因此在設(shè)計策劃階段需要對區(qū)域內(nèi)所擁有的環(huán)境及資源進行深度的調(diào)研和思考，充分了解區(qū)域氣候、地質(zhì)、水文、生物、人文歷史、自然資源等，并在前期深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域內(nèi)鮮明的文化與生態(tài)資源，以此來作為康養(yǎng)旅游生態(tài)景觀營造設(shè)計的中心支柱。

（二）堅持可持續(xù)發(fā)展理念

在康養(yǎng)旅游的生態(tài)景觀營造設(shè)計中融入景觀生態(tài)學(xué)概念。盡可能地順應(yīng)自然生態(tài)本底的循環(huán)系統(tǒng)運轉(zhuǎn)，減少人為因素干涉，盡可能少地破壞自然生態(tài)環(huán)境。生態(tài)景觀走廊的線路規(guī)劃、綠色交通工具的使用，這些都與保護自然生態(tài)環(huán)境和康養(yǎng)旅游的人為活動相一致。不僅能夠更好地展現(xiàn)出自然生態(tài)之美，還能夠更好地實現(xiàn)康體健身、休閑療養(yǎng)的目的。

康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造應(yīng)充分考慮設(shè)計與自然要素之間結(jié)合，保持康養(yǎng)旅游景觀中安靜、愜意、原始、古樸的養(yǎng)生環(huán)境，避免過多人造設(shè)施改變自然生態(tài)原有景觀。

（三）堅持以人為本原則

康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造強調(diào)在設(shè)計規(guī)劃中體現(xiàn)功能的滿足和審美的層次。建造一個適宜康養(yǎng)健身和休閑度假的生態(tài)景觀環(huán)境，需要以“人”的維度審視與自然、設(shè)施、場地的關(guān)系。

對于康養(yǎng)旅游而言，人是其核心的服務(wù)對象，主要目標(biāo)受眾是老年人和“亞健康”人群。因此在進行生態(tài)景觀營造的過程中，需要著重考慮不同使用人群對于康體養(yǎng)生的生理與心理上的不同側(cè)重點，并根據(jù)不同使用人群的日常行為習(xí)慣、身體健康狀況、預(yù)期康體養(yǎng)生目標(biāo)等不同訴求，設(shè)計規(guī)劃不同尺度及強度的各種養(yǎng)生服務(wù)設(shè)施。

三、康養(yǎng)旅游生態(tài)景觀營造設(shè)計內(nèi)容

康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造設(shè)計主要包含山水空間布局、植物、建筑、道路、景觀小品等要素。以下將分別從各要素的角度出發(fā)，探討康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造設(shè)計注意事項。

種子發(fā)芽的最適溫度為28～30℃，最高溫度40℃，最低溫度10℃。幼苗期生長最適溫度為白天22～25℃。夜間18～20℃最高溫度為25～28℃，最低溫度為13～15℃，不高于18℃。從破心到定植前7～10天，進行低溫鍛煉白天瓜苗要保持在20～25℃，夜間在10～15℃，有利于雌花分化且降低雌花節(jié)位。

（一）山水空間布局要素

康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造設(shè)計應(yīng)因地制宜，依據(jù)不同區(qū)域環(huán)境條件的差異性，有針對性地調(diào)整場地內(nèi)山、水、林、田、湖、草之間的關(guān)系，得出整體生態(tài)空間環(huán)境的景觀規(guī)劃結(jié)構(gòu)，形成后期規(guī)劃設(shè)計的骨架。以自然的山水地形為主，通過梳理山水布局、豎向設(shè)計來合理劃分總體布局，規(guī)劃結(jié)構(gòu)、功能分區(qū)、組織游線，控制觀賞視線，體現(xiàn)生態(tài)景觀營造的層次感。然后進行具體功能分區(qū)的專項規(guī)劃設(shè)計，營造出自然生態(tài)功能豐富的康養(yǎng)旅游生態(tài)景觀環(huán)境。

針對具體地形特征，山體可以分為平地、坡地、山脊及山谷四大類型。平地可作為康養(yǎng)旅游的主要建設(shè)活動場地，給游客以穩(wěn)定、平靜、輕松的體驗感，是布置休閑康養(yǎng)活動的理想場所。坡地更便于打造空間層次豐富的生態(tài)景觀視覺焦點。山脊具有動勢感和導(dǎo)向性，是布置游覽線路、設(shè)施建筑較理想的場所。山谷通常氣候濕潤，更容易形成局部小氣候，可將其打造為生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗的場所，游客可通過農(nóng)事體驗等活動達到康養(yǎng)健身的目的。

水體在康養(yǎng)旅游的生態(tài)景觀營造設(shè)計中發(fā)揮了重要的實用功能與觀賞功能。在戶外空間里，水體可用作調(diào)節(jié)空氣濕度、改善局部小氣候等作用。也可用于游泳、垂釣等水上康體休閑項目，以及植物的灌溉。此外，水體本身也可以通過水池、湖泊等靜態(tài)水面營造寧靜安逸的感覺；通過河流、瀑布、噴泉等動態(tài)水體營造悠然自得的自然環(huán)境，讓游客忘卻煩惱、緩解壓力，獲得更好的養(yǎng)生功效。

（二）植物要素

植物在生態(tài)自然環(huán)境中主要發(fā)揮以下作用：氣候調(diào)節(jié)及水土保持、空間分割及組織、季相景觀觀賞。設(shè)計生態(tài)景觀時，應(yīng)以當(dāng)?shù)靥赜兄参餅橹?，這些植物既能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件更好地生長，降低養(yǎng)護成本及病蟲害的發(fā)生，也能營造出別具地域特色的生態(tài)景觀野趣。

康養(yǎng)旅游中生態(tài)景觀的營造，應(yīng)注重植物對游客視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等方面的刺激，促使植物要素發(fā)揮有效的養(yǎng)生保健作用。

在生態(tài)景觀營造中，不同色彩的植物組合會給人帶來不一樣的心靈感受。種植設(shè)計需依照游客對植物色彩、形態(tài)等的敏感度，營造良好的視覺氛圍。不同外觀形態(tài)的植物搭配種植可以達到分隔、串聯(lián)內(nèi)外空間的效果，還能在空間上引導(dǎo)游客進行觀賞游覽活動。

將植物要素同與自然氣象相結(jié)合，能夠營造出豐富的聲境氛圍。起伏地勢中可種植松林、竹林等，聆聽松濤竹韻；水岸上宜種植楊柳、桃樹等，欣賞風(fēng)吹楊柳、鶯唱鳥啼；水面可以種植荷花、睡蓮等，形成“雨打殘荷”的聲境。

不同的植物也能夠釋放出含有不同物質(zhì)的植物氣味，在場地中引入部分芳香植物，通過嗅覺感官使游客舒緩放松，從而達到神經(jīng)愉悅、治愈身心的康體養(yǎng)生效果。在設(shè)計過程中要綜合考慮場地中盛行風(fēng)向等因素對植物氣味傳播的影響，還要注意芳香植物的層次設(shè)計以避免因多種植物氣味混合而產(chǎn)生令人不悅的嗅覺體驗。

在康養(yǎng)旅游中可通過不同植物的藥用價值、種類用途和地域特色進行對應(yīng)的功能分區(qū)。例如，選擇具有藥用價值的植物打造中醫(yī)藥材園，選擇具有食用價值的植物打造采摘園等，使游客能夠感受多種膳食養(yǎng)生的味覺體驗，體現(xiàn)飲食康養(yǎng)理念。

（三）建筑要素

康養(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造應(yīng)將建筑順應(yīng)山形地勢布置，與山體、水體、植物、氣象、天文景觀共同增添異彩，和諧共融。無論是建在山巖上、竹林中，還是建在云頂間、溪流旁，建筑與自然生態(tài)的完美相融使彼此相互成就，景觀效果得到升華。這樣既不會破壞山脈流線，建筑群體的外觀和地貌環(huán)境也能更好地鑲嵌融合。高低錯落的輪廓與山林樹木呼應(yīng)，更能彰顯建筑美與自然美的完美融合。建筑體量不宜過大，外立面的用材、色彩、裝飾細節(jié)應(yīng)該盡量質(zhì)樸生態(tài)且與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村田園建筑的風(fēng)格保持統(tǒng)一。

建筑布局方面，要依據(jù)中醫(yī)陰陽五行的傳統(tǒng)養(yǎng)生理念布局，綜合考慮日照、風(fēng)向等氣候因素的影響。在功能上還應(yīng)設(shè)計服務(wù)、科普、餐飲、醫(yī)療、商業(yè)等多種用途的配套建筑，滿足不同人群的康養(yǎng)需求。

（四）道路要素

在康養(yǎng)旅游的生態(tài)景觀營造中，應(yīng)該綜合考慮對于生態(tài)環(huán)境的保護與游客康養(yǎng)的心理訴求。道路的設(shè)計應(yīng)以流暢曲線為主，輔以沿線各種地形，配合設(shè)計出豐富的開合空間，與自然環(huán)境相融合，給旅游者以自由舒暢的感覺。

康養(yǎng)旅游的所有景觀節(jié)點都是通過道路連接在一起的，各種活動場所穿插其中，形成完善的交通網(wǎng)。道路系統(tǒng)的組織要考慮地形地貌，景觀組合要合理。在交通組織上應(yīng)實行人車分流，保證康養(yǎng)旅游的干凈清新、安靜有序、綠色環(huán)保。

（五）景觀小品要素

康養(yǎng)旅游中的景觀小品在生態(tài)景觀營造上，更應(yīng)體現(xiàn)養(yǎng)生理念。要挖掘區(qū)域文化中的康養(yǎng)理念，將其融入景觀小品設(shè)計中，以生動的形式向游人宣傳健康養(yǎng)生理念。

許多植物在傳統(tǒng)文化中也被賦予了豐富的寓意，如“壽比南山不老松”“傲雪寒梅”“寧折不彎”“出淤泥而不染”等。利用這些植物形象構(gòu)筑景觀小品，有助于加強康養(yǎng)旅游景觀文化建設(shè)。

四、結(jié)語

在當(dāng)前社會環(huán)境下，人們不良的生活作息和高度緊張的生活方式，誘發(fā)了許多疾病，健康已經(jīng)成為人們生活中關(guān)注的焦點?？叼B(yǎng)旅游中的生態(tài)景觀營造能夠增添游人的健身康體活動體驗，使其感受自然生態(tài)與文化之美，放松身心、調(diào)節(jié)身體。要重視康養(yǎng)旅游景觀營造，推動康養(yǎng)旅游進一步發(fā)展。